Download 1.1 ¿Qué es el Equilibrio de la Energía?

1.1 ¿Qué es el Equilibrio de la Energía?
Grados: K-2
Objetivos
Los estudiantes:
 Tendrán una introducción al concepto de Equilibrio de la Energía.
 Darán sus ideas sobre el origen de la energía y cómo se usa.
 Compartirán ejemplos de su propia Energía que Entra y Energía que Sale.
Materiales:



Varias bolsitas de semillas
La hoja de actividades "¿Qué es el Equilibrio de la Energía?"
Menú semanal del almuerzo y ejemplares de revistas o periódicos (opcional)
Duración: de 1 a 2 clases
Expertos al instante:
Los niños de su clase ya están empezando a tomar muchas decisiones importantes relacionadas con la
salud. Darles herramientas, información y la confianza para tomar dichas decisiones contribuye de
manera importante al desarrollo de estilos de vida activos y saludables. Un conjunto de herramientas
que se les puede dar se refiere al Equilibrio de la Energía. El Equilibrio de la Energía es el equilibrio que
hay entre las calorías consumidas en comidas y bebidas (Energía que Entra) y las calorías quemadas
durante las actividades físicas (como caminar, subir escaleras, jugar deportes o jugar en el recreo); las
actividades de la vida cotidiana (como vestirse, comer, limpiar la habitación, rastrillar hojas o leer) y las
funciones corporales esenciales, como pensar y dormir (Energía que Sale). Mantener el Equilibrio de la
Energía a lo largo del tiempo, puede beneficiar nuestra salud de maneras positivas.
Los seres humanos necesitan energía para sobrevivir —para respirar, moverse, bombear sangre y
pensar— y pueden obtener esa energía de las calorías que hay en las comidas y bebidas. Decir que una
comida o bebida contiene 100 calorías es una manera de describir cuánta energía obtiene nuestro
cuerpo al comerla o beberla. La cantidad de calorías que necesitamos cada día depende de varias cosas:
el sexo, la estatura, el peso, la edad y el grado de actividad. El niño promedio en edad escolar necesita
entre 1,600 y 2,500 calorías al día. Esa energía se gasta (o se quema) luego, mediante las actividades que
hacemos a diario y las funciones corporales esenciales para sobrevivir, como dormir, pensar, bombear
sangre, etc.
Mantener el equilibrio entre la Energía que Entra y la Energía que Sale contribuye a un estilo de vida
activo y saludable de muchas maneras. Los adultos suelen concentrarse en el aumento o la pérdida de
peso. (Si consumimos más calorías de las que quemamos, aumentamos de peso. Si quemamos más
calorías de las que consumimos, perdemos peso). Sin embargo, los niños deben concentrarse en tener
suficiente energía para hacer todas las cosas que quieren hacer y en crecer fuertes y sanos; en cómo
lograr el equilibrio, la variedad y la moderación en sus dietas y en realizar actividades físicas durante 60
minutos todos los días.
La Energía que Entra y la Energía que Sale no tienen que estar equilibradas con exactitud todos los días,
pero sí debemos tener la meta de mantener el equilibrio a lo largo del tiempo. El Equilibrio de la Energía
en los niños ocurre cuando la cantidad de Energía que Entra y de Energía que Sale refuerzan el
"crecimiento y desarrollo normales" sin promover el aumento excesivo de peso. Es decir, los niños
necesitan tener un aumento de peso, como parte normal de su crecimiento y desarrollo. Por lo tanto,
una razón de 1:1 de Energía que Entra y Energía que Sale no es la meta. Lo fundamental es que ellos
entiendan la importancia de equilibrar sus necesidades diarias de calorías con la actividad física regular.
Procedimiento:
Nota: Antes de comenzar la lección, asigne un lugar donde los estudiantes se puedan mover a sus
anchas.
1. Forme grupos pequeños de estudiantes. Dele una bolsita de semillas a cada grupo y proponga el
reto de que cada estudiante camine de un lado al otro del salón con la bolsita de semillas sobre
la cabeza. Pida a los estudiantes que traten de hacer la actividad varias veces. Si tienen
dificultades, anímelos a intentarlo de otra manera, por ejemplo, caminando más rápido o más
despacio, levantando las manos a los lados, o concentrándose en algo cerca de la meta. Como
reto adicional, propóngales que hagan la actividad con los ojos cerrados.
2. ¿Qué fue necesario para que los estudiantes pudieran mantener las bolsitas de semillas sobre la
cabeza? ¡La respuesta es equilibrio!
3. Haga una encuesta entre los estudiantes para saber qué hicieron para mantener el equilibrio.
Cada cual puede tener su propia manera de mantener el equilibrio y eso, ¡está bien! Pida a los
estudiantes que den ejemplos de otras cosas que se pueden equilibrar. Quizás los estudiantes
conozcan un sube y baja o una balanza de platillos.
4. Pregunte a los estudiantes si saben de algo más que puedan equilibrar en su cuerpo, algo que se
relaciona con lo que comen y beben y las actividades que realizan. Algo más que pueden
equilibrar es la energía. Pregúnteles si saben qué es la energía. La energía es lo que necesitan
para hacer todas las cosas que les gusta hacer, como jugar, correr, saltar e incluso respirar. Pero,
¿de dónde viene esa energía? Cuando comemos o bebemos, nuestro cuerpo obtiene energía
proveniente de las comidas y las bebidas. Eso se llama "Energía que Entra". Cuando corremos,
dibujamos o incluso respiramos, gastamos energía y eso se llama "Energía que Sale".
5. Coloque en el tablero una tabla en forma de T. Escriba Energía que Entra como título de la
columna izquierda y Energía que Sale como el título de la columna derecha. Pida a los
estudiantes que nombren las comidas y bebidas que hayan consumido hoy. Lístelas en el lado
izquierdo de la tabla. Luego, pídales que enumeren las actividades que hayan realizado hoy,
como caminar, comer o jugar con los amigos. Liste esos ejemplos en el lado derecho de la tabla.
6. Coloque las palabras "Equilibrio de la Energía" como título de la tabla en forma de T. Ahora que
saben sobre la Energía que Entra y la Energía que Sale, pida a los estudiantes que adivinen qué
significa el término "Equilibrio de la Energía" y cómo se puede lograr esto. Comparta la
información sobre el Equilibrio de la Energía incluída en la sección de Expertos al instante.
Explique a los estudiantes que la Energía que Entra y la Energía que Sale no tienen que
equilibrarse perfectamente todos los días, pero que sí se deben mantener equilibradas a lo
largo del tiempo.
7. Distribuya la hoja de actividades "¿Qué es el Equilibrio de la Energía?". Dirija a los estudiantes
para que hagan dibujos de sus comidas y bebidas favoritas al lado izquierdo de la balanza de
platillos y dibujos de sus actividades favoritas en el lado derecho.
8. Por último, pida a cada estudiante que use su dibujo para completar la siguiente oración: Yo
obtengo Energía que Entra de ________________ (puede ser una comida o bebida específica o
una categoría) y gasto esa energía al _________________ (puede ser cualquier actividad). ¡Esto
se llama Equilibrio de la Energía!
Actividades adicionales:
 Pida a los estudiantes que revisen el menú semanal de almuerzos y que encierren en un círculo
tres cosas que les gustaría comer o beber para obtener Energía que Entra. Luego, pídales que
busquen fotos en revistas o periódicos de algo que les gustaría hacer o intentar para equilibrar
la Energía que Entra con la Energía que Sale.
Conexiones con la familia:
Pida a los estudiantes que hablen con su familia sobre la Energía que Entra en la próxima cena familiar.
Luego, pídales que intercambien ideas sobre una actividad que puedan hacer en familia para "lograr el
equilibrio".
Conexiones con la comunidad:
Pida a los estudiantes que hagan un dibujo o escriban un párrafo para el periódico de la comunidad o del
colegio, que ilustre el Equilibrio de la Energía.
Conexiones con los estándares:
Estándares Nacionales de Educación en Salud
 Estándar 4: Los estudiantes demuestran la capacidad de usar destrezas de comunicación
interpersonal para beneficiar su salud y evitar o reducir los riesgos sobre la misma.

Estándar 5: Los estudiantes demuestran la capacidad de usar destrezas para tomar decisiones
con el fin de beneficiar su salud.
Estándares Nacionales de Lectura y de Lenguaje:
 Estándar 5: Los estudiantes emplean una amplia gama de estrategias al escribir y usan
apropiadamente distintos elementos del proceso de escritura para comunicarse con distintas
audiencias con diversos propósitos.
 Estándar 12: Los estudiantes usan el lenguaje hablado, escrito y visual para lograr sus propios
objetivos (p. ej. para aprender, disfrutar, persuadir e intercambiar información).
Estándares Nacionales de Ciencias:
 Ciencias Biológicas
 La ciencia desde perspectivas personales y sociales
1.2 ¡Me quiero por dentro y por fuera!
Grados: K-2
Objetivos:
Los estudiantes:
 Realizarán un proyecto de arte que ilustre sus características únicas, las físicas y las no físicas.
 Identificarán las similitudes y diferencias entre los estudiantes, incluyéndose ellos mismos.
 Idenficarán rasgos personales que les gustan de sí mismos.
 Fijarán metas personales.
 Sacarán sus propias conclusiones acerca de por qué es importante que uno se quiera a sí mismo.
Materiales:
 Rotafolio
 Me gusto yo: Una explosión de autoestima (traducción libre del título en inglés) por Jamie Lee
Curtis y Laura Cornell (u otro cuento que explore temas relacionados con la autoestima)
 Bolsas de papel
 Pedacitos de papel (de 5 a 10 por estudiante)
 Materiales de arte
Duración: de 1 a 2 clases
Expertos al instante:
La autoestima es el conjunto de creencias que tenemos sobre nosotros mismos. Tener una autoestima
alta es una parte importante de la salud. Los niños que se sienten bien consigo mismos tienen más
facilidad para tomar decisiones, manejar los conflictos, fijar metas y resistir las presiones negativas. La
autoestima les da la confianza necesaria para valorarse a sí mismos, cuidarse y protegerse y los hace
menos susceptibles de ceder a la presión del grupo o tomar decisiones dañinas o poco saludables.
Aunque desarrollar la autoestima es un proceso de toda la vida, sus bases se establecen en la infancia y
son esenciales para que los niños puedan superar dificultades, a medida que se les presenten en la vida.
Al enseñarles la importancia del Equilibrio de la Energía, es importante asegurarnos de que los niños se
aprecien lo suficiente para poder tomar la decisión de seguir una dieta equilibrada y de mantenerse
activos.
Tener autoestima no significa que siempre nos guste todo de nosotros mismos. Está bien que nos gusten
algunas cosas y que queramos cambiar otras. Sin embargo, lo importante es animar a los estudiantes
para que se acepten a sí mismos y traten de mejorar su estilo de vida de manera saludable y realista.
Procedimiento:
1. Escriba la palabra "gustar" en el tablero o en el rotafolio. Pida a los estudiantes que lean la
palabra y compartan lo que piensan que significa.
2. Luego, pídales que digan algo o alguien que les gusta y expliquen por qué les gusta. Haga una
lista en el tablero con las respuestas de los estudiantes y trate de hallar razones que tengan en
común, tales como "sabe bien", "me gusta hacerlo", o "es divertido".
3. Diga a los estudiantes que va a leerles un cuento sobre un niño y una niña a quienes les gusta lo
mismo. (Podría pedirles que adivinen qué es eso que les gusta).
4. Lea en voz alta o pida a los estudiantes que lean el cuento "Me gusto yo: Una explosión de
autoestima" u otro cuento relacionado con la autoestima. Comenten lo siguiente:
 ¿Qué piensan que les gusta a ambos, al niño y a la niña?
 ¿Qué característica únicas y especiales les gustaban de sí mismos?
 ¿En qué momentos graciosos o tontos se ve que ellos se quieren a sí mismos?
 ¿Qué errores cometieron y, aún así, siguieron queriéndose a sí mismos?
 Al final del cuento, la niña dice "Yo me quiero porque me quieren y lo sé. Quererme a mí
misma es la mejor manera de demostrarlo". ¿Qué piensan que quiere decir?
 ¿Creen que es importante que uno se quiera a sí mismo? ¿Por qué?
5. Diga a los estudiantes que van a explorar algunas cosas sobre sí mismos que son especiales y
únicas. Distribuya la hoja de actividades "Todo sobre mí" y pida a los estudiantes que completen
cada respuesta. Pida que cada estudiante comparta una respuesta con la clase.
6. Luego, dele a cada estudiante una bolsa de papel de estraza, junto con materiales de arte y tres
pedazos de papel.
7. Explíqueles que van a usar la bolsa para representarse a sí mismos. Dígales que, en la parte de
afuera de la bolsa, hagan un dibujo que ilustre cómo se ven en su exterior. Podría dar ideas a los
niños pequeños sobre lo que pueden dibujar (color de pelo, color de ojos, color de piel, pecas,
labios delgados, piernas largas, orejas grandes, cicatrices, etc., y que dibujen solo la cara o el
cuerpo completo). Cuando los estudiantes hayan terminado de dibujar su "exterior", pídales que
usen tres papelitos para escribir tres cosas sobre sí mismos que no sean aparentes a la vista y
que los pongan dentro de la bolsa. Podría pedirles que recuerden ejemplos del libro o de lo que
hayan escrito en la hoja de actividades.
8. Cuando hayan terminado, pídales que formen grupos de tres o cuatro estudiantes y deles más
pedacitos de papel. Propóngales el reto de escribir algo que les guste sobre cada una de las
personas de su grupo y pongan los papelitos con sus comentarios dentro de las bolsas
correspondientes.
9.
Luego, pida a los estudiantes que "presenten" sus bolsas al resto de la clase. Puede ser más fácil
si los niños pequeños hacen sus presentaciones frente a toda la clase y los mayorcitos las hacen
en su grupo.
10. Propóngales el reto de hallar similitudes y diferencias entre ellos y sus compañeros. ¿Está bien
que seamos iguales en algunas cosas y diferentes en otras? ¿Cómo cambiaría la clase si todas las
bolsas fueran exactamente iguales?
11. ¡Recuerde a los estudiantes que nadie tiene una bolsa "perfecta"! A veces hay cosas de nosotros
mismos que desearíamos cambiar o mejorar. ¡Está bien que queramos mejorar, siempre y
cuando lo hagamos de forma saludable!
12. Propóngales el reto de imaginarse cómo se verán sus bolsas dentro de un año. ¿Hay algo de su
bolsa que les gustaría cambiar o mejorar? Pida a los niños pequeños que piensen en algo que
podría verse diferente en sus bolsas en su próximo cumpleaños. Podría dar otro pedazo de
papel a los niños mayores y proponerles el reto de escribir algo que quieran mejorar de sí
mismos. Pueden poner su deseo dentro de la bolsa y mantenerlo en secreto.
13. Finalmente, pida que cada estudiante diga por qué piensa que es importante quererse a sí
mismo y que comparta su propia conclusión a la oración que leyeron en el libro "Me gusto yo...".
Actividades adicionales:
Pida a los estudiantes que piensen cómo otros personajes de la literatura o de la televisión demuestran
su autoestima. Incluya ejemplos como la señorita Piggy, Ramona de la serie de libros de Ramona, Arthur
de la serie de libros de Arthur o la Princesa Tiana de La princesa y el sapo.
Conexiones con la familia:
Una de las fuentes primordiales de la autoestima de los niños surge en el seno de su propia familia.
Proponga a los estudiantes el reto de compartir sus bolsas con sus familiares y de crear una bolsa
FAMILIAR u otro proyecto que muestre un retrato de la familia en el exterior y afirmaciones sobre lo que
les gusta de la familia en el interior.
Conexiones con la comunidad:
A veces nos sentimos mejor con nosotros mismos cuando tenemos la oportunidad de ayudar a los
demás. Anime a los estudiantes a compartir formas en que puedan ayudar a otros en la comunidad o
algo que su clase pueda hacer para contribuir en un ancianato o en un albergue para animales.
Conexiones con los estándares:
Estándares Nacionales de Educación en Salud


Estándar 4: Los estudiantes demuestran la capacidad de usar destrezas de comunicación
interpersonal para beneficiar su salud y evitar o reducir los riesgos sobre la misma.
Estándar 6: Los estudiantes demuestran la capacidad de usar destrezas para establecer metas
con el fin de beneficiar su salud.
Estándares Nacionales de Lectura y de Lenguaje:
 Estándar 5: Los estudiantes emplean una amplia gama de estrategias al escribir y usan
apropiadamente distintos elementos del proceso de escritura para comunicarse con distintas
audiencias con diversos propósitos.
 Estándar 12: Los estudiantes usan el lenguaje hablado, escrito y visual para lograr sus propios
objetivos (p. ej. para aprender, disfrutar, persuadir e intercambiar información).
1.3 ¡Decisiones, decisiones!
Grados: K-2
Objetivos
 Comprender la importancia de tomar decisiones.
 Aplicar un modelo para tomar decisiones a varias situaciones, tanto reales como imaginarias.
 Fijarse una meta y determinar por qué las decisiones sensatas y bien pensadas pueden
ayudarlos a alcanzar dicha meta.
Materiales:
 "Quique duerme fuera de casa" por Bernard Waber
 Una hoja de actividades “Ayuda a Quique a decidir” para cada estudiante
 Pedazos pequeños de papel
Duración: de 1 a 2 clases
Expertos al instante:
A lo largo de sus vidas, los estudiantes tendrán que tomar muchas decisiones relacionadas con su salud.
Algunas de ellas se refieren a lo que deben comer, si deben mantenerse activos o no, ponerse
bloqueador solar o no, usar cinturón de seguridad o un casco de bicicleta; fumar, beber o consumir
drogas; y cuánto tiempo dormir. Para lograr el Equilibrio de la Energía, en particular, los estudiantes
deben tomar decisiones sobre cómo equilibrar las opciones dietéticas con la actividad física. Aprender a
tomar decisiones informadas con confianza es un aspecto básico muy importante de esta unidad.
Un modelo para tomar decisiones que se podría presentar en esta lección es el siguiente:
Paso 1: ¿Qué decisión tienes que tomar?
Paso 2: ¿Cuáles son tus opciones? ¡Enuméralas todas!
Paso 3: Haz una lista de los pros (las cosas buenas que pueden pasar) y los contras (las cosas malas que
pueden pasar) de cada opción. En este paso, quizás necesites información o ayuda de un adulto o un
amigo de confianza para determinar algunas de las opciones.
Paso 4: Toma tu decisión. Trata de tomar la decisión que más te convenga.
Paso 5: Piensa en tu decisión y cámbiala si piensas que hay otra mejor.
Podría decir a los estudiantes que:
 En el caso de muchas decisiones siempre hay más de una o dos opciones. ¡Sean creativos!
 Tomar decisiones es con frecuencia un proceso continuo. En muchos casos, es posible cambiar
de opinión si uno se da cuenta de que ha cometido un error.
 Si están recopilando información que les ayude a decidir algo importante, asegúrense de
consultar una fuente confiable o a una persona que quiera lo que más les convenga.
 Al pensar en las consecuencias, deben estar seguros de que pueden vivir con los resultados de
las decisiones que han tomado.
Procedimiento:
1. Forme grupos de estudiantes y presénteles la siguiente situación en que se requiere tomar una
decisión. Propóngales el reto de llegar a una decisión en sus respectivos grupos. —¡Excelentes
noticias! El director ha dicho que podemos conseguir una mascota para la clase. ¿Qué tipo de
mascota deberíamos conseguir?
2. Dé a los grupos de estudiantes un límite de tiempo (cinco minutos o menos) para llegar a una
decisión. Pida a cada grupo que presente sus respuestas. Luego, comenten:
 ¿Se les hizo fácil o difícil llegar a una decisión?
 ¿Quedaron contentos con la decisión que tomó el grupo?
 ¿Estuvieron de acuerdo todos los miembros del grupo?
 ¿Cómo llegó el grupo a una decisión?
 ¿Alguna vez en su vida han tenido que tomar decisiones? ¿Cuál sería un ejemplo?
 ¿Qué pasos siguen cuando tienen que tomar decisiones?
 ¿Hay alguien a quien le puedan pedir ayuda?
3. Diga a los estudiantes que, a medida que crecen, tendrán más oportunidades de tomar sus
propias decisiones. Cuando tengan que decidir algo importante, es útil tener una serie de pasos
a seguir. Repase el proceso para tomar decisiones de la sección de Expertos al instante.
Pregunte a los estudiantes si siguieron alguno de estos pasos cuando estaban seleccionando a la
"mascota de la clase".
4. Diga que va a leerles un cuento sobre un niñito que tiene que tomar una decisión y no está
seguro de lo que debe hacer. Lea el cuento Quique duerme fuera de casa en voz alta. Pregunte a
los estudiantes qué decisión importante tiene que tomar Quique. Debe decidir si llevar o no su
osito de peluche especial a pasar la noche. En el cuento, ¿sigue Quique algún proceso para
tomar decisiones? ¿A quién le pide ayuda? ¿Le dieron sus padres y su hermana el mismo
consejo? ¿Por qué le costó trabajo tomar esta decisión? ¿Alguna vez has tenido que tomar una
decisión como la de Quique?
5.
Reparta la hoja de actividades "Ayuda a Quique a decidir". Diga a los estudiantes que imaginen
que Quique les ha pedido ayuda para tomar su decisión. Propóngales el reto de determinar los
pros y los contras de las opciones que tiene Quique y de llegar a la decisión que ellos le
aconsejarían a Quique que tomara.
6. Pida a los estudiantes que compartan sus respuestas y que expliquen sus decisiones.
7. Explíqueles que muchas veces tomamos decisiones pensando en el tipo de vida que queremos o
en las cosas que queremos para el futuro. Por ejemplo, ellos podrían decidir que van a ahorrar
su dinero en vez de gastarlo en la compra de una bicicleta. O podrían decidir que van a
desayunar para que les vaya bien en el examen de Ciencias y les quede energía para jugar
fútbol. También podrían decidirse a hacer ejercicio todos los días para tener un corazón
saludable ahora y en el futuro. Pida a los estudiantes que compartan algunas de las decisiones
del presente que podrían ayudarlos en el futuro.
8. Reparta los pedazos de papel y pida a los estudiantes que escriban:
o Algo que les gustaría hacer en el futuro. (El futuro podría ser en un mes, en un año o
incluso en cinco años).
o Una decisión, como mínimo, que puedan tomar ahora y les sirva para lograr esa meta.
o Alguien que pueda ayudarlos.
9. Si los estudiantes se sienten cómodos, pídales que compartan sus metas. Si no, busque un sitio
donde los estudiantes puedan guardar sus pedazos de papel para usarlos más adelante.
Actividades adicionales:
 Pida a los estudiantes que anoten todas las decisiones que tomen durante un día y que
destaquen las decisiones que se relacionan con su salud. En promedio, ¿cuántas decisiones
relacionadas con la salud tienen que tomar cada día?
Conexiones con la familia:
Proponga a los estudiantes el reto de reunirse con sus familiares para identificar una decisión que deban
tomar en conjunto porque los afecta a todos, por ejemplo, qué harán el próximo día que todos tienen
libre, qué prepararán para la cena o si la familia debe conseguir una mascota. Luego, pídales que sigan el
proceso para tomar decisiones, para que puedan elegir la mejor decisión, según los beneficios y las
consecuencias de cada opción.
Conexiones con la comunidad:
Invite a un pediatra, a un oficial de policía o a un atleta para que venga a la clase a hablar sobre las
consecuencias de las malas decisiones. Pida a los estudiantes que preparen algunas preguntas con
anticipación para hacerle al invitado. Anime a los estudiantes a compartir lo que aprendieron con otras
clases.
Conexiones con los estándares:
Estándares Nacionales de Educación en Salud
 Estándar 2: Los estudiantes analizan la influencia que tienen la familia, sus pares, la cultura, los
medios, la tecnología y otros factores sobre los comportamientos relacionados con la salud.
 Estándar 4: Los estudiantes demuestran la capacidad de usar destrezas de comunicación
interpersonal para beneficiar su salud y evitar o reducir los riesgos sobre la misma.
 Estándar 5: Los estudiantes demuestran la capacidad de usar destrezas para tomar decisiones
con el fin de beneficiar su salud.
 Estándar 6: Los estudiantes demuestran la capacidad de usar destrezas para establecer metas
con el fin de beneficiar su salud.
Estándares Nacionales de Lectura y de Lenguaje:
 Estándar 5: Los estudiantes emplean una amplia gama de estrategias al escribir y usan
apropiadamente distintos elementos del proceso de escritura para comunicarse con distintas
audiencias con diversos propósitos.
 Estándar 12: Los estudiantes usan el lenguaje hablado, escrito y visual para lograr sus propios
objetivos (p. ej. para aprender, disfrutar, persuadir e intercambiar información).
1.4 Tomar decisiones para una llevar vida activa y saludable
Grados: K-2
Objetivos:
Los estudiantes:
 Definirán un "estilo de vida activo y saludable" en relación con sus propias vidas y explicarán por
qué es importante llevar un estilo de vida activo y saludable.
 Identificarán estrategias que contribuyan a un estilo de vida activo y saludable.
Materiales:
 Materiales de arte
 Revistas, periódicos y otras fuentes de ilustraciones
 La hoja de actividades "Tomar decisiones saludables"
Duración: de 1 a 2 clases (tiempo por fuera de la clase para las entrevistas)
Expertos al instante:
Muchas personas piensan que estar saludable es simplemente "no estar enfermo" o "no sufrir una
enfermedad". Pero estar saludable es más que eso. La salud tiene muchos aspectos, que incluyen la
salud física, mental, emocional y social y todos ellos son sumamente importantes. El contenido del ABC
del Equilibrio de la Energía se enfoca principalmente en la salud física y en la medida en que seguir una
dieta equilibrada y mantenerse físicamente activo contribuyen a la salud física de alguien. Sin embargo,
los dos lados de la balanza del Equilibrio de la Energía también pueden afectar el bienestar mental,
emocional y social.
Algunos aspectos de la salud son heredados y no tenemos la opción de controlarlos. Pero, sí podemos
tomar decisiones para llevar un estilo de vida saludable lo cual suele afectar nuestra salud de forma
positiva. Las decisiones que tomamos para mantener el Equilibrio de la Energía son decisiones que
conducen a un estilo de vida activo y saludable. Si los estudiantes no están familiarizados con el
concepto de "estilo de vida", puede describirlo como "la manera en que viven su vida" o "su forma de
vida". Por lo general, el estilo de vida refleja las actitudes, los comportamientos y las decisiones que
toman. Alguien con un "estilo de vida activo y saludable" toma decisiones que afectan positivamente su
salud.
La mayoría de los niños puede entender el concepto de que una dieta equilibrada y la actividad física
constante contribuyen a un estilo de vida activo y saludable. Lo que les cuesta trabajo entender es el por
qué o la conexión entre la falta de una dieta equilibrada o de actividad física y las consecuencias que
resultan a corto o largo plazo.
Aunque no queremos enfatizar el control de peso con la mayoría de los niños de esta edad, los
estudiantes pueden haber escuchado o leído sobre las altas tasas de obesidad infantil y el hecho de que
casi 1 de cada 3 niños estadounidenses pesa demasiado. Es posible que sepan que tener sobrepeso o ser
obeso con frecuencia causa problemas de salud a largo plazo, falta de energía o una baja autoestima,
todos los cuales están relacionados con la salud. Si los niños quieren comentar este tema, es importante
tener tacto con los estudiantes que tienen sobrepeso o son obesos y asegurarse de que los demás no los
señalen o los pongan de ejemplo. Para los niños más pequeños, es mejor plantear el tema enfocándose
en los beneficios para la salud en lugar de en las consecuencias. Por ejemplo, saber que el Equilibrio de
la Energía los puede ayudar a mantener un "peso saludable" puede ser más apropiado que enfocarse en
el aumento de peso como una consecuencia.
Procedimiento:
1. Pida a los estudiantes que cierren los ojos y que piensen en su próximo cumpleaños. ¿Cuántos
años tendrán? ¿Estarán en otro grado, tendrán nuevos amigos o estarán haciendo algo distinto
de lo que hacen ahora, a esta edad?
2. Luego, pídales que piensen en su cumpleaños dentro de cinco años. ¿Qué será diferente
entonces? ¿Qué edad tendrán, en qué grado estarán, qué cosas nuevas estarán haciendo
entonces?
3. Finalmente, ¡propóngales el reto de imaginarse sus vidas dentro de diez años! ¿Qué edad
tendrán, cómo habrán cambiado en su apariencia y forma de actuar, qué estarán haciendo y
cómo será su vida?
4. Distribuya una hoja de papel en blanco y crayones o marcadores a cada estudiante. Pídales que
usen el papel y los materiales de arte para dibujar un retrato de sí mismos que muestre cómo se
imaginan que se verán dentro de 10 años. Pueden hacer un dibujo de ellos o de sus familias
dentro de 10 años o de algo que estén haciendo.
5. Diga a los estudiantes que pensar en su futuro es una gran motivación para tomar decisiones
saludables ahora, porque las decisiones saludables de ahora les ayudarán a realizar muchas de
las cosas que desean para su futuro. Presente a los estudiantes el término "estilo de vida activo
y saludable" (consulte la sección de Expertos al instante). Lea las siguientes decisiones de estilo
de vida a los estudiantes y pídales que levanten la mano si piensan que la decisión conduce a un
estilo de vida activo y saludable.
a. Yo me salto el desayuno. (No)
b. Yo uso cinturón de seguridad. (Sí)
c. Yo me cepillo los dientes todos los días. (Sí)
d. Yo no me pongo protector solar. (No)
e. Yo juego con mis amigos. (Sí)
f. Yo como alimentos de todos los grupos de alimentos. (Sí)
g. Yo bebo mucha agua cuando hago deportes. (Sí)
6. Distribuya revistas, periódicos y materiales de arte. Luego, distribuya la hoja de actividades
"Tomar decisiones saludables" y lea las instrucciones. Propóngales el reto de recortar fotos o
palabras que representen un estilo de vida activo y saludable para pegarlos en la hoja de
actividades. Si no encuentran ilustraciones, anímelos a hacer sus propios dibujos. Pídales que
compartan sus collages con la clase y que justifiquen por qué las fotos representan decisiones
que contribuyen a un estilo de vida saludable.
7. Finalmente, pida a los estudiantes que compartan una decisión de ahora que pueda ayudarlos a
llevar un estilo de vida activo y saludable en 10 años. ¡Anímelos a relacionar sus decisiones con
el Equilibrio de la Energía!
Actividades adicionales:
 Pida a los estudiantes que elijan a una persona famosa que, según ellos, lleva un estilo de vida
saludable. Luego, pídales que den hasta 3 pistas sobre esa persona para ayudar a los estudiantes
a adivinar de quién se trata. Cuando los demás hayan adivinado, pídales que compartan las
razones de su elección.
Conexiones con la familia:
Pida los estudiantes que conversen con sus familiares sobre cómo piensan que será su estilo de vida
dentro de 10 años y lo que pueden hacer para garantizar que las decisiones que estén tomando ahora
promuevan un estilo de vida activo y saludable.
Conexiones con la comunidad:
Pida a los estudiantes que identifiquen personas, lugares y actividades en la comunidad que estén
dirigidas a ayudar a sus miembros a llevar un estilo de vida saludable.
Conexiones con los estándares:
Estándares Nacionales de Educación en Salud
 Estándar 2: Los estudiantes analizan la influencia que tienen la familia, sus pares, la cultura, los
medios, la tecnología y otros factores sobre los comportamientos relacionados con la salud.
 Estándar 4: Los estudiantes demuestran la capacidad de usar destrezas de comunicación
interpersonal para beneficiar su salud y evitar o reducir los riesgos sobre la misma.
 Estándar 6: Los estudiantes demuestran la capacidad de usar destrezas para establecer metas
con el fin de beneficiar su salud.
Estándares Nacionales de Lectura y de Lenguaje:


Estándar 5: Los estudiantes emplean una amplia gama de estrategias al escribir y usan
apropiadamente distintos elementos del proceso de escritura para comunicarse con distintas
audiencias con diversos propósitos.
Estándar 12: Los estudiantes usan el lenguaje hablado, escrito y visual para lograr sus propios
objetivos (p. ej. para aprender, disfrutar, persuadir e intercambiar información).
2.1 Comida y energía
Grados: K-2
Objetivos:
Los estudiantes:
 Tendrán una introducción a las calorías y su función de proporcionarnos energía.
 Clasificarán diferentes comidas y bebidas según la cantidad de energía que nos proporcionan.
 Explicarán por qué una persona podría necesitar más energía que otra.
Materiales:



Tres alimentos o bebidas con diferentes niveles calóricos. (Por ejemplo: lechuga, maníes y jugo)
Tazas y cucharas de medir
Tabla con las necesidades estimadas de calorías
Duración: De 1 a 2 clases
Expertos al instante:
En esta lección se presenta a los estudiantes el primer componente de la ecuación del Equilibrio de la
Energía: ¡La Energía que Entra! Los seres humanos necesitan energía para sobrevivir —para respirar,
moverse, bombear sangre y hasta pensar—, y obtienen esa energía de lo que comen y beben. Al decir
que un alimento contiene 100 calorías se está describiendo la cantidad de energía que el cuerpo puede
obtener de ese alimento al consumirlo. Científicamente, una kilocaloría (kcal) es la cantidad de energía
necesaria para elevar la temperatura de un litro de agua en un grado Celsius.
La cantidad de calorías (o energía) que necesitamos cada día depende de varios factores: sexo, estatura,
peso, edad e intensidad de la actividad. El rango recomendado para la mayoría de los niños en edad
escolar está entre 1,600 y 2,500 calorías. (Fuente:
http://kidshealth.org/kid/en_espanol/sano/calorie_esp.html). Los niños en edad escolar no deben
contar calorías, pero deben entender que el cuerpo necesita calorías para obtener energía y que si no
consumen suficientes calorías, se pueden sentir cansados o hasta enfermos. También deben
mantenerse activos todos los días para que la "Energía que Entra" cuando consumen calorías esté en
equilibrio con la "Energía que Sale" cuando hacen actividad física. Esto se llama "Equilibrio de la
Energía". Mantener el Equilibrio de la Energía promueve un crecimiento y desarrollo normales. Si los
niños consumen más calorías de las que queman, con el tiempo tendrán una falta de Equilibrio de la
Energía. Si consumen menos calorías de las que queman, con el tiempo también tendrán una falta de
Equilibrio de la Energía.
Procedimiento:
1. Mientras los estudiantes entran al salón de clase, pídales que levanten la mano si piensan que
tienen energía suficiente para bailar durante un minuto. ¿Y energía suficiente para hacer 10
saltos de tijera? ¿Y para hacer un examen de matemáticas? (Para demostrarlo en la práctica,
¡podría pedir a los estudiantes que realicen estas actividades u otras que requieran energía!)
2. Pida a los estudiantes que piensen en la palabra "energía". ¿Qué creen que significa? Dígales
que cada estudiante debe decir o mostrar algo que le guste hacer y que requiera energía.
¿Saben los estudiantes para qué más necesitamos energía, aparte de caminar, correr y saltar?
Explique que los seres humanos necesitamos energía para sobrevivir. La necesitamos para
respirar, movernos, pensar y bombear sangre.
3. ¿Saben los estudiantes de dónde proviene la energía? (Pista: Pregúnteles cómo se sienten
cuando no desayunan antes de un juego importante o antes de empezar un largo día de clases.
¿Por qué creen que sus padres o las personas que los cuidan les dicen que deben comer antes
de realizar una actividad que requiera energía?) Lo hacen, porque las comidas y bebidas les
proporcionan la energía necesaria para todo lo que tienen que hacer. Sin la energía que
obtienen de las comidas y bebidas, ¡no podrían hacer ninguna de las cosas que les encanta
hacer!
4. Coloque tres comidas o bebidas en un lugar al frente del salón (consulte la lista de materiales) y
proponga a los estudiantes el reto adivinar cuál les daría más energía.
5. Escriba la palabra, “caloría” en la pizarra. ¿Qué saben los estudiantes sobre esta palabra?
Explique que en los alimentos, una caloría es una unidad de energía. La cantidad de calorías que
tiene una comida o una bebida nos indica cuánta energía obtendremos al ingerirla. Cuando
comemos o bebemos algo, nuestro cuerpo convierte las calorías en energía. Las calorías son
importantes porque nos dan la energía que necesitamos para desempeñar nuestras funciones
cada día.
6. Vuelva a referirse a los tres alimentos. Con las tazas y cucharas de medir, muestre a los
estudiantes la cantidad de cada alimento que tendrían que consumir para obtener la misma
cantidad de energía. Por ejemplo, 8 tazas de lechuga iceberg equivaldrían a unas 100 calorías.
1/8 de taza de maníes crudos equivaldría a unas 100 calorías. 1 taza de jugo de manzana sin
endulzar equivaldría a unas 100 calorías. En este ejemplo, los estudiantes obtendrían más
energía de los maníes. Luego, del jugo de manzana y, por último, de la lechuga. Inclusive, puede
pedir a los estudiantes que adivinen antes de mostrarles las medidas.
7. Pregúnteles si saben qué cantidad de calorías deberían consumir cada día para obtener la
energía que necesitan. Explíqueles que todos somos diferentes y que la cantidad de calorías que
necesitamos diariamente depende de la edad, peso, estatura, sexo e intensidad de las
actividades que hacemos cada día. El niño promedio en edad escolar necesita entre 1,600 y
2,500 calorías al día. ¡Es un rango muy amplio! ¿Cuáles podrían ser las características de un niño
en edad escolar que necesita 1,600 calorías? (Tal vez alguien de menor edad, menor estatura o
alguien que no haga mucha actividad física). ¿Cuáles podrían ser las características de alguien
que necesita 2,500 calorías? (Tal vez alguien de mayor edad, mayor estatura o alguien que haga
mucha actividad física).
8. Escriba los siguientes ejemplos en la pizarra y proponga a los estudiantes el reto de adivinar cuál
de las dos personas necesitaría más calorías (o energía) cada día, basándose solo en el sexo, la
edad y la intensidad de la actividad.
a. Un niño de 2 años o uno de 12 años.
b. Alguien que hace menos de 30 minutos de actividad física al día (sedentario) o alguien
que hace al menos 60 minutos de actividad física al día (activo).
c. Un niño de 9 años que es activo o una niña de 9 años que es activa.
9. Luego, pida a los estudiantes que visiten la página
http://www.nhlbi.nih.gov/health/public/heart/obesity/wecan/downloads/calreqtips.pdf para
ver las respuestas o imprima la hoja de trabajo con anterioridad. Pida a los estudiantes que den
las razones posibles para cada respuesta.
10. Por último, vuelva a preguntarles si tienen energía para bailar durante un minuto, para hacer 25
saltos de tijera o para hacer un examen de matemáticas. A quienes respondan que sí, pídales
que digan cuál de las comidas o bebidas que consumieron hoy les dio esa energía.
Actividades adicionales:
Conexiones con la comunidad:
Las cadenas de restaurantes pronto tendrán que incluir en el menú el contenido de calorías de las
comidas que ofrecen. Pida a los estudiantes que miren el menú de sus restaurantes favoritos (en
Internet) para ver si incluyen las calorías de los productos que ofrecen.
Conexiones con los estándares:
Estándares Nacionales de Educación en Salud



Estándar 4: Los estudiantes demuestran la capacidad de usar destrezas de comunicación
interpersonal para beneficiar su salud y evitar o reducir los riesgos sobre la misma.
Estándar 5: Los estudiantes demuestran la capacidad de usar destrezas para tomar decisiones
con el fin de beneficiar su salud.
Estándar 6: Los estudiantes demuestran la capacidad de usar destrezas para establecer metas
con el fin de beneficiar su salud.
Estándares Nacionales de Lectura y de Lenguaje:
 Estándar 5: Los estudiantes emplean una amplia gama de estrategias al escribir y usan
apropiadamente los distintos elementos del proceso de escritura para comunicarse con distintas
audiencias para diversos propósitos.
 Estándar 12: Los estudiantes usan el lenguaje hablado, escrito y visual para lograr sus propios
objetivos (p. ej. para aprender, disfrutar, persuadir e intercambiar información).
Estándares Nacionales de Ciencias
 La ciencia como indagación: Destrezas necesarias para hacer indagaciones científicas
 La ciencia desde perspectivas personales y sociales: Salud personal.
Fuente: HHS —el Departamento de Salud y Servicios Humanos de EE. UU.—/USDA —Departamento de Agricultura
de los EE. UU.— Recomendaciones Nutricionales del 2010*
*Tomado de http://www.nhlbi.nih.gov/health/public/heart/obesity/wecan/downloads/calreqtips.pdf
2.2 ¡Más energía!
Grados: K-2
Objetivos
Los estudiantes:
 Identificarán las semejanzas y las diferencias en la información nutricional de comestibles del
supermercado.
 Aprenderán cómo los datos de las tablas de información nutricional y las Recomendaciones
Nutricionales del 2011 los pueden ayudar a seleccionar alimentos que cumplan con sus
necesidades de energía y nutrición.
 Harán un anuncio para convencer a alguien de que compre un comestible del supermercado.
Materiales:
 Una bolsa con cierre que contenga una galleta con chispas de chocolate
 Una bolsa con cierre que contenga 21 zanahorias pequeñas
 Empaques de comestibles del supermercado
 Una bolsa de compras vacía para cada estudiante
 Una hoja de actividades “Más energía” para cada estudiante
 materiales de arte
Duración: de 2 a 3 clases
Expertos al instante:
Como aprendieron los estudiantes en la Lección 2.1, obtenemos energía de los alimentos y las bebidas
que consumimos. Además de energía, los alimentos y bebidas proporcionan nutrientes que benefician la
salud de muchas otras maneras. Debemos consumir una buena cantidad y variedad de esos nutrientes
cada día. Hay algunos nutrientes que debemos limitar (grasa, sodio, azúcar, colesterol) aunque sean
esenciales para el cuerpo o tengan propiedades importantes para su buen funcionamiento. Por
ejemplo, todos necesitamos algo de grasa, y el azúcar es un carbohidrato que necesitamos para obtener
energía. Pero consumir estos nutrientes en exceso nos puede hacer daño. Lo mismo sucede con los
nutrientes cuyo consumo debemos aumentar, lo importante es mantener un equilibrio apropiado.
Podemos aprender sobre los nutrientes en comidas y bebidas específicas leyendo la tabla de
información nutricional. Aprender a leer la tabla de información nutricional en las etiquetas de los
alimentos nos ayuda a elegir productos que cumplan con nuestras necesidades de energía y nutrientes.
La Administración de Drogas y Alimentos (FDA por sus siglas en inglés) y el Departamento de Agricultura
de los Estados Unidos (USDA por sus siglas en inglés) son agencias gubernamentales que crean normas
sobre los datos que se deben incluir en una tabla de información nutricional. Casi todas las comidas y
bebidas empacadas deben tener una tabla de información nutricional como parte de su etiqueta para
que los consumidores puedan comparar las distintas comidas y elegir las que les convengan. Las frutas y
las verduras frescas, al igual que los cortes de carne de res, de ave y el pescado que encontramos en los
supermercados no tienen tabla de información nutricional. La información sobre estos productos se
puede consultar en el supermercado. Actualmente, muchos productos en la sección de comidas
preparadas o delicatessen de los supermercados no tienen información nutricional.
Los porcentajes que se muestran en la tabla de información nutricional son un recurso importante para
ayudar a los niños a seleccionar sus alimentos. La tabla de información nutricional debe incluir los
siguientes datos:








El tamaño de la porción: Una sola porción del alimento. Toda la información nutricional en la
etiqueta se basa en la cantidad que hay en el tamaño de la porción. Esta porción del alimento
se da como referencia, pero se puede comer más o menos, dependiendo de las calorías que
necesite cada persona.
Porciones por empaque: La cantidad de porciones que hay en el paquete, la lata o la botella.
Calorías de la porción: La cantidad total de energía que hay en cada porción del alimento.
Calorías de la grasa: La cantidad de calorías del alimento que provienen de la grasa y no de
otras fuentes.
Grasa total: La cantidad de grasa en una porción del alimento. Necesitamos algo de grasa en la
dieta porque es importante para la piel y para los órganos y porque es una fuente de energía,
pero, consumir mucha grasa puede causar problemas de salud.
Colesterol: Es un tipo de grasa que está presente en los productos de origen animal, como la
carne, los lácteos y los huevos. El cuerpo humano solo necesita pequeñas cantidades de
colesterol. Sodio: El sodio ayuda a regular el agua que sale y entra de las células y contribuye al
buen funcionamiento de los músculos. El sodio puede elevar la presión sanguínea.
Carbohidratos Son un grupo de nutrientes y nuestra fuente principal de energía.
Fibra: La fibra es una parte importante de nuestra dieta porque ayuda al funcionamiento de los
intestinos y nos ayuda a hacer del cuerpo. Las frutas, las verduras y los granos o legumbres
frescas tienen fibra, al igual que muchos cereales integrales y productos a base de cereales.
Proteína: El cuerpo humano necesita proteína para formar y restaurar los músculos, la sangre y
los órganos.
Vitamina A y Vitamina C: Estas son dos vitaminas importantes que benefician la salud. Las
frutas y las verduras contienen Vitaminas A y C. Calcio: Es un mineral importante que es
necesario para formar los huesos. Los alimentos y bebidas lácteas contienen calcio. Hierro: Es
un mineral importante que es necesario para la producción de glóbulos rojos. La carne y los
cereales enriquecidos contienen hierro.
(En la tabla de información nutricional también pueden aparecer otros nutrientes, dependiendo
de la composición nutricional del alimento y de las declaraciones que haga el fabricante sobre
los nutrientes que contiene.)
Las tablas de información nutricional también muestran el porcentaje del valor diario de los nutrientes
específicos en una porción. Esta información permite ver el aporte de nutrientes de cada alimento o
bebida a la dieta y facilita comparar la cantidad de nutrientes en el alimento con la cantidad de
nutrientes que necesitan las personas cada día. Recuerde que nos interesa aumentar el consumo de
muchos nutrientes y limitar el consumo de otros. Sin embargo, que un alimento tenga muchos de los
nutrientes que debemos limitar, no quiere decir que tengamos que dejar de consumirlo. Simplemente,
debemos consumirlo en menor cantidad o con menos frecuencia.
 Un 5% o menos del valor diario de un nutriente significa que el alimento no aporta gran
cantidad de ese nutriente.
 Más del 20% significa que el alimento es una fuente muy buena de ese nutriente o que lo
contiene en cantidades elevadas.
Otro recurso que nos puede ayudar a tomar decisiones sobre la dieta que llevamos son las
Recomendaciones Nutricionales del 2010 para los estadounidenses. Las Recomendaciones Nutricionales
para los estadounidenses fueron desarrolladas por el Departamento de Salud y Servicios Humanos de
EE. UU. y el Departamento de Agricultura para ayudar a los estadounidenses a tomar decisiones más
saludables sobre los alimentos que consumen y a ser más activos cada día. El reporte incluye
información sobre cinco grupos de alimentos: los cereales, las verduras, las frutas, la leche y las carnes y
legumbres.
El grupo de los cereales: Se compone de las comidas hechas a base de trigo, arroz, avena, harina de
maíz, cebada u otro grano de cereal. El pan, la pasta, la harina de avena, los cereales para el desayuno,
las tortillas y el atole son ejemplos de cereales. Se recomienda que los niños de 6 a 11 años de edad
consuman 6 onzas (o el equivalente a 6 onzas) de cereales cada día. El lema para el grupo de los cereales
es "Haz que la mitad de tus cereales sean integrales".


El grupo de las verduras: Se compone de cualquier verdura o jugo hecho 100% de verduras. Las
verduras pueden ser crudas o cocidas, frescas, congeladas, enlatadas, secas o deshidratadas, y
pueden ser enteras, en trozos o trituradas. La porción recomendada para los niños entre 6 y 11
años es de 2½ tazas al día. El lema para el grupo de las verduras es "Varía tus verduras". (El
color y el tipo)
El grupo de las frutas: Se compone de cualquier fruta o jugo hecho 100% de frutas. Las frutas
pueden ser frescas, enlatadas, congeladas o secas, y pueden ser enteras, en trozos o en puré. La
porción recomendada para los niños entre 6 y 11 años es entre 1½ taza y 2 tazas cada día. El
lema para el grupo de las frutas es "Haz que las frutas sean tus favoritas".

El grupo de la leche: Se compone de los productos a base de leche líquida y una gran variedad
de alimentos hechos con leche. Los alimentos hechos con leche que conservan el contenido de
calcio de la leche también forman parte del grupo, mientras que los alimentos hechos con leche
que contienen poco calcio o no lo contienen, como el queso crema, la crema y la mantequilla no
forman parte del grupo. Se prefieren los alimentos del grupo de la leche que contienen poca
grasa o no la contienen. La porción recomendada para los niños entre 6 y 11 años es de 3 tazas
cada día (para los niños entre 2 y 8 años es de 2 tazas cada día). El lema para el grupo de la
leche es "Consume alimentos ricos en calcio".
 Carnes y legumbres: Este grupo se compone de la carne, el pollo, el pavo, el pescado, las
nueces, las semillas, los guisantes, las legumbres y de cualquier producto hecho a base de estos
alimentos. La porción recomendada para los niños entre 6 y 11 años es de 5 a 5-1/2 oz. (o el
equivalente a una onza) cada día. El lema para el grupo de la carne y las legumbres es
"Proteínas, divinas para adelgazar".
 Aceite: No es oficialmente un grupo de alimentos, pero es importante consumir un poco de
aceite para llevar una dieta equilibrada.
Las Recomendaciones Nutricionales del 2010 para los estadounidenses también incluyen una sección de
"Comidas y nutrientes cuyo consumo se debe aumentar". Entre ellos están las frutas, las verduras, los
cereales integrales y los productos lácteos bajos en grasa o sin grasa.
Procedimiento:
Nota: Antes de comenzar esta actividad, informe a los estudiantes y a los padres que van a recrear un
supermercado en la clase. Envíe una nota a casa pidiendo donaciones de empaques, recipientes y
paquetes vacíos de alimentos y bebidas para ayudar a "surtir los estantes".
11. Disponga un área para el supermercado y pida a los estudiantes que coloquen los productos en
los estantes. Cuando los estantes estén llenos, pídales que voten por un nombre para el
supermercado.
12. Dé a cada niño una bolsa de compras y forme grupos pequeños de estudiantes. Dé tiempo para
que cada grupo haga compras en el supermercado. Pida que cada estudiante elija un comestible
de la tienda y que lo guarde en la bolsa.
13. Cuando cada estudiante tenga un comestible de la tienda, pídales que regresen a sus asientos.
Pregúnteles si ellos van con sus padres a hacer las compras del supermercado. ¿Qué comestibles
compran sus padres con regularidad? ¿Alguna vez han visto a sus padres tratando de seleccionar
lo que van a comprar? ¿Qué les ayuda a sus padres a seleccionar lo que deben comprar?
(Algunos ejemplos pueden ser el precio, el sabor, los gustos de la familia, algo planeado para esa
semana, las recetas o lo que contiene la comida).
14. Luego, pregunte a los estudiantes en qué se basaron para elegir el comestible que eligieron en el
supermercado escolar. ¿Se basaron en las mismas razones en las que se basan sus padres?
15. Pida a los estudiantes que formen un círculo grande en el piso e indíqueles que lleven el
comestible que eligieron en el supermercado. Pregúnteles qué tienen en común todos los
comestibles. Guíe a los estudiantes para que lleguen a la conclusión de que todas las comidas y
las bebidas les dan energía, ¡y que todas se pueden incluir en una dieta equilibrada y adecuada!
16. Ahora pida a los estudiantes que trabajen en parejas y dígales que nombren por lo menos una
diferencia entre sus dos comestibles. ¡Anime a los estudiantes para que den respuestas
creativas!
17. Diga a los estudiantes que además de energía (calorías), muchas comidas también nos
proporcionan vitaminas, minerales y otros nutrientes que nos ayudan a crecer. Es importante
que obtengamos de los alimentos y las bebidas los nutrientes que necesitamos cada día. Saber
qué nutrientes tienen ciertas comidas y bebidas es otro recurso que nos sirve de ayuda para
decidir lo que debemos comer y beber y en qué cantidad.
18. Para demostrarlo, levante las dos bolsas: la que tiene la galleta con chispas de chocolate y la que
tiene las 21 zanahorias pequeñas. Pida a los estudiantes que adivinen qué tienen en común los
dos refrigerios. Dígales que tanto la galleta como las 21 zanahorias tienen aproximadamente la
misma cantidad de calorías. Para que sea divertido, propóngales el reto de adivinar cuántas
calorías tiene cada refrigerio. (La respuesta es 50). Ambos refrigerios les darán la misma energía,
pero uno de ellos les aportará también Vitamina A, Vitamina C y fibra —todos nutrientes
importantes que debemos obtener en gran cantidad cada día. ¿Pueden adivinar los estudiantes
cuál alimento les aportará estos nutrientes? (Las zanahorias). ¿Significa esto que no deberíamos
comer las galletas con chispas de chocolate? ¡No! Las galletas son ricas y es divertido comerlas.
Es importante obtener nutrientes, por eso, debemos comer muchos alimentos ricos en
nutrientes. Pero también podemos incluir aquellos alimentos que tengan menos nutrientes en
una dieta equilibrada y adecuada. Podemos hacerlo si decidimos comerlos con menos
frecuencia o en porciones más pequeñas.
19. ¿Cómo podemos usar la información sobre los nutrientes en las comidas o bebidas para tomar
decisiones sobre la dieta que llevamos? ¿Dónde podemos averigurar qué nutrientes tienen las
diferentes comidas y bebidas? Respuesta: La tabla de información nutricional incluida en la
mayoría de los empaques de alimentos y bebidas. Permita que algunos voluntarios digan lo que
saben sobre las tablas de información nutricional o que den ejemplos de cómo las usan ellos o
sus familiares para seleccionar los productos de su dieta.
20. Dé a los estudiantes la hoja de actividades "¡Más energía!". Dígales que la etiqueta que se
muestra es de una bolsa de pretzels integrales miniatura. Repase la información de la tabla con
los estudiantes. Dirija una conversación basada en el análisis de cada uno de los nutrientes y la
cantidad de esos nutrientes en la bolsa de pretzels. Para terminar la conversación, pregúnteles:
a. ¿Qué nutrientes deben obtener en gran cantidad cada día y por qué?
i. NOTA: fibra, vitaminas, minerales
b. ¿Qué nutrientes deben limitar y por qué?
i. NOTA: grasas, grasas saturadas, grasas trans, colesterol, azúcar, sodio
c. Si quieren comer un alimento con un alto porcentaje de nutrientes que se debe limitar,
¿qué pueden hacer para incluirlo en su dieta? (Comer una porción más pequeña o
comerla con menos frecuencia).
21. Pida a los estudiantes que compartan un dato de la tabla de información nutricional de los
comestibles que eligieron en el supermercado escolar.
22. Además de las tablas de información nutricional, ¿pueden pensar en algún otro recurso que les
ayude a determinar lo que deben comer y beber? Diga a los estudiantes que muchos recursos,
como las Recomendaciones Nutricionales para los estadounidenses, nos ayudan a determinar
qué debemos comer y cuánta actividad debemos realizar. Estas recomendaciones se enfocan en
cinco grupos de alimentos diferentes.
a. ¿Saben los estudiantes cuáles son los cinco grupos de alimentos? Los grupos de
alimentos son las frutas, las verduras, la leche, la carne y las legumbres y los cereales.
b. ¿Cuáles grupos de alimentos son sus favoritos?
c. ¿Deberían comer solamente los alimentos de un grupo de alimentos todo el tiempo?
No. Es importante que todos los días coman alimentos de todos los grupos porque todos
les brindan nutrientes y vitaminas diferentes, además de la energía (calorías) que
necesitan para realizar las actividades diarias.
d. Clasifique los alimentos que eligieron los estudiantes según los cinco grupos de
alimentos. ¿Cuál grupo de alimentos aparece con más frecuencia? ¿Cuál aparece con
menos frecuencia?
e. ¿Por qué creen que las recomendaciones nutricionales se refieren a la cantidad de
actividad que debemos realizar? Nos recuerdan que ser activo es igual de importante
que llevar un dieta equilibrada y apropiada. ¡EQUILIBRIO DE LA ENERGÍA!
f. ¿Se clasifican todos los alimentos que comemos dentro de un solo grupo de alimentos?
No. Algunos alimentos forman parte de más de un grupo de alimentos, como los tacos,
la pizza y el queso a la plancha. Se llaman alimentos combinados.
23. Por último, proponga a los estudiantes el reto de hacer un anuncio para poner al lado del
comestible que eligieron en el supermercado, y convencer a las personas de que lo compren. El
anuncio debe incluir por lo menos un dato de la tabla de información nutricional y un dato sobre
los grupos de alimentos. ¡Pida a los estudiantes que vuelvan a surtir los estantes de la tienda y
que coloquen los anuncios al lado de cada alimento!
Actividades adicionales:
 Dé a cada estudiante una caja de cereal, un tazón y una taza de medir. Pídales que viertan en el
tazón la cantidad de cereal que comen normalmente. Luego, pídales que comparen esa cantidad
con el tamaño de la porción de referencia en la etiqueta. ¿Están comiendo una cantidad mayor,
menor o igual a la que hay en una porción? ¿Por qué es importante que ellos sepan esto?
o Muéstreles trozos de frutas de diferentes tamaños, alternándolos, para demostrar que a
veces una fruta puede proporcionar hasta la mitad de la recomendación diaria de
nutrientes. Para ilustrarlo, use porciones equivalentes de una taza.
Conexiones con la familia:
Pida a los estudiantes que vayan al supermercado con sus padres o las personas que los cuidan. Dígales
que antes de ir encierren en un círculo tres alimentos de la lista de compras que tengan tabla de
información nutricional. Pídales que comparen al menos tres marcas diferentes de esos alimentos para
ver las semejanzas y diferencias, y que luego, decidan cuál comprar según lo que lean en las etiquetas.
Conexiones con la comunidad:
Muchos niños no tienen la opción de seleccionar los alimentos que comen porque no tienen dinero,
recursos o el apoyo para llevar una dieta equilibrada y adecuada. Pida a los estudiantes que organicen
una colecta de alimentos que tengan vitaminas y minerales para llevar a personas de bajos recursos o
pídales que preparen una comida que incluya alimentos con vitaminas y minerales para llevarla a un
albergue local.
Conexiones con los estándares:
Estándares Nacionales de Educación en Salud




Estándar 2: Los estudiantes analizan la influencia que tienen la familia, sus pares, la cultura, los
medios, la tecnología y otros factores sobre los comportamientos relacionados con la salud.
Estándar 4: Los estudiantes demuestran la capacidad de usar destrezas de comunicación
interpersonal para beneficiar su salud y evitar o reducir los riesgos sobre la misma.
Estándar 5: Los estudiantes demuestran la capacidad de usar destrezas para tomar decisiones
con el fin de beneficiar su salud.
Estándar 6: Los estudiantes demuestran la capacidad de usar destrezas para establecer metas
con el fin de beneficiar su salud.
Estándares Nacionales de Lectura y de Lenguaje:
 Estándar 5: Los estudiantes emplean una amplia gama de estrategias al escribir y usan
apropiadamente los distintos elementos del proceso de escritura para comunicarse con distintas
audiencias para diversos propósitos.
 Estándar 12: Los estudiantes usan el lenguaje hablado, escrito y visual para lograr sus propios
objetivos (p. ej. para aprender, disfrutar, persuadir e intercambiar información).
2.3 La Energía que Entra
Grados: K-2
Objetivos:
Los estudiantes:
 Aprenderán sobre el equilibrio, la variedad y la moderación en relación con la dieta.
 Entenderán el concepto de que una dieta equilibrada y adecuada puede incluir toda clase de
alimentos.
 Escribirán un carta a “La oruga muy hambrienta” para decirle qué debe hacer para llevar una
dieta equilibrada, variada y moderada.
Materiales:
 Rotafolios o papel para hacer afiches
 Notas adhesivas
 La oruga muy hambrienta de Eric Carle
Duración: de 1 a 2 clases
Expertos al instante:
Como aprendieron los estudiantes en la Lección 2.2, las Recomendaciones Nutricionales del 2010
aconsejan que elijamos las "comidas y nutrientes cuyo consumo se debe aumentar", entre las cuales se
incluyen las frutas, las verduras, los cereales integrales y los productos lácteos bajos en grasa o sin grasa.
Aún dentro de cada grupo de alimentos, hay alimentos que se pueden comer con mayor frecuencia o en
mayor cantidad que otros. Además, se debe considerar la actividad física como una parte importante de
la ecuación del Equilibrio de la Energía.
Las Recomendaciones Nutricionales promueven los principios básicos de una dieta adecuada: la
variedad, el equilibrio y la moderación.
La variedad: Ningún alimento por sí solo brinda todos los nutrientes que necesitamos. Una dieta variada
incluye una gran cantidad y variedad de alimentos de los cinco grupos principales de alimentos, que en
conjunto cumplen con las recomendaciones nutricionales.
El equilibrio: Una dieta equilibrada incluye una cantidad apropiada de alimentos de los cinco grupos de
alimentos, para proporcionar las calorías y los nutrientes necesarios diariamente. La edad, el sexo y la
intensidad de la actividad física determinan el número de porciones necesarias para mantener una dieta
bien equilibrada.
La moderación: ¡No hay buenos ni malos alimentos! Si bien algunos contienen más nutrientes por
porción que otros, todos los alimentos se pueden incluir en una dieta equilibrada y adecuada si se
combinan con la actividad física apropiada. Los niños, en especial, deberían saber que la dieta que llevan
puede incluir todos los alimentos que les gustan. Aquellos que no sean tan ricos en nutrientes o que
tengan mayor cantidad de los nutrientes que se deben limitar (como aprendieron en la Lección 2.2)
pueden comerlos con menos frecuencia o en menor cantidad. Así se tiene más flexibilidad para disfrutar
de la variedad de alimentos disponibles. La moderación también tiene que ver con el control de las
porciones. El tamaño de la porción de muchas comidas que se comen por fuera de casa (porciones sin
etiqueta) ha aumentado con los años ¡y muchos estadounidenses tienden a comerse las inmensas
porciones que les sirven! La cantidad que se aconseja en las Recomendaciones Nutricionales para cada
grupo de alimentos y los datos que se dan en la etiqueta y en la tabla de información nutricional de los
productos nos pueden ser útiles para saber qué tanto debemos comer cada día.
Procedimiento:
24. Entregue a una nota adhesiva a cada uno de los estudiantes y pídales que escriban una comida o
bebida que les gusta para el desayuno. Puede ser un alimento genérico, p. ej. "cereal" o uno de
marca. Pídales que coloquen a un lado las notas adhesivas.
25. Escriba los nombres de los cinco grupos de alimentos horizontalmente en la pizarra. Pida a los
estudiantes que coloquen las notas adhesivas con sus comidas y bebidas favoritas para el
desayuno en el grupo de alimentos que les corresponda. Los alimentos combinados se pueden
colocar en todos los grupos de alimentos. ¿Cuál fue el grupo de alimentos más popular? ¿En
cual grupo hubo la mayor variedad de alimentos?
26. Forme tres grupos de estudiantes. Diga a los estudiantes del primer grupo que se imaginen que
solo pueden comer alimentos de un grupo de alimentos por el resto de su vida. ¿Cuál grupo
elegirían? ¿Se podrían poner de acuerdo? ¿Es una situación realista? ¿Por qué no sería una
opción saludable? Pregunte a los estudiantes por qué piensan que es importante comer todos
los días alimentos de todos los grupos de alimentos. (Incluir todos los grupos de alimentos nos
ayuda a obtener vitaminas y minerales importantes que necesitamos). Comer alimentos de
varios grupos de alimentos se llama "Equilibrio".
27. Diga al segundo grupo de estudiantes que se imaginen que tienen que elegir un solo alimento
para comer por el resto de su vida, ¡que nunca jamás podrán comer otro alimento! ¿Serían
capaces de elegir un alimento? ¿Les gustaría comer solamente un alimento? ¿Por qué no sería
una opción de estilo de vida saludable? (Aunque fuera divertido, también limitaría las vitaminas
y minerales que necesitamos). Comer muchos alimentos distintos se llama “Variedad”.
28. Por último, diga a los estudiantes del tercer grupo que se imaginen que siempre podrán comer
la cantidad de alimentos que quieran o lo que quieran. ¿Sería esa una una opción de estilo de
vida saludable? Recuerde a los estudiantes que, aunque todos los alimentos se puedan incluir en
una dieta equilibrada y adecuada, no debemos comer ningún alimento en exceso. Debemos
asegurarnos de seguir con la mayor frecuencia posible las porciones de alimentos que se
aconsejan en las Recomendaciones Nutricionales y comer con menos frecuencia o en porciones
más pequeñas los alimentos que tienen muchos nutrientes que debemos limitar. Seguir las
porciones indicadas en las Recomendaciones Nutricionales y no comer en exceso ningún
alimento se llama “Moderación”.
29. Lea a los estudiantes el cuento La oruga muy hambrienta. Pida a un voluntario que haga una
lista en la pizarra de ¡todos los alimentos que come la oruga! Luego, pida a los estudiantes del
primer grupo que decidan si hubo Equilibrio en todo lo que comió la oruga y por qué. Pida a los
estudiantes del segundo grupo que decidan si hubo Variedad en la dieta de la oruga y por qué.
Por último, pida a los estudiantes del tercer grupo que decidan si la oruga comió con
Moderación y por qué. Comente las respuestas con el resto de la clase. (La oruga come
alimentos de varios grupos de alimentos, entonces sí lleva una dieta equilibrada. Dado que
come muchos alimentos diferentes, sí lleva una dieta variada. ¡Pero come mucho! ¡Entonces su
problema es la moderación! ¡Esa podría ser la razón por la cual le dio dolor de estómago!)
30. Para terminar, proponga a los estudiantes el reto de escribirle una carta a la oruga para darle
consejos sobre su dieta. (Los estudiantes más pequeños pueden escribir una carta de toda la
clase con su ayuda).
Actividades adicionales:
 Pida a los estudiantes que hablen con los especialistas en nutrición de la escuela para saber
cómo se planea el menú del desayuno y del almuerzo. ¿Qué factores se tienen en cuenta? ¿Qué
papel desempeñan el equilibrio, la variedad y la moderación?
 Es posible que los estudiantes se sorprendan al saber que hace 20 años el tamaño promedio de
una rosca era de 3” de diámetro y que contenía 140 calorías. ¡Actualmente, el tamaño promedio
de una rosca es de 6” de diámetro y contiene 350 calorías! ¿Pueden pensar los estudiantes en
alguna otra comida o bebida que sea más grande de tamaño ahora que hace 20 años? Dígales
que las personas normalmente se comen o beben todo lo que les sirven! Si llenamos el plato de
comida o servimos una bebida muy grande sin pensar en la cantidad que debemos comer,
¡podríamos estar aumentado la Energía que Entra! ¡Diga a los grupos de estudiantes que se
imaginen que son inventores y que tienen el reto de inventar algo que ayude a las personas a
controlar las porciones de comida que consumen! Pídales que hagan un boceto y una
descripción de su invento y que le pongan un nombre.
Conexiones con la familia:
Pida a los estudiantes que se reúnan con sus familiares para evaluar el equilibrio, la variedad y la
moderación de una comida o todas las comidas que consumen en un día con base en las
Recomendaciones Nutricionales.
Conexiones con la comunidad:
Pida a los estudiantes que vayan a varias reposterías, panaderías o tiendas de comestibles para comprar
una rosca sencilla. ¿Es el tamaño de las roscas diferente en cada tienda? ¿Cuáles son las más grandes?
¿Cuáles son las más pequeñas? ¿Cuáles serían las ventajas de comerse una rosca grande? ¿Cuáles serían
las ventajas de comerse una rosca pequeña?
Conexiones con los estándares:
Estándares Nacionales de Educación en Salud
 Estándar 4: Los estudiantes demuestran la capacidad de usar destrezas de comunicación
interpersonal para beneficiar su salud y evitar o reducir los riesgos sobre la misma.
 Estándar 5: Los estudiantes demuestran la capacidad de usar destrezas para tomar decisiones
con el fin de beneficiar su salud.
 Estándar 6: Los estudiantes demuestran la capacidad de usar destrezas para establecer metas
con el fin de beneficiar su salud.
Estándares Nacionales de Lectura y de Lenguaje:
 Estándar 5: Los estudiantes emplean una amplia gama de estrategias al escribir y usan
apropiadamente distintos elementos del proceso de escritura para comunicarse con distintas
audiencias con diversos propósitos.
 Estándar 12: Los estudiantes usan el lenguaje hablado, escrito y visual para lograr sus propios
objetivos (p. ej. para aprender, disfrutar, persuadir e intercambiar información).
3.1 Actividad física y energía
Grados: K-2
Objetivos:
Los estudiantes:
 Identificarán cómo se sienten con distintos tipos de actividad física.
 Clasificarán las actividades físicas en actividades de mucha energía y de poca energía.
 Crearán un plan de actividades de alta energía para el día siguiente.
Materiales:



Bolsas de supermercado
Varios libros pesados
Un cronómetro
Duración: de 1 a 2 clases
Expertos al instante:
Esta lección les presenta a los estudiantes la Energía que Sale en la ecuación del Equilibrio de la Energía.
La Energía que Sale incluye la actividad física que hacemos a diario. La actividad física habitual es una
parte importante de un estilo de vida activo y saludable. De hecho, se recomienda que los chicos entre
los 6 y 17 años de edad hagan 60 minutos o más de actividad física cada día. Actividad física significa
mover el cuerpo para gastar la energía. Toda actividad, desde cepillarse los dientes hasta correr un
maratón, requiere energía. Mientras más vigorosa sea la actividad, más energía se gasta. Dicha energía
proviene de lo que comemos y bebemos.
Los estudiantes aprendieron en la Lección 2.1 que ellos obtienen energía de las comidas y las bebidas. La
comida le suministra energía al cuerpo como la gasolina le suministra energía a un carro. Dicha energía
se puede gastar para hacer todas las actividades físicas que queremos. Incluso cuando estamos
descansando, nuestro cuerpo necesita energía para todas sus funciones "ocultas", tales como respirar,
hacer circular la sangre y desarrollar y reparar células. Sin energía, no podríamos sobrevivir. Cuando
gastamos la energía que obtenemos de las calorías, estamos “quemando calorías”. Quemar
aproximadamente la misma cantidad de calorías de las que hemos consumido en un tiempo
determinado, se llama ¡Equilibrio de la Energía!
Algunas actividades físicas gastan más energía que otras. Por ejemplo, subir las escaleras corriendo
gasta más energía que tocar el piano. Las actividades de mucha energía —que gastan montones de
energía— se llaman actividades vigorosas. Las actividades vigorosas queman más de 7 calorías por
minuto. Las actividades de energía intermedia —que gastan una cantidad moderada de energía— se
llaman actividades moderadas. Las actividades moderadas queman entre 3.5 y 7 calorias por minuto.
Cualquier actividad que queme menos de 3.5 calorías por minuto se considera de poca energía.
Mayormente, debemos hacer actividades físicas moderadas y vigorosas todos los días.
Las actividades de mucha energía (vigorosas) incluyen:
 Correr/trotar
 Montar bicicleta (a más de 10 millas por hora)
 Saltar la cuerda
 Practicar karate
 Nadar
 Hacer ejercicios aeróbicos
 Subir una colina caminando rápidamente
 Hacer rodar una silla de ruedas
 La mayoría de los deportes de competición (fútbol americano, lacrosse, fútbol, baloncesto,
baloncesto en silla de ruedas, hockey sobre césped, etc.)
Las actividades de energía intermedia (moderadas) incluyen:
 Caminar a paso rápido (entre 3 y 4.5 millas por hora en una superficie plana)
 Practicar senderismo
 Practicar yoga
 Hacer jardinería/trabajar en el huerto
 Bailar
 Jugar golf
 Montar bicicleta (a menos de 10 millas por hora)
 Levantar pesas (entrenamiento ligero)
 Montar a caballo
 Practicar piragüismo
Es bueno hacer distintos tipos de actividades. Cada tipo de actividad ejercita distintos músculos. Algunas
actividades hacen latir más rápido el corazón. Se llaman actividades aeróbicas. Las actividades que
fortalecen músculos y huesos también pueden ser aeróbicas, cuando hacen que nuestro corazón y
nuestros pulmones se esfuercen más de lo normal. Por ejemplo, correr es tanto una actividad aeróbica
como una actividad fortalecedora. Es importante que la actividad física haga que nos esforcemos tanto
que el corazón lata más rápido. Algunos buenos ejemplos de actividades aeróbicas son:




Caminar a paso rápido
Trotar
Nadar
Montar en bicicleta
El ejercicio desarrolla los músculos. Algunas actividades que fortalecen los músculos también ayudan a
mantener los huesos fuertes. Este tipo de actividades se conocen como ejercicios de resistencia
muscular o ejercicios de fuerza muscular. Algunos buenos ejemplos de actividades de resistencia
muscular son:
 Levantar pesas
 Cargar objetos pesados
 Nadar
Algunas actividades estiran los músculos y mejoran el equilibrio. Algunos ejemplos excelentes de
actividades de estiramiento y equilibrio son:
 Estiramientos suaves
 Practicar yoga
 Practicar artes marciales
 Bailar
Procedimiento:
1. Proponga a los estudiantes el reto de hacer las siguientes actividades físicas:
a. Caminar rápidamente por todo el salón.
b. Sonreír.
c. Hacer 10 saltos de tijera.
d. Pararse en un solo pie por 10 segundos.
e. Levantar una mochila con libros tantas veces como puedan en 10 segundos.
2. Diga a los estudiantes que todo lo que acaban de hacer son tipos de actividad física y que todas
ellas gastan energía. ¡Hasta sonreír! Explique a los estudiantes que todo lo que hacemos, desde
dormir hasta correr, gasta energía. Obtenemos dicha energía de las comidas que comemos y de
las bebidas que bebemos.
3. Luego, pida estudiantes voluntarios para que compartan con la clase qué partes del cuerpo
usaron en las actividades del principio de la lección y cómo se sintieron al hacerlas. ¿Cuáles los
hicieron jadear? ¿Cuáles les aceleraron el pulso? Diga a los estudiantes que las actividades que
gastan montones de energía frecuentemente hacen jadear y hacen latir el corazón más rápido.
¿Con cuáles actividades creen ellos que gastaron montones de energía? (saltos de tijera,
levantar libros, caminar rápido). ¿Con cuáles gastaron poca energía? (pararse en un pie, sonreír)
4. Pida a los estudiantes que mencionen una actividad que hayan hecho recientemente y que ellos
consideren que gasta mucha energía. ¿Cómo lo saben? Explique que las actividades que gastan
mucha energía se llaman “vigorosas”. Luego, pídales que nombren actividades que hayan
realizado y que ellos crean que gastan una cantidad de energía intermedia. Estas actividades se
llaman "moderadas". Finalmente, pídales que nombren actividades que hayan hecho que
requieran poca cantidad de energía. ¡Podría decirles que hacer la tarea sería un ejemplo de
actividad de poca energía!
5. Entregue seis notas adhesivas a los estudiantes. Luego, escriba los nombres de las siguientes
actividades, dispuestas horizontalmente en la pizarra (o ponga letreros con los nombres en
distintos puntos de la clase). Lea los nombres de cada actividad a los estudiantes, asegurándose
de que entiendan en qué consiste cada actividad. ¡Hasta podría pedir voluntarios entre los
estudiantes para que representen cada actividad actuando! Pida a los estudiantes que analicen
las actividades y piensen si cada una requiere poca, intermedia o mucha energía. Pídales que
escriban una P (poca), una I (intermedia), o una M (mucha) en cada nota adhesiva para que se
corresponda con la cantidad de energía que ellos piensan que cada actividad requiere. (Pista: 2
son de mucha energía, 2 son de energía intermedia y 2 son de poca energía). Pídales que
peguen sus notas adhesivas en la pizarra. Luego, comparta las respuestas (enumeradas a
continuación).
Actividades
Hacer manualidades (P)
Practicar karate (M)
Encestar balones (I)
Tocar piano (P)
Caminar (I)
Jugar fútbol (M)
6. Podría incluso explicar a los estudiantes cuantas calorías quemaría un niño de su edad al hacer
30 minutos de cada actividad.
Practicar karate (89 calorías)
Jugar fútbol (60 calorías)
Encestar balones (35 calorías)
Caminar (25 calorías)
Tocar piano (15 calorías)
Hacer manualidades (10 calorías)
7. Diga a los estudiantes que es bueno mantener un equilibrio entre los distintos tipos de
actividades diarias, pero que la mayoría de sus actividades deberían ser de mucha energía. Pase
por todo el salón y vaya pidiéndole a cada estudiante que levante la mano muy alto y que
mencione una actividad de mucha energía que le guste hacer. Si a otros estudiantes también les
gusta esa actividad, deben levantar la mano muy alto.
8. Finalmente, pida a los estudiantes que hagan un plan de actividades de mucha energía para el
día siguiente. Su plan debe incluir por lo menos una actividad de mucha energía. Pídales que
hagan dibujos de sí mismos haciendo cada actividad del plan. Pida a los estudiantes que
compartan sus planes con la clase.
Actividades adicionales:
Conexiones con la familia:
Una excelente estrategia es hacer de la actividad física un asunto familiar. Proponga a los estudiantes el
reto de conversar con sus familiares para identificar una actividad que puedan hacer en familia. Podría
ser una caminata o un paseo familiar en bicicleta, o tomar juntos una clase de ejercicios.
Conexiones con la comunidad:
Los centros comunitarios y los centros juveniles a menudo ofrecen clases de actividades físicas
diseñadas específicamente para los niños. Anime a los estudiantes a que escriban una carta, de parte del
salón, dirigida al centro comunitario local para averiguar qué actividades podrían ser apropiadas y
divertidas para ellos.
Conexiones con los estándares:
Estándares Nacionales de Educación Física
 Estándar 3: Participan habitualmente en actividades físicas.
 Estándar 4: Logran alcanzar buena forma física y mantenerla de forma tal que beneficie su salud.
 Estándar 6: Valoran la actividad física por razones de salud, placer, estímulo o como una forma
de autoexpresión o de interacción social.
Estándares Nacionales de Educación en Salud
 Estándar 2: Los estudiantes analizan la influencia que tienen la familia, sus pares, la cultura, los
medios, la tecnología y otros factores sobre los comportamientos relacionados con la salud.
 Estándar 4: Los estudiantes demuestran la habilidad de usar destrezas de comunicación
interpersonal para beneficiar la salud y evitar o reducir los riesgos a la salud. Los estudiantes
demuestran la capacidad de usar destrezas de comunicación interpersonal para beneficiar su
salud y evitar o reducir los riesgos sobre la misma.
 Estándar 5: Los estudiantes emplean una amplia gama de estrategias al escribir y usan
apropiadamente los distintos elementos del proceso de escritura para comunicarse con distintas
audiencias para diversos propósitos.
 Estándar 6: Los estudiantes demuestran la capacidad de usar destrezas para establecer metas
con el fin de beneficiar su salud.
Estándares Nacionales de Lectura y de Lenguaje:
 Estándar 5: Los estudiantes emplean una amplia gama de estrategias al escribir y usar
apropiadamente distintos elementos de procesamiento de escritura para comunicarse con
distintas audiencias con diferentes propósitos.

Estándar 12: Los estudiantes usan el lenguaje hablado, escrito y visual para lograr sus propios
objetivos (p. ej. para aprender, disfrutar, persuadir e intercambiar información).
3.2 ¿Para qué ser personas activas?
Grados: K-2
Objetivos:
Los estudiantes:
 Identificarán los beneficios de la actividad física.
 Tomarán su pulso antes y después de la actividad física.
 Crearán un afiche que resalte los beneficios de la actividad física.
Materiales:
 Tiras de papel con oraciones (ver el procedimiento de la lección indicado más adelante)
 Una pizarra blanca y un marcador para cada estudiante
 Cronómetro
 Equipo de vídeo o de arte: opcional
Duración: de 2 a 3 clases
Expertos al instante:
La actividad física es un factor importante para mantener un estilo de vida activo y saludable. De hecho,
se recomienda que los chicos entre los 6 y los 17 años de edad hagan un promedio de 60 minutos o más
de actividad física diaria. Además de ayudar a mantener el Equilibrio de la Energía, la actividad física
diaria produce muchos beneficios. Algunos de ellos resultarán más aparentes para los estudiantes (que
mejora la apariencia física), mientras que otros les parecerán menos importantes o inmediatos (que
mejora la salud del corazón). Sin embargo, todos son importantes para mantener un estilo de vida activo
y saludable. Los beneficios de la actividad física comprenden:
Beneficios físicos
 Quemar calorías y ayudar a mantener el Equilibrio de la Energía
 Aumentar la fuerza muscular
 Aumentar la eficiencia del corazón y los pulmones
 Aumentar la resistencia física
 Fortalecer los huesos
 Mejorar la circulación
 Disminuir la presión sanguínea
 Mantener un peso corporal saludable
 Mejorar la digestión
 Aumentar la resistencia a las enfermedades


Estimular la energía
Mejorar la postura
Beneficios mentales
 Reducir el estrés
 Mejorar la calidad del sueño
 Reducir la posibilidad de padecer de depresión
 Desarrollar la confianza en sí mismo
 Estimular la alegría de vivir
 Fomentar buenos hábitos
Beneficios sociales
 Brindar un modo divertido de compartir una actividad con la familia y los amigos
 Ayudar a resolver problemas y a llevarse mejor con los demás
Algunos estudios incluso sugieren que la actividad física habitual puede mejorar la capacidad de
atención de los estudiantes, así como su rendimiento académico. ¡El ejercicio desarrolla las neuronas!
Desde la perspectiva del Equilibrio de la Energía, la actividad física quema las calorías que consumimos
en lo que comemos y bebemos. Eso nos ayuda a mantener un peso saludable. Mientras más vigorosa
sea la actividad, más calorías quemamos.
En esta lección, los estudiantes experimentarán de primera mano el efecto de la actividad aeróbica en
sus corazones, al medirse el pulso antes y después de la actividad física. Durante la actividad aeróbica,
nuestro pulso y nuestra respiración se aceleran. A cada latido, el músculo del corazón se contrae
provocando una onda de presión que impulsa la sangre a través de las arterias. Esta onda de presión se
llama pulso. El ritmo normal de pulsaciones varía con la edad. Entre los seis y ocho años de edad, el
pulso debe estar entre los 70 y los 115 latidos por minuto. Desde los nueve hasta los once años de edad,
el pulso normal debe estar entre los 60 y los 100 latidos por minuto. Durante la actividad física aeróbica,
el pulso se acelera para llevar más oxígeno a los músculos y producir energía extra. Para cubrir las
necesidades de oxígeno del cuerpo durante el ejercicio aeróbico, el corazón late más rápido y con mayor
fuerza para impulsar un volumen mayor de sangre en cada pulsación. Sin embargo, solo puede latir con
más fuerza si se ha fortalecido con el ejercicio. Como otros músculos, el corazón disfruta de un buen
entrenamiento. Cuando le damos al corazón este tipo de entrenamiento habitualmente, lo volvemos
más fuerte y eficiente para suministrar oxígeno (mediante células sanguíneas que transportan oxígeno)
a todo el cuerpo.
Procedimiento:
1. Pida a los estudiantes que piensen en una actividad física o tipo de ejercicio que les guste hacer.
Uno por uno, pida a los estudiantes que vayan al frente del salón de clase y que representen la
actividad. Proponga a los demás estudiantes el reto de adivinar cuál actividad se está
representando.
2. Cuando todos hayan ido, pida a los estudiantes que completen la siguiente oración en una tira
de papel con el nombre de la actividad que han representado. Me gusta ___________________
porque ________________________.
3. Pida a cada estudiante que comparta su oración con la clase. ¿Cuáles fueron algunas razones
comunes que compartieron los estudiantes? Algunas razones comunes pueden ser que les gusta
jugar con sus amigos porque les va bien o porque los hace sentir saludables. Diga a los
estudiantes que todas sus respuestas se llaman “beneficios”. Vea Expertos al instante para saber
beneficios adicionales.
4. Pida a los estudiantes que levanten la mano si piensan que mantenerse activos es bueno para la
salud. Explíqueles que hay muchas maneras en que la actividad física nos ayuda.
5. Reparta una pizarra blanca y un marcador para cada estudiante y pídales que escriban los
números del 1 al 10 verticalmente por un lado. Luego, reparta las 10 tiras de papel con
oraciones a 10 voluntarios. Pida al primer voluntario que lea su oración en voz alta. Diga a los
otros estudiantes que, si están de acuerdo con la oración, deberán ponerle una marca de conteo
al número uno en su pizarra. Si no están de acuerdo, deberán dejar el espacio en blanco. Repita
el mismo proceso para las 10 oraciones. Pida a los estudiantes que sumen sus marcas de conteo.
Oriente a los estudiantes para que entiendan que cada marca representa un beneficio (algo
bueno) de practicar actividades físicas.
a.
b.
c.
d.
e.
f.
g.
h.
i.
j.
Cuando me ejercito, me siento feliz.
Me divierto haciendo ejercicio con mis amigos.
Mi corazón late más rápido cuando me ejercito.
Cuando hago ejercicio, me ayuda a equilibrar la energía de lo que como y bebo.
Después del ejercicio me siento más fuerte.
Algunos tipos de ejercicio me ayudan a tener un mejor equilibrio.
Cuando hago ejercicio, le estoy dando a mi corazón un buen entrenamiento.
Hacer ejercicio me hace sentir bien con mi cuerpo.
Me divierto haciendo ejercicio con mi familia.
Hacer ejercicio fortalece mis huesos.
6. Pida a los estudiantes que organicen las oraciones de las 10 tiras de papel en beneficios que se
ven a simple vista y los que no. Explique que a veces ayudamos a nuestro cuerpo en formas que
no se pueden ver. La actividad física puede lograr eso. Un ejemplo de lo que no podemos ver es
cómo la actividad física ayuda a nuestro corazón.
7. Trace la siguiente tabla en la pizarra para anotar el pulso de los estudiantes. Pídales que se lo
tomen poniendo dos dedos en un punto de palpación de pulso para luego contar la cantidad de
latidos que haya en 6 segundos. Luego, le agregarán un cero a su número. (Los estudiantes
pequeños podrían necesitar ayuda). Explique a los estudiantes que ese número se llama pulso.
Podría explicarles que si no ven su pulso anotado en la tabla o si no está en el mismo rango de la
mayoría, probablemente sea porque no tienen experiencia en este tipo de medición.
Rango de pulsaciones
Pulso antes de la
actividad
Pulso después de la
actividad
Cantidad de
estudiantes
Cantidad de
estudiantes
Menor que 60
60 a 70
71-80
81-90
91-100
101-115
8. Ponga música y dirija a los estudiantes en una o más de las siguientes actividades durante uno o
dos minutos: bailar, hacer una marcha estática o por todo el salón, bailar con el hula-hula o
hacer otra actividad divertida. Antes de arrancar el cronómetro, proponga a los estudiantes el
reto de predecir qué le sucederá a su pulso. ¿Se acelerará? ¿Será más lento? ¿Por uánto? Tome
el tiempo a los estudiantes por uno o dos minutos y repita el ejercicio del pulso. Registre los
resultados. Si tiene tiempo, pida a los estudiantes que descansen por unos minutos para que
vean que su pulso se normaliza. Aquí no importan los números exactos. Lo que importa es que
los estudiantes entiendan que hay un patrón: su pulso se acelera con el ejercicio y se normaliza
durante el descanso.
9. Pregunte a los estudiantes en qué creen que la actividad pudo haber ayudado a su corazón.
Explique la información de la sección Expertos al instante.
10. Finalmente, indique a los estudiantes que hagan un afiche donde convencen a otros estudiantes
de la escuela para que hagan actividades físicas a diario. Su afiche debe incluir por lo menos un
beneficio visible de la actividad física y uno que no se pueda ver a simple vista.
Actividades adicionales:


Pida a los estudiantes que escriban y lean anuncios matutinos sobre los beneficios de la
actividad física.
Pida a los estudiantes que se escriban una carta a sí mismos, agradeciéndose de corazón por
hacer ejercicio.
Conexiones con la familia:
Pida a los estudiantes que repitan el ejercicio del pulso con sus familiares y que les expliquen por qué el
ejercicio es bueno para sus corazones.
Conexiones con la comunidad:
Pida a los estudiantes que piensen en todos los sitios de su comunidad donde podrían hacer actividades
que hagan latir sus corazones más rápido. ¡Pídales que hagan un mapa con un mínimo de 10 lugares y
que usen un corazón para identificarlos!
Conexiones con los estándares:
Estándares Nacionales de Educación Física
 Estándar 3: Participan regularmente en actividades físicas.
 Estándar 4: Logran alcanzar buena forma física y mantenerla de forma tal que beneficie su salud.
 Estándar 6: Valoran la actividad física por razones de salud, placer, estímulo o como una forma
de autoexpresión o de interacción social.
Estándares Nacionales de Educación en Salud
 Estándar 2: Los estudiantes analizan la influencia que tienen la familia, sus pares, la cultura, los
medios, la tecnología y otros factores sobre los comportamientos relacionados con la salud.
 Estándar 4: Los estudiantes demuestran la habilidad de usar destrezas de comunicación
interpersonal para beneficiar la salud y evitar o reducir los riesgos a la salud. Los estudiantes
demuestran la capacidad de usar destrezas de comunicación interpersonal para beneficiar su
salud y evitar o reducir los riesgos sobre la misma.


Estándar 5: Los estudiantes demuestran la habilidad de usar destrezas de toma de decisiones
para beneficiar su salud.
Estándar 6: Los estudiantes demuestran la capacidad de usar destrezas para establecer metas
con el fin de beneficiar su salud.
Estándares Nacionales de Lectura y de Lenguaje:
 Estándar 5: Los estudiantes emplean una amplia gama de estrategias al escribir y usar
apropiadamente distintos elementos de procesamiento de escritura para comunicarse con
distintas audiencias con diferentes propósitos.
 Estándar 12: Los estudiantes usan el lenguaje hablado, escrito y visual para lograr sus propios
objetivos (p. ej. para aprender, disfrutar, persuadir e intercambiar información).
3.3 La Energía que Sale
Grados: K-2
Objetivos:
Los estudiantes:
 Tendrán una introducción a las Pautas nacionales sobre la actividad física para su grupo etáreo.
 Organizarán varias actividades físicas según categorías: las que deberían hacer más, hacer
suficiente o hacer menos.
 Crearán un plan para “Hacer más, hacer suficiente y hacer menos”.
Materiales:
 Tres letreros: uno que diga “Hacer más”, otro que diga “Hacer suficiente” y otro que diga
“Hacer menos”
 Tarjetas con “Hacer más”, “Hacer suficiente”, “Hacer menos”
Duración: de 1 a 2 clases
Expertos al instante:
De acuerdo con las Pautas de 2008 sobre actividad física para estadounidenses, los niños y adolescentes
(entre 6 y 17 años de edad) deben hacer por lo menos 60 minutos de actividad física a diario. Estas
actividades deben ser apropiadas para su edad, ser divertidas y ofrecer distintas opciones. Las Pautas se
enfocan en tres tipos de actividades: aeróbicas, fortalecedoras de los músculos (anaeróbicas) y
fortalecedoras de los huesos.



Las actividades aeróbicas nos aceleran los latidos del corazón y nos hacen respirar más
profundamente de lo habitual. Con el tiempo, las actividades aeróbicas practicadas
habitualmente hacen que nuestro corazón y nuestros pulmones se fortalezcan y funcionen
mejor.
Las actividades fortalecedoras de los músculos aumentan la fuerza, la potencia y la resistencia
de nuestros músculos.
Durante las actividades fortalecedoras de los huesos, nuestros pies, piernas y brazos sostienen
el peso del cuerpo y nuestros músculos ejercen presión sobre nuestros huesos. Esto ayuda a
fortalecer nuestros huesos.
Las actividades que fortalecen los músculos y los huesos también pueden ser aeróbicas cuando hacen
que nuestro corazón y nuestros pulmones se esfuercen más de lo normal. Por ejemplo, correr es tanto
una actividad aeróbica como una actividad fortalecedora de los huesos. Estirarse mejora la flexibilidad y
la capacidad para mover las articulaciones al máximo. Tocarnos los dedos de los pies, estirarnos hacia
los lados y practicar yoga son ejemplos de estiramiento.
De acuerdo con las Pautas, la mayor parte de los 60 minutos diarios se deben dedicar a una actividad
aeróbica moderada o vigorosa. Por lo menos tres días a la semana, deberán ser actividades vigorosas. En
la Lección 3.1, los estudiantes aprendieron el significado de la actividad física moderada y la vigorosa.
(Cuando alguien realiza una actividad aeróbica moderada puede hablar, pero no puede cantar, durante
la actividad. Cuando alguien realiza una actividad aeróbica vigorosa, no puede decir más que unas pocas
palabras sin tener que detenerse a respirar.)
Como parte de la hora diaria de actividad física, también se debe incluir lo siguiente:
 Fortalecimiento de los músculos por lo menos tres días a la semana.
 Fortalecimiento de los huesos por lo menos tres días a la semana.
Algunos ejemplos de cada tipo* de actividad comprenden:
Ejercicios aeróbicos de intensidad vigorosa
Correr, jugar a corre que te alcanzo, practicar karate, jugar baloncesto, practicar natación, jugar
tenis, esquiar, saltar la cuerda, bailar danzas rápidas, jugar hockey sobre hielo o sobre césped.
Ejercicios aeróbicos de intensidad moderada
Senderismo, montar monopatín, patinaje sobre ruedas, montar bicicleta, caminar rápido, jugar
béisbol.
Actividades fortalecedoras de los músculos
Hacer flexiones, hacer abdominales, balancearse en aparatos del parque de juegos, hacer
ejercicios de resistencia con bandas elásticas, escalar una cuerda o un muro.
Actividades fortalecedoras de los huesos
Jugar a la rayuela, saltar en un pie, saltar con dos pies, brincar, jugar voleibol, jugar tenis.
*Algunas actividades pueden caber en más de una categoría.
A los niños más pequeños puede resultarles difícil comprender bien las categorías específicas de las
actividades. No obstante, es importante que ellos comprendan que deben hacer actividades físicas por
lo menos 60 minutos al día y que la mayor parte de dicha actividad física debe ser aeróbica. Los 60
minutos no tienen que ser seguidos. Suele ser más realista hacer actividades durante ratos más cortos a
lo largo del día.
Respuestas para las Tarjetas “Hacer suficiente”, “Hacer menos”, “Hacer más”:
Hacer más



Fútbol
Tenis
Nadar





Baloncesto
Correr
Saltar la cuerda
Subir y bajar escalones
Patinar sobre ruedas
Hacer suficiente









Flexiones
Ejercicios de estiramiento
Practicar yoga
Hacer barras
Pasear al perro
Lanzar una pelota
Abdominales
Saltar en un pie
Saltar con los dos pies
Hacer menos





Hablar por teléfono
Jugar con la computadora
Jugar videojuegos
Ver televisión
Quedarse sentado
Procedimiento:
Nota: Antes de comenzar la clase, distribuya los tres letreros por distintos sitios del salón de clase.
1. A medida que los estudiantes vayan entrando al salón, pídales que formen un amplio círculo con
sus sillas y que se sienten. Pídale a un estudiante que se levante y se pare en el centro del
círculo. Retire la silla del círculo.
2. Explique a los estudiantes que van a jugar el juego del “Visto bueno”. Usted leerá una oración y
todos los que se sientan aludidos deberán levantarse y cambiarse rápidamente de asiento. El
nuevo asiento no puede estar ni inmediatamente a la izquierda ni a la derecha del asiento
actual. No deben empujar, halar, ni pegarle a nadie al tratar de encontrar un nuevo asiento. La
persona que se quede sin asiento, queda fuera. A continuación, usted quitará otra silla. Los que
queden fuera del juego pueden hacer otras actividades como bailar, caminar en su sitio, o saltar
la cuerda.
3. Haga una ronda de prueba, diciendo: “¡Visto bueno para todos los que tengan zapatos
deportivos puestos!”. “¡Troten en su sitio todos los que no tengan zapatos deportivos!”.
4. Cuando los estudiantes hayan entendido el juego, dígales que todos se deben levantar y
cambiarse de asiento, cuando usted grite: “¡A mezclarse!”. Nuevamente, el que se quede sin
asiento, queda fuera.
5. Juegue usando los siguientes ejemplos (o invente los suyos). No olvide decir “¡A mezclarse!” de
vez en cuando para que todo el mundo se mueva. "Visto bueno para todos los que…
a.
b.
c.
d.
e.
f.
g.
h.
i.
desayunaron esta mañana".
estén vestidos de azul".
están en un equipo".
juegan afuera todos los días".
les gusta la Educación Física o jugar".
comen fruta".
tienen cabello marrón".
les gusta montar bicicleta".
hacen actividades que agitan la respiración".
6. Al terminar el juego, pregunte cuántos ganadores hay. ¡La respuesta es que todos son
ganadores porque acaban de hacer actividades físicas durante ___ minutos!
7. Pregunte a los estudiantes si saben cuántos minutos diarios deben hacer actividades físicas los
chicos de su edad. Deles tiempo a los estudiantes para que adivinen. Dígales que los chicos de su
edad deben hacer actividades físicas durante 60 minutos o más cada día. Eso es una hora de
actividad física. Para ayudar a los estudiantes a entender cuánto tarda una hora, usted podría
decirles cuántos “recreos” hay en 60 minutos, cuántas clases de Educación Física hay en 60
minutos, o incluso explicarles que dos episodios de muchos de sus programas favoritos de
televisión equivalen a 60 minutos.
8. Pregunte:
a. ¿Piensan que los 60 minutos tienen que ser seguidos? No, está bien hacer ejercicio
durante ratos cortos a lo largo del día.
b. ¿Cómo describirían los tipos de actividades que deben ocupar la mayor parte de los 60
minutos? Las que agitan la respiración y hacen latir más rápido el corazón (vigorosas).
c. ¿Cuántos de los estudiantes piensan que están haciendo por lo menos 60 minutos de
actvidad física a diario? Podría pedir a los estudiantes que anoten las actividades y los
minutos empleados en hacerlas el día anterior para ayudarlos a responder esta
pregunta.
d. ¿Qué pasa si un día no logran hacer 60 minutos o más de actividad física? Los 60
minutos son una recomendación. Deben tratar de seguir esta recomendación con tanta
frecuencia como puedan para mantener un estilo de vida activo y saludable.
e. ¿Cuáles ideas podrían ayudarlos a lograr los 60 minutos diarios? Probar actividades
nuevas, hacer cosas que disfruten, hacer actividades físicas con la familia y los amigos,
pertenecer a un equipo deportivo, caminar o montar bicicleta en vez de ir en carro. Sobre
todo, ¡ver menos televisión!
9. Señale los tres letreros colocados en el salón. Diga a los estudiantes que, además de hacer
actividades físicas un mínimo de 60 minutos al día, también hay ciertas actividades que se deben
practicar más que otras.
a. Las actividades que son para “Hacer más” son las que hacen esforzar más sus
corazones y agitan su respiración. ¿Se les ocurren algunas actividades para “Hacer
más”?
b. Las actividades que son para “Hacer suficiente” son las que estiran y desarrollan los
músculos. ¿Se les ocurren a los estudiantes actividades para “Hacer suficiente”?
c. Las actividades para “Hacer menos” son las que no hacen trabajar su corazón o sus
pulmones, ni estiran ni desarrollan los músculos. También se podrían llamar actividades
para “quedarse sentado”. ¿Se les ocurre a los estudiantes alguna actividad para “Hacer
menos”?
10. Coloque las tarjetas “Hacer más", "Hacer suficiente", "Hacer menos” delante de usted y
seleccione una. Pida a un voluntario que represente la actividad de la tarjeta y proponga a los
demás el reto de adivinar qué está haciendo. Luego, pida a los estudiantes que señalen el
letrero que muestra con cuánta frecuencia deberían practicar la actividad a diario (más,
suficiente o menos) o que vayan hasta él. Por ejemplo, si seleccionaron “nadar”, el voluntario
representará a alguien nadando y, luego, los estudiantes deberán señalar el letrero de “Hacer
más” o ir hasta él. Pida a los estudiantes que tomen turnos para representar las tarjetas y
señalar el letrero correspondiente o ir hasta él.
11. Pregunte a los estudiantes cómo creen ellos que se relacionan las actividades para “Hacer más,”
“Hacer suficiente” y “Hacer menos” con el Equilibrio de la Energía. ¿Cuáles actividades piensan
ellos que gastan más energía? ¿Cuáles gastan menos energía? ¿De qué manera puede contribuir
este conocimiento a un estilo de vida saludable y activo? ¿Cómo deciden cuáles son los tipos de
actividad física que deben hacer para lograr el Equilibrio de la Energía?
12. Pida a los estudiantes que piensen en actividades que les gusta hacer y que planifiquen hacer
algunas de esas actividades en el transcurso de la semana próxima. Luego, pídales que
completen las tres oraciones siguientes:
a. Esta semana, voy a hacer más ________________________________.
b. Esta semana, voy a hacer suficiente______________________________.
c. Esta semana, voy a hacer menos ________________________________.
13. Pida a los estudiantes que presenten sus planes a un compañero. Al final de la semana, pídales
que se reúnan con su compañero para saber cuánto ha progresado cada uno.
Conexiones con la familia:
Pida a los estudiantes que compartan con sus familias sus planes para “Hacer más, hacer suficiente y
hacer menos” y que las animen a hacer sus propios planes!
Conexiones con la comunidad:
Invite miembros de la comunidad a su clase para que compartan con los estudiantes alguna actividad
para “Hacer más”. Por ejemplo, un instructor de karate, un entrenador personal, un entrenador de
patinaje sobre hielo, o un jugador de fútbol de la escuela secundaria.
Conexiones con los estándares:
Estándares Nacionales de Educación Física
 Estándar 3: Participan habitualmente en actividades físicas.
 Estándar 4: Logran alcanzar buena forma física y mantenerla de forma tal que beneficie su salud.
 Estándar 6: Valoran la actividad física por razones de salud, placer, estímulo o como una forma
de autoexpresión o de interacción social.
Estándares Nacionales de Educación en Salud
 Estándar 1: Los estudiantes comprenden conceptos relacionados con la promoción de la salud y
la prevención de enfermedades.
 Estándar 3: Los estudiantes demuestran la capacidad de tener comportamientos que beneficien
su salud y de reducir los riesgos sobre la misma.
 Estándar 4: Los estudiantes demuestran la capacidad de usar destrezas de comunicación
interpersonal para beneficiar su salud y evitar o reducir los riesgos sobre la misma.
 Estándar 5: Los estudiantes demuestran la capacidad de usar destrezas para tomar decisiones
con el fin de beneficiar su salud.
 Estándar 6: Los estudiantes demuestran la capacidad de usar destrezas para establecer metas
con el fin de beneficiar su salud.
Estándares Nacionales de Lectura y de Lenguaje:
 Estándar 5: Los estudiantes emplean una amplia gama de estrategias al escribir y usar
apropiadamente los distintos elementos del proceso de escritura para comunicarse con distintas
audiencias para diversos propósitos.
 Estándar 12: Los estudiantes usan el lenguaje hablado, escrito y visual para lograr sus propios
objetivos (p. ej. para aprender, disfrutar, persuadir e intercambiar información).
4.1 El Equilibrio de la Energía en tu vida
Grados: K-2
Objetivos:
Los estudiantes:
 Examinarán y compararán las calorías por porción y los nutrientes que contienen los alimentos o
bebidas que hayan consumido recientemente.
 Compararán las calorías de los alimentos o bebidas que consumen con las calorías que queman
en sus actividades favoritas.
Materiales:


Una tabla de información nutricional (por estudiante) de un alimento o bebida que hayan
consumido la semana anterior
Notas adhesivas
Duración: de 1 a 2 clases
Expertos al instante:
Según aprendieron los estudiantes en la Lección 1.1, el Equilibrio de la Energía es el equilibrio entre las
calorías que consumimos en los alimentos y bebidas (Energía que Entra) y la energía que gastamos en
las actividades físicas y las funciones corporales esenciales (Energía que Sale). En esta actividad, los
estudiantes analizan cómo se relaciona el Equilibrio de la Energía con sus propias vidas.
En la parte de la lección que se refiere a la Energía que Entra, los estudiantes examinan las calorías por
porción y los nutrientes de los alimentos o bebidas que consumieron la semana anterior. Al examinar las
tablas de información nutricional, es posible que los estudiantes se den cuenta de que algunos
alimentos y bebidas aportan mucha energía, pero no tantos nutrientes, o que otros alimentos no
aportan tanta energía, pero sí proporcionan un porcentaje considerable de los nutrientes que necesitan.
Esto podría conducir a una charla sobre el concepto general del equilibrio. ¡No hay alimentos buenos ni
malos! Todos los alimentos tienen cabida en una dieta equilibrada y razonable. Si sabemos cuánta
energía y qué nutrientes proporciona cada alimento y bebida, podemos elegir aquellas opciones que
contribuyan a una dieta equilibrada, razonable y ¡adecuada para nosotros!
En la parte de la actividad que se refiere a la Energía que Sale, los estudiantes reciben una lista de 5
actividades y la cantidad de calorías que se queman cuando una persona de 65 libras realiza cada
actividad por 30 minutos. Si quiere que la clase investigue otras actividades, puede usar una calculadora
de calorías en línea. Se recomienda usar la calculadora de
https://www.supertracker.usda.gov/physicalactivitytracker.aspx. Este recurso está en inglés. Puede leer
más sobre el recurso en español en el sitio http://www.choosemyplate.gov/en-espanol.html. Aunque se
recomienda crear un perfil en el SuperTracker, los estudiantes también pueden usar el plan general. La
experiencia es más personalizada creando el perfil, pero el plan general también es útil. Es importante
señalar que la mayoría de las calculadoras de calorías piden el peso y la estatura para dar cálculos
precisos. Si tiene estudiantes que se muestran susceptibles con el tema de su peso, podría sugerir que
todos los estudiantes ingresen el mismo peso promedio. Por ejemplo, todos podrían ingresar un peso de
65 libras en lugar de su propio peso.
Procedimiento:
Nota: Antes de la lección, pida a los estudiantes que traigan una etiqueta con la información nutricional
de algo que hayan comido o bebido la semana anterior. Pídales que traigan el envase o recipiente del
alimento, de ser posible.
1. Pida que algunos estudiantes voluntarios repasen las definiciones de los siguientes términos:
 La Energía que Entra
 La Energía que Sale
 El Equilibrio de la Energía
2. Pídale a cada estudiante que diga a cuál comida o bebida corresponde la etiqueta que trajo.
Pídales que digan a cuál grupo de alimentos pertenece y si consumieron la comida o bebida al
desayuno, al almuerzo, a la comida o como merienda.
3. Dirija la atención de los estudiantes a la sección de "calorías" en la tabla de información
nutricional de la comida o bebida. Recuérdeles que las calorías que hay en las comidas y bebidas
nos indican cuánta energía obtenemos al consumir esos alimentos. Pídales que busquen el
número de calorías que hay en cada porción de la comida o bebida y que anoten ese número en
una nota adhesiva.
4. Además de la energía que aportan las calorías, muchos alimentos proporcionan nutrientes que
nos ayudan a crecer y benefician nuestra salud. Instruya a los estudiantes que lean la tabla de
información nutricional para ver si su alimento también contiene:





Vitamina A
Vitamina C
Hierro
Calcio
Fibra
5. Recuérdeles que, aunque su comida o bebida no contenga esos nutrientes, de todas maneras
puede formar parte de una dieta equilibrada y razonable.
6. Pregunte a los estudiantes si recuerdan qué es lo que hay al otro lado de la balanza del Equilibrio
de la Energía (Energía que Sale). Anote en la pizarra la lista de actividades que se enumeran
abajo. Realice una encuesta entre los estudiantes para saber cuáles actividades les gusta realizar.
¿Cuál creen ellos que gasta más energía? Escriba los números anotados al lado de cada actividad
en la lista. Explique a los estudiantes que esos números muestran cuántas calorías gastaría
alguien de su edad al realizar esta actividad durante 30 minutos (¡lo que duran la mayoría de los
programas de televisión!)





Saltar cuerda: 178
Fútbol: 119
Montar en bicicleta: 99
Bailar: 69
Artes y oficios: 20
7. ¿Cuál es la actividad que requiere más energía? ¿Cuál requiere menos energía? ¿Se
sorprendieron los estudiantes con esta información?
8. Recuerde a los estudiantes que queremos equilibrar la Energía que Entra (en las comidas y
bebidas) con la Energía que Sale (con las actividades). Aluda a la nota adhesiva donde los
estudiantes anotaron el número de calorías que consumieron. Esta es la Energía que Entra.
Proponga a los estudiantes el reto de colocar sus respectivas notas adhesivas con la Energía que
Entra al lado de la actividad (y correspondientes calorías que se queman) más ajustada al número
en la nota adhesiva. Por ejemplo, si trajeron galletas de queso que contienen 120 calorías por
porción, ellos deberían colocar su nota adhesiva al lado de fútbol ya que quemarían 119 calorías
jugando al fútbol por 30 minutos.
9. Cuando todos los estudiantes hayan colocado sus notas, pídales que usen marcas de conteo o
gráficas para representar matemáticamente su propia "escala". ¿Cuál actividad es la que
equilibra mejor los alimentos seleccionados por la clase? ¿De qué manera pueden usar los
estudiantes esta información para tomar decisiones relacionadas con su dieta y sus actividades?
Actividades adicionales:
 Si está dentro de las capacidad de los estudiantes, añada más combinaciones de alimentos y
calorías y pídales que repitan el juego.
Conexiones con la familia:
A veces tenemos cenas familiares, vacaciones o eventos donde consumimos más Energía que Entra de la
que consumimos normalmente. Pida a los estudiantes que conversen con sus familiares sobre cómo
equilibrar esos días de mucha Energía que Entra haciendo divertidas actividades de mucha Energía que
Sale con la familia.
Conexiones con la comunidad:
Pida a los estudiantes que averigüen qué actividades comunitarias hay relacionadas con la Energía que
Entra y la Energía que Sale. Estas podrían comprender celebraciones étnicas, festivales, carreras,
actividades en instalaciones comunitarias, etc. Proponga a los estudiantes como reto que sugieran ideas
para combinar la Energía que Entra con la Energía que Sale en los eventos comunitarios con el propósito
de sensibilizar a las personas sobre la importancia de equilibrar la energía.
Conexiones con los estándares:
Estándares Nacionales de Educación en Salud
 Estándar 4: Los estudiantes demuestran la capacidad de usar destrezas de comunicación
interpersonal para beneficiar su salud y evitar o reducir los riesgos sobre la misma.
 Estándar 5: Los estudiantes demuestran la capacidad de usar destrezas para tomar decisiones
con el fin de beneficiar su salud.
Estándares Nacionales de Lectura y de Lenguaje:
 Estándar 5: Los estudiantes emplean una amplia gama de estrategias al escribir y usan
apropiadamente los distintos elementos del proceso de escritura para comunicarse con distintas
audiencias para diversos propósitos.
 Estándar 12: Los estudiantes usan el lenguaje hablado, escrito y visual para lograr sus propios
objetivos (p. ej. para aprender, disfrutar, persuadir e intercambiar información).
Estándares Nacionales de Educación Física
 Estándar 3: Participan regularmente en actividades físicas.
 Estándar 4: Logran alcanzar buena forma física y mantenerla de forma tal que beneficie su salud.
 Estándar 6: Valoran la actividad física por razones de salud, placer, estímulo o como una forma
de autoexpresión o de interacción social.
Estándares Nacionales de Ciencias:
 Ciencias Biológicas
 La ciencia desde perspectivas personales y sociales
4.2 Yo puedo equilibrar, tú puedes equilibrar
Grados: K-2
Objetivos:
Los estudiantes:
 Comprenderán el significado de la palabra “obstáculo.”
 Pensarán en estrategias para vencer obstáculos.
 Desarrollarán estrategias para ayudar a los niños de su edad a vencer los obstáculos que
dificultan el Equilibrio de la Energía.
Materiales:
Obstáculos (conos, cajas para botellas de leche, vallas)
Notas adhesivas
Cronómetro
Duración: de 1 a 2 clases
Expertos al instante:
El Equilibrio de la Energía es el equilibrio entre las calorías consumidas en comidas y bebidas, y las
calorías que se queman con las actividades físicas y las funciones corporales esenciales como dormir,
respirar, producir nuevos glóbulos rojos y blancos en la sangre, pensar, etc. La energía usada en estas
funciones corporales esenciales se conoce como Tasa Metabólica Basal (TMB). Es más fácil explicar a los
niños que, además de quemar calorías realizando actividades físicas, ellos también queman calorías
haciendo cosas como respirar, pensar e incluso dormir. Dicho de otra forma, todo lo que hacemos
requiere energía.
Mantener el Equilibrio de la Energía puede contribuir a un estilo de vida activo y saludable. No mantener
la Energía en Equilibrio puede causar problemas de salud. Con el paso del tiempo, tener mucha más
Energía que Entra que la Energía que Sale acarrea consecuencias como el aumento de peso (porque las
calorías que no se queman se convierten en grasa) y la posibilidad de tener sobrepeso u obesidad (lo
cual se relaciona con otros problemas como la cardiopatía, diabetes tipo 2, baja autoestima, etc). Por el
contrario, tener mucha más Energía que Sale que la Energía que Entra puede acarrear pérdida de peso
insalubre, enfermedades y falta de energía, así como problemas con el crecimiento y la formación de
tejidos (especialmente en los niños), con el paso del tiempo.
A lo largo de las últimas tres décadas, el índice de obesidad infantil en Estados Unidos se ha triplicado.
Hoy en día, aproximadamente uno de cada tres niños estadounidenses tiene sobrepreso u obesidad. La
tercera parte de todos los niños nacidos a partir del año 2000 padecerán de diabetes en algún momento
de su vida; muchos otros tendrán que afrontar problemas crónicos de salud relacionados con la
obesidad, como cardiopatía, hipertensión, cáncer y asma. Además, los estudios han demostrado que los
niños y adolescentes obesos tienen más probabilidades de convertirse en adultos obesos. Según
algunos expertos, si la obesidad infantil sigue aumentando, la generación actual de niños será la primera
de la historia estadounidense que vivirá menos tiempo que sus padres.
Hay muchos factores que contribuyen al alto índice de obesidad infantil. Algunos de ellos tienen que ver
con las elecciones de dieta y de actividades. Estos factores incluyen:
 El estilo de vida sedentario que tienen muchos niños. El niño estadounidense típico pasa unas
tres horas al día viendo televisión, usando la computadora o jugando videojuegos. Además de
implicar menos actividad física, este estilo de vida sedentario también puede conllevar un
aumento del consumo de energía debido a la cantidad excesiva de meriendas y alimentos que
comen los niños mientras ven televisión.
 Se pasa más tiempo en vehículos que caminando.
 Los jóvenes practican menos actividades físicas, lo cual incluye menos tiempo dedicado a las
clases de Educación Física. Aproximadamente 1 de cada 4 niños no participa en ninguna
actividad física recreativa.
 El tamaño en las porciones de comidas y bebidas ha aumentado.
Dado que cada niño crece a un ritmo diferente, los niños de su salón seguramente tendrán pesos
diferentes. Por lo tanto, es mejor que aborde con delicadeza cualquier tema relacionado con el
sobrepeso o la obesidad. La lección más valiosa para los estudiantes es saber la importancia de
equilibrar las calorías de las comidas y bebidas (Energía que Entra) con un mínimo de 60 minutos de
actividades diarias (Energía que Sale).
Procedimiento:
Nota: Antes de que los estudiantes entren al salón de clase, forme una pista de obstáculos con un punto
de partida, un punto de llegada y tres obstáculos para sortear, como por ejemplo, un guacal, un cono o
una valla.
1. Pregunte a los estudiantes si conocen las pistas de obstáculos. Si las conocen, pídales que
compartan lo que sepan. Luego, dígales que la lección de hoy empezará con una carrera de
obstáculos. Pida a los estudiantes que formen una fila en el punto de partida de la pista.
2. Dígales que recorrerán la pista desde el punto de partida hasta el punto de llegada tan rápido
como les sea posible, uno por uno. A lo largo del recorrido, deberán sortear los obstáculos que
encuentren. Puede darles ejemplos de cómo hacerlo: rodear el cono, saltar por encima del
guacal de leche y arrastrarse debajo de la valla. También puede demostrarles cómo se hace.
Ahora, pida a los estudiantes que recorran la pista, uno por uno. Use el cronómetro para
tomarles el tiempo. Dígale a cada uno su marca de tiempo o escríbalo en una nota adhesiva.
3. Luego, quite todos los obstáculos y pida a los estudiantes que repitan el recorrido. Pídales que
hagan una predicción de lo que va a suceder. Nuevamente, tome el tiempo de cada estudiante y
dígale a cada uno la marca de tiempo que obtuvo o anótelo. ¿Recorrieron la pista con mayor o
menor rapidez sin los obstáculos? Seguramente los estudiantes lo harán más rápido en la
segunda ronda. Pregunte a los estudiantes por qué creen que pudieron ir más rápido.
4. Explíqueles que muchas veces no vemos los obstáculos que nos impiden hacer algo que
deberíamos hacer. Por ejemplo, no hacer la tarea porque se nos olvidó traer la hoja de la
escuela, no ducharnos porque el agua está fría o no comer ninguna clase de verdura porque no
nos gustan las cosas verdes. Pregunte a los estudiantes cómo podrían vencer los obstáculos en
cada uno de los ejemplos anteriores (pedir prestada la hoja de la tarea a un amigo, esperar a
que el agua se caliente o comer una verdura de otro color).
5. Mencione que algunas personas incluso pueden necesitar vencer obstáculos primero para poder
lograr el Equilibrio de la Energía. (Quizá necesite recordar a los estudiantes el significado del
Equilibrio de la Energía con la información de Expertos al instante:. Escriba estos ejemplos en la
pizarra:
a. No me gusta salir al aire libre, así que veo televisión a toda hora, todos los días.
b. Me levanto muy tarde, así que nunca tengo tiempo para desayunar.
c. Realmente no me gusta jugar en un equipo, así que no soy muy activo.
d. Cuando estoy aburrido, me encanta comer mucho, así que suelo comer demasiadas
porciones de mis comidas favoritas.
6. Todas estas oraciones reflejan un obstáculo que le impide a alguien equilibrar su energía. Pida a
los estudiantes que identifiquen el obstáculo en cada uno de los ejemplos. (No me gusta salir al
aire libre. Me levanto tarde. No me gusta jugar en un equipo. Aburrimiento.)
7. Elija uno de los ejemplos y pida que dos estudiantes voluntarios dramaticen una charla entre
dos amigos. Uno de ellos debe comentar el obstáculo que tiene y el otro debe darle consejos
para vencerlo.
8. Finalmente, pida que cada estudiante elija otro de los ejemplos (o uno propio) sobre un
obstáculo que alguien de su edad tenga que vencer para poder mantener el Equilibrio de la
Energía. Propóngales como reto que dramaticen la situación con un compañero o que le
escriban una carta a alguien convenciéndolo de vencer el obstáculo. Pida a los estudiantes que
representen sus dramatizaciones o que lean sus cartas en voz alta.
9. Finalmente, pida a cada estudiante que mencione un obstáculo de su propia vida que podría
impedirle mantener el Equillibrio de la Energía, junto con una idea de cómo podría vencerlo.
Actividades adicionales:

Pida a los estudiantes que recorten fotografías o artículos de periódicos y revistas, o imágenes
de sitios noticiosos en Internet que representen la Energía que Entra o la Energía que Sale.
Pueden ser fotografías de alimentos, de personas que estén comiendo, de personas que estén
realizando alguna actividad física, etc. Luego, pida a los estudiantes que hagan una cartelera con
estas fotografías para así ilustrar el Equilibrio de la Energía.
Conexiones con la familia:
Pida a los estudiantes que conversen en el seno familiar si están logrando equilibrar la Energía que Entra
con la Energía que Sale. Si concluyen que no es así, entonces, cuáles serían las estrategias para que cada
uno logre un mayor equilibrio.
Conexiones con la comunidad:
Instruya a los estudiantes para que inviten a un médico a la clase que les hable de la importancia de
mantener el Equilibrio de la Energía, así como de las consecuencias a corto y largo plazo de la falta de
ese equilibrio.
Conexiones con los estándares:
Estándares Nacionales de Educación Física
 Estándar 3: Participan regularmente en actividades físicas.
 Estándar 4: Logran alcanzar buena forma física y mantenerla de forma tal que beneficie su salud.
 Estándar 6: Valoran la actividad física por razones de salud, placer, estímulo o como una forma
de autoexpresión o de interacción social.
Estándares Nacionales de Educación en Salud
 Estándar 2: Los estudiantes analizan la influencia que tienen la familia, sus pares, la cultura, los
medios, la tecnología y otros factores sobre los comportamientos relacionados con la salud.
 Estándar 4: Los estudiantes demuestran la capacidad de usar destrezas de comunicación
interpersonal para beneficiar su salud y evitar o reducir los riesgos sobre la misma.
 Estándar 5: Los estudiantes demuestran la capacidad de usar destrezas para tomar decisiones
con el fin de beneficiar su salud.
 Estándar 6: Los estudiantes demuestran la capacidad de usar destrezas para establecer metas
con el fin de beneficiar su salud.
Estándares Nacionales de Lectura y de Lenguaje:
 Estándar 5: Los estudiantes emplean una amplia gama de estrategias al escribir y usan
apropiadamente los distintos elementos del proceso de escritura para comunicarse con distintas
audiencias para diversos propósitos.
 Estándar 12: Los estudiantes usan el lenguaje hablado, escrito y visual para lograr sus propios
objetivos (p. ej. para aprender, disfrutar, persuadir e intercambiar información).
4.3 ¿Cómo está tu Equilibrio de Energía?
Grados: K-2
Objetivos:
Los estudiantes:
 Intercambiarán ideas sobre cómo superar las dificultades potenciales de lograr el Equilibrio de la
Energía.
 Identificarán la Energía que Entra y la Energía que Sale en un día.
 Analizarán la Energía que Entra y la Energía que Sale y fijarán metas razonables que puedan
ayudarlos a mantener el Equilibrio de su Energía.
Materiales:
 Pelota de playa
 “¿Equilibro mi energía?” Una hoja de actividades para cada estudiante
 Materiales de arte
 Cámaras (opcional)
Duración: de 1 a 2 clases para el contenido y análisis, 1 día para llevar el control
Expertos al instante:
En esta lección, se propone a los estudiantes el reto de que lleven su propio control de la Energía que
Entra y la Energía que Sale durante un día. Algunos estudiantes podrían tener más dificultades para
lograrlo, así que sería bueno contar con la ayuda de sus padres y dedicarle un tiempo de la clase a
trabajar en ello.
Como se ha explicado en lecciones anteriores, lo importante no es mantener el Equilibrio de la Energía a
diario. Lo importante es mantener el equilibrio respecto a un lapso de tiempo. Por lo tanto, la
instantánea que proporciona un solo día no forma una idea precisa de su propio Equilibrio de Energía
panorámico, pero sí forma un retrato de un día de sus vidas. ¡Ese retrato los ayudará a pensar en cómo
equilibrar cuánto comen con cuánto se mueven! La idea de este control es usarlo como una herramienta
para que los estudiantes vean qué deben mejorar y cómo pueden hacerlo de una manera saludable.
Procedimiento:
1. Diga a los estudiantes que van a jugar a atrapar la pelota del Equilibrio de la Energía Lance la
pelota de playa por el aire en dirección a un estudiante. Cuando el estudiante atrape la pelota,
propóngale el siguiente reto: debe nombrar algo que haya comido o bebido el día anterior para
obtener Energía que Entra y una actividad que haya realizado para generar Energía que Sale.
Luego, pídale que le lance la pelota a otro estudiante que aún no haya contestado y repita el
juego. Continúe lanzando la pelota hasta que todos los estudiantes hayan tenido la oportunidad
de participar.
2. Pida a los estudiantes que comenten con un compañero una razón por la cual el Equilibrio de la
Energía es bueno para su salud. Comparta las razones nombradas con todo el grupo.
3. Recuerde a los estudiantes que no tienen que equilibrar su energía perfectamente todos los días,
pero que sí se debe equilibrar respecto a un lapso de tiempo. La mayoría de los días
probablemente consuman un número similar de calorías y mantengan un ritmo similar de
actividades físicas. Sin embargo, habrá días en que uno prevalezca sobre el otro. Divida a los
estudiantes en dos grupos. Un grupo representará la Energía que Entra. El otro grupo
representará la Energía que Sale.
4. Va a compartir los ejemplos de abajo con los estudiantes. Dígales que si la Energía que Entra es
mayor en el ejemplo, los estudiantes de ese grupo deberán pararse. Dígales que si la Energía que
Sale es mayor en el ejemplo, los estudiantes de ese grupo deberán pararse.
a. Vas a ir a una fiesta de cumpleaños donde habrá muchas cosas deliciosas para comer.
Probablemente comas más de lo que comes normalmente. ¿Qué aumentará, la Energía
que Entra o la Energía que Sale? (La Energía que Entra). Muy bien, pero ¿qué podrías
hacer para que la Energía que Sale también aumente? (Hacer más actividad física).
b. Vas a participar en una competencia de natación este fin de semana. Nadarás en
muchas carreras para ayudar a tu equipo a ganar. Nadarás mucho más de lo que nadas
normalmente. ¡Nadar gasta mucha de energía! ¿Qué es lo que aumentará, la Energía
que Entra o la Energía que Sale? Qué emocionante, pero ¿qué podrías hacer para que la
Energía que Entra también aumente? (Asegurarme de comer suficiente para tener la
energía necesaria).
c. Te encanta jugar afuera con tus amigos todos los días. Juegas a corre que te alcanzo,
saltas cuerda y montas en bicicleta. Ayer te torciste el tobillo y no podrás hacer ninguna
de estas actividades por un tiempo. ¿Qué es lo que aumentará, la Energía que Entra o la
Energía que Sale? (La Energía que Entra). Te da tristeza, pero ¿qué podrías hacer para
Equilibrar tu Energía? (Hallar otras actividades que aumenten la Energía que Sale).
5. Pregunte a los estudiantes si alguna vez les ha ocurrido una situación así. Anímelos a compartir
alguna situación de su vida en que aumentó su Energía que Entra o su Energía que Sale. ¿Qué
hicieron (o qué pudieron haber hecho) para equilibrar su energía?
6. Pida a los estudiantes que se imaginen tomando una fotografía de un instante de su vida en que
estaban equilibrando su energía. ¿Qué momento estaría fotografiado en esa instantánea?
Recuerde a los estudiantes que es importante seguir a diario una dieta equilibrada y razonable,
que incluya alimentos de todos los grupos, y que deben hacer actividades físicas por lo menos 60
minutos al día.
7. Diga a los estudiantes que van a tomar una instántanea de su Equilibrio de Energía, ¡pero sin
cámara! Reparta una hoja de actividades de “¿Equilibro mi Energía?” a cada uno de los
estudiantes. Dígales que, por un día, van a anotar o a dibujar todo lo que coman o beban
(incluyendo las meriendas) y cada una de las actividades que realicen ese día. Pondrán la Energía
que Entra (las comidas y bebidas) en el plato y la Energía que sale (las actividades) en el zapato
de tenis. Anime a los estudiantes mayores a anotar el tiempo específico al lado de cada actividad
para que puedan ver si se mantuvieron activos por 60 minutos o más.
8. Pida a los estudiantes que traigan su hoja de actividades de vuelta al día siguiente.
9. Dígales que trabajen en parejas o en grupos para revisar su hoja de control de energía. ¿Qué
comieron o bebieron? ¿Qué actividades realizaron? ¿Hicieron algo que merezca un gran visto
bueno? ¿Qué podrían querer hacer mañana con mayor o menor intensidad? ¿Cómo podría
ayudarlos esta información?
Actividades adicionales:

Pida a los estudiantes que escriban un cuento titulado “Un día en la vida de mi Equilibrio de la
Energía” donde expliquen qué aprendieron del plato y el zapato.
Conexiones con la familia:
Diga a los estudiantes que le propongan a su familia el mismo reto de llevar un control de la Energía que
Entra y la Energía que Sale durante un día. Anime a todos los miembros de la familia para que colaboren
juntos y propongan formas de mantener el equilibiro energético de toda la famila!
Conexiones con la comunidad:
¡Las personas de todas las edades se mantienen saludables cuando logran el Equilibrio de la Energía!
Pida a los estudiantes que hagan afiches para motivar a las personas de la comunidad a equilibrar la
Energía que Entra con la Energía que Sale. Dígales que intenten que se los exhiban en el supermercado o
la biblioteca del vecindario.
Conexiones con los estándares:
Estándares Nacionales de Educación en Salud


Estándar 4: Los estudiantes demuestran la capacidad de usar destrezas de comunicación
interpersonal para beneficiar su salud y evitar o reducir los riesgos sobre la misma.
Estándar 5: Los estudiantes demuestran la capacidad de usar destrezas para tomar decisiones
con el fin de beneficiar su salud.
Estándares Nacionales de Lectura y de Lenguaje:
 Estándar 5: Los estudiantes emplean una amplia gama de estrategias al escribir y usan
apropiadamente los distintos elementos del proceso de escritura para comunicarse con distintas
audiencias para diversos propósitos.
 Estándar 12: Los estudiantes usan el lenguaje hablado, escrito y visual para lograr sus propios
objetivos (p. ej. para aprender, disfrutar, persuadir e intercambiar información).
Estándares Nacionales de Educación Física
 Estándar 3: Participan regularmente en actividades físicas.
 Estándar 4: Logran alcanzar buena forma física y mantenerla de forma tal que beneficie su salud.
 Estándar 6: Valoran la actividad física por razones de salud, placer, estímulo o como una forma
de autoexpresión o de interacción social.
Estándares Nacionales de Ciencias:
 Ciencias Biológicas
 La ciencia desde perspectivas personales y sociales
4.4 ¡Tu meta — el Equilibrio de la Energía!
Grados: K-2
Objetivos:
Los estudiantes:
 Escribirán una meta de Equilibrio de la Energía sobre la que llevarán un control durante las
cuatro semanas siguientes.
 Desarrollarán las destrezas necesarias para fijar metas dirigidas a mejorar su Equilibrio de la
Energía continuamente.
Materiales:
 Varias pelotas suaves y una meta o portería (o cinta de enmascarar u otros materiales para
representar porterías)
 La hoja de actividades de “¿Equilibro mi energía?” completada en la Lección 4.3
 Una hoja de actividades de “Mi Meta de Equilibrio de la Energía” para cada estudiante
 Rotafolio
Duración: de 1 a 2 clases para contenido y análisis, y 4 semanas para cumplir y medir la meta
Expertos al instante:
A lo largo de las actividades del ABC del Equilibrio de la Energía los estudiantes han aprendido muchas
lecciones de por qué mantener el equilibrio entre la Energía que Entra y la Energía que Sale contribuye a
un estilo de vida saludable. También han aprendido:

Qué es el Equilibrio de la Energía y por qué es importante

Cómo tomar decisiones que contribuyan a un estilo de vida activo y saludable

Cómo proporcionan energía las calorías de las comidas y bebidas

Cómo algunas comidas y bebidas proporcionan nutrientes adicionales que los ayudan a crecer y
contribuyen a mantenerlos saludables

Cómo elegir dietas que satisfagan sus necesidades individuales de energía y nutrición

Cómo gastan energía las actividades y funciones corporales esenciales

Cómo se queman las calorías

Qué beneficios tienen las actividades físicas

Cómo elegir actividades físicas que cumplan con sus propias necesidades

Cómo tomar decisioines que favorezcan el Equilibrio de la Energía

Cómo vencer obstáculos que dificultan el Equilibrio de la Energía

Sobre su propia Energía que Entra y su Energía que Sale, así como las áreas que podrían mejorar
En esta lección, los estudiantes combinarán todo lo que han aprendido hasta ahora para trazar y escribir
una meta personal de Equilibrio de la Energía. Para ayudarlos a generar ideas, pídales que reflexionen
sobre las actividades de "¿Equilibro mi Energía? que hicieron en la Lección 4.3. Si los estudiantes no
terminaron la actividad sobre la instantánea, podría dedicarle un tiempo a que reflexionen en sus
propios patrones de Energía que Entra y Energía que Sale.
Dependiendo de la edad de sus estudiantes, podría presentar la estrategía "SMART" para establecer
metas.
El plan de la clase sugiere establecer un período de cuatro semanas para que los estudiantes lleven un
control de sus metas y las cumplan. Dicho período de tiempo es flexible y, por lo tanto, se recomienda
que los maestros fijen un lapso que satisfaga las necesidades de su propia clase.
Procedimiento:
1. Antes de que los estudiantes entren a clase, coloque varias porterías por el salón (puede usar
porterías reales o marcar porterías con cinta de enmascarar u otros materiales). Forme grupos de
estudiantes e instruya a cada grupo para que se pare al lado de una de las porterías. Entréguele
una pelota a cada grupo. Dirija el juego de la siguiente forma:
a. Pida a los estudiantes que señalen la portería donde quieren anotar un gol.
b. Dígales que cada uno debe inventarse un plan diferente meter la pelota en la portería.
c. Permita que cada estudiante ponga en práctica su plan para anotar un gol. Anímelos
para que se aclamen los unos a los otros.
d. Repita el juego, pero esta vez designe a un estudiante como arquero para que impida
que la pelota entre en la portería.
e. Para finalizar, quite al arquero y permita que cada estudiante lo intente de nuevo.
2. Al terminar, reúna a los estudiantes para comentar la actividad.
a. ¿Sabían todos cuál era la meta del juego?
b. ¿Se inventó cada uno del grupo un plan diferente para alcanzar la meta? ¿Se logró el
mismo objetivo usando ideas diferentes? ¿Puede haber más de una manera de alcanzar
la misma meta?
c. ¿Fue fácil alcanzar la meta la primera vez que intentaron hacerlo? ¿Por qué?
d. ¿Fue más difícil cuando había un obstáculo intentando impedirles el paso? ¿Cambiaron
de estrategia cuando se enfrentaban a un obstáculo? ¿Fue más fácil lograrlo cuando se
quitó el obstáculo?
3. Pregunte a los estudiantes qué otro tipo de metas hay, además de las metas o porterías hacia
donde se patea una pelota para anotar un gol. ¿Alguna vez han fijado sus propias metas? Si es
así, pídales que compartan ejemplos. Anótelos en la pizarra o en un rotafolio. Luego, relacione
estas metas con la actividad que acaban de hacer:
a. ¿Alcanzaron su meta en el primer intento? Si fue así, ¿cómo lo lograron? Si no fue así,
¿qué cambios le hicieron a su plan?
b. ¿Podría haber habido más de una forma de alcanzar la meta?
c. ¿Había algún obstáculo o problema que les dificultara alcanzar la meta?
d. Si lo hubo, ¿se les hizo más fácil después de eliminar el obstáculo?
4. Explique a los estudiantes que una parte importante de mantener un estilo de vida activo y
saludable consiste en fijar metas propias (unas pequeñas y unas grandes) y trazar un plan para
alcanzar esas metas. Como en la actividad que hicieron al comienzo, quizá no siempre logren sus
metas. Suele haber muchas maneras diferentes de alcanzar la misma meta. A veces, se presentan
dificultades que nos impiden alcanzar nuestras metas y podemos intentar eliminarlas o cambiar
de planes. Siempre ayuda tener personas que nos apoyen. Al final, cuando alcanzamos nuestras
metas, ¡qué es divertido celebrar!
5. Debemos fijar metas que nos importen, que realmente podamos alcanzar y que sean lo
suficientemente específicas como para guiarnos.
6. Lea en voz alta los siguientes ejemplos de metas y pregunte a los estudiantes si hay alguna forma
de mejorarlas:
a. Comeré más verduras porque mi mamá dice que tengo que hacerlo, pero en realidad no
me gustan. (La meta no es importante para quien la está fijando. ¡Dígales que deben
elegir algo que realmente les importe!)
b. Haré más ejercicio algún día no muy lejano. (No es una meta lo suficientemente
específica. ¡Deberían decir qué ejercicio harán y cuándo lo harán!)
c. Nunca comeré nada que tenga azúcar. (¡Vaya! Es una meta muy difícil de lograr. Dígales
que perderían comerse muchas cosas deliciosas). Diga que eviten fijar metas en
términos de ¡“nunca” y “siempre”!
7. Comente con los estudiantes formas en que podrían reescribirse las metas anteriores.
8. Pida a los estudiantes que saquen la hoja de actividades “¿Equilibro mi energía?” que hicieron en
la Lección 4.3. (Si los estudiantes no terminaron la actividad con la instantánea, pídales que
hagan un control de lo que comen y las actividades que hacen en un día. Otra opción sería anotar
la dieta y el patrón de actividades que siguen normalmente).
9. Explíqueles que usarán esta información y lo que han aprendido sobre fijar metas para trazar una
meta relacionada con el Equilibrio de la Energía. Podrían intercambiar ideas entre todos para
hacer una lista de metas que sea adecuada. Por ejemplo:
a. Cada semana, probaré una nueva actividad que me deje sin respiración.
b. Practicaré actividades físicas por un mínimo de 60 minutos, 5 días a la semana.
c. Una vez a la semana, dejaré de ver televisión y, en cambio, haré algo que me deje sin
respiración.
d. Desayunaré todos los días.
e. Diariamente, consumiré por lo menos un alimento que contenga calcio, fibra, hierro,
vitamina A o vitamina C.
f. Diariamente, consumiré alimentos de cada uno de los grupos de alimentos.
10. Distribuya y revise la hoja de actividades “Mi meta de Equilibrio de la Energía”. Pida a los
estudiantes que hagan las actividades en parejas. Recuérdeles que hay más de una forma de
alcanzar una meta y que, a veces, tenemos que cambiar de planes si algo no funciona. Si les
cuesta trabajo fijar sus propias metas, sugiérales que intercambien ideas. También pueden
imaginarse escribiendo una meta para alguien de su edad.
11. Cuando todos los estudiantes hayan terminado, pida voluntarios que quieran compartir sus
metas. Si hay tiempo suficiente, pida que todos los estudiantes hagan su presentación.
12. Una vez a la semana, sería conveniente verificar cuánto han progresado los estudiantes para
saber cómo les está yendo. Puede evaluar a los estudiantes en parejas, en grupos o en reuniones
individuales. Al final de las cuatro semanas, pida a los estudiantes que cuenten cuánto han
logrado. ¡Celebren sus logros!
Actividades adicionales:
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Organice una feria o presentación sobre el Equilibrio de la Energía para otros estudiantes y las
familias.
Conexiones con la familia:
Pida a los estudiantes que les propongan un reto a sus familiares: fijar una meta relacionada con el
Equilibrio de la Energía y llevar un control. Es más fácil lograr las metas cuando se tiene el apoyo de la
familia. ¡También es más divertido celebrar los logros de todos!
Conexiones con la comunidad:
La sección de la Comunidad en el sitio del ABC del Equilibrio de la Energía está llena de buenas
organizaciones y recursos para ayudar a los estudiantes a alcanzar sus metas de Equilibrio de la Energía.
Conexiones con los estándares:
Estándares Nacionales de Educación en Salud
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Estándar 4: Los estudiantes demuestran la capacidad de usar destrezas de comunicación
interpersonal para beneficiar su salud y evitar o reducir los riesgos sobre la misma.
Estándar 5: Los estudiantes demuestran la capacidad de usar destrezas para tomar decisiones
con el fin de beneficiar su salud.
Estándares Nacionales de Lectura y de Lenguaje:
 Estándar 5: Los estudiantes emplean una amplia gama de estrategias al escribir y usan
apropiadamente los distintos elementos del proceso de escritura para comunicarse con distintas
audiencias para diversos propósitos.
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Estándar 12: Los estudiantes usan el lenguaje hablado, escrito y visual para lograr sus propios
objetivos (p. ej. para aprender, disfrutar, persuadir e intercambiar información).
Estándares Nacionales de Educación Física
 Estándar 3: Participan regularmente en actividades físicas.
 Estándar 4: Logran alcanzar buena forma física y mantenerla de forma tal que beneficie su salud.
 Estándar 6: Valoran la actividad física por razones de salud, placer, estímulo o como una forma
de autoexpresión o de interacción social.