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El chocolate excelente, para poderse
beber, tres cosas ha menester:
espeso, dulce y caliente
Publicado en el último número de la revista
Neurology, comer una cantidad moderada de
chocolate (en torno a 63 gramos) a la semana, el
riesgo de sufrir un ictus se reducía en un 17% frente a
quienes no consumían. Este alimento puede mejorar
la salud cardiovascular y prevenir los infartos
cerebrales en hombres de 49 a 75 años de edad.
El
calma la tos
Según un estudio realizado recientemente en el Imperial
College de Londres (Reino Unido), la teobromina, un
componente presente en el cacao y, por lo tanto, en los
productos con chocolate, puede resultar muy efectivo en el
tratamiento de la tos persistente. Los expertos comprobaron
que un tratamiento a base de teobromina era más eficaz que
la codeína que habitualmente contienen los jarabes contra la
tos. Y lo atribuyen a que este producto inhibe la actividad
del nervio vago que nos hace toser.
El chocolate negro
mejora la capacidad de
caminar en personas
conenfermedad arterial
“Ante la presencia de ateroesclerosis, seguir una dieta
adecuada es fundamental para reducir la carga de la
enfermedad vascular. Este estudio ha demostrado que el
consumo de nutrientes ricos en polifenoles, como el
chocolate negro, mejoró la circulación sanguínea de las
piernas”, afirma Lorenzo Loffredo, líder del estudio.
El chocolate
previene la obesidad
y la diabetes
El estudio, que ha sido desarrollado por un equipo de
investigadores del Instituto Politécnico y Universidad
Estatal de Virginia (EEUU), demuestra mediante un
experimento con ratones de laboratorio, que ciertos
antioxidantes del cacao -el ingrediente principal de
chocolate-, los flavonoides, impiden ganar peso y además
bajan los niveles de azúcar en la sangre.
El chocolate
siempre levanta
pasiones
Tomar chocolate negro ayuda a que nuestro cuerpo se relaje, que aumenta
nuestra capacidad para hacer ejercicio físico, por tanto, es bueno para
hacer deporte, que aumenta el deseo sexual de las mujeres, y también ha
sido asociado a un menor riesgo de sufrir problemas cardíacos,
probablemente debido a su alto contenido en polifenoles (sustancias
antioxidantes que también están presentes en otros alimentos como el
aceite de oliva)
Demostrado, el
chocolate no
engorda
Un estudio de la Universidad de Granada y publicado en el
último número de la revista científica especializada Nutrition ha
echado por tierra la vieja creencia de que el chocolate nos hace
engordar. Según la investigación, un alto consumo de chocolate
está asociado a niveles más bajos de grasa acumulada en todo el
cuerpo, independientemente de la dieta que siga y de la cantidad
de ejercicio físico que realice.
Es recomendable comer
chocolate en momentos de
"bajón"
La ciencia respalda este hábito. Daniele Pionelli, del
Instituto de Neurociencias de San Diego (EE UU),
descubrió hace unos años que el chocolate contiene
anandamida, una sustancia relacionada con la sensación
de bienestar que guarda un enorme parecido con uno de
los ingredientes de la marihuana.
Una vez demostrado que el chocolate no
engorda, que es bueno para el corazón
y para el colon, entre otras cosas, una
reciente investigación acaba de
demostrar que además previene la
obesidad y la diabetes tipo 2
El estudio, que ha sido desarrollado por un equipo de
investigadores del Instituto Politécnico y Universidad
Estatal de Virginia (EEUU), demuestra mediante un
experimento con ratones de laboratorio, que ciertos
antioxidantes del cacao -el ingrediente principal de chocolate-,
los flavonoides, impiden ganar peso y además bajan los
niveles de azúcar en la sangre.
El potencial del chocolate
Como instrumento para mejorar nuestra salud es
mayor de lo que se pensaba, según afirman los
investigadores en las conclusiones del trabajo que ha
sido publicado en la revista Journal of Agricultural
Food and Chemistry.
tomemos chocolate negro sin
sentimiento de culpa, sabiendo que
cada vez se conocen más motivos
positivos para tomarlo, con mesura,
eso sí.
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