Download 3ºB
Document related concepts
Transcript
María José Freire y Santiago Pallares Definición: Es una actividad económica que consiste en el manejo de animales domesticables con fines de producción para su aprovechamiento . Ganado bovino Ganado ovino Ganado porcino Ganado caprino Ganado equino Avicultura Piscicultura Cunicultura Apicultura Helicicultura Ganado bovino Es un conjunto de vacas, toros y bueyes . Ganado ovino Es un conjunto de ovejas Ganado porcino Es un conjunto de cerdos Ganado caprino Es un conjunto de cabras Ganado equino Es un conjunto de caballos y yeguas Avicultura Es la cría de aves. Piscicultura Es la cría de especies acuáticas ,animales o vegetales. Cunicultura Es la cría de conejos y liebres. Apicultura Es la cría de abejas. Helicicultura Es la cría de caracoles. Productos: Dependiendo de la especie ganadera se pueden obtener: Alimentos Tejidos Fuerza animal. SEGÚN LA TÉCNICA UTILIZADA GANADERÍA INTENSIVA ● El ganado se encuentra en lugares bajo condiciones que han sido creadas de forma artificial y con el objetivo de incrementar la producción en el menor tiempo posible. SEGÚN LA TÉCNICA UTILIZADA Ganadería extensiva. ● Es un sistema de crianza de ganado que se lleva a cabo en grandes extensiones de terreno y forma parte de un ecosistema natural. SEGÚN LA MOVILIDAD Ganadería nómada . ● Consiste en la movilidad continua del rebaño en busca de pastos naturales. SEGÚN LA TÉCNICA UTILIZADA Ganadería sedentaria. ● El ganado no se desplaza para conseguir alimento ya que se lo proporciona el ganadero. SEGÚN LA TÉCNICA UTILIZADA Ganadería trashumante ● Es un tipo de ganadería móvil,adaptándose a zonas de productividad cambiante. Se mueven al cambiar de estación. SEGÚN LA ALIMENTACIÓN Ganadería estabulada. ● El ganado es alimentado artificialmente con piensos dentro de granjas,es una ganadería intensiva que emplea tecnología muy avanzada. SEGÚN LA ALIMENTACIÓN Ganadería semiestabulada. ● Es un sistema mixto de ganadería intensiva resultante de la estabulada y no estabulada. SEGÚN LA TÉCNICA UTILIZADA Ganadería no estabulada. ● Los animales se alimentan de pastos naturales es extensiva y se dedica principalmente a la producción de carne. Problemas: ● ● ● ● ● ● No cualquier persona puede dedicarse a la ganadería debido a que supone un gran coste de dinero. Hay que controlar los piensos Precios bajos de sus productos. Dependencia de la agricultura para pastos y alimento del ganado. Enfermedades como vacas locas y gripe aviar Elevado coste de la maquinaria y de las inversiones iniciales. Trazabilidad ● Es un conjunto de medidas ,acciones y procedimientos que permiten registrar e identificar cada producto desde su origen hasta su destino final. Denominación de origen ● Es una calificación que se emplea para proteger ciertos alimentos que se producen en una zona determinada contra productores de otra zona que quisieran aprovecharse .