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La nutrición es de gran importancia en la vida del ser
humano ya que determina su salud y desempeño físico.
La mala nutrición tiene consecuencias, en los niños la
desnutrición es el resultado del mal estado de salud.
La nutrición es importante en los primeros años de vida ya
que en esta etapa se realizan los cambios físicos y sociales
muy rápidos.
La nutrición es
principalmente el
aprovechamiento
de los nutrientes
La nutrición es la
ciencia que
estudia los
procesos
fisiológicos y
metabólicos que
ocurren en el
organismo
El propósito de la
ciencia de la
nutrición es
explicar la
respuesta
metabólica y
fisiológica del
cuerpo ante la
dieta.
Una dieta saludable ayuda a los niños a crecer
y a aprender. También ayuda a prevenir la
obesidad y las enfermedades relacionadas
con el peso, tales como la diabetes.
Las siguientes pautas lo ayudarán a darle a su
hijo una dieta nutritiva:
 Ofrézcale cinco porciones de fruta o
verdura por día
 Prefiera las fuentes saludables de proteínas,
como carnes magras, nueces y huevos
 Sirva panes integrales y cereales porque
son ricos en fibras
 Hornee, ase o cocine al vapor los alimentos
en lugar de freírlos
La adolescencia puede acarrear serios
problemas alimenticios como la anorexia o
la obesidad por el abuso de la comida
chatarra. Cómo ocurre con otros temas de
esta etapa vital es fundamental la
comunicación, y definitivamente se logra
más cuando desde la infancia se evita
convertir la comida y la apariencia física en
el foco de una discusión exagerada que
impide a los infantes asumir su
responsabilidad frente a la alimentación.
1. Dejar que los muchachos(as)
expresen sus autenticas inquietudes.
2. Marcar con serena autoridad las
pautas alimenticias necesarias.
3. No fomentar la instrumentalización
absurda de la comida.
4. Escoger un modelo alimenticio tras
formarse e informarse bien.
5. Darles el máximo de la información
objetiva de manera inteligible.
6. Ampliar las posibilidades dentro de
lo saludable al máximo.
• 1. Imponer tus criterios sin darles razones suficientes.
• 2. Renunciar a principios importantes para satisfacerles.
• 3. Utilizar la comida como objeto chantaje.
• 4. Establecer restricciones en nombre de cualquier mito
o moda.
• 5. Hablar de cuestiones que realmente desconoces.
• 6. Fomentar exclusiones de forma verbal o no verbal.
En la adultez es necesario comer sano, tomar
determinaciones inteligentes en cuanto a la
alimentación nos conducirá, a lo largo de toda
esta etapa de la vida, a reducir el riesgo de
padecer enfermedades como la obesidad,
cardiovasculares,
hipertensión
arterial,
diabetes, osteoporosis, apnea del sueño,
algunos tipos de cáncer y otras.
Para obtener los nutrientes necesarios
deben:
-Elija una
variedad
de
alimentos
saludables
-Evite las calorías
vacías, que son
alimentos con
muchas calorías
pero pocos
nutrientes, tales
como las papas
fritas, las galletas
dulces, las
gaseosas y el
alcohol
-Prefiera
alimentos con
bajo nivel de
colesterol y
grasas,
especialmente
las grasas
saturadas.
La mala alimentación puede ser
tomada desde múltiples puntos de
vista. No sólo basta considerar los
innegables malas consecuencias de
comer comida chatarra, sino también
el hecho de comer poco y mal, comer
a deshoras o tras largos períodos sin
haber probado bocado. Además, si no
tenemos una dieta balanceada y
equilibrada, que contemple todas
nuestras necesidades de nutrientes,
vitaminas y fibras, entonces también
estamos hablando de una mala
alimentación.
Cánce
r
Enfermedades
cardiovasculares
Diabetes
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Si bien es algo que tiene ciertas
implicancias de índole genética, lo
cierto es que hay un vínculo estrecho
entre el cáncer de colon y la mala
alimentación. Todo indica que si llevas
una dieta rica en fibras naturales, esto te
ayudará a evitar esta enfermedad. Por
ello no debes dejar de comer frutas y
verduras, dos alimentos ricos en fibras y
otros nutrientes.
La mala alimentación siempre trae
consecuencias a nivel cardiovascular. El
exceso de grasas provoca un aumento del
colesterol malo, además de una mayor
presión arterial. Junto a la obesidad,
conforman un grupo de factores de riesgo
importantes y casi determinantes para que
se produzca una enfermedad cardíaca
o accidentes cerebrovasculares (ACV) con
lamentables consecuencias.
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Es una de las enfermedades que todos
tememos y que sin embargo se puede
prevenir de una manera muy simple. La
diabetes tipo 2 está estrechamente
vinculada a la obesidad y el elevado
consumo de azúcar, con daños que
pueden ser hasta irreversibles. Para
empezar, deberíamos luchar contra la
dependencia al azúcar siguiendo una rica
en vegetales, frutas y carnes magras.
La nutrición es un tema muy serio y
debería llevarse acabo en las
instituciones para que los niños y jóvenes
aprendan alimentarse sanamente.