![[Narrador: Alberto Hauffen:] Muchos de los problemas que surgen al](http://s1.aprenderly.com/store/data/003286443_1-ce814e914ea1d7a1907cd97c5e0b7ef7-300x300.png)
Escherichia coli O157:H7
La Escherichia coli O157:H7 es una cepa enterohemorrágica de la bacteria E. coli y una causa de intoxicación alimentaria debido a la producción de verotoxina.La infección conduce frecuentemente a una diarrea hemorrágica y ocasionalmente a una falla renal (Síndrome urémico hemolítico), esto especialmente en infantes y ancianos. La transmisión se da través de la vía fecal oral, asociada a comer alimentos crudos, carne contaminada y a nadar o beber en aguas contaminadas.Brote del síndrome urémico hemolítico de 2011 se debe a la cepa E. coli O104:H4