Download LA COFRADIA CAMPESTRE menú 2015

LA COFRADIA CAMPESTRE
menú 2015
Nuestras recetas están basadas en la selección cuidadosa de
materias primas de calidad y frescura, colocando en cada
detalle el alma y la disciplina para la creación de nuestros
platos, que son motivo de orgullo y satisfacción para nuestros
Cofrades.
BEBIDAS
JUGOS NATURALES
 JUGO EN AGUA
$
4.300
 JUGO EN LECHE
$
4.500
CÍTRICA
$
4.900
JARRA DE CITRICA
$ 15.200
CERVEZA NACIONALES
$
4.900
CERVEZA PÓKER Y ÁGUILA
$
3.900
CERVEZA CORONA
 710 ml
$ 14.900
 350 ml
$ 8.900
GASEOSA
$ 3.500
JUGO HIT
$ 3.300
TÉ HELADO
$ 3.900
PARA LOS AMANTES DEL BUEN COMER Y EL VINO
MENÚ INFANTIL
HAMBURGUESA CAMPESTRE (120 gramos de carne y pollo
acompañado de papas a la francesa)
$ 12.900
POLLO A LA VALENTINA (2 piernitas de pollo apanadas,
acompañas de porción de fruta de temporada y papas a la
francesa con salsa miel mostaza)
$ 11.900
CANELONES RICARDINI (Canelones con pollo
champiñones acompañados de papa a la francesa)
$ 12.900
y
 Todos los menú infantil vienen acompañados con
 copa de helado
CREMAS
CREMA DE POLLO Y CHAMPIÑONES
$14.900
CREMA DE CAMARONES
$14.900
PARRILA CAMPESTRE
FILET MIGÑON (300 gramos de medallones de solomillo bridados
$ 25.900
con tocineta y champiñones, bañados en su misma salsa)
CHURRASCO (lomo ancho de 400 gramos en corte mariposa)
$ 25.900
PUNTA DE ANCA AL CARBÓN (400 gramos de punta de anca)
$ 25.900
SIRLON STEAK (350 gramos de lomo ancho bañados con
$ 26.900
mantequilla parisien y acompañado con aros de cebolla )
MEDALLONES TROPICALES (300 gramos de medallones de
$ 24.900
cerdo bañados en mix de frutas tropicales)
CERDO EN CHAMPIÑONES
$ 25.900
POLLO GORDON BLUE (350 gramos de suprema de pechuga
$ 24.900
rellena con jamón y queso, salseada con champiñones)
POLLO CAMPESTRE (1/2 pollo deshuesado al carbón con yuca
$ 26.900
frita y papa)
PARA LOS AMANTES DEL BUEN COMER Y EL VINO
COSTILLAS DE CERDO AL HORNO (350 gramos de costilla de
$ 26.900
cerdo al horno)
LENGUA EN SALSA (300 gramos de lengua de res en salsa
$ 24.900
criolla)
PARRILLADA CAMPESTRE (res, cerdo, pollo, ubre, chorizo y
$ 26.900
chunchullo acompañado con guacamole)
Elija el acompañamiento:
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Papa a la francesa
arroz blanco
Patacón Verde
Plátano maduro
Papa salada
Ensalada (variedad de lechugas, cubos de queso campesino, maní y
ajonjolí)
ESPECIALES DEL LLANO
BAGRE AL GUSTO
$ 27.900
CACHAMA DE RIO AL GUSTO
$ 24.900
CAPAZ SUDADO
$ 26.900
MOJARRA AL GUSTO
$ 24.900
AMARILLO A LA MONSEÑOR (deliciosos cubitos de amarillo en
$ 32.900
salsa de camarón y champiñón al brandy, gratinado con queso
parmesano acompañado de arroz y patacón)
AMARILLO BONNE FEMME (medallones de amarillo con
$ 32.900
camarones, bañados en salsa normanda servido sobre cama de
arroz, acompañado de chip de topocho)
PARA LOS AMANTES DEL BUEN COMER Y EL VINO
DE MAR Y RIO
SALMÓN MAR Y CORAL (camarones y mejillones españoles
$ 32.900
en fina salsa, y gratinados)
CAZUELA ARRECIFE (langostinos y camarones salteados en
brandy y salsa bizqué)
$ 33.900
CAZUELA DE MARISCOS (variedad de frutos del mar, colita de
$ 32.900
langosta y langostinos, acompañado de arroz y patacón)
TRUCHA A LA REINA (625 gramos de trucha en salsa express
$ 32.900
de camarones con queso fundido)
ARROZ CON CAMARONES acompañado con papas a la
$ 26.900
francesa
PAELLA VALENCIANA (mezcla de verduras y arroz con
$ 27.900
costillas de cerdo, pollo y mariscos)
GUARNICIONES ADICIONALES
PORCIÓN DE ARROZ
$ 2.900
PORCIÓN DE PLATANO
$ 2.900
PORCIÓN DE ENSALADA
$ 3.300
PORCIÓN DE PAPA FRANCESA
$ 2.900
$ 10.200
PORCIÓN DE CAMARONES
PORCIÓN DE QUESO PARMESANO
$ 4.900
PARA LOS AMANTES DEL BUEN COMER Y EL VINO