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María José Freire y Santiago Pallares
Definición:
Es una actividad económica que consiste en el manejo de animales
domesticables con fines de producción para su aprovechamiento
.
Ganado bovino
Ganado ovino
Ganado porcino
Ganado caprino
Ganado equino
Avicultura
Piscicultura
Cunicultura
Apicultura
Helicicultura
Ganado bovino
Es un conjunto de vacas, toros y bueyes .
Ganado ovino
Es un conjunto de ovejas
Ganado porcino
Es un conjunto de cerdos
Ganado caprino
Es un conjunto de cabras
Ganado equino
Es un conjunto de caballos y yeguas
Avicultura
Es la cría de aves.
Piscicultura
Es la cría de especies acuáticas ,animales o
vegetales.
Cunicultura
Es la cría de conejos y liebres.
Apicultura
Es la cría de abejas.
Helicicultura
Es la cría de caracoles.
Productos:
Dependiendo de la especie ganadera se pueden obtener:
Alimentos
Tejidos
Fuerza animal.
SEGÚN LA TÉCNICA UTILIZADA
GANADERÍA INTENSIVA
●
El ganado se encuentra en lugares bajo condiciones
que han sido creadas de forma artificial y con el
objetivo de incrementar la producción en el menor
tiempo posible.
SEGÚN LA TÉCNICA UTILIZADA
Ganadería extensiva.
●
Es un sistema de crianza de ganado que se lleva
a cabo en grandes extensiones de terreno y
forma parte de un ecosistema natural.
SEGÚN LA MOVILIDAD
Ganadería nómada .
●
Consiste en la movilidad continua del rebaño en
busca de pastos naturales.
SEGÚN LA TÉCNICA UTILIZADA
Ganadería sedentaria.
●
El ganado no se desplaza para conseguir
alimento ya que se lo proporciona el
ganadero.
SEGÚN LA TÉCNICA UTILIZADA
Ganadería trashumante
●
Es un tipo de ganadería móvil,adaptándose a
zonas de productividad cambiante. Se mueven al
cambiar de estación.
SEGÚN LA ALIMENTACIÓN
Ganadería estabulada.
●
El ganado es alimentado artificialmente con
piensos dentro de granjas,es una ganadería
intensiva que emplea tecnología muy avanzada.
SEGÚN LA ALIMENTACIÓN
Ganadería semiestabulada.
●
Es un sistema mixto de ganadería intensiva
resultante de la estabulada y no estabulada.
SEGÚN LA TÉCNICA UTILIZADA
Ganadería no estabulada.
●
Los animales se alimentan de pastos naturales
es extensiva y se dedica principalmente a la
producción de carne.
Problemas:
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No cualquier persona puede
dedicarse a la ganadería debido a
que supone un gran coste de
dinero.
Hay que controlar los piensos
Precios bajos de sus productos.
Dependencia de la agricultura para
pastos y alimento del ganado.
Enfermedades como vacas locas y
gripe aviar
Elevado coste de la maquinaria y de
las inversiones iniciales.
Trazabilidad
●
Es un conjunto de medidas ,acciones y procedimientos
que permiten registrar e identificar cada producto desde
su origen hasta su destino final.
Denominación de origen
●
Es una calificación que se emplea para proteger ciertos
alimentos que se producen en una zona determinada
contra productores de otra zona que quisieran
aprovecharse .