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Benemérito Instituto Normal del estado
“Gral. Juan Crisóstomo Bonilla”
Licenciatura En Educación Preescolar
CURSO: Desarrollo físico y salud.
TÍTULO: “Los 5 sentidos”
DOCENTE: José María Huitzil Suarez
ALUMNA: KAREN STEPHANY SÁNCHEZ ANGEL
GRADO: 1°
GRUPO: “A”
FECHA DE ENTREGA: Miércoles 2 de Octubre del 2013.
LOS CINCO SENTIDOS.
Sentido de la vista o de la visión
El ojo es el órgano de visión. El ojo tiene una estructura compleja que consiste de
un lente que enfoca la luz en la retina. La retina está cubierta por dos tipos de
células fotorreceptoras con formas de bastones y conos. Las células en forma de
cono son sensitivas al color de la luz y están situadas en la parte de la retina
llamada la fóvea, donde el lente enfoca la luz. Las células en forma de bastón no
son sensitivas al color, pero tienen elevada sensibilidad a la luz. Los bastones
están situados alrededor de la fóvea y son responsables por la visión periférica y
la visión nocturna. El ojo está conectado al cerebro a través del nervio óptico. El
punto de esta conexión se llama papila o "punto ciego" porque es insensible a la
luz. Experimentos científicos han demostrado que la parte posterior del cerebro
corresponde con la percepción visual en la retina.
El cerebro combina las dos imágenes percibidas por nuestros ojos en una sola
imagen tridimensional. Aunque la imagen en la retina esta invertida por la acción
del lente, el cerebro la rectifica y percibimos los objetos en su posición original.
Algunos experimentos con anteojos que invierten las imágenes por medio de
prismas han demostrado que los sujetos pasan por un período inicial de gran
confusión, pero eventualmente perciben las imágenes de forma correcta.
SENTIDO DEL GUSTO O DE SABOR
MECANISMOS DEL SENTIDO DEL GUSTO
Los órganos del Gusto, que tienen por misión el percibir y enviar al cerebro el
sabor de las cosas que introducimos en la boca, se encuentran en los Bulbos o
botones gustativos, localizados en la Lengua. La lengua tiene otras utilidades
como es ayudar en la masticación e ingestión de los alimentos, y sobre todo en la
articulación de las palabras cuando hablamos (las consonantes principalmente).
El sentido del gusto funciona en coordinación con el sentido del olfato. El número
de papilas varía de una persona a otra, pero mayores números de papilas
aumentan la sensibilidad a los sabores. Las mujeres, generalmente tienen un
mayor número de papilas gustativas que los hombres
¿QUÉ ÓRGANOS COMPONEN EL SENTIDO DEL GUSTO?
LAS PAPILAS GUSTATIVAS: pueden detectar cuatro gustos básicos: salado,
dulce, amargo, y agrio. Los sabores amargos son captados por las papilas
situadas al fondo de la lengua, los dulces en la punta y los ácidos y salados en los
lados. En la base de cada papila hay un nervio que envía las sensaciones al
cerebro.
BOCA: orificio a través del cual se ingiere el alimento y se emiten sonidos para
comunicarse.
GLÁNDULAS SALIVARES: glándulas que segregan saliva. La saliva es un líquido
ligeramente alcalino que humedece la boca, ablanda la comida y contribuye a
realizar la digestión.
LENGUA: órgano musculoso de la boca, de gran apoyo en la masticación y
deglución de los alimentos. Consta de papilas gustativas que contienen receptores
y están dispersas por toda su superficie.
Contribuye junto con los labios, los dientes y el paladar duro a la articulación de
palabras y sonidos.
EL PALADAR: Tiene las siguientes funciones:
*en conjunto con la lengua interviene en el acto de tragar
* Debido que esta cubierto de mucosa especializada, también interviene en la
masticación.
*Al contener glándulas salivales menores participa en la función de aporte salival.
*No tiene ninguna participación en la percepción de sabores.
LA ÚVULA: Es un estructura anatómica muscular que ayuda al paso de los
alimentos hacia la garganta en la deglución. También participa en la fonación
(emisión de sonidos).
LAS AMÍGDALAS: Están ubicadas en el paso del aire a los pulmones por lo que
pueden evitar infecciones de las vías aéreas.
La epiglotis: Es un colgajo de cartílago localizado en la garganta detrás de la
lengua y generalmente está derecha en reposo permitiendo que el aire pase a la
laringe y a los pulmones.
ALTERACIONES O ENFERMEDADES DEL SENTIDO DEL GUSTO
AGEUSIA.- La pérdida del sentido del gusto
HIPOGEUSIA.- Capacidad disminuida para saborear sustancias dulces, agrias,
amargas o saladas.
SENTIDO DEL OÍDO O DE LA AUDICIÓN
El oído es el órgano de la audición. La oreja forma el oído externo que sobresale
de la cabeza en forma de copa para dirigir los sonidos hacia la membrana
timpánica. Las vibraciones se transmiten al oído interno a través de varios huesos
pequeños situados en el oído medio llamados martillo, yunque y estribo. El oído
interno, o cóclea, es una cámara en forma de espiral cuyo interior esta cubierto por
fibras que reaccionan a las vibraciones y transmiten impulsos al cerebro vía el
nervio auditivo. El cerebro combina las señales de ambos oídos para determinar la
dirección y la distancia de los sonidos.
El oído interno tiene un sistema vestibular con tres conductos semicirculares que
son responsables de la sensación de equilibrio y la orientación espacial. El oído
interno tiene cavidades con un líquido viscoso (endolinfa) y pequeñas partículas
(estatolitos) que consisten principalmente de carbonato de calcio. El movimiento
de estas partículas sobre las células ciliadas del oído interno envía señales al
cerebro que se interpretan como movimiento y aceleración.
Sentido del olfato o del olor
La nariz es el órgano responsable por el sentido del olfato. La cavidad de la nariz
esta forrada por membranas mucosas que tienen receptores olfatorios conectados
al nervio olfativo. Los olores consisten de vapores de diversas sustancias. Los
receptores del olor reaccionan con las moléculas de estos vapores y transmiten
las sensaciones al cerebro. La nariz también aloja una estructura llamada el
órgano vomeronasal cuya función no se ha determinado, pero se sospecha que es
sensible a las feromonas que influencian el ciclo reproductivo. Los receptores del
olor son sensibles a siete tipos de olores primarios que se puedan caracterizar
como alcanfor, almizcle, flores, menta, éter, acre (avinagrado) y podrido.
Sentido del tacto
Está distribuido por todo el cuerpo. Los nervios en la piel y otras partes del cuerpo
transmiten sensaciones al cerebro. Algunas partes del cuerpo tienen un mayor
número de receptores nerviosos y, por lo tanto, son más sensibles. Se pueden
identificar cuatro clases de sensaciones de tacto: frío, calor, contacto, y dolor. Los
pelos en la piel magnifican la sensibilidad y actúan como un sistema de alerta
rápida para el cuerpo.
BIBLIOGRAFÍAS:
http://www.monografias.com/trabajos14/elgusto/elgusto.shtml.
http://www.google.com.mx/search?q=sentido+del+gusto&tbm=isch&tbo=u&source
=univ&sa=X&ei=qDUsUsfKHMeYigLP0YCAAQ&ved=0CCoQsAQ&biw=667&bih=6
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