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ENTRADAS
SOPA DE CEBOLLA EN PAN DE MAÍZ, HUEVO POCHE Y LÁMINAS DE GRUYERE
$ 185
ENSALADA DE HOJAS VERDES CON MOLLEJAS GLASEADAS, CEBOLLA MORADA,
GAJOS DE POMELO, ESCABECHE DE BERENJENAS Y MAÍZ FRITO
$ 210
CAMEMBERT GRATINADO SOBRE TOMATES CONFITADOS, COMPOTA DE HIGOS,
JAMÓN CRUDO Y PAN DE ESPECIAS
$ 198
PULPO GRILLADO, PAPAS BOUCHON, PESTO DE ACEITUNAS Y MIX DE HOJAS VERDES
$ 210
GYOZA DE HUMITA CON GREMOLATA DE MORCILLA Y MICROBROTES
$ 195
P L ATO S P R I N C I PA L E S
FRICASSE DE CORDERO PATAGÓNICO, ÑOQUIS AHUMADOS Y CREMA DE CASTAÑAS
$ 315
OJO DE BIFE ANGUS SOBRE CREMA DE MAÍZ, PAPAS ROTAS, CHIMICHURRI
Y MOUSSE DE TOMATE Y ACEITUNAS NEGRAS
$ 310
ENTRAÑA GRILLADA, PROVOLETA DE CABRA, HOJAS VERDES
Y PISTO MANCHEGO DE PISTACHOS
$ 320
SALMÓN DEL PACIFÍCO, ENDIVIAS QUEMADAS, CHAUCHAS, TOMATES CHERRY,
MANTECA NEGRA DE LIMA Y ALCAPARRAS
$ 310
ARROZ VALENCIANO CON MARISCOS Y ALIOLI
$ 298
FAGOTTINI DE LANGOSTINOS CON PESTO DE ALBAHACA, CREMA DE AZAFRÁN Y LIMÓN
$ 290
RAVIOLONES DE CALABAZA ASADA EN SUAVE CREMA DE CHAMPIÑONES FRESCOS,
ALBAHACA Y ALMENDRAS TOSTADAS
$ 270
POSTRES
TORTA DE 3 CHOCOLATES CON CREMA INGLESA DE REGALIZ
$ 135
CREME BRULEE DE DULCE DE LECHE Y CONFITURA DE MORAS
$ 130
BAVAROISE DE REMOLACHA Y LECHE DE COCO SOBRE CROCANTE
DE ALGARROBA Y LEMON CURD
$ 120
DECONSTRUCCIÓN DE PERAS AL AZAFRÁN, MOUSSE DE QUESO AZUL
Y GRANOLA DE SEMILLAS
$ 125
MOUSSE DE MANGO, CROCANTE DE CASTAÑAS Y DULCE DE GRANADA
$ 130
SELECCIÓN DE FRUTA FRESCA FILETEADA CON SU HELADO
$ 115
BEBIDAS E INFUSIONES
COCA COLA COMÚN | LIGHT
SPRITE | SPRITE ZERO
$ 39
AGUA MINERAL CON O SIN GAS
$ 39
TÉ CHAMANA O INTI ZEN
$ 35
CAFÉ NESPRESSO
$ 39
JUGO DE NARANJA EXPRIMIDO O LIMONADA CON MENTA Y JENGIBRE
$ 45
PRECIOS EN PESOS ARGENTINOS | DESCORCHE $89
C O N S U LT E P O R N U E S T R O S E S PA C I O S PA R A E V E N T O S S O C I A L E S Y C O R P O R AT I V O S