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Programa Interdisciplinario de Educación Integral para Niñxs y Adolescentes con
Enfermedad Celíaca y sus Familias
HOSPITAL DE NIÑOS DE LA SANTISIMA TRINIDAD
DÍA DE LA ENFERMEDAD CELÍACA
¿Por qué se conmemora el día de la Enfermedad Celíaca?
Durante el receso de un congreso internacional desarrollado en Europa, los médicos Julio César Bai (argentino) y
AlessioFasano (italo-estadounidense), junto con otros colegas, se plantearon la necesidad de establecer un día para
concientizar y difundir la enfermedad celíaca. Así se estableció el 5 de mayo como el Día de la Enfermedad Celíaca,
una fecha dedicada a generar conciencia en la población sobre las personas que tienen esta enfermedad.
También es un día de reflexión para las asociaciones de celíacos y autoridades, quienes evalúan lo que han logrado hasta
el momento y el camino que falta recorrer. Se demanda la creación de políticas específicas para este sector,
reconocimiento y subsidios por parte de las prestadoras de salud.
Repasaremos los avances más relevantes de los últimos años
* Noviembre de 2007: se crea el Programa Nacional de Control y Detección de la Enfermedad Celíaca.
* 4 de mayo de 2011: se reglamentó la Ley Nacional de la Enfermedad Celíaca, Ley Nº 26.588, Declara de interés
nacional la atención médica, la investigación, el diagnóstico y tratamiento de la enfermedad celíaca.
*16 de Agosto 2011: Se reglamentó laLey Provincial 9142:Creación de programa provincial para pacientes celíacos y
con intolerancias alimenticias permanentes.
* Abril 2012: la resolución 407/2012 impuso a las obras sociales y a las entidades de medicina prepaga la obligatoriedad
de cubrir un monto para la dieta libre de gluten de las personas con enfermedad celíaca.
*Noviembre de 2015: Modificación Ley Nac. Nº 26.588: Instituciones (Kioskos, restaurantes, cárceles, comedores
escolares,etc) deben ofrecer al menos una opción de alimentos o un menú libre de gluten. La autoridad de aplicación
debe determinar la cantidad de gluten de TACC que contengan por unidad de medida los alimentos y medicamentos para
ser clasificados libre de gluten. También señala que los alimentos y medicamentos que se consideren libres de gluten,
deben llevar impresos en sus envases o envoltorios y en sus rótulos y prospectos respectivamente, de modo claramente
visible, la leyenda “Libre de gluten” y el símbolo que establezca la autoridad de aplicación.
* LOGO OFICIAL
Mediante la resolución Conjunta Nº 201 y 649/2011, la Secretaría de Políticas, Regulación e Institutos, y el Ministerio de
Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación han establecido que todos los alimentos libres de gluten que se
comercialicen en el país deben llevar obligatoriamente impreso en sus envases o envoltorios, de modo claramente visible,
el logo oficial