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Dieta baja en fibra para la diarrea
La fibra en el alimento proporciona el alimento poco digerible o el bulto que estimula el intestino. Se recomienda generalmente
que usted consuma por lo menos 25 gramos de fibra dietética al día para promover la buena salud del intestino. Las fuentes
principales de la fibra dietética son las frutas, los vegetales, los granos enteros y las habichuelas (frijoles) secas.
Sin embargo, un efecto secundario común de la radioterapia y de muchas quimioterapias es la diarrea. Si usted experimenta
diarrea relacionada al tratamiento, usted debe seguir una dieta baja en fibra y limitar su producto de la fibra dietética a cerca
de 10 gramos al día. Una dieta baja en fibra se tolera mejor cuando se tiene diarrea porque no estimulará el intestino tanto y
será más fácil de digerir.
Alimentos altos en fibra EVITE
Alimentos bajos en fibra SE
PERMITE
Frutas
Frutas crudas
Frutas secas
Guineos
Compota de manzanas
Frutas conservadas
Frutas cocinadas sin la piel o las
semillas
Jugos de fruta sin pulpa
Vegetales
Bróculi, coles de bruselas, col, coliflor,
maíz, guisantes, pimientas, rábanos, y
espinaca
Vegetales crudos
Los vegetales que no están en la lista
de evitar. Mejor tolerados: espárrago,
vainitas y calabaza
Pele, saque las semillas y cocine los
vegetales hasta que estén suaves
Trigo integral y granos enteros
Arroz oscuro
Trigo y tabouli agrietados
Pan de maíz
Cualquier pan con frutas o nueces
secas
Productos de pan hechos con harina
blanca refinada
Elija los productos que tienen menos
de 2 gramos de fibra por porción
Pastas / tallarines hechos con harina
refinada
Arroz blanco
Tortas de arroz blanco
Galletas de Graham
Grupo de alimento
Panes y pastas
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Cereales
Granos enteros
Salvado
Trigo destrozado
Granola y muesli
Cualquier cereal con frutas o nueces
secas
Nueces
Nueces enteras y mantequillas con
pedazos de nueces
Habichuelas (frijoles) secas y
legumbres
Lentejas, habas, garbanzos,
habichuelas coloradas y habas negras,
etc.
Cereales fríos – Rice Krispies, Corn
Flakes, Cheerios, Special K, Golden
Grahams, Rice and Corn Chex
Cereales calientes - avena, crema de
arroz, crema de trigo, Farina y Grits
Elija los cereales que tienen menos de
2 gramos de fibra por porción
Mantequillas lisas de nueces
Carnes, aves, pescados y huevos
Todos permitidos
Leche y productos lácteos
Permitido a menos que sea intolerante
a la lactosa
Cualquier alimento que contengan
maíz (las virutas incluyendo de
palomitas y de tortilla), las semillas, las
nueces, el coco o las frutas secas
Misceláneo
Las etiquetas de los alimentos enumeran los gramos de fibra
Para descubrir cuánta fibra hay en una porción de un alimento use las etiquetas de los alimentos. Busque la "fibra dietética"
en la lista de alimentos. Elija los alimentos que tienen 2 gramos o menos de fibra dietética por cada porción.
Fibra soluble
La fibra soluble es un tipo de fibra encontrado en algunos alimentos. La fibra soluble absorbe el líquido y puede ayudar a
relevar la diarrea. Los alimentos altos en fibra soluble incluyen:
●
Frutas: Compota de manzanas, guineos (maduros), fruta conservada, secciones de la naranja y toronja
●
Vegetales: Papas hervidas
●
Panes y pastas: Arroz blanco y productos hechos con harina blanca
●
Cereales: Avena, crema de arroz, crema de trigo y farina
Otros alimentos que pueden contribuir a la diarrea
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●
Alimentos grasosos, grasientos y fritos
●
Alimentos picantes y altamente sazonados
●
Alimentos y bebidas con cafeína, por ejemplo café, té y chocolate
●
Leche y bebidas a base de leche
●
Evite el chicle, así como los caramelos y los dulces sin azúcar que contienen los alcoholes de azúcar tales como sorbitol
o manitol
Los alimentos tolerados mejor cuando la diarrea es severa
Coma alimentos suaves y fácil de digerir tales como pollo, pescados, huevos, pudines, papas majadas, tallarines, arroz,
yogur, requesón, crema de trigo, farina, mantequilla de maní lisa, pan blanco, plátanos, compota de manzanas, frutas
conservadas y vegetales cocidos. Comer 5 a 6 comidas / bocados pequeños a través del día es a menudo mejor tolerado que
comer 3 comidas grandes.
Menú de muestra
Esto es un plan de comida de muestra para seguir si usted tiene diarrea. Es bajo en fibra dietética y alto en fibra soluble.
Desayuno
Almuerzo
4 onzas de salmón
6 onzas de jugo de naranja (sin pulpa)
1 taza de cereal Rice Krispies
1 taza de leche de 2%
1 guineo mediano
Café descafeinado
Cena
1 taza de sopa de arroz con pollo
½ taza de arroz blanco
3 onzas de pechuga de pavo
½ taza de espárrago
2 rebanadas de pan blanco
1 panecillo
1 cucharadita de mayonesa
1 cucharadita de mantequilla
½ taza de sorbete de fruta
Bocado
Bocado
1 rebanada de pan blanco tostado
2 galletas de arroz
1 cucharada de mantequilla de maní
1 onza de queso
1 cucharadita de jalea
½ taza de compota de manzanas
Bocado
1 taza de yogur de vainilla
Alimentos
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Calorías 1946
●
Proteína 101 gramos
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Grasa 54 gramos
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Fibra dietética 10 gramos
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