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13/11/2014
Cocina de altura: la mejor comida en aerolíneas – Animal Gourmet
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Cocina de altura: la mejor comida en aerolíneas
Por Animal Gourmet en 12/11/2014
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Comer a 10 mil metros de altura no tiene por que ser una experiencia horrible. Hasta hace no
mucho tiempo la comida que servían en los aviones carecía de glamour, por así decirlo, pero sobre
todo de sabor, y aunque a la mayoría no le agradaba no había muchas opciones para elegir.
Con el tiempo las aerolíneas se dieron cuenta que comer bien es parte de la experiencia del viaje, y
el placer del buen comer no debe por que ser negado incluso a quienes viajan en avión y que,
francamente, no pueden ir a otro lado.
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Como es de esperarse, con buena comida vienen buenas criticas
y
clientes
felices
que
recomendaban
viajar
en
ciertas
compañías aéreas.
Las revista Saveur decidió reconocer a los mejores en cuanto
comida en los aires se trata y los ganadores, hay que decirlo,
El secreto de los
gladiadores romanos
para mantenerse en
parecen ofrecer platillos dignos de cualquier restaurante de alta
categoría.
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Viajar en primera clase es el sueño de muchos y la alegría de otros.
Los lujos y comodidades están reservados en su mayoría para estos
clientes y estas dos compañías no son la excepción, los servicios
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que ofrecen van desde regaderas en el avión hasta asientos mas
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La aerolínea a ganado el primer lugar por dos años consecutivos y
#Receta: Discada, un clásico campirano muy
norteño
no es sorpresa por que los lujos culinarios que ofrecen son dignos
de cualquier restaurante cinco estrellas.
#Receta: Huevos motuleños, el desayuno yucateco
Aquí no hay platos de plástico ni de aluminio, la comida se sirve en
porcelana fina además que tienen una oferta extensa de lo mejores
Frutos híbridos, las
extrañas creaciones
de los horticultores
vinos.
Una cena en estos aviones comprende caviar iraní salvaje con
crema agria, blinis o noisette de cordero con verduras de
temporada asadas y puré de papas cremoso. Y para pasar la
comida todo se acompaña con la mejor champaña.
El Vaticano es el país con mayor consumo
de vino por habitante y no, no es por el vino de
consagrar: http://t.co/O5xieH00vd, 13 mins ago
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http://t.co/rCsIW0Yd8V, 33 mins ago
La aerolínea Emirates fue reconocida por la revista Saveur como el mejor menú en un vuelo
comercial. // Foto: Emirates Airlines
Oman Air
El segundo lugar de la Primera Clase se lo llevó esta aerolínea de origen árabe que sirve todos sus
platillos en porcelana fina, con cristalería, cubiertos elegantes y un enfoque culinario no muy
distinto al de muchos restaurante de alta categoría: dar a sus clientes productos de temporada.
Cada vuelo tiene planeado un menú diferente dependiendo de su duración, el favorito de Saveur
fue su vuelo de Londres a Muscat donde para empezar ofrecen caviar y champaña Dom
Perignon seguido de varios canapés. Los platos fuertes pueden ser desde un filete, salmón o
lubina frita con jitomate cherry y hierbas de olor acompañado de un risotto con espárragos a
la parrilla.
No todos pueden pagar un vuelo de primera clase, pero eso no significa que deban ser privados de
comer bien, así que la revista también busco aquellas compañías que en clase turista dieran
comida excepcional.
http://www.animalgourmet.com/2014/11/12/cocina-de-altura-la-mejor-comida-en-aerolineas/
#VIDEO La exorbitante cantidad de azúcar
en algunos alimentos
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Cocina de altura: la mejor comida en aerolíneas – Animal Gourmet
Singapore Airlines
En esta compañía pensaron en todos los gustos así que puedes elegir entre comida occidental u
oriental. El menú que dan en sus vuelos provenientes de Malasia fue el que los hizo merecedor del
premio a mejor comida en clase turista, donde las opciones a elegir van desde un plato de arroz
aromático con leche de coco, fideos picantes, estofado de ternera a la provenzal y lubina
escalfada.
Pero sus otros destinos no se quedan atrás. Si tu vuelo sale de India comerás con pan recién
horneado y si sales de china disfrutarás una sopa de arroz con col y setas o tallarines con
carne de cerdo asada y verduras. Y para ponerle la cereza al pastel, los cubiertos son de acero.
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