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Reflexiónsobrelosalimentos
Grados:K-2
Objetivosdelalumno:
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Aprenderlaformaenquelascaloríasdelosalimentosybebidasdanenergíaalcuerpo,
ylasactividadesrequierenenergía
Identificarquéinfluyeensuseleccionesdealimentos
Planearsupropioalmuerzoconbaseenloquehanaprendidosobrepatronesde
alimentaciónsaludable
Materiales:
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Hojadeactividadesdelalumno:“Daoquita”
Hojadeactividadesdelalumno:“Lonchera”
Plastilina
Materialesdiversosdearte,incluidasrevistasconimágenesdealimentos,tijerasy
pegamento;ocrayolas,lápicesdecoloresymarcadores
Duración:Sesugierende2a3sesionesde45minutoscadauna
Expertoalinstante:
SegúnlosCentrosdeEE.UU.paraelControlylaPrevencióndeEnfermedades(CDC,porsus
siglaseninglés),elconocimientodelasaludsedefinecomo“lacapacidadquetieneuna
personadeobtener,procesarycomprenderinformaciónbásicasobrelasaludylosservicios
necesariosparatomardecisionesadecuadasrespectoaella”.Paralosniños,seinterpretacomo
lacapacidaddetomardecisionescorrectasenfavoralasalud,pensarenhábitosparaunavida
saludableyponerlosenpráctica,seramablesalhablaryaprendersobrelossentimientos
propios,asícomolamaneradeexpresarlos”.
Unabaseimportanteparaayudaralosniñosaaprendermássobrelasalud,esenseñarles
sobreelbienestar.Elbienestaresmásquesimplementeestarsano.Eselprocesoactivode
tomarconcienciayelegiropcionesparallevarunavidamássaludableysatisfactoria.
Enlaprimeraseriedelecciones,losalumnosaprendieronsobrelosdistintostiposdebienestar.
Unodeellosfueelbienestarfísico.Elbienestarfísicoeselbienestarqueserelacionaconel
cuerpo.Esoincluyecuidarnuestrocuerpo,seractivofísicamente,tenerbuenahigiene
personal,seguirpatronesdealimentaciónsaludableyconsumirnutrientes,yestarasano.
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Enestalección,noscentraremosenunodelosaspectosdelbienestarfísico:lanutrición.Los
alumnosanalizaránlasrazonesporlasquecomemosylamaneraenquelascaloríasdelos
alimentosybebidasdanalcuerpolaenergíaquenecesitamosparaestarbienymantenernos
activos.Luegoaprenderánqueesaenergíanossirveparamovernos,aprenderyjugar.Paralos
niñosdeestaedadesdifícilcomprenderlosconocimientoscientíficosquehaydetrásdelas
calorías;poreso,eltérmino“caloría”solamentesepresentademanerasencillaenestaparte
delalección.Paravermásideasdecómoexplorarmásafondolosconocimientoscientíficos
quehaydetrásdelascalorías,consultelosRecursosadicionales.
Enlasegundasesión,losalumnosexploranloqueinfluyeenlaseleccionesdealimentosque
hacemos.Amedidaquelosniñosseanmayores,comenzaránadecidirporellosmismosya
recibirlainfluenciadeamigos,delosmediosdecomunicaciónydeotrasfuentessobreloque
coman.Comprenderloqueinfluyeensusdecisionespuedeayudarasentarunabasepara
tomaresasdecisiones.
Nota:Sesiempre,esaconsejablesersensiblealasituaciónúnicadecadaalumnoindividualy
seguirlasnormasdelaescuelaencuantoalarecopilacióndeinformaciónpersonaldemenores
deedad.Enlaedadenlaqueseencuentranlosalumnos,suseleccionesdealimentossuelen
serinfluenciadesuspadresydeloqueestédisponibleenelhogaryenlaescuela.Laactividad
“Conexionesconlafamilia”alfinaldeestalecciónofrecelaoportunidaddeampliarencasalo
queseaprendeenlaescuela.
Procedimiento:
Sesión1:Losalimentossonelcombustibledelcuerpo,asícomolagasolinaeselcombustible
deunauto
1. Escribaenlapizarraelprincipiodeunaoración:“Comemosporque…”ypidaalos
alumnosqueterminenlaoraciónycompartansusrespuestas.Aceptetodaslas
respuestasrazonables.Silosalumnosnoindicanquecomemosparaestarsanosypara
obtenerlaenergíaquenecesitamos,pregúntelesquécreenquesucederíasino
comiéramosalimentos.Expliquequelosalimentossonimportantes,tantoparalasalud
comoparaproporcionarnoslaenergíaquenecesitamosparavivir,trabajaryjugar.
2. Pregunte:¿Quénecesitaunautoparamoverse?¿Quétenemosquedarlealcuerpopara
asegurarnosdepodertrabajar,dormir,jugarymovernos?Expliquequelagasolinaesel
combustibleparaelautoylosalimentossonelcombustibleparaelcuerpo.
3. Pidaalosalumnosquepiensenenloquecontienenlosdistintosalimentos,quenosda
energía.Expliquequealgollamado“calorías”enlosalimentosylasbebidas,sonuna
formadeenergíaquealimentanuestrocuerpo.Cuandocomemosybebemosalimentos
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ybebidasquecontienencalorías,esascaloríasnosdanenergía.Podemosusaresa
energíaparavivir,trabajaryjugar.Digaalosalumnosquemuchosalimentostambién
nosayudanamantenerelcorazónsano,loshuesosymúsculosfuertes,yelcerebroen
buenfuncionamientoparaqueaprendamosenlaescuela.Pidaalosalumnosquehagan
unademostracióndedistintasactividadesqueusanlaenergíadelosalimentos.Pídales
que:
• Saltenlomásrápidoquepuedandurantediezsegundos
• Señalenelcorazónytratendesentirsuslatidos
• Hagancomoqueestándormidosodescansando
• Respirenhondoyluegoexhalenlentamente
• Muestrenlosmúsculosdelosbrazos
• Manténgasedepieenunsolopie
• Bailen
• Hagancomoqueestornudanobostezan
4. Amedidaquehagancadaactividad,pídalesquepiensenenunalimentoquehayan
comidoesedíayquelesdiolaenergíaparahacerla.
5. Elmaestrodebereforzaroampliaresteconceptoconeljuego“Daoquita”(nota:
Tendráquerecortarconanticipaciónlastarjetasdelahojadeactividades).Dividaalos
alumnosengruposyentregueunjuegodetarjetasacadagrupo.Debencolocarlas
tarjetasbocaabajoenelcentrodelamesa.Dígalesqueelalumno,cuyocumpleañossea
máspronto,seráelprimeroentomarlacartadearribaparaleerlaalgrupo.Los
miembrosdelequipotienenquedecidirsiloquedicelatarjeta“da”o“quita”energía.
Dígalesalosalumnosquesisugruponoseponedeacuerdoensidaoquitaenergía,
debenponerlatarjetaaunlado,yvolveraverlacuandotodaslasdemástarjetasya
esténcolocadasenlaspilasde“Da”o“Quita”.
6. Cuandotodaslastarjetasesténenlaspilas,pidaalosalumnosqueveanlapilade“Da”.
Pregunte:¿Quéobservanenlosartículosdeestapila?¿Quégruposdealimentosestán
representados?Pidaalospequeñosgruposdealumnosqueclasifiquenlastarjetasde
alimentosporelgrupodealimentosalquepertenezcan.
7. Ampliacióndelaprendizaje:Pidaalospequeñosgruposquehagansuspropios
conjuntosdetarjetasparalosartículosquedenyquitenenergía.Cuandolohayan
hecho,puedencompetirconotroequipoeintercambiarlastarjetas.
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Sesión2:¿Quéinfluyeenloquedecidimoscomer?
1. Déaalumnosindividualesoagruposdealumnosbloquesdeplastilinayhágalessaber
quetienentresminutosparaconstruirunmodeloquerepresenteunalimentoparael
desayuno.Déalosalumnostresminutosparaformarsusmodelos.
2. Informe:Pidaalosalumnosquecompartansusmodelosylosmotivosporlosque
eligieronesosalimentos.¿Fuefácil?¿Essualimentofavoritoparaeldesayuno?¿Esalgo
querepresentasustradiciones?
3. Elmaestro(a)debeexplicarquecuandoelegimoslosalimentosquevamosacomer,a
menudohayunapersonaoalgoquenosayudaadecidir.Parareforzarelconcepto,pida
alosalumnosquepiensenenloquedesayunaronenlamañana.Pidaatodosquese
pongandepie.Enseguida,lealossiguientesenunciadosypidaalosalumnosquese
sientencuandounodeellosseaverdaderoensupropiocaso:
• Desayunéesealimentoporqueunodemispadresolapersonaquemecuidame
dijoquelohiciera.
• Desayunéesealimentoporqueviuncomercialdeélenlatelevisión.
• Desayunéesealimentoporqueesalgoqueamifamilialeencanta.
• Desayunéesealimentoporquemegustaelsaborquetiene.
• Desayunéesealimentoporque_____(pidaalosalumnosquesigandepieque
piensenenotrasrazones).
4. Expliquequepuedehabermuchasrazonesparaelegiralimentos,yesasesasrazones
puedencambiarconeltiempo.Suspadresolaspersonasqueloscuidanpodríanelegir
casitodossusalimentosahora,pero,amedidaqueseanmayores,podrándecidircon
másfrecuenciaquécomer.
5. Preguntealosalumnoscómopuedeayudarlesloquehanaprendidosobreelequilibrio
ylavariedadparadecidirquécomerparamantenersesanos.
6. Pídalesalosalumnosquehagancomoqueplaneansupropioalmuerzoparaeldía
siguiente.Distribuyalahojadeactividades“Lonchera”.Repaselasinstruccionesy
expliquecómopuedenganarpuntosconlosalimentosdelalmuerzo.Pídalesquellenen
laloncheraconloquelesgustaríacomerenelalmuerzo.Silodesean,podríandibujar
losalimentos,recortarimágenesderevistasuobtenerlasensitiosweb.
7. Cuandoterminen,pídalesque“compartan”sualmuerzoconuncompañeroyque
expliquenporquéeligieronesosalimentos.Sieltiempolopermite,pídalesquetrabajen
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consucompañeroparaacumularmáspuntosyquehagancambiosoagreguenlo
necesarioparaaumentarsuspuntos.
Túdecides:Estopuedeservirparareafirmarlatomadedecisionesconlosalumnose
integrarseenlalecciónoextenderla.
Pidaalosalumnosquepiensenenalimentosquelesgustacenaryquelosdibujenolosanoten
enunahojadepapel.Preguntealosalumnossisudibujoincluyeunadietabalanceadade
todoslosgruposdealimentos.Siesasí,pongaunaestrellaenlapartesuperiordelapágina.Si
noesasí,decidaquésenecesitacambiarparaquehayaunequilibrio.
Conexionesconlafamilia:
Alientealosalumnosacompartirsus“loncheras”consusfamiliares.Hablensobrelamanera
deplanearelalmuerzoodeincorporaralgunosdelosalimentosseleccionados.Pidealos
alumnosqueexpliquenasusfamiliareslosmotivosporlosqueeligieronesosalimentos.
Conexionesconlacomunidad:
Lastradicionesamenudoinfluyenennuestraseleccionesdealimentos.Inviteapersonasde
distintosgruposculturalesdelacomunidadacompartirrecetasoprepararcomidasquelos
alumnospuedanprobarotratardehacerencasa.
Correlacióndenormas:
Normasgeneralesparalaeducaciónsobresalud
• Losalumnoscomprenderánconceptosrelacionadosconelfomentoalasaludyla
prevencióndeenfermedadesparamejorarlasalud.
• Losalumnosdemostraránsucapacidaddeusarsushabilidadesdecomunicación
interpersonalparamejorarsusaludoreducirriesgosalasalud.
• Losalumnosdemostraránsucapacidaddeaccederainformación,productosyservicios
confiablesparamejorarlasalud.
• Losalumnosdemostraránsucapacidaddefijarsemetasparamejorarsusalud.
• Losalumnosdemostraránsucapacidaddeabogarporlasaludpersonal,familiary
comunitaria.
• Losalumnosreconoceránel“equilibrioparaunabuenasalud”deunabuenanutrición
combinadaconactividadfísica.
Normasgeneralesconunabasecomún
• Participarenconversacionesdecolaboraciónconvarioscompañerosyadultossobre
temasytextosdesuniveldegrado,engrupospequeñosygrandes.
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Haceryresponderpreguntassobreloquedigaunponente,pararecopilarinformación
adicionaloaclararalgoquenosecomprenda.
Agregardibujosuotrasimágenesvisuales,sicorresponde,delasdescripciones,para
aclararideas,pensamientosysentimientos.
Conlaguíayelapoyodeadultos,recordarinformacióndeexperienciasanteriores,o
recabarinformacióndelasfuentesqueseproporcionan,pararesponderunapregunta.
Establecerladiferenciaentrelainformaciónquebrindanlasimágenesuotras
ilustraciones,ylaqueofrecenlaspalabrasenuntexto.
Determinaroaclararelsignificadodepalabrasofrasesdesconocidasoquetengan
múltiplessignificados.
Normasgeneralesconunabasecomúnparaelestudiodelasmatemáticas
• Comprenderlosproblemasyperseverarpararesolverlos.
• Clasificarobjetosycontarelnúmerodeobjetosencadacategoría.
• Representareinterpretarinformación.
Fuente:SHAPEAmerica(AsociacióndeEducadoressobresaludyactividadesfísicas)
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Hojadeactividadesdelalumno:Daoquita
Notaparaelmaestro:Recortetarjetasparacadapequeñogrupodealumnos.
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Hojadeactividadesdelalumno:Lonchera
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