Download El huerto de nuestros al

EL HUERTO
DE
NUESTROS
ALUMNOS
CURSO 2014-15
ÍNDICE
ÍNDICE .............................................................................................................................. 2
1. INTRODUCCIÓN ........................................................................................................ 3
2. PRODUCTO FINAL ..................................................................................................... 3
3. CRITERIOS DE EVALUACIÓN HUERTO ..................................................................... 3
4. SECUENCIA DE ACTIVIDADES POR BLOQUES ......................................................... 4
4.1. AGRUPAMIENTOS ...................................................................................................... 5
4.2. DESARROLLO DE ACTIVIDADES ............................................................................... 5
5. ESTRATEGIA DE EVALUACIÓN Y MECANISMOS DE RECOGIDA DE DATOS ......... 10
1. INTRODUCCIÓN
El huerto escolar es un recuso educativo que nos permite conectar a los alumnos que viven en la
ciudad con el entorno rural.
Es una herramienta con la que pueden conocer de manera práctica, las distintas tareas que han
de realizarse para obtener frutos que nacen de al tierra y respetar la naturaleza.
Trabajar este tipo de recursos educativos, aumenta la sensibilidad de los niños hacia los aspectos
medioambientales así como la escasez de los recursos naturales y la interdependencia entre los
distintos entornos y ámbitos en los que vivimos.
El huerto puede ser un lugar de encuentro entre toda la comunidad educativa donde todos
aprendamos de todos, fundamentalmente a valorar la tierra que nos da los frutos que
normalmente se adquieren en los supermercados.
2. PRODUCTO FINAL
Conseguir que los alumnos hagan un trabajo de investigación previo, otro de campo y por último
una memoria del resultado.
•
•
•
•
•
Trabajo de investigación sobre qué tipo de plantas se quiere o se puede plantar, tipo de
problemas que nos podemos encontrar.
Decidir cómo se va a hacer, material que se va a necesitar y elaborar un calendario de
siembra.
Trabajo de campo, siembra y cuidados del huerto.
Memoria, realizada en un blog. Espacio natural para la elaboración de un diario. Cada
estudiante mantendría su propio blog en Blogger, Wordpress u otra plataforma y, a su
vez, todos los blogs podrían estar conectados gracias a servicios como Planetaki o
Symbaloo.
Autoevaluación y coevaluación.
3. CRITERIOS DE EVALUACIÓN HUERTO
Los criterios de evaluación sería basándonos en la programación de la materia de CCNN, dentro
de los temas de Nutrición, Relación y Reproducción, y relacionándolos con las competencias
básicas.
Función de nutrición:
•
•
•
•
•
Reconocer los procesos fundamentales que tienen lugar en la nutrición de las plantas.
Tomar conciencia de la importancia de la fotosíntesis trabajando en equipo.
Descubrir la relación energética que existe entre el proceso de la fotosíntesis y el proceso
de la respiración celular.
Representar las fórmulas generales que simbolizan los procesos de fotosíntesis y
respiración celular, además de saber en qué consiste cada uno de estos procesos.
Realizar exposiciones oral y escrita con la terminología correspondiente a la unidad.
Función de relación:
•
•
Conocer y expresar el concepto de relación y valorar su importancia para la supervivencia
de los seres vivos.
Reconocer los distintos tipos de respuestas que pueden realizar los vegetales ante
distintos estímulos y especificar algún ejemplo en cada caso observado en el medio
natural.
Función de reproducción:
•
•
•
Reconocer las distintas variantes de la reproducción sexual y asexual en el mundo
vegetal. Especificar ejemplos de cada tipo.
Saber hacer representaciones gráficas comentadas de las distintas partes de una flor y de
los procesos de polinización y fecundación en las angiospermas.
Realizar un trabajo de campo acerca de algún aspecto del temario que incluya tablas de
datos y gráficos. Utilizando mecanismos audiovisuales.
Competencias básicas:
•
•
•
•
•
•
•
Competencia en comunicación lingüística, uso de vocabulario relacionado con el huerto.
Competencia en el conocimiento y la interacción con el mundo físico.
Tratamiento de la información y competencia digital, buscar información y organizarla.
Competencia social y ciudadana, respeto hacia el medio ambiente y el trabajo.
Competencia cultural, reconocimiento al medio rural.
Competencia para aprender a aprender, buscar la información de cómo hacer y porqué,
utilizar herrramientas de autoevaluación y coevaluación.
Autonomía e iniciativa personal, resolver y reaccionar ante las dificultades.
4. SECUENCIA DE ACTIVIDADES POR BLOQUES
1ª Charla informativa por parte de expertos de los Huertos de la comunidad de Madrid.
2ª Visita a otro centro donde han puesto en marcha otro huerto escolar, valorar las dificultades
que se han encontrado.
3ª Búsqueda de información para elaborar un calendario de siembra y poder decidir qué van a
plantar, hablar con horticultores de la zona para ver los cultivos típicos de la zona.
4ª. Organización y planificación de las tareas del huerto:
5ª Analizar el terreno y realizar un plano haciendo las divisiones necesarias para la siembra.
6ª Realizar un blog donde se vaya documentando toda la información recopilada y los planes de
trabajo, así como el diario de campo. Incluir las fichas de cada cultivo realizadas en inglés:
Creating a bilingual school garden.
7ª Preparación del terreno, siembra y cuidados.
8ª Beneficios de la alimentación y hábitos saludables.
9ª Los intermediarios en la cadena de valor de alimentos frescos
10ª Publicación de la experiencia en la revista local de Arganda.
4.1.
AGRUPAMIENTOS
•
Gran grupo
•
Equipos-base
Roles dentro de los pequeños grupos: son asignados por ellos mismos, siendo más
conscientes de las responsabilidades de los mismos de forma individual y grupal. Puede haber
más de un componente con el mismo rol. Incluso al principio estos roles se introducirán de
forma progresiva, comenzando con dos o tres, e incorporando más cuando se vaya
afianzando su funcionamiento. El profesor explicará a los alumnos las funciones de cada rol,
los asesorará cuando sea necesario y supervisará su cumplimiento. Los roles serán rotados
con el fin de mejorar la interacción positiva entre sus miembros y la participación equitativa
en el proceso de aprendizaje:
•
Coordinador: Comprueba que todos los miembros del equipo han anotado y comprendido
la actividad o tarea que deben realizar, y propone sugerencias.
•
Secretario: es el encargado de estar atento al material necesario para el equipo, pedirlo y
tenerlo disponible; recibir las instrucciones del profesor para realizar las actividades;
entregar el trabajo a tiempo, y anotar las decisiones y opiniones del equipo cuando las
tareas lo requieran.
•
Responsable del silencio y del material: se encarga de que el equipo mantenga un tono de
voz adecuado para no molestar a los demás, dirige el turno de palabra y recoge los
trabajos de todos por si hay que entregarlos.
•
Animador: reforzará las contribuciones de los compañeros del grupo, anima para que
todos participen de forma igualitaria, con los mismos tiempos y turnos de palabra, y
aporten según sus posibilidades; refuerza el trabajo bien hecho y los éxitos del equipo.
4.2.
•
DESARROLLO DE ACTIVIDADES
1ª Charla informativa por parte de expertos de los Huertos de la comunidad de
Madrid.
Número de sesiones: 1
Agrupación alumnos: gran grupo
•
2ª Visita a otro centro donde han puesto en marcha otro huerto escolar, valorar las
dificultades que se han encontrado.
Número de sesiones: 1
Agrupación alumnos: gran grupo
•
3ª Búsqueda de información para elaborar un calendario del Huerto y poder decidir qué
van a plantar según la época y el clima, hablar con horticultores de la zona para ver los
cultivos típicos de la zona.
Es necesario antes de empezar, saber qué tipo de hortalizas son adecuadas sembrar según la
época y la zona climática donde nos encontramos.
Para ello deben buscar información y elaborar un calendario de siembra y decidir que es lo
que van a sembrar.
La búsqueda de información será por grupos, cada grupo elegirá una hortaliza o verdura y
recopilará la información necesaria, para después ponerlo en común con la clase (gran grupo)
y realizar el calendario del Huerto para finalmente decidir qué sembrar.
Área vinculada: Ciencias Naturales
Número de sesiones: 2
Agrupación de alumnos: equipos-base y gran grupo.
Recursos materiales: ordenadores, cartulinas y material de papelería.
Espacio: aula y aula de informática.
Uso de las TIC: Búsqueda de información en Internet
•
4ª. Organización y planificación de las tareas del huerto:
Una vez que hayamos visitado a los huertos de la zona, toca planificar qué actividades
continuas va a requerir nuestro huerto y las normas que se van a llevar a cabo (donde se
guardan las herramientas, cuándo regar, quién se encarga del huerto cuando estamos de
vacaciones).
Área vinculada: Ciencias Naturales
Número de sesiones: 4
Agrupación alumnos: equipos-base
Recursos materiales: ordenadores, papel continuo, cartulinas y material de manualidades.
Espacio: aula y aula de informática.
Uso de las TIC: Búsqueda de información en Internet
Sesión 1ª: Necesitamos buscar información sobre las tareas que el huerto necesita
habitualmente. Aula de informática.
Sesión 2ª y 3ª: Decidir en pequeños grupos qué grupos se van a se los encargados de cada
actividad. Y crear unas normas de actuación.
Sesión 4ª: Realización y colocación de carteles en lugares visibles con las normas
consensuadas.
•
5ª Analizar el terreno y realizar un plano haciendo las divisiones necesarias para la
siembra.
Se realizará dentro de las primeras actividades para poder trabajar sobre el plano.
Dibujar el riego que hayamos diseñado
Poner los cultivos que tenemos.
Señalar las zonas sombreadas y soleadas;
Señalar rincón de especias, de aromáticas, de semillero, de hortalizas.
Área vinculada: Tecnología
Número de sesiones: 3
Agrupación alumnos: individual y equipos-base
Recursos materiales: ordenadores e instrumentos de medida
Espacio: aula, terreno, aula y de informática
Uso de las TIC: Se utilizará el programa Q-Cad
Sesión 1ª: Los alumnos medirán sobre el terreno los límites exteriores del huerto y las
distancias hacia los elementos arquitectónicos más cercanos.
Sesión 2ª y 3ª: Realizarán un plano a escala y situarán en él los elementos fijos del huerto,
usando recortes a la misma escala del plano, que representen los setos, los semilleros, etc.
Teniendo en cuenta los lugares por donde se vayan a mover más, trazarán sobre el plano los
que serán los caminos principales y las parcelas de cultivo (de una anchura que permita hacer
labores pisándolas lo menos posible) con caminos entre ellas como para desenvolverse bien.
Dentro del grupo elegirán el plano mejor realizado y que mejor especifique todas las zonas del
huerto. De entre todos los grupos el profesor elegirá el diseño más adecuado.
•
6ª Creating a bilingual school garden.
La idea principal es que los estudiantes aprendan todo el vocabulario relacionado con los
cultivos, las tareas del huerto, las herramientas, una dieta sana y recetas fáciles también en
inglés. Para ello, se diseñarán etiquetas bilingües y posters que recojan esa información en
inglés. Los temas a tratar son los siguientes:
•
•
•
•
Cultivos (Culture)
Herramientas (gardening handtools)
Tareas a realizar en el huerto (Specific Gardening tasks by month)
Póster dieta sana y recetas fáciles (Healthy Diet and recipes)
Área vinculada: Inglés
Número de sesiones: 4
Agrupación alumnos: individual y equipos-base
Recursos materiales: ordenadores, papel continuo, cartulinas y material de manualidades.
Espacio: aula y aula de informática
Uso de las TIC: La creación del blog; investigación a través de páginas webs en inglés
especializadas en huertos:
http://www.letsmove.gov/school-garden-checklist
http://www2.wilmington.edu/service-learning/documents/BasicVocabTools.pdf
http://www.vanmeuwen.com/what-to-do-in-the-garden-calendar
https://www.rhs.org.uk/advice/in-month/march
Sesión 1ª: Se reparten los temas por grupos:
- la elaboración de etiquetas bilingües para nombrar los cultivos del huerto
- nombrar las herramientas a utilizar
- definir las tareas a realizar en el huerto por meses
- realizar un póster que muestre los pilares de una dieta sana
- buscar recetas fáciles para cocinar los productos del huerto.
Los alumnos empiezan a realizar un esquema previo de los contenidos a integrar en su miniproyecto sobre el huerto, y se hace una lluvia de ideas general.
Sesión 2ª: Los alumnos, por grupos, en la sala de ordenadores visitan páginas de diferentes
huertos (escolares) en inglés para conseguir vocabulario y expresiones de acuerdo a sus
temáticas (movimiento hacia fuera, investigación).
Sesión 3ª: Los grupos elaboran las etiquetas, posters y cartulinas con toda la información
recogida en inglés.
Sesión 4ª: Los alumnos se dirigen al huerto con todo el material realizado para poder
colocarlo en su sitio (etiquetas de cultivo, de herramientas, póster de tareas a realizar por
mes y dieta saludable).
Los alumnos reciben la visita de los auxiliares de conversación a quienes presentan el trabajo
realizado hasta ahora (movimiento hacia dentro).
•
7ª Preparación del terreno, siembra y cuidados.
Esta actividad es la propia del huerto.
Después de toda la planificación empezamos sobre el terreno.
Se siembran las hortalizas y verduras elegidas, se programa el riego que hemos estipulado y
vigilamos todo el proceso.
Dicho proceso se debe documentar en el cuaderno o diario de campo, anotando todas las
incidencias y avances de nuestro cultivo.
Deben realizar anotaciones sobre todo lo relacionado con la función de nutrición, relación y
reproducción, clasificando sus plantas según la teoría explicada en clase.
Pondrán en común todas las observaciones.
Área vinculada: Ciencias Naturales
Número de sesiones: 1 sesión por semana durante todo el proyecto.
Agrupación: gran grupo y equipos-base
Espacio: aula, huerto y laboratorio
Material: Ordenadores y el material del laboratorio necesario.
Uso de las TIC: Creación de un blog donde documentar y anotar el diario del huerto.
•
8ª Beneficios de la alimentación y hábitos saludables.
Área vinculada: Educación Física
Número de sesiones: 4
Agrupación alumnos: gran grupo y equipos-base
Metodología didáctica: descubrimiento guiado y aprendizaje cooperativo.
Recursos materiales: ordenadores, papel continuo, cartulinas y material de manualidades.
Espacio: aula
Uso de las TIC: Búsqueda de información en Internet
Sesión 1ª: Qué sabemos sobre alimentación
• Lluvia de ideas y elaboración de mapa conceptual entre todo el grupo a partir de
preguntas planteadas por el profesor (diferencias entre nutrición y desnutrición,
causas de la desnutrición, tipos de alimentos, nutrientes que nos aportan los
alimentos, alimentos importantes en nuestra dieta, la pirámide de alimentación,
beneficios de una dieta saludable...)
• Organización en equipos-base para trabajar en grupos de investigación sobre distintos
escalones de la pirámide alimentaria. Cada grupo será experto en un bloque.
Búsqueda de información (investigación).
Sesión 2ª: Pirámide de alimentación
• Cada equipo-base buscará información sobre su bloque (investigación), puesta en
común en el propio equipo y elaboración en papel continuo del escalón
correspondiente de la pirámide (características, importancia y ejemplos de alimentos).
Sesión 3ª: Alimentos ecológicos y alimentos transgénicos: ¿qué comemos?
• Cada equipo-base buscará información sobre su escalón de la pirámide (investigación)
relacionado con los alimentos transgénicos y ecológicos que podemos consumir.
Desarrollo de un informe sobre lo investigado.
Sesión 4ª: Aprendemos de todos
• Cada equipo-base realizará una exposición a partir del informe de investigación
desarrollado con apoyo del trabajo realizado en la pirámide de investigación.
•
9ª Los intermediarios en la cadena de valor de alimentos frescos
¿Cuándo nos resulta más barata la verdura? ¿Por qué?
¿Es mejor cuánto más cara?
En la cadena de valor existe un conjunto de funciones que han de ser realizadas para permitir
que el producto llegue desde las zonas de producción al consumidor final. Un canal de
distribución es un conjunto de intermediarios que hacen posible que el producto llegue desde
el productor al consumidor.
Área vinculada: Matemáticas y Ciencias Sociales
Número de sesiones: 5
Agrupación alumnos: gran grupo y equipos-base
Recursos materiales: ordenadores, cartulinas y material de manualidades.
Espacio: aula y aula de informática
Uso de las TIC: Búsqueda de información en Internet y realización de tablas y gráficas.
Sesión 1ª: Se dará una charla a los alumnos en la que se les explica qué es la cadena de
valor y los canales de distribución, con algunos ejemplos.
Sesión 2ª: Una vez familiarizados con los términos cadena de valor, canal de distribución,
precio en origen, precio en destino… se les pide que hagan un trabajo de investigación. En
esta sesión se les explicará en qué consiste dicha investigación.
Para realizar el trabajo el grupo clase se dividirá en los grupos base (grupos heterogéneos de
4 alumnos). A cada grupo base se le facilita una copia con el IPOD (Índice de Precios en
Origen y Destino de los alimentos) en vigor, actualmente el IPOD 2013.
Cada grupo base estudiará una verdura diferente de las que hemos plantado: tomates,
pimientos verdes, patatas…
Dentro de cada grupo se analizarán 3 canales de distribución distintos:
• Proceso seguido por la verdura en una gran superficie, como:
Carrefour.
Mercadona.
El Corte Inglés.
• Proceso seguido por la verdura en una pequeña frutería de un mercado de barrio.
• Proceso seguido por asociaciones de productores como:
Mil historias - www.milhistorias.es
La huerta fresca - www.lahuertafresca.es
Terramadre – www.terramadre.es
Dentro de cada grupo deben obtener, analizar y discutir, al menos, los siguientes datos.
• Cuántos intermediarios hay en cada proceso.
• Por qué importe compa, o le cuesta, la verdura cada uno de los implicados en la
cadena de valor.
• Por qué importe vende la verdura cada uno de los implicados en la cadena de valor.
• Qué beneficio obtiene cada uno de los implicados en la cadena de valor.
•
Qué porcentaje supone respecto al precio final dicho beneficio.
Sesión 3ª y 4ª: En el aula de informática deberán recopilar todos los datos necesarios para
llegar a las conclusiones pedidas.
Sesión 5ª: Debemos responder las preguntas iniciales, razonando la respuesta aportando los
datos obtenidos, debidamente analizados. Se expondrán las conclusiones de cada grupo en el
grupo clase.
¿Cuándo nos resulta más barata la verdura?¿Por qué?
¿Es mejor cuánto más cara?
•
10ª Publicación de la experiencia en la revista local de Arganda.
Área vinculada: Lengua
Número de sesiones: 1
Agrupación alumnos: equipos-base
Recursos materiales: ordenadores
Espacio: aula de informática y aula
Uso de las TIC: ordenadores, programa de texto (.doc, .odt)
Sesión 1ª: El proyecto será dividido en varios temas por el profesor. Los equipos base
decidirán y redactarán los aspectos básicos que deben figurar sobre uno de los bloques en el
informe a publicar.
Puesta en común a través de los portavoces de estos informes al gran grupo y desarrollo de
un único informe.
El profesor tramitará la publicación.
5. ESTRATEGIA DE EVALUACIÓN Y MECANISMOS DE RECOGIDA
DE DATOS
Etapa
Actividad
Etapa de
Información
1ª Charla informativa por
parte de expertos de los
Huertos de la comunidad de
Madrid.
2ª Visita a otro centro
donde han puesto en
marcha otro huerto escolar,
valorar las dificultades que
se han encontrado.
Etapa de
3ª Búsqueda de
Indicador de
éxito
Nº de preguntas
correctamente
contestadas
Tipo de
valoración
Cuantitativa
Rango de
valoración
·Acción de alto
éxito: Media de
más del 70%
·Acción de medio
éxito: media
entre el 40 y
70%
·Acción de bajo
éxito: media
menor del 40%
Si hay o no
comentarios
Cualitativa
Puntuación en la
Cuantitativa
Se considera
exitosa si los
comentarios son
mayoritariamente
positivos o
críticas
constructivas
·Acción de alto
Herramientas
evaluación.
Cuestionario
Rúbrica
preparación
Trabajo de
campo
información para elaborar
un calendario de siembra y
poder decidir qué van a
plantar, hablar con
horticultores de la zona para
ver los cultivos típicos de la
zona.
rúbrica
4ª. Organización y
planificación de las tareas
del huerto.
Puntuación en la
rúbrica
Cuantitativa
5ª Analizar el terreno y
realizar un plano haciendo
las divisiones necesarias
para la siembra.
Puntuación en la
rúbrica
Cuantitativa
6ª Realizar un blog donde
se vaya documentando toda
la información recopilada y
los planes de trabajo, así
como el diario de campo.
Incluir las fichas de cada
cultivo realizadas en inglés:
Creating a bilingual school
garden.
Puntuación en la
rúbrica
Cuantitativa
éxito: Media de
los grupos mayor
de 7 puntos
·Acción de medio
éxito: Media de
los grupos mayor
entre el 4 y 7
puntos
·Acción de bajo
éxito: Media de
los grupos menor
de 4 puntos.
·Acción de alto
éxito: Media de
los grupos mayor
de 15 puntos
·Acción de medio
éxito: Media de
los grupos mayor
entre el 10 y 15
puntos
·Acción de bajo
éxito: Media de
los grupos menor
de 10 puntos.
·Acción de alto
éxito: Media de
los grupos mayor
de 9 puntos
·Acción de medio
éxito: Media de
los grupos mayor
entre el 5 y 9
puntos
·Acción de bajo
éxito: Media de
los grupos menor
de 5 puntos.
·Acción de alto
éxito: Media de
los grupos mayor
de 9 puntos
·Acción de medio
éxito: Media de
los grupos mayor
entre el 5 y 9
puntos
·Acción de bajo
éxito: Media de
Rúbrica
Rúbrica
Rúbrica y
cuaderno de
aprendizaje
los grupos menor
de 5 puntos.
Etapa de
Investigación
Etapa FINAL
Diario de
aprendizaje
Cualitativa
7ª Preparación del
terreno, siembra y cuidados.
Cuaderno de
aprendizaje
Cualitativa
8ª Beneficios de la
alimentación y hábitos
saludables.
Puntuación en la
rúbrica
Cuantitativa
9ª Los intermediarios en
la cadena de valor de
alimentos frescos
Puntuación en la
rúbrica
Cuantitativa
10ª Publicación de la
experiencia en la revista
local de Arganda.
Puntuación en la
rúbrica
Cuantitativa
Consideramos de
éxito si las
reflexiones son
positivas.
Consideramos de
éxito si las
reflexiones son
positivas
·Acción de alto
éxito: Media de
los grupos mayor
de 16 puntos
·Acción de medio
éxito: Media de
los grupos mayor
entre el 10 y 15
puntos
·Acción de bajo
éxito: Media de
los grupos menor
de 10 puntos.
·Acción de alto
éxito: Media de
los grupos mayor
de 18 puntos
·Acción de medio
éxito: Media de
los grupos mayor
entre el 12 y 18
puntos
·Acción de bajo
éxito: Media de
los grupos menor
de 12 puntos.
·Acción de alto
éxito: Media de
los grupos mayor
de 10 puntos
·Acción de medio
éxito: Media de
los grupos mayor
entre el 6 y 9
puntos
·Acción de bajo
éxito: Media de
los grupos menor
de 6 puntos.
Cuaderno de
aprendizaje
Rúbrica
Rúbrica
Rúbrica
VALORACIÓN
FINAL:
TRABAJO
COLABORATI
VO
Actividad grupal
Puntuación en la
rúbrica
Cuantitativa
·Acción de alto
éxito: Media de
los grupos mayor
de 20 puntos
·Acción de medio
éxito: Media de
los grupos mayor
entre el 14 y 19
puntos
·Acción de bajo
éxito: Media de
los grupos menor
de 14puntos.
Rúbrica
La evaluación se llevará a acabo mediante las herramientas específicas para cada actividad, dentro
de las diferentes etapas del proyecto. Los datos se recogerán una vez que cada actividad haya
terminado o, en algunos casos, durante su última sesión.