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Romain Fornell, director gastronómico de Ohla
Barcelona
Ohla Boutique Hotels quiere
posicionar este céntrico hotel como
referente gastronómico avalado por
el prestigio y trayectoria del chef
Dirigirá cuatro establecimientos, incluido Caelis
El Hotel Ohla Barcelona, un cinco estrellas situado en pleno centro de Barcelona, ha
nombrado a Romain Fornell nuevo director gastronómico del establecimiento, cargo que
ocupa desde el pasado 1 de marzo. Este reconocido chef cuenta con una estrella Michelin
por su restaurante Caelis.
Según expuso la compañía en un comunicado, cuando la dirección del grupo Ohla Boutique
Hotels decidió dar un giro y cambiar la restauración del hotel, “no dudó en llevar a cabo una
alianza con Romain Fornell”. La propuesta de este chef es contemporánea y combina la
tradición y la vanguardia plasmándolas en creaciones propias y con personalidad.
En opinión de la cadena, “su trayectoria y reconocimiento lo sitúan como uno de los
mejores chefs de la ciudad por lo que la Dirección confía plenamente en su experiencia”,
asegura la nota.
Con la gestión de Romain Fornell
se busca posicionar este céntrico
establecimiento hotelero como
referente gastronómico a
todos los niveles, avalado por
el prestigio y la trayectoria de
este chef francés establecido en
Barcelona desde hace más de 16
años, según detalla la nota.
Restaurante La Plassohla, uno de los espacios
gastronómicos del
cinco estrellas
barcelonés.
El hotel cuenta con cuatro
espacios y ofertas culinarias
diferenciadas para dar
respuesta a toda índole de
clientes y necesidades: los
restaurantes Caelis y La
Plassohla, el bar de vinos y
coctelería Vistro49 y la terraza
chill-out que ofrece una cocina
más informal.
Espacios culinarios en Ohla Barcelona
Caelis: restaurante gastronómico con una cocina contemporánea y de corte
creativo.
La Plassohla: restaurante de tapas y platillos. Situado en la planta baja del
hotel, ofrece una gastronomía joven y divertida.
Vistro49 Wine Bar y Coctelería: bar de vinos y coctelería.
Terraza chill-out: abierta desde principios de mayo y hasta final de verano,
ofrece una cocina más informal. Aquí, Romain Fornell propone cócteles clásicos y
de autor, vinos, cavas y champagnes, además de una carta basada en tapas y
ensaladas frescas.