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Proteínas fibrosas Queratina, rica en cisteína Triple hélice de colágeno ricas en glicina e histidina Formación de enlaces De estabilización entre Lisina e histidina Las estructuras terciarias contienen combinaciones de elementos de estructuras secundarias • El agrupamiento de estructuras secundarias se denominan dominios( superestructura secundaria) y se los clasifica en motivos • Motivo βαβ: un hélice alfa conecta dos hojas plegadas beta • Horquilla beta (β hairpin) • αα hélices antiparalelas se relaciones con sus ejes inclinados Proteína de dos dominios 3-fosfato deshidrogenasa Se conserva la estructura mas que la secuencia Estructura cuaternaria de la hemoglobina Tendencia Hidropática Reunión de los Efectos hidrofobicos e hidrofilicos A mayor hidropaticidad mayor tendencia a ocupar zonas internas de la proteína Acumulación de proteína beta amiloide en Alzheimer