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INICIANDOLA REVOLUCIÓNDE LOSALIMENTOS ¿QUÉESTÁHACIENDOTUMARCAYQUÉTANRÁPIDO? ABRIL2017 500 450 400 350 300 250 200 150 100 Argen]na Colombia España Bangladesh Sudáfrica Japón Italia Francia ReinoUnido Alemania Pakistán Irán Turquía Egipto Nigeria Indonesia México Rusia Brasil EU - India 50 China Millonessdepersonasconsobrepeso OBESIDADYPROBLEMASDESALUDENAUMENTO %vs. Total PoblaciónAdulta 34% 22% 67% 54% 59% 64% 24% 33% 62% 66% 62% 23% 55% 63% 61% 59% 24% 54% 18% 61% 57% 62% Fuente:OrganizaciónMundialdelaSalud,2014|%depoblaciónconsobrepesouobesidad|Paísesconmásdeunmillóndehabitantes 2 LACRISISDESALUDESCOMPLEJA Nuestroses]losdevidaestáncambiandoyporlotantogeneranenfermedadescrónicas LasMujeresrepresentanel42%delaFuerzaLaboralenLa]noamérica Trabajar42horasporsemanaincrementaelriesgodepadecerColiPsNerviosa 85%deltotaldelapoblaciónviviráenZonasUrbanasen2050 11%delosla]nospadeceDiabetes,yseprevéunincrementoa20%para2020 48%delosla]nosenriesgodetenerColesterolAltoenlaSangrevs.32%Global 29%delosla]nosenriesgodepadecerHipertensiónvs.29%Global Fuente:EnfermedadedelCorazón:FederaciónMundialdelCorazón(Argen]na,Brasil,Chile,Colombia,GuatemalayMéxico) 3 ELPROBLEMAESREAL Enpaísesconingresosaltos,elriesgodetenerpoblacióninfan]lconproblemasdeobesidadesmásaltoengruposcon nivelesdeingresobajos.Apesardequelaconversaciónestálatenteensumayoríaparanivelesdeingresomedioybajo, elcambiodepatronesestásucediendo.Amedidaquelospaísesexperimentantrancisionessocioeconómicasy/o nutricionales,enfrentanunadoblecargaendondeseencuentranelexcesodepesoyunamalanutrición. REPORTEAFAVORDEERRADICARLA OBESIDADINFANTIL ORGANIZACIÓNMUNDIALDELASALUD ENERO2016 Elnexoentrelosalimentosprocesadosylaobesidadestábiendocumentadoyéstecomienzaenlaniñez.Laevidencia muestraqueelconsumodebebidasyalimentosnosaludablescausaincrementodepesoyobesidad,,loscualesestán relacionadosconelriesgodepadecerenfermedadescomodiabetesoproblemascardiovasculares. LUISABRUMANA DIRECTORAREGIONALDESALUD UNICEFPARALATINOAMÉRICAYELCARIBE NOVIEMBRE2016 4 ¿QUÉESTÁSUCEDIENDOENELMENÚDESALUDYBIENESTAR? EXIGENCIASDEL CONSUMIDOR ACCIONESDEL GOBIERNO RESPUESTA CORPORATIVA Losconsumidoresestán tratandoacPvamentede cambiarsusesPlosdeviday dietas,exigiendomayor transparenciaconel ePquetadodeproductosylos ingredientesqueconPenen Losgobiernospromueven accioneslegislaPvasenmedio delincrementoenloscostos desaludyresponsabilidad social Aceptarelretode enfrentarconsecuencias financieras: 1) Ajustartamaños 2) Reformular 3) Diversificar 4) Re-enfocar ¡SÉPROACTIVOPARAGANAR! 5 EXIGENCIASDEL CONSUMIDOR ¡ESTÁNCONSCIENTESYDISPUESTOSATOMAR ACCIONES! 58% DELOSLATINOSTIENE SOBREPESO Fuente:ReporteGlobaldeSaludyBienestardeNielsen,2015 54% PIENSAQUETIENE SOBREPESO 56% ESTÁNTRATANDO DE PERDERPESO 7 TRATANDODEPERDERPESO ELINCREMENTODELAOBESIDADENPAÍSES EMERGENTESESUNAPREOCUPACIÓN 65% 60% BRASIL ARGENTINA -1% 55% GLOBAL 50% 10% 19% PERÚ 36% CHILE 24% MÉXICO 27% COLOMBIA 22% 23% VENEZUELA 45% 35% 40% 45% 50% 55% 60% 65% 70% 75% PREVALENCIADESOBREPESO/OBESIDADIMC>25 Sinsobrepesoperoesunaamenazacreciente Consobrepeso,ac]vamentetratandodeperderpeso, amenazaestable Consobrepeso,tratandodeperderpeso,amenaza constante Consobrepeso,menosdispuestoaperderpeso, amenazaestable Fuente:Obesidad:OrganizaciónMundialdelaSalud,2016|Sobrepeso:ReporteGlobaldeSaludyBienestarNielsen,2015 Tamañodelaburbuja=Aumentodelafrecuanciadesde1990 8 ¿CÓMO ESTÁN CAMBIANDO LOS CONSUMIDORES SUS ESTILOS DE VIDA PARA COMBATIR SUS PROBLEMAS DE SALUD? LOSLATINOSESTÁNTRATANDOPERDERPESO Peroprefierencambiarsushábitosalimen]ciosenvezderealizarac]vidadxsica ACTIVIDADFÍSICA Global LatAm CAMBIARDIETA Global LatAm 68%vs.65%Global 75%75% 72% 63% 64%vs.62%Global MÉXICO–72% ARGENTINA–78% COLOMBIA–64% BRASIL–78% VENEZUELA–64% CHILE–77% ¡FRESCO! 68%vs.57%Global Fuente:ReporteGlobaldeSaludyBienestardeNielsen,2015 10 LAALIMENTACIÓNCOMOPREVENCIÓNA PROBLEMASDESALUD “ Dejaquelacomidaseatumedicinay lamedicinaseatucomida HIPÓCRATES ” TomandoacPvamentedecisionesensusdietas paraayudaraprevenirciertascondicionesdesalud (p.e.obesidad,diabetes,colesterolalto,hipertensión) Global LatAm 79% 80% VENEZUELA–87% PERÚ–84% BRASIL–82% Fuente:ReporteGlobaldeSaludyBienestardeNielsen,2015 11 LOSCONSUMIDORESQUIERENMÁS INFORMACIÓN Sonmásconscientesdesuseleccionesalimen]cias LeenlasePquetasdelosalimentos paraconocerelcontenidonutricional Dispuestosapagarmásporbebidasyalimentos quenocontenganingredientes“indeseables” PrefierenalternaPvaslocales,naturales yorgánicascuandoesposible Global LatAm Global LatAm Global LatAm 78% 75% 74% 68% 62% 76% PERÚ–79% BRASIL–66% PERÚ–86% COLOMBIA–78% PERÚ–66% COLOMBIA–84% BRASIL–76% VENEZUELA–64% MÉXICO–82% Fuente:ReporteGlobaldeSaludyBienestardeNielsen,2015 12 ¿ENDÓNDECOMPRANYQUÉCOMPRAN? CompranprincipalmenteenPendas especialistascuandosetratadealimentos saludables Conmanenlosanunciosde “saludable”enlosempaquesde alimentos Global Paganmásporalimentosque promuevanbeneficiosalasalud Global LatAm LatAm Global LatAm 82% 71% 76% 73% 64% 63% COLOMBIA–82% PERÚ–77% COLOMBIA–90% PERÚ–80% COLOMBIA–75% PERÚ–90% MÉXICO–78% MÉXICO–73% MÉXICO–85% Source:GlobalHealth&WellnessSurveyQ42014 13 LASACTITUDESSETRADUCENENVENTASEN LATINOAMÉRICA PRODUCTOSQUELOSCONSUMIDORESQUIERENQUE ESTÉNDISPONIBLESENLASTIENDAS %decrecimientoenVentasVolumen SALUDABLE INDULGENTE Brasil -5.5% -8.0% México 4.2% 0.0% Argen]na 2.3% -1.0% CostaRica 11.3% 2.8% Colombia 4.2% 1.8% Chile 2.8% 2.5% Perú 1.4% 1.3% Fuente:NielsenRetailIndex|AñoMóvilSpe]embre2016vs.2015|%ponderadodecrecimientodeVentasVolumen ReporteGlobaldeSaludyBienestardeNielsen,2015|NielsenTendenciasdeIngredientes,2015 68% 60% 59% 49% 49% 28% LOW SODIUM 100%NATURAL ORGÁNICO SINLACTOSA 14 LOSCONSUMIDORESCOMIENZANAEXIGIRLA ELIMINACIÓNDE“INGREDIENTESMALOS” “Estoypreocupadoacercadeelimpactoalargoplazodelos ingredientesar]ficialesenmisalimentos” Laausenciadeingredientesindeseablesesmás importantequelainclusióndelosquesonbenéficos Global LatAm Global LatAm 75% 74% 62% VENEZUELA–79% BRASIL–76% MÉXICO–76% Fuente:ReporteGlobaldeSaludyBienestardeNielsen,2015 57% CHILE–60% BRASIL–58% VENEZUELA–58% 15 ¡QUIERENMÁSVISIBILIDAD! Seestánvolviendomás“educados” Exigiránquesusalimentossean saludables GobiernosyÓrganosdeControlaceleraránesos cambios… 16 ACCIONESDEL GOBIERNO LAERRADICACIÓNDELAOBESIDADNOESSIMPLE, REQUIEREUNENFOQUEHOLÍSTICO POLÍTICASDEALIMENTOS ELGOBIERNOTIENEUNPAPELFUNDAMENTALEN PROPONEREIMPLEMENTARLASMEDIDASADECUADAS PARAGARANTIZARQUETODOSLOSCIUDADANOS Principalesherramientaspolí]casdealimentosquelosgobiernospuedenusar: TENGANACCESOADIETASMÁSSALUDABLESY SOSTENIBLES OBJETIVO Disminuirel consumo excesivode alimentos PROPÓSITO EsPlosdevida más saludablesy consumo responsable ENFOQUE HERRAMIENTA SUAVES (Educación) GuíasdeAlimentación Educaralaspersonasaconsumir alimentosresponsablemente DURAS (Accionesenelmercado) Accionesparamodificary equilibraralmercado Source:OrganizaciónMundialdelaSalud-ReporteaFavordeCamba]rlaObesidadInfan]l E]quetasenAlimentos MercadosegmentadoSINniños Incen]vosparaalimentos saludables Impuestosa“comidachatarra” 18 GOBIERNOSTRATANDODEFRENARLAOBESIDAD CONLAPROMOCIÓNDEESTILOSDEVIDASALUDABLES 19 PEROAÚNHAYMUCHASINICIATIVASDESALUDDELGOBIERNO QUEPUEDENAFECTARALMERCADO Regularla E]quetado Impuestoa Programas Incen]vosa Publicidad deAlimentos comida Educa]vos losaludable chatarra 2016-Recomendaciones Globales 1. ImplementarimpuestoefecPvoa bebidasconaltocontenidode azúcar–unallamadapara categoríasconaltocontenidode caloríasyconpocooningúnvalor nutricional 2. Implementarunsistemaglobal estandarizadodeePquetadode nutrientes 3. ImplementarePquetasfácilesde entenderparasaberquéesloque con]enenlosproductos Fuente:OrganizaciónMundialdelaSalud,2016 Argen]na Brasil Chile Colombia CostaRica Ecuador ElSalvador Guatemala Honduras México Perú Uruguay Venezuela x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x 20 EXPLOREMOSELIMPUESTOALAZÚCAR Impuestosaproductos conaltocontenidode azúcarrepresentanuna cargafinancierapara losfabricantes $$ 1.Transferirel incrementodeprecioa loscompradores–reduce elconsumo 2.Reformularparalograr “sersaludable”ynoser partedelosalimentos quepaganesteimpuesto 3.Diversificarelportafolio deproductossaludables 21 ELIMPUESTOALAZÚCARSEVEENVARIOSPAÍSES Enotros,yaexistenconversacionesac]vasparaimplementarlo DINAMARCA 1930s 1980s NORUEGA Fuente:OrganizaciónMundialdelaSalud,2016 HUNGRÍA 2011 BÉLGICA REINO UNIDOY ECUADOR CALIFORNIA (EU) MÉXICO 2013 FRANCIA 2014 Legislación aprobadapara próximosaños 2015 2016 BARBADOS CHILE 22 EXISTEAÚNELDEBATE:¿ESTEIMPUESTO AYUDARÁADISMINUIRLAOBESIDAD? Movimiento simbólico–no frenaráporsímismo NogaranPzaque losfabricantestransferirán elcostodelimpuestoalos consumidores ImplementaciónErráPca • Tiposdeproductos • Cálculosdeimpuesto Elconsumode bebidas carbonatadas está disminuyendo Impactomínimo enlosmercadorqueya loimplementaron(MX) Subsidiaralimentossanospuedeserunmejorejemplo derecompensaralasopcionesmássaludables 23 ¿QUÉPODEMOSAPRENDERDEMÉXICO? Unodelosmayores consumidoresde refrescosenelmundo Laobesidades unagran preocupaciónde saludpública Elimpuestoalazúcar fueen2014,en promediolosprecios incrementaron10% IMPACTO Lasventasde categoríasgravadas disminuyeron-2.6% Elcanaltradicionalfueel másimpactado,canal modernoenmenor intensidad Compradoresajustansus presupuestosy/obuscan alterna]vas Lapublicidadse limitóahorariosy programas específicos(noen programaspara niños) Tenderosreducenelsur]do y/opriorizancategorías 24 EFECTOALARGOPLAZO-¿SOSTENIBILIDAD? Categorías NoGravadas Categorías Gravadas Precio DURANTE DESPUÉS 2014VS.2013 2015VS.2014 0.7%1.7%1.0% 11.9% 9.0% -2.6% VentasVolumen 4.9% 2.8% 2.1% HOY 5.7% 2.1% Lademandaseestabilizay lasventasserecuperan Elcanaltradicionalse defendió 6.7% 3.3% 3.3% 8.3% 4.1% Losconsumidoresaceptaronlos nuevospreciosyregresaronasu comportamientohabitual VentasValor Fuente:NielsenRetailIndez&ScanTrack|TotalMéxico/TotalChannels|%deVariaciónenVentasVolumenyValor|AñoCompleto CategoríasGravadasconIEPSCategories:AguaEmbotellada,AguaSaborizada,AlimentosparaBebés,Jugos&Néctares,Bebidasenergé]cas,BarrasAlimen]cias,Bocadillossalados,Café,Cereales,Chocolates, Galletas,GomadeMascar,Dulces,BebidasIsotónicas,PanDulce,BebidasCarbonatadas,TéListoparaBeber,AlimentosparaMascotas,ChocolatedeMesa,BebidasenPolvo,PalomitasdeMaízpara Microondas. 25 LECCIONESAPRENDIDAS–ESTRATEGIASPARA MANEJARLOSIMPUESTOS Planpararedistribuirelpresupuestode compradoresytenderos Extenderapoyospara tenderos Manténtuvista enel“precio” Expandetuhuellayenfócateen alterna]vasbajasencalorías PLANEATUESTRATEGIADEPRECIOSPRONTO “HACERDINERO” • “Premiumniza”víainnovación • Tamañosmáspequeñossonmenossensiblesalprecio “PASARELBACHE” • Ofertadetamañospequeños “JUGARCONELVOLUMEN” • Promociones • Valuepacks TOMADECISIONESDEPRECIOANIVEL Innovavíareformulación 26 IMPUESTOALAZÚCAR,GRASA,SAL,TODO… ¿QUIÉNSIGUE? Compañíasqueestánproac]vamentebuscando formasdemejorarlaofertadesaludensus portafoliosganarán 27 LOSCONSUMIDORESQUIEREN TRANSPARENCIA “Prestoespecialatención alosingredientesdelos alimentosybebidasque consumo” “Quierosabertodolo queconPenemi comida” Global Global LatAm Global LatAm LatAm 74%74% 70% 71% “Mesientomásconfiadode compañíasqueson transparentesacercadecómoy dóndesusproductosfueron hechos/culPvados/preparados” 74% 73% MÉXICO–72% MÉXICO–77% MÉXICO–76% PERÚ–72% CHILE–75% PERÚ–75% Fuente:ReporteGlobaldeSaludyBienestardeNielsen,2015 28 LALEGISLACIÓNDELASETIQUETASVAMÁSALLÁDE LOSANAQUELES,SEREQUIEREMÁSTRANSPARENCIA MÉXICO CHILE INDICADORES ENCOLOR Enlacaraprincipaloal frentedelosempaques dealimentos/bebidaslos detallesdebenestar impresos. Fabricantesdeben mostrarenlae]queta delosproductossi sonaltosenazúcar, calorías,grasa,etc. Ecuador]eneyaestos indicadoresensus e]quetas,yse representanconcolores segúnelporcentaje. Source:LawsofRegula]onsofeachCountry BENEFICIOS México,Colombia,Perú, BrasilyChileestán implementandoe]quetas conbeneficios 29 CONSENSOVS.IMPLEMENTACIÓN PEROLASPREGUNTASCONTINÚAN: Lapolí]cadee]quetadonutricionaldebetomarencuentaalconsumidor,parala correctainterpretaciónyentendimientodelosdiferentessistemas,peroeselimpacto enlasdecisionesdecomprayenladietaloqueimporta. ¿Quéesquemadee]quetadoproporcionaunamejorguía desdeunpuntodevistanutricional? ¿Cómopuedenserayudadosdemejorformalos consumidoresparahacerbuenusodelas e]quetasytomarmejoresdecisionesde alimentación? Fuente:OrganizaciónMundialdelaSalud 30 LOQUENOSESPERA… “Elimpactodelosalimentosnosaludablesenlasaluddelosconsumidoresescomparableconlas consecuenciasdefumar” DIRECTORGENERALDECONSUMERSINTERNATIONAL ¿Loscambiosenlosempaquesmostraríanimágenesquereflejanimpactosenlasaluddebidoalaobesidad? ? 31 LAREVOLUCIÓNDELOSALIMENTOSHA COMENZADO… LOSCONSUMIDORESQUIERENTRANSPARENCIA LOSGOBIERNOSESTÁNLISTOSY CONTINUARÁNLEGISLANDO LOSFABRICANTESDEBENACTUARAHORA 32 RESPUESTA CORPORATIVA LASCOMPAÑÍASSABENQUELASALUDESEL CAMINOASEGUIR NESTLÉ MARS MONDELĒZ “snackssaludables” “mejorcomida hoy,unmejor mundomañana” Estáncomprome]dosa hacerlamitaddesu portafolio“saludable” para2020. Metaspara2020: Vervideo ElProgramaGlobal“Niños Saludables”deNestlé]enecomo propósitomejorarlosconocimientos denutriciónysalud,asícomo promoverlaac]vidadxsicadelos niñosenedadescolardelmundo. Milmillonesde comidascompletas saludablesse compar]eronen mesasalrededordel mundo. • Incrementarlau]lidaddenuestros productos“be(erchoice”a25% • Ampliarnuestrasopcionesdecontrolde porciones(200caloríasomenos)en25% • Reducirelcontenidosodioygrasas saturadasen10% • Incrementarelusodegrandosenterosen 25% • ImplementarePquetasdecontenido calóricoenlosproductosrelevantesanivel global 34 ESTRATEGIASSALUDABLESESTÁNAPARECIENDO 1. AJUSTARTAMAÑOS &RESTRINGIR 2. REFORMULAR 3. DIVERSIFICAR 4. RE-ENFOCAR 35 AJUSTARTAMAÑOS&RESTRINGIR “Adiósaltamañogigante:Marcadechocolatesestá ganandograciasalostamañospequeños” Barrasde chocolate -0.6% Pequeño(+13%) MarcaX 1.8% Mediano(+0.7%) ¿Tieneshambre? CómeteunSnickers “Ocasionalmente,lasnuevase]quetas” Grande(-4.5%) DISMINUIRTAMAÑOS Fuente:NielsenRetailIndex|Año2016 CREAMOMENTOS ESPECÍFICOSDECONSUMO 36 REFORMULAR EnEstadosUnidos,Yoplait reformulósureceta originalyofrece25% menosazúcarentodosu portafolio(2015). MarsInc.financíala inves]gacióndeun chocolatebajoengrasa ¡Pepsiestácomprome]da conreformularsus productosparaque contengan100caloríaso menosen2025! EnChileyPerúestoesuna realidad,]enenalgunas alterna]vasconmáquinas quevendenalimentos saludables 37 LOAUTÉNTICOESVITALENLASETIQUETAS “MesientomásposiPvoconlascompañíasqueson transparentesacercadecómoydóndesusproductosfueron hechos/culPvados/preparados” Lasdeclaracionesdesersaludablesonunaforma deincrementarloscostosdelasalimentosy bebidasporpartedelosfabricantes Global Global LatAm LatAm 74% 73% 58% 54% VENEZUELA–80% BRASIL–61% MÉXICO–76% CHILE–52% PERÚ–75% PERÚ–52% Fuente:ReporteGlobaldeSaludyBienestardeNielsen,2015 38 3.DIVERSIFICARPARACRECER “PepsiCoadquirió Kevitaqueofrece alterna]vasde bebidas probió]cas” …conuningrediente extra–Kombucha-(una raízchina)todossus productosson cer]ficadoscomo orgánicos,libresdeOMG, singlutenyveganos. “Dr.Pepper Snappleaquired BaiBrands’” Bebidashechascon an]oxidantes,frutas naturalesyendulzantes inteligentes. “Coca-Colacompró unapartemenorde SujaJuice: ‘Éstaesuna oportunidad complementaria paranosotros’” “Danonevamás alláconlalechede soya,aladquirir WhiteWave” Cocacompró30%de unafirmaqueproduce un“súper”jugo orgánico-Suja-. Danonecompróuna startupquecompite codoacodoconsu portafolio. 39 ¿QUÉQUIERENLOSCONSUMIDORESENEL ANAQUEL? Laspreferenciasdifierendependiendodeladisponibilidadyladiversidaddesusnecesidades 100% NATURAL BAJOENAZÚCAR/ SINAZÚCAR BAJOENGRASA/ SINGRASA LATAM ARGENTINA BRASIL CHILE COLOMBIA MÉXICO PERÚ VENEZUELA 1 100%NATURAL BAJOENGRASA/ SINGRASA 100%NATURAL BAJOENAZÚCAR/ SINAZÚCAR 100%NATURAL 100%NATURAL 100%NATURAL 100%NATURAL 2 BAJOENGRASA/ SINGRASA 100%NATURAL BAJOENGRASA/ BAJOENSODIO/SIN BAJOENAZÚCAR/ SINGRASA SALAÑADIDA SINAZÚCAR BAJOENAZÚCAR/ SINAZÚCAR BAJOENGRASA/ SINGRASA BAJOENAZÚCAR/ SINAZÚCAR 3 BAJOENAZÚCAR/ SINAZÚCAR BAJOENAZÚCAR/ SINAZÚCAR BAJOENAZÚCAR/ SINAZÚCAR BAJOENGRASA/ SINGRASA BAJOENAZÚCAR/ SINAZÚCAR BAJOENGRASA/ SINGRASA Fuente:ReporteGlobaldeSaludyBienestardeNielsen,2015 BAJOENGRASA/ SINGRASA BAJOENGRASA/ SINGRASA 40 4.RE-ENFOCAR “ImaginaunacápsuladeNespresso,talvez,paraayudara reducirelcolesterol." EDBAETGE,INSTITUTODECIENCIASDELASALUDDENESTLÉ 41 LASCOMPAÑÍASSEESTÁNMOVIENDO “Asíescomoelnuevo CEOdeNestléescomova atransformarla compañía” MuestracómoNestléquiere cambiaralnegocioynosólo ofrecerunpocodesaludy bienestarparalelo. Lascompañíasdeproductos deconsumomasivose estánmoviendoanuevos territorios Hormellanzóalimentos especialespara pacientesconCáncer SopasCampbell’sestá apostandoporlecherica enproteínabasadaen plantas 42 ¿LOSMISMOSALIMENTOSSERÁNELFUTURO? Algas Súperalimento Baobab RicoenvitaminaC Betabel Betacarotenos,an]oxidante,fibra, manganeso,potasio,etc. Zarzamora Harinadegrillos Lechedeburra ¡An]oxidantes! Altaenproteína Lomáscercanoala lechematerna Lechede Chícharos Probió]cos Legumbres 8xmásproteínaquelalechede almendrasylamitaddeazúcar quelalechedevaca Intes]noycerebroconectados– ¿depresión? fibra 43 SÉPROACTIVO PARAGANAR YAESTÁSUCEDIENDO ESTARPREPARADOPARALOQUEYAESTÁ “ALAVUELTADELAESQUINA” LASTENDENCIASSECONECTARÁN Teléfonos Inteligentes LEYESCONTRAOBESIDAD ¿Potencialofrivolidad? SOSTENIBILIDAD TECNOLOGÍA Alimentos Conscientes Moralmente REPORTES OBLIGATORIOSDE RESPONSABILIDAD SOCIALDELAS EMPRESAS EPquetas ”limpias” SALUD Menosesmás CONVENIENCIA Alertasde Alimentos UberEats ConvenienciaGourmet 45 LARESPONSABILIDADSOCIALCORPORATIVASE CONVERTIRÁENOBLIGATORIA LASCOMPAÑÍASDEBENCOMENZARAMEDIRYMONITOREARPROACTIVAMENTEELIMPACTOQUESUPORTAFOLIOTIENEENLASOCIEDAD 46 ¡LAINTELIGENCIAARTIFICIALCONVERGE! HOY 1.SELECTINGREDIENTS 2.CHOOSERECIPE MAÑANA LISTADE INGREDIENTES DEMARCAS Fuente:h‡ps://www.ibmchefwatson.com PUNTAJEDE SALUDY NUTRICIÓN 47 COLABORACIÓNDENESTLÉ&SAMSUNG UnaAppparateléfonosinteligentesparece serelproductoquetraeránestasdos compañíasalmercado,podráseru]lizadaen wearablesyencasaparalosconsumidores quedeseenampliarsusfunciones. ConcuponesypublicidadenlaApp,Nestlé estábienposicionadoparaimpulsarsus ventas,par]cularmenteconlos consumidoresquecuidandesusaludyestán dispuestosagastarsudineroenproductos queofrezcanmejorarsusaludybienestar. Fuente:h‡ps://news.samsung.com/global/samsung-and-nestle-collaborate-on-the-internet-of-things-and-nutri]on-to-advance-digital-health 48 CUIDARLASALUDSELOGRACONPREVENCIÓN Mercadode Salud&Bienestar Herramientas personalizadasque favorezcanAwareness Fuente:Euromonitor|CiscoVNIServiceAdop]onForecast,2013-2018CiscoSystems,Inc.;UnitedNa]ons,PopDiv,DESA,BCGAnalysis Solucionesradicalesque alcancenlosobje]vos aspiracionales 49 COMIENZALAHISTORIADESALUDYBIENESTAR Lasaludcon]nuará siendola Prioridad#1 Lascorporacionesdeben serproacPvasyestar preparadas: Losconsumidores quierentransparencia yopcionesparatomar mejoresdecisiones • Transparenciaene]quetaseingredientes LosGobiernoscon]nuarán presionandoparaquelas compañíasseanmás • Aprovecharlatecnologíaparaenriquecerla experienciadelconsumidorylasrelaciones saludablesconlasmarcas transparentes • Moversealonatural,ingredientessimples • Serproac]voconlareformulacióndeproductos • Líderenproveer“alimentosfuncionales” • Medir,monitorearyauto-regularseparael beneficiodelosconsumidores 50 ¡GRACIAS! FABIOLADELAPORTILLA Fabiola.delapor][email protected] DirectoradeThoughtLeadership &KnowledgeManagement NielsenLa]noamérica ABRIL2017
