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POLANCO
Estimado Cliente:
"Villa María"
agradece de antemano su preferencia para
organizar su próximo evento en nuestras instalaciones. Por
tal motivo hemos preparado 15 diferentes menús,
de los cuales podrá elegir uno para su evento.
Esperamos sean de su agrado.
dependiendo del número de persona s en el evento,
se le informará que áreas del restaurante se le pueden asignar,
ya que no contamos con salones privados.
En caso de requerir información adicional,
nos encontramos a sus órdenes.
en el teléfono: 52030306
Menús
1
2
Menú
Menú
Botana Mixta 2 p zas
U n sop e y una inflad ita.
Ensalada de la Tierra del Sol
m ed ia p orción
R od ajas d e jitom ate con queso oaxaca
d eshebrad o y vinag reta d e cilantro
Caldillo de frijol y Perlas de masa
A l chip otle con q ueso y cilantro.
Sopa de Tortilla Malitzín
C on autentico sabor a ep azote p rehisp ánico
El Rey de los Moles
Pierna y m uslo (o p echug a) en su m ero m ole,
con ajonjolí tostad o
Flan de Queso de los Condes
Bañad o con cajeta y esp olvoread o d e nuez.
Café americano o té
Pipián de "merito" Puebla de los Angeles
Pollo d eshebrad o servid o en cazuela,
cop etead o con p ep ita tostad a
Pastel Angelical
Tres leches entre susp iro y susp iro
3
Café americano o Té
$426.00
Menú
$423.00
Nopalitos Domingueros
m ed ia p orción
Queso y ag uacate eng alanan su sabor con
vinag reta d e orég ano
Sopa Seca Pueblerina
Fid eos al chip otle con queso fresco y su
toque d e crem a
4
Pechuga y Portobello al Grill
A com p añad a d e p im iento m orrón y
calabacitas d el sartén
Pastel de la Hermana En-Gracia
De elote bañad o con salsa d e rom p op e
Menú
Café americano o Té
$420.00
Ensalada Mixta
m ed ia p orción
Varied ad d e lechug as m ixtas, p erlas d e.
jícam a y betabel asad o con queso al ep azote
y ad erezo balsám ico
Consomé del Pueblito
Pollo, arroz d el d ía, g arbanzo, ag uacate, cilantro,
cebolla y chile verd e
Delicia de Pollo con Huitlacoche
Pechug a servid a sobre salsa d e flor d e calabaza
Tarta de Nuez Sinaloense
Servid a con helad o d e canela artesanal
Café americano o Té
$426.00
5
Menú
Chalupitas 2 p zas
Una d elicia. Con crem a y salsa, cubiertas
d e chicarrón d e pollo
Sopa Seca Pueblerina
F id eos al chipotle con queso fresco
y su toq ue d e crem a
Pollo poesía de la M esa
Ram ón López Velarde
Pechuga rellena d e frutas y nueces
bañad a con salsa d e alm end ras
Pastel de Chocolate
Para los am antes d el chocolate
Café am ericano o Té
$426.00
Menús
7
6
Menú
Menú
Ensalada de la Tierra del Sol
media porción
Rodajas de jitomate con queso Oaxaca
deshebrado y vinagreta de cilantro
Chalupitas 2 pzas
Una delicia. Con crema y salsa, cubiertas
de chicharrón de pollo
Sopa de Flor de Calabaza al Poblano
Aromatizada al epazote con dados de
queso, elote y su toque de crema
Sopa Seca Pueblerina
Fideos al chipotle con queso fresco y
su toque de crema
Corazón de Filete al Ajonjolí
Salseado y servido con doraditas papas
Cazuela de Cochinita Pibil
Servida en hoja de plátano acompañada de
tortillas de harina
Pastel de Chocolate
Para los amantes del chocolate
8
Café americano o Té
$415.00
Pastel de la Hermana En-Gracia
De elote bañado con salsa de rompope
Café americano o Té
$442.00
Menú
Ensalada Mixta media porción
Variedad de lechugas mixtas, perlas de
jícama y betabel asado con queso al epazote
y aderezo balsámico.
Caldillo de frijol y Perlas de masa
A l chipotle con q ueso y cilantro.
9
Fantasía Tabasqueña
Carne asada sobre hoja de plátano
rajas a la crema, plátano macho y frijoles
Tarta de Nuez Sinaloense
Servida con helado de canela artesanal
Menú
Café americano o té
Botana Mixta 2 pzas
Un sope y una infladita
Sopa de Flor de Calabaza al Poblano
Aromatizada al epazote con dados de queso,
elote y su toque de crema
Medallones al Tequila
Tiernos y jugosos filetitos de res, con cremosa
salsa de cilantro al tequila
Pastel Angelical
Tres leches entre suspiro y suspiro
Café americano o Té
$439.00
$430.00
10
Menú
Nopalitos Domingueros
media porción
Queso y aguacate engalanan su sabor con
vinagreta de orégano
Sopa de Tortilla Malitzín
Con autentico sabor a epazote prehispánico
Platillo Favorito del Patrón
Prepare sus tacos de prime rib (importado)
con salsa molcajete al lado
Flan de Queso de los Condes
Bañado con cajeta y espolvoreado con nuez
Café americano o Té
$510.00
Menús
11
12
Menú
Menú
Botana Mixta 2 pzas
Una infladita y un sope
Caldillo de frijol y Perlas de masa
Al chipotle con queso y cilantro.
Botana Clásica
Gorditas de pollo pibil
Tlacoyo de pollo con mole
Arrachera Norteña ¡Arriba Juárez!
Servida con nopales tiernos, cebollitas,
chiles toreados, guacamole y salsa de molcajete
Flan de Queso de los Condes
Bañado con cajeta y espolvoreado de nuez
Café americano o Té
$455.00
Consomé del Pueblito
Pollo, arroz del día, garbanzo, aguacate, cilantro,
cebolla y chile verde
Corazón de filete magía de Zaachila
Acompañado de papa al horno
Pastel de la Hermana En-Gracia
De elote bañado con salsa de rompope
13
Café americano o Té
$490.00
Menú
Ensalada de la Tierra del Sol
media porción
Rodajas de jitomate con queso Oaxaca
deshebrado con vinagreta de cilantro
Sopa de Flor de Calabaza al Poblano
Aromatizada al epazote con dados de queso, elote y su toque de crema
Pescado a la Talla. Estilo Barra Vieja
Filete de huauchinango doradito a las brasas y servido con arroz blanco
14
Flan de Queso de los Condes
Bañado con cajeta y espolvoreado de nuez
Café americano o té
$496.00
Menú
Botana Mixta 2pzas
Una infladita y un sope
Sopa Seca Pueblerina
Fideos al chipotle con queso fresco
y su toque de crema
Huachinango al Tamarindo
Con su arroz blanco y coronado con chiles secos
Pastel de la Hermana En-Gracia
De elote bañado con salsa de rompope
Café americano o Té
$487.00
15
Menú
Dobladitas de queso 2 pzas
Con tortilla de sabores
Sopa de Tortilla Malintzín
Con su auténtico sabor a epazote prehispánico
Carnitas Huachinango y Camarón
Servidas sobre rodaja de piña
y salsa maya
Pastel Angelical
Tres leches entre suspiro y suspiro
Café americano o Té
$532.00
BEBIDAS
VINOS ESPUMOSOS Y CHAMPAGNE
Martini Asti DOCG 750ml
Moet & Chandon 750ml
Veuve Clicquot-Ponsardin 750ml
Dom Perignon 750ml
$ 520
$1,325
$1,460
$3,940
VINO PARA POSTRES
Casa Madero Cosecha Tardia 375ml
Chateau Camou El Gran Divino 500ml
$370
$990
VINOS ROSADOS
Grenache Calixa Monte Xanic 750ml
Piluchas Vinicola Retorno 750ml
Impetu Vinicola Fraternidad 750ml
$500
$420
$525
VINOS BLANCOS
Nuva Vinicola Fraternidad 750ml
Chateau Domecq 750ml
Chardonnay Casa Grande 750ml
Emblema Bodega Paralelo 750ml
Sauvignon Blanc-Chardonnay
Madera 5 750ml
Viña Kristel Monte Xanic 750ml
Sauvignon Blanc Cassiopea 750ml
Chardonnay Capricornius 750ml
Semillon Cuna de Tierra (guanajuato)
Don Leo Sauvignon Blanc
Sauvignon Blanc Selection
Robert Mondavi 750ml
Albariño torre la moreira 750ml
Albariño Bouza Do Rei 750ml
Diamante Blanco 750ml
$600
$325
$600
$715
$560
$455
$670
$670
$500
$600
$510
$500
$515
$275
VINOS TINTOS MÉXICO
Dentro de estos extensos Valles encontraremos verdaderas
joyas convertidas en vino, con la acidéz caracteristica
de la zona y un toque de mineralidad que le da
un carácter único y exepcional a cada vino.
Lienzo Vinicola Fraternidad 750ml
Zonas 100% malbec
(aguascalientes y zacatecas) 750ml
Zonas 100% Shiraz (Parras Coahuila) 750ml
D' Poncelis 750ml
Mariatinto 750ml
Malbec Tabla #1 750ml
Euphoria Bodega San Rafael 750ml
Cab. Sauv. Ojos Negros Bodega San Rafael 750ml
Syrah Ojos Negros Bodega San Rafael 750ml
Contraste Bodega Casa De Piedra 750ml
$500
$780
$780
$790
$770
$840
$600
$1,1170
$1,645
$1,420
BEBIDAS
Tempranillo-Nebbiolo-Cab. Sauv. Rolu 750ml
Cab. Sauv-Tempranillo-Merlot-Grenache
5 Estrellas 750ml
Tempranillo Syrah Norte 32 750ml
Cab.Sauv-Syrah Calixa 750ml
Tempranillo Galileo 750ml
Cab. Sauv Merlot Copernicus 750ml
Merlot Monte Xanic 750ml
Boceto Vinicola Fraternidad 750ml
Cab Sauv Merlot Syrah Vinart Temple 750ml
Vino De Piedra 750ml
Gran Ricardo Monte Xanic 750ml
Trazo Vinicola Fraternidad 750ml
Cab. Sauv. Tempranillo Madera 5 750ml
Nebbiolo Madera 5 750ml
Ensamble colina ba I 750ml
Ensamble arenal ba II 750ml
Nebbiolo L.A Cetto Reserva Privada 750ml
Don Luis Concordia L.A Cetto 750ml
Malbec L.A Cetto 750ml
Tempranillo Santo Tomas 750ml
Sirocco Reserva Santo Tomas 750ml
Unico De Santo Tomas 750ml
Duetto Santo Tomas 750ml
Plata .925 750ml
Umbral Ensamble 750ml
Zinfandel Tempranillo Palabra Vinicola
Retorno 750ml
Grenache Zinfandel Barbera Vinicola Retorno 750ml
Chateau Domecq 750ml
Reserva Magna 750ml
3V Casa Madero 750ml
Cab. Sauv. Casa Madero 750ml
Shiraz Casa Madero 750ml
Merlot Casa Madero 750ml
Shiraz Casa Grande Gran Reserva 750ml
Cab. Sauv-Merlot La Casona 750ml
Tempranillo Cabernet Torre de Tierra (guanajuato) 750ml
Nebbiolo Cuna de Tierra
(guanajuato) 750ml
Pago de Vega Cuna de Tierra (guanajuato) 750ml
$1,330
$1,260
$870
$420
$605
$670
$690
$825
$935
$1,675
$1,650
$1,575
$775
$960
$920
$920
$380
$405
$790
$500
$1,010
$1,380
$1,520
$720
$585
$670
$900
$425
$1,050
$490
$490
$490
$515
$1,110
$700
$580
$805
$1,005
VINOS TINTOS
CALIFORNIA
Merlot Emmolo 750ml
$920
ARGENTINA
Malbec, Bonarda Hacienda de los Andes Clasico 750ml
Cab.Sauv. Alamos 750ml
Malbec Altos Las Hormigas 750ml
$320
$370
$400
BEBIDAS
Cab. Sauv. Hacienda de los Andes
Tradicional 750ml
Malbec Casa Marguery 750ml
Malbec Ikal 750ml
Cab.Sauv. Ikal 750ml
Malbec Hacienda de los Andes
Selección de Finca 750ml
Petit Verdot, Malbec, Cab. Sauv. Mecano 750ml
Malbec Q Familia Zuccardi 750ml
Malbec, Petit Verdot Hacienda de los Andes la Cañada 750ml
Malbec, Merlot Proemio Gran Reserva 750ml
Malbec Templum 750ml
Petit Verdot, Cab. Sauv, Cab. Franc Anima Mundi 750ml
$440
$510
$530
$530
$630
$650
$905
$960
$960
$1,180
$1,380
VINOS TINTOS
CHILE
Merlot Cono Sur Reserva 750ml
Cabernet Sauvignon Selección
Santa Elena 750ml
Cabernet Sauvignon Casillero del Diablo 750ml
Carmenere Casillero del Diablo 750ml
Cabernet Sauvignon Marques De Casa Concha 750ml
Merlot Marques De Casa Concha 750ml
Cab. Sauv. Don Melchor 750ml
Almaviva 750ml
$430
$400
$295
$315
$650
$650
$2,285
$4,230
ESPAÑA
Cab. Franc - Tempranillo Abadal 750ml
Emina Selección 750ml
Matarromera Crianza 750ml
Quinta de Tarsus 750ml
Beronia Crianza 750ml
Cune Crianza 750ml
Campo Viejo Reserva 750ml
Ramón Bilbao Tempranillo 750ml
Campo Viejo Gran Reserva 750ml
Ramon Bilbao Edición
Limitada Tempranillo 750ml
Cyan Prestigio 750ml
Bodegas Roda Sela 750ml
$370
$480
$790
$785
$340
$325
$450
$415
$570
$550
$680
$860
BEBIDAS
BEBIDAS NACIONALES
TEQUILAS:
Cazadores Reposado 1 Lt.
1800 Añejo
Don Julio 70
Herradura Reposado 1 Lt.
Herradura Blanco 1 Lt.
Herradura Reposado .750 Lt.
Don Julio .750 Lt.
Cuervo Tradicional .750 Lt.
$
$
$
$
$
$
$
$
1,170.00
1,218.00
1,988.00
1,422.00
1,314.00
1,106.00
1,190.00
1,106.00
RONES:
Bacardí Blanco 1 Lt.
Bacardí Añejo 1 Lt.
Bacardí Solera .750 Lt.
Matusalem Clásico
Zacapa #23
$
$
$
$
$
1,206.00
1,242.00
1,008.00
966.00
2,058.00
BRANDY:
Azteca de Oro .750 lt.
Torres 10
Carlos I
Terry .750 Lt.
$ 938.00
$ 1,288.00
$ 2,058.00
$ 1,092.00
BEBIDAS IMPORTADAS
VODKA
Absolut Azul .750 Lt.
Absolut Citrón .750 Lt.
Stolichnaya .750 Lt.
Wiborowa .750 Lt.
Grey Goose
$ 1,190.00
$ 1,190.00
$ 1,190.00
$
966.00
$ 1,723.00
GINEBRA:
Bombay
$ 1,386.00
WHISKY:
Etiqueta Roja .750 Lt.
Etiqueta Negra .750 Lt.
Old Parr .750 Lt.
Buchanans .750 Lt.
Chivas Regal .750 Lt.
$ 1,330.00
$ 1,750.00
$ 1,498.00
$ 1,890.00
$ 1,694.00
COGNAC:
Martell V.S.O.P. .700 Lt.
Henessy V.S.O.P .700 Lt.
Courvoisier V.S.O.P .700 Lt.
$ 2,058.00
$ 2,086.00
$ 2,058.00
BEBIDAS LIGERAS
Agua Mediana .500 Lt.
Cerveza
Refresco
Refresco Dietético
Limonada o Naranjada
$
$
$
$
$
32.00
45.00
35.00
35.00
39.00
Condiciones Generales para
la Contratación de Eventos
Forma de Pago: para la contratación del evento se requiere de un 50 % de anticipo, sobre el total
de menús contratados. El saldo deberá ser liquidado al finalizar el evento.
Precios: nuestros precios incluyen 16% IVA.
Garantía: Villa María se compromete a reservar los lugares contratados por el cliente mas un 10%
adicional en caso necesario.
En caso de que sea a la carta se hará un cargo de $150 por persona no asistente considerando el
mismo márgen. Si tiene menú contratado se aplicará el precio del mismo.
Cancelaciones: cualquier cancelación deberá efectuarse con 48 hrs. de anticipación, de lo contrario
perderá su anticipo.
Descorche: En eventos de 40 personas en adelante, el cliente podrá traer su propia bebida, para
tal efecto Villa María hará un cargo de descorche por persona el cual será indicado por el gerente
más 15% de servicio por persona. Toda la bebida deberá contar con marbete codificado de la SHCP
y deberá entregarla a Villa María con 24 hrs. de anticipación.
Como un beneficio adicional en caso de contratar las bebidas con nosotros, le ofrecemos las botellas cerradas que incluye servicio completo con 5 refrescos medianos por botella. Si usted lo prefiere, su evento puede cobrarse por copeo consumido.
Música: los músicos con los que cuenta Villa María se encuentran amenizando al restaurante en
genreal en diferentes horarios, por lo cual si usted requiere música de tiempo completo, deberá
contratrarla de manera independiente, previa autorización por parte de Villa María.
Servicio: Villa María efecturará un cargo de 15% adicional del total de la cuenta por concepto de
servicio (propina)
Expedicion de Cheques: sólo aceptamos cheques como anticipo y no para liquidar la cuenta
.
Por su seguridad agradecemos expedir el cheque a nombre de
Culinaria GVM S de RL de CV
Depósitos o Transferencias:
Culinaria GVM S de RL de CV Banco Santander, Sucursal Polanco
Cuenta 65504298122
CLABE: 014180655042981228
Antes de realizar un depósito confírmelo con algún encargado y una vez realizado, envíe su comprobante a:
[email protected] y así confirmar su reservación.
* Precios sujetos a cambio sin previo aviso *