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Ellos aprenden de lo que ven. Tome leche 1% baja en grasa y sus hijos también la tomarán. Datos de la leche 1% Abra la página para saber por qué la leche 1% baja en grasa es buena para usted y su familia. Deliciosa Pasta de Conchitas Rellenas Pídales a sus niños que hagan este platillo lleno de queso. Receta adentro. Limbo de la Linterna Descubra adentro formas divertidas para estar activa con sus niños. Para recetas gratis y consejos saludables, visite ComeSanoViveMejor.org o llame al 1-800-695-3335. Pizza-Hamburguesa Ingredientes Preparación 6 porciones 6 panecillos ingleses ¾de libra de carne molida sin grasa 1 pimiento verde, finamente picado ½cucharadita de orégano seco 1 taza de salsa para pizza 1 taza de queso mozzarella semi-descremado, rallado (1) Lávese las manos con agua tibia y jabón. (2) Precaliente el horno de 400° F. (3) Divida los panecillos a la mitad y colóquelos en una hoja de hornear. (4) Cocine la carne, el pimiento y el orégano en un sartén grande a fuego de mediano a alto hasta que la carne se ponga café. (5) Quite el exceso de grasa, agregue la salsa para la pizza y mezcle bien. (6) Ponga arriba de cada mitad de panecillo la mezcla de carne. Agregue el queso. (7) Hornee hasta que se derrita el queso, de 5 a 7 minutos. Sirva caliente. (En vez de hornear, el último paso se puede hacer en el horno de microondas por 3 minutos.) Información Sobre NUTRición porcion........................1 calorías...................297 carbohidratos.............31 gm proteínas...................22 gm grasa total...................9 gm grasa saturada.............4 gm grasa artificial...........0.3 gm colesterol...................42 mg fibra.........................0.5 gm azúcar total..............0.9 gm sodio.......................536 mg calcio......................280 mg ácido fólico................12 mcg hierro.......................1.9 gm calorías de grasa........27 % Para más recetas, visite ComeSanoViveMejor.org o llame al 1-800-695-3335. Deliciosa Pasta de Conchitas Rellenas Ingredientes Preparación 8 porciones Una caja de 12 onzas de pasta de conchitas “jumbo”, cocinada 1 libra de pollo, cocido y picado 1 ½ tazas de requesón descremado 2 (10 onzas) paquetes de espinacas congeladas picadas, descongeladas y escurridas ¼de taza de queso Parmesano rallado 1 huevo 2 cucharaditas de albahaca seca 3 dientes de ajo, picado ¼ de cdta de pimienta negra 2 ½ tazas de salsa para pasta (1) Lávese las manos con agua tibia y jabón. (2) Precaliente el horno a 350° F. (3) Mezcle el pollo, las espinacas, el queso y el requesón, los huevos, albahaca, el ajo y la pimienta en un tazón grande. (4) Extienda la ½ taza de salsa para pasta en un molde de hornear de 9 x 13 pulgadas. (5) Rellene cada “conchita” con la mezcla de pollo y espinaca. (Quizá sus niños quieran ayudar con esto.) (6) Vierta el resto de la salsa para pasta sobre las conchitas. (7) Cubra el molde para hornear con papel aluminio y hornee por 30 minutos. Información Sobre NUTRición porcion........................1 calorías...................339 carbohidratos.............43 gm proteínas...................29 gm grasa total................3.9 gm grasa saturada..........1.6 gm grasa artificial.........0.01 gm colesterol...................63 mg fibra.........................3.6 gm azúcar total.................6 gm sodio.......................597 mg calcio......................183 mg ácido fólico..............101 mcg hierro.......................3.6 gm calorías de grasa........ 11 % Para más recetas, visite ComeSanoViveMejor.org o llame al 1-800-695-3335. Seguridad en los Productos Lácteos • Refrigere rápidamente los productos lácteos después de llegar del supermercado. • Asegúrese de descongelar cualquier alimento en el refrigerador en vez de sacarlos. • Los productos lácteos no se deben dejar a temperatura ambiente por más de dos horas. Busque Bocadillos Saludables Tenga a la mano estos “bocadillos rápidos”: • Espolvoree queso Parmesano sobre las palomitas de maíz (para niños mayores de seis años) y sirva con un vaso de leche 1% baja en grasa. • Mezcle el cereal de grano entero con yogur bajo en grasa para un rico bocadillo. Elote Picoso con Queso Ingredientes Preparación 8 porciones 4 tazas (32 onzas) de elote congelado, descongelado 1 taza de queso cheddar bajo en grasa, rallado 1 (8 onzas) paquete de queso crema sin grasa, suavizada 1 (7 onzas) lata de chile verde en cuadritos 2 cucharaditas de chile en polvo 2 cucharaditas de comino molido Aceite en aerosol (1) Lávese las manos con agua tibia y jabón. (2) Precaliente el horno a 350° F. (3) Rocíe un molde de hornear de 1 ½ cuartos con aceite aerosol. (4) Mezcle todos los ingredientes en un tazón grande. (5) Viértalo en el molde. (6) Hornee por 30 minutos hasta que le salgan burbujas. (7) Sirva caliente. Información Sobre NUTRición porcion...................... 3/4 taza calorías...................123 carbohidratos.............17 gm proteínas...................10 gm grasa total...................2 gm grasa saturada..........0.8 gm grasa artificial..............0 gm colesterol.....................6 mg fibra.........................1.9 gm azúcar total..............4.7 gm sodio.......................366 mg calcio......................164 mg ácido fólico................12 mcg hierro.......................0.4 gm calorías de grasa........13 % Para más recetas, visite ComeSanoViveMejor.org o llame al 1-800-695-3335. Este material se desarrolló con fondos proporcionados por el Programa de Cupones para Alimentos del Departamento de Agricultura de los EE.UU. (USDA para sus siglas en inglés). El Programa de Cupones para Alimentos ofrece asistencia relacionada con la nutrición para gente con bajos ingresos. Le puede ayudar a comprar comida nutritiva para una mejor dieta. Para obtener más información, comuníquese al 1-800-352-8401. Esta institución brinda igualdad de oportunidades en el empleo y en los servicios que provee. AzNN 5/10. • Remoje rebanadas de fruta en un dulce y cremoso “dip”. • Ofrezca galletas de vainilla, saladas o mini panecillos con un vaso de leche 1% baja en grasa. • Sirva rebanadas de manzana con queso bajo en grasa. La leche 1% tiene nutrientes que necesita para mantener sus huesos fuertes. La leche es una excelente fuente de calcio, vitamina D y proteínas, lo que es importante para mantener huesos fuertes. Tomar leche 1% baja en grasa le da todo esto, pero con menos grasa, para un corazón sano. La vitamina D ayuda a su cuerpo a usar el calcio de sus alimentos y a mantener sus huesos fuertes. Esta vitamina se agrega a la leche 1% baja en grasa y algunos panes y cereales. También se puede crear en la margarina y en el atún y salmón enlatados. ¿Cuánta grasa contiene la leche (en 1 taza de 8 onzas)? Entera: 8 gramos de grasa Para alimentos que mantienen un corazón sano y unos huesos fuertes, escoja: • Avena, puré de papa y sopas en crema hechas con leche 1% baja en grasa en vez de agua. • Verduras, papas al horno y ensaladas con queso bajo en grasa, rallado. • Un panqueque con yogur de frutas, bajo en grasa, en vez de miel. 2%: 5 gramos de grasa 1%: 2.5 gramos de grasa Si usted normalmente compra: Pruebe estas opciones bajas en grasa: Leche entera Leche 1% baja en grasa Helado Sorbete o yogur congelado Crema agria Yogur bajo en grasa sin sabor Queso crema Queso crema “Light” o sin grasa Queso Queso bajo en grasa Requesón regular Requesón 1% bajo en grasa Leche entera mozzarella queso Queso mozzarella de leche semidescremada, de baja humedad Queso de leche entera “Ricotta” Queso “Ricotta” de leche semidescremada Crema de café (1/2 y 1/2) Leche 1% baja en grasa o leche descremada en polvo ¿Cuánta Leche 1% baja en grasa necesita su familia cada día? Niños y Niñas, 2*-8 años: 2 tazas Niños y Niñas, 9-18 años: 3 tazas Hombres y Mujeres, 19 años y mayores: 3 tazas *De las edades de 1 a 2 años, sus niños deben tomar leche entera. Para la misma cantidad de calcio, coma: • 1 taza de yogur bajo en grasa • 1/3 de taza de queso bajo en grasa, rallado • 2 tazas de requesón bajo en grasa Este material se desarrolló con fondos proporcionados por el Programa de Cupones para Alimentos del Departamento de Agricultura de los EE.UU. (USDA para sus siglas en inglés). El Programa de Cupones para Alimentos ofrece asistencia relacionada con la nutrición para gente con bajos ingresos. Le puede ayudar a comprar comida nutritiva para una mejor dieta. Para obtener más información, comuníquese al 1-800-352-8401. Esta institución brinda igualdad de oportunidades en el empleo y en los servicios que provee. AzNN 5/10. Actividades Divertidas con los Niños •Manténganse Juntos – Pida a su hijo/a que se pare en sus pies mientras se sostiene de su cintura. Camine por toda la sala y que trate de mantener el equilibrio. Camine hacia adelante, hacia atrás o a los lados. También puede bailar. • Ayuda con una Mano – Pídales a los niños que le ayuden a hacer las camas con una mano detrás de la cintura. • Para Estar en Forma – Bailen juntos antes o después de la cena, escuchando su estación de radio favorita o su tocadiscos. • Limbo de la Linterna – Comience con poner la música y baje la intensidad de la luz. Encienda una linterna de mano y empiece a iluminar hacia todos lados. Pida a sus niños que bailen debajo de la luz y usted la va bajando poco a poco.