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CARTA TECNOLÓGICA PARA EL
CULTIVO DE CILANTRO
ETAPAS DE DESARROLLO
Germinación y
emergencia
Desarrollo
vegetativo
Floración, fructificación y
maduración de las semillas
Ocurre durante las semanas 1 y 4, en
esta etapa se rompe la latencia de la
semilla, germina y emerge.
Va de la semana 4 a la semana 10. En
este periodo, se desarrollan las hojas
que se aprovechan para su consumo.
Es la culminación del ciclo productivo
de la planta, va de las semanas 10 a
la 18, durante este periodo la planta
emite la inflorescencia, ocurre la
polinización, desarrollo de los frutos y
maduración de las semillas.
ESTABLECIMIENTO
Periodo de siembra: todo el año
Establecimiento: siembra directa
Arreglo topológico: hileras
Distancia entre plantas: continua (1000 plantas/m2)
Preparación del suelo
Siembra
La siembra puede ser mateado o a chorrillo.
Colocar piscas de semillas a una profundidad de 1 a 2 cm. La
semilla germina de 15 a 30 días en condiciones favorables.
Para el caso de cultivo en suelo, dejarlo mullido y formar camas
de 80 a 120 cm de ancho con una altura de 20 a 30 cm, agregar 4 kg de composta por m2.
Cuando el cultivo sea en contenedores, hacer una mezcla de
70 % tierra y 30 % composta, (si se cuenta con hojarasca,
realizar una mezcla en proporción 40-30-30).
AGUA Y NUTRICIÓN
Riegos
Fertilización
Se comienza a regar después de la emergencia. Requiere 10
ml de agua diarios en su etapa inicial, 15 durante el desarrollo y 9 al final del ciclo. El consumo de agua en el ciclo es
de 1.1 litros por planta.
No requiere aportaciones adicionales de nutrientes a las que
ya se hicieron en la preparación del suelo. Sin embargo, no
afecta que se agregue materia orgánica para disminuir el
desgaste del suelo.
CARTA TECNOLÓGICA PARA
EL CULTIVO DE CILANTRO
LABORES CULTURALES, PLAGAS Y ENFERMEDADES
Labores culturales
Enfermedades
Mantener el cultivo libre de malezas, para evitar competencia por luz, agua y nutrientes.
Para prevenir mancha bacteriana y tizón foliar aplicar un
preparado de ajo y jabón neutro vía foliar y en el suelo con
regadera.
Plagas
Para prevenir pulgones y mosquita blanca, realizar aplicaciones de un preparado de ajo, chile y jabón neutro. Para el caso de
la gallina ciega aplicar 200 g/m2 de cal antes de la siembra.
COSECHA
Cosecha de frutos
Rendimiento potencial
Puede realizarse a los 40-60 días después de la siembra. Se
puede arrancar toda la planta o cortar a 2 cm del suelo y
esperar un rebrote menos vigoroso.
5 g por planta (5 kg/m2)
Cosecha de semilla
Esta se debe realizar al final del ciclo, entre las 16 y 18 semanas después de la siembra. La recolección de las inflorescencias debe hacerse a primera hora de la mañana.
Colocar la inflorescencia dentro de una bolsa de papel y dejarla secar colgándola a la sombra en
un lugar seco y ventilado. Cuando la inflorescencia esté completamente seca, triturar con la mano
dentro de la bolsa. Posteriormente separar la semilla de los restos vegetales de forma manual.
ASOCIACIONES
Se recomienda asociar con:
Rotar con:
Tomate
Acelga
Chile
Espinaca
Lechuga
PERIURBANA Y DE TRASPATIO