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CREMA DE GUISANTES 4 Porciones INGREDIENTES ¼ taza aceite de oliva 1 taza cebolla picadita 1 cdita. ajo triturado ½ taza cilantrillo fresco 4 tazas papas troceadas 2 tazas guisantes cocidos 4 tazas caldo de pollo sal al gusto Para decorar: 2 tazas guisantes ¼ taza queso parmesano rallado PROCEDIMIENTO En una cacerola mediana echa el aceite de oliva, calienta, echa la cebolla, ajo, cilantrillo y cocina por 2 a 3 minutos. Añade el resto de los ingredientes y cocina por 25 minutos. Deja enfriar y luego pasa por el procesador de alimentos hasta que quede cremoso. Echa nuevamente en la cacerola y añade el resto de los guisantes y el queso parmesano rallado. 1/2 CREMA DE GUISANTES Sirve caliente. 2/2