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Escuelas Públicas de Omaha Servicios de Nutrición Volumen Edición Marzo del 2017 ¡Para ser inteligente hay que comer inteligente! ﻬ ﻬ ﻬ ﻬ Es la semana nacional del desayuno del 6 al 10 de marzo, el departamento de servicios de nutrición lo celebrará con el tema ¡“Toma tiempo para el desayuno! El desayuno es la comida más importante del día para los niños ya que les provee la energía necesaria para prepararlos para un día lleno de aprendizaje y éxito. Alguno de los beneficios de comer el desayuno escolar incluye: Calificaciones altas – estudios demuestran que el desayunar en la escuela aumentan los resultados en calificaciones altas. Mejora la conducta – los niños con hambre son más propensos a tener problemas de disciplina. Y niños que comen regularmente son menos propensos a tener problemas de conducta. Reduce las tardanzas – niños que participan en nuestro programa de desayuno escolar tienden tener menos tardanzas o faltas a la escuela. Es conveniente y valorado por padres de familia – el desayuno escolar en ideal para esas familias ocupadas que intentan salir de la casa rápidamente por las mañanas. Y las escuelas públicas de Omaha ofrece el desayuno complementario a todos los estudiantes matriculados dentro del distrito, lo que lo hace mucho valor. ¡De verdad sí que es la comida más importante del día! Black History Month Panqueques con moras azules Ingredientes: 1 huevo grande 1 taza de harina 1 cda. polvo para hornear 1 taza de leche 20 g de mantequilla 6 tiras de tocino 1 puño de moras azul Modo de preparación: Mes Nacional Sobre la Nutrición Del 20 al 24 de marzo los servicios de nutrición están celebrando el mes nacional de la nutrición con el tema “Come bien. Tu camino. Cada día” ¿De qué se trata? Hacer tu plato uno saludable significa llenar tu plato con la mitad de frutas y verduras, granos integrales, comidas bajas en grasa y productos lácteos bajos en grasa. ¡También te anima a disfrutar tus alimentos y saborear lo que comes! Los estudiantes tendrán la oportunidad de trabajar con su maestra para crear un poster grande – para demostrar la manera en la que ¡comen bien todos los días, a su manera! Los estudiantes también tendrán la oportunidad de crear una historia basada en las ilustraciones provistas. Los ganadores recibirán una fiesta de fruta fresca y verduras para todo su salón de clases. Este programa anima a maestros y estudiantes para pensar y hablar sobre maneras de incorporar la buena alimentación en sus propias vidas. ¡Pregúntele a sus hijos sobre lo que aprendieron durante el mes nacional de la nutrición! P&R En un tazón, revuelva el huevo, harina, el polvo para hornear, y una pizca de sal. Tapar el tazón y ponerlo por un lado Calentar la sartén antiderrapante y cocinar el tocino hasta modo crujiente Calentar una sartén a fuego medio. Derretir la mantequilla y con una cuchara poner la mezcla de harina. Cocinar los panqueques de 1-2 minutos, hasta que unas pequeñas burbujas se levanten. Agregue un puño de moras al panqueque medio cocido. Cocine 1-2 minutos el otro lado. Sírvase con tocino y acompá- ñelo con miel ¡Saboréalo, pruébalo! ¡Es día de la fruta! Marzo: naranja roja Mira al reverso para más información P: ¿Cómo puedo hacer para que mi platillo sea justo para mí y mi familia? R: En el esfuerzo de hacer más fácil para los padres el entender como proveer una comida nutritiva para sus hijos, platillos balanceados el USDA (por sus siglas en inglés) introdujo el “MyPlate”. Una vez que comprendan el concepto de MyPlate, usted se podrá imaginar: ¿Tengo que servir todos los grupos de alimentos en cada comida? ¿En el desayuno? La respuesta es no. Elije servir una variedad dentro del grupo de alimentos en cada comida. Usa MyPlate como guía al planear y servir las comidas. Si durante el desayuno o el almuerzo no se incluyó alguna fruta o verdura, se pueden servir como colación (si, colaciones con porciones controladas son una buena idea) El objetivo es pensar en el plato con la cantidad que hay que comer en todo el día, así que trate de que durante todo el día trate de que la mitad de lo que sus hijos coman sea fruta y verdura, la otra mitad de granos (que sean integrales) y alimentos que sean proteína. Un dulce ocasionalmente está bien, pero tenga cuidado y limite la cantidad de calorías vacías que sus hijos consumen. Si usted cree que será difícil que sus hijos prueben un bocado de ese nuevo platillo, practíquelo usted mismo. MyPlate no es solo para niños, pero también para adultos. Los niños que miran a sus padres consumir alimentos saludables, son más propensos a hacer lo mismo. Las Escuelas Públicas de Omaha no discriminan sobre la base de raza, color, origen nacional, religión, sexo, estado civil, o estado económico en sus programas, actividades y empleos, y proporciona igualdad de acceso a los “Boy Scouts” y a otros grupos juveniles designados. La siguiente persona ha sido designada para responder a preguntas en relación a las políticas de no discriminación: El Superintendente de las Escuelas, 3215 Cuming Street, Omaha, NE, 68131 (402-557-2001) Despierta y desayuna en la escuela ¡El desayuno es la comida más importante del día! Le provee a tu cuerpo la energía suficiente para comenzar tu día. Tu cuerpo y mente pueden pasar de 6-8 horas sin energía. Si esperas hasta el almuerzo pasarían de 12-16 horas hasta que llenes tu cuerpo de energía otra vez. Tu mejor opción para el desayuno son los productos de granos enteros, fruta y a veces alguna proteína (carne). Si el tiempo es un problema, no busques más allá del desayuno escolar. El desayuno escolar es complementario para todos los estudiantes matriculados en OPS. Aquí le mostramos una lista de los deliciosos y saludables desayunos que ofrecemos: Granos enteros, cereal con azúcar reducida, jugos 100% natural y leche baja en grasa Avena caliente con plátano fresco y leche de chocolate baja en grasa Yogurt fresco con galletas sabor vainilla de granos enteros Pan integral con huevo, queso amarillo y carne de salchicha Pastelitos de desayuno integral de mora azul o canela Panqueques integrales y waffles acompañados con miel Omelets con queso colby y jamón de pavo ahumado servidos con panecitos y tortilla integral ¡Lo que sea que escojas, será una grandiosa elección! Todos los estudiantes tienen la opción de desayuno frio o caliente, ½ taza de fruta y leche baja en grasa. Asegúrese siempre incluir una fruta y tres cosas más, y con eso tendrás una comida completa.
