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13/11/2014 Cocina de altura: la mejor comida en aerolíneas – Animal Gourmet EVENTOS GOURMET: EL SABER DEL SABOR II FORO MUNDIAL DE LA GASTRONOMÍA MEXICANA TIGAL 2014 MAGAT 2014 Inicio / Tips / Curiosidades / Cocina de altura: la mejor comida en aerolíneas Cocina de altura: la mejor comida en aerolíneas Por Animal Gourmet en 12/11/2014 Like RECETAS 2 Tweet LUGARES 0 1 AGENDA CHEFS TIPS GENTE GOURMET INGREDIENTES HISTORIAS SALUD Buscar Comer a 10 mil metros de altura no tiene por que ser una experiencia horrible. Hasta hace no mucho tiempo la comida que servían en los aviones carecía de glamour, por así decirlo, pero sobre todo de sabor, y aunque a la mayoría no le agradaba no había muchas opciones para elegir. Con el tiempo las aerolíneas se dieron cuenta que comer bien es parte de la experiencia del viaje, y el placer del buen comer no debe por que ser negado incluso a quienes viajan en avión y que, francamente, no pueden ir a otro lado. RELACIONADAS Como es de esperarse, con buena comida vienen buenas criticas y clientes felices que recomendaban viajar en ciertas compañías aéreas. Las revista Saveur decidió reconocer a los mejores en cuanto comida en los aires se trata y los ganadores, hay que decirlo, El secreto de los gladiadores romanos para mantenerse en parecen ofrecer platillos dignos de cualquier restaurante de alta categoría. http://www.animalgourmet.com/2014/11/12/cocina-de-altura-la-mejor-comida-en-aerolineas/ 1/5 13/11/2014 forma Cocina de altura: la mejor comida en aerolíneas – Animal Gourmet Viajar en primera clase es el sueño de muchos y la alegría de otros. Los lujos y comodidades están reservados en su mayoría para estos clientes y estas dos compañías no son la excepción, los servicios MÁS LEÍDOS MÁS ENVIADOS MÁS POPULAR ¿Por qué es tan caro el azafrán? que ofrecen van desde regaderas en el avión hasta asientos mas El para nada inofensivo refresco light cómodos que, incluso, la cama de casa. Huitlacoche, el dios negro de la cocina mexicana Emirates ¿Qué es el kale y por qué tan famoso? La aerolínea a ganado el primer lugar por dos años consecutivos y #Receta: Discada, un clásico campirano muy norteño no es sorpresa por que los lujos culinarios que ofrecen son dignos de cualquier restaurante cinco estrellas. #Receta: Huevos motuleños, el desayuno yucateco Aquí no hay platos de plástico ni de aluminio, la comida se sirve en porcelana fina además que tienen una oferta extensa de lo mejores Frutos híbridos, las extrañas creaciones de los horticultores vinos. Una cena en estos aviones comprende caviar iraní salvaje con crema agria, blinis o noisette de cordero con verduras de temporada asadas y puré de papas cremoso. Y para pasar la comida todo se acompaña con la mejor champaña. El Vaticano es el país con mayor consumo de vino por habitante y no, no es por el vino de consagrar: http://t.co/O5xieH00vd, 13 mins ago ¿Computadoras que crean recetas? Conoce el proyecto de #IBM: Creative Computing-> http://t.co/8FRiZzekU6, 23 mins ago ¿Alquimia? No, destilación... El maíz puede producir oro líquido, el whiskey bourbon--> http://t.co/rCsIW0Yd8V, 33 mins ago La aerolínea Emirates fue reconocida por la revista Saveur como el mejor menú en un vuelo comercial. // Foto: Emirates Airlines Oman Air El segundo lugar de la Primera Clase se lo llevó esta aerolínea de origen árabe que sirve todos sus platillos en porcelana fina, con cristalería, cubiertos elegantes y un enfoque culinario no muy distinto al de muchos restaurante de alta categoría: dar a sus clientes productos de temporada. Cada vuelo tiene planeado un menú diferente dependiendo de su duración, el favorito de Saveur fue su vuelo de Londres a Muscat donde para empezar ofrecen caviar y champaña Dom Perignon seguido de varios canapés. Los platos fuertes pueden ser desde un filete, salmón o lubina frita con jitomate cherry y hierbas de olor acompañado de un risotto con espárragos a la parrilla. No todos pueden pagar un vuelo de primera clase, pero eso no significa que deban ser privados de comer bien, así que la revista también busco aquellas compañías que en clase turista dieran comida excepcional. http://www.animalgourmet.com/2014/11/12/cocina-de-altura-la-mejor-comida-en-aerolineas/ #VIDEO La exorbitante cantidad de azúcar en algunos alimentos 2/5 13/11/2014 Cocina de altura: la mejor comida en aerolíneas – Animal Gourmet Singapore Airlines En esta compañía pensaron en todos los gustos así que puedes elegir entre comida occidental u oriental. El menú que dan en sus vuelos provenientes de Malasia fue el que los hizo merecedor del premio a mejor comida en clase turista, donde las opciones a elegir van desde un plato de arroz aromático con leche de coco, fideos picantes, estofado de ternera a la provenzal y lubina escalfada. Pero sus otros destinos no se quedan atrás. Si tu vuelo sale de India comerás con pan recién horneado y si sales de china disfrutarás una sopa de arroz con col y setas o tallarines con carne de cerdo asada y verduras. Y para ponerle la cereza al pastel, los cubiertos son de acero. Deja tu comentario: Add a comment... Also post on Facebook Posting as Citlalli Barberis (Change) Comment Facebook social plugin Relacionadas Club Sándwich, según la receta de Eduardo García y Fernando Eimbcke Restaurantes, los hijos de la burguesía francesa Los dudosos ingredientes ocultos en nuestros alimentos 7 tips para los que comen fuera de casa #VIDEO ¿Cuántos insectos comes a diario? Mesa llena, Corazón contento; para apoyar a las comunidades mexicanas desde la cocina – Animal... 4 personas recomiendan esto. ¿Realmente la cafeína deshidrata? – Animal Gourmet Una persona recomienda esto. Las galletas Oreo son tan adictivas como la cocaína, según estudio – Animal Gourmet 8 personas recomiendan esto. ¿Por qué la mozzarella es el queso perfecto para la pizza? ¿Por qué diablos el tocino huele tan delicioso? – Animal Gourmet 16 personas recomiendan esto. Plugin social de Facebook http://www.animalgourmet.com/2014/11/12/cocina-de-altura-la-mejor-comida-en-aerolineas/ 3/5 13/11/2014 Cocina de altura: la mejor comida en aerolíneas – Animal Gourmet Los antojitos mexicanos llegan a Barcelona De interés ¿Por qué es tan caro el azafrán? #Receta: 3 grandes platillos con harina de 'hot cakes' (y no son 'hot cakes') Ensalada de nopales a la mexicana ¿Qué es el kale y por qué tan famoso? ¿De dónde viene el acitrón? 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