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FICHA TÉCNICA DE LA ACCIÓN FORMATIVA DENOMINACIÓNACCIÓNFORMATIVA: 1 CÓDIGOACCIÓN DENOMINACIÓN TÉCNICASPARAELCONTROLYLAPERDIDADEPESO 2 GRUPODEACCIONES DESCRIPCIÓNACCIÓNFORMATIVA: MODALIDAD(marcarconunaXlaopciónqueproceda): PRESENCIAL ADISTANCIA MIXTA TELEFORMACIÓN HORASDEFORMACIÓN: PRESENCIAL: ADISTANCIA: TELEFORMACIÓN: SUPERIOR 60 TIPODEACCIÓN(marcarconunaXlaopciónqueproceda): GENÉRICA ESPECÍFICA NIVELDEFORMACIÓN(marcarconunaXlaopciónqueproceda): BÁSICO 3 MÓDULOSDECARÁCTERTRANSVERSALENÁREASCONSIDERADASPRIORITARIAS (lashorasdelosmódulosdebenestarincluidasenlas horastotalesdelcurso): TECNOLOGÍASDELAINFORMACIÓNYLACOMUNICACIÓN PREVENCIÓNDERIESGOSLABORALES SENSIBILIZACIÓNENMEDIOAMBIENTE PROMOCIÓNDELAIGUALDAD horas horas horas horas OBJETIVOS: Estecursopretendequeaprendaslosprincipiosbásicosdelanutriciónparaqueseascapazdediferenciarloqueteconvienedeloquenoy para que no caigas en la tentación de las dietas milagro, de eliminar alimentos de tu dieta de forma aleatoria o de tirar tu dinero comprandoproductosabsurdosquenoteaportannadainteresanteoinclusoponenenpeligrotusalud. Este curso va dirigido a personas jóvenes o adultas que deseen aprender a cuidar y controlar su alimentación de una forma correcta, equilibradaysencilla. Enunlenguajemuysencilloaprenderáslosprincipiosbásicosdelanutrición,quesonlaenergíayelmetabolismo,aprenderásquenoeslo mismo adelgazar que perder peso .Además de aprender a utilizar los distintos utensilios para realizar un control antropométrico básico. Encontrarasdietasequilibradasenlasquesecomedetodoytécnicasdecocinaqueteayudaranadiferenciarlosmétodosmássaludables paraprepararunalimentoyqueéstenopierdasuspropiedadesnutricionalesyorganolépticas. CONTENIDOS: CAPÍTULO1 1.1CONCEPTOSENDIETÉTICAYNUTRICIÓN 1.2NECESIDADESNUTRICIONALESDELORGANISMOHUMANO 1.3CLASIFICACIÓNDELOSNUTRIENTES 1.4NECESIDADESENÉRGTIAS,PLÁSTICASOREGULADORAS 1.4.1HIDRATOSDECARBONO 1.4.2LÍPIDOS 1.4.3PROTEINAS 1.4.4MINERALES 1.4.5VITAMINAS 1.5NECESIDADESENÉRGETICASDELORGANISMOHUMANO 1 2 3 Código numérico arbitrario que identifica a la Acción Formativa en el periodo formativo actual. Número que facilita la Fundación Tripartita con el fin de agrupar a la Acciones Formativas en familias temáticas. Las Acciones Formativas que ofrece Espacio Formación no incluyen módulos de carácter transversal. - 1 de 2 - FICHA TÉCNICA DE LA ACCIÓN FORMATIVA CAPÍTULO2 2.1HÁBITOSALIMENTARIOS 2.1.1HIDRATOSDECARBONO 2.1.2AGUA 2.1.3COMIDARÁPIDA,REFRESCOS,GOLOSINASYCHUCHES 2.1.4CONSUMODESAL 2.1.5IMPORTANCIADELAACTIVIDADFÍSICA 2.1.6DORMIRLOSUFICIENTE 2.2MITOSYVERDADESSOBRELAALIMENTACIÓN 2.3ERRORESQUECOMETEMOSENLADIETA CAPÍTULO3 3.1.COMPOSICIÓNCORPORAL 3.1.1.COMPONENTESDELGASTOENERGETICOSTOTAL 3.2ANTROPOMETRIABÁSICA 3.3MEDIDASDECOMPOSICIÓNCORPORAL 3.3.1ÍNDICEDEMASACORPORAL 3.3.2MEDIDASCIRCUNFERENCIALESOPERÍMETROS 3.3.3BIOIMPEDANCIA CAPÍTULO4 4.1DIETASNORECOMENDADAS 4.1.1HIPOCALÓRICASDESEQUILIBRADAS 4.1.2DIETASDISOCIATIVAS 4.1.3DIETASEXCLUYENTES 4.1.4DIETASCETOGÉNICAS.RICAENGRASAS,SINHIDRATOSDECARBONO 4.1.5RICASENHIDRATOSDECARBONO,SINPROTEÍNANIGRASA 4.1.6RICASENPROTÍNA,SINHIDRATOSDECARBONONIGRASAS 4.1.7OTRAS(MONODIETAS,LÍQUIDASYDIETASSINFUNDAMENTO) 4.2DIETAEQUILIBRADA 4.2.1EJEMPLOSDEDIETASEQUILIBRADAS 4.2.2TABLADEEQUILIVALENCIA 4.2.3PAUTASDIETÉTICAS 4.3DIETASASOCIADASAPATOLOGIAS 4.4COMBINACIÓNDELADIETACONLAACTIVIDADFÍSICA CAPÍTULO5 5.1.TÉCNICASCULINARIASSALUDABLES 5.1.1.PÉRDIDASNUTRITIVASENHORTALIZASYVEGETALESCOCIDOS - 2 de 2 -