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Cebiche Peruano
Pescado crudo marinado en jugo natural de limón, ají rocoto, cilantro y cebolla.
$17.800
Róbalo con Costra Crujiente de Especias
Filete de róbalo fresco con su costra de especias y salsa de wasabi.
Sopa de Cebolla
R/ Sauvignon Blanc
$9.200
Clásica sopa de cebolla al gratín.
Carpaccio Clásico de Res
Lonjas delgadas de lomo de res, con aceite de ajonjolí, parmesano y alcaparras.
$16.700
R/ Chardonnay
R/ Torrontes / Champaña
Mero Dijon
$41.000
Filete de mero con clásica salsa holandesa.
R/ Pinot Noir
$38.900
R/ Chardonnay
Carpaccio de Mero
Láminas de Mero delgadas, condimentadas con sal y pimienta
y marinadas al limón. Decorads con rúgula y coronadas con queso parmesano.
Carpaccio de Salmón
Láminas de Salmón delgadas, condimentadas con sal y pimienta
y marinadas al limón. Decorads con rúgula y coronadas con queso parmesano.
Tartar de Atún Rojo
Atún rojo crudo finamente picado, con aceite de ajonjolí, mostaza Dijon
y queso crema. Acompañado con chip de pan gluten.
$24.300
Sopa de Tortilla Mexicana
Sopa a base de tortillas crujientes de maíz, tomate, aguacate y cilantro.
Salmón Country
Filete fresco de salmón, cubierto con mantequilla de ralladura
de limón y salsa de puerros.
Steak Pimienta
$33.500
R/ Cabernet Sauvignon
Lomo con costra de tomillo fresco, mojado con flor de Jamaica,
acompañado con puré rustico de papas y vegetales Country Grill.
Causa Quillera
Puré de papa amarilla, rellena con camarones, aguacate y cebollas crunch.
$8.000
Atún Rojo sellado con dos Ajonjolíes
Sellado con salsa de panela y sake, encostrado con dos ajonjolíes.
Acompañado con puré de papas rústico y vegetales Country Grill.
$38.900
R/ Chardonnay / Pinot Noir
Lomo de Res Flor de Jamaica
R/ Champaña
$30.200
R/ Champaña / Chardonnay
$16.500
$14.600
$27.000
R/ Pinot Noir
$17.300
R/ Chardonnay /Pinot Noir
Mero finamente picado con emulsión de aceite de oliva en canoas
crujientes de yuca y pava de ají. 4 canoas
Salmón Parrillado con Salsa y Especias de Oriente
Filete de salmón fresco con jengibre, salsa soya y teriyaki.
R/ Merlot Joven
Clásico lomo de res con salsa de pimienta.
Tartar de Mero emulsionado con Aceite de Oliva
$10.000
$35.600
Mero de las Flores
$41.000
Filete de mero fresco con su salsa roja picante, al gratín.
R/ Pinot Noir / Merlot
R/ Syrah
Róbalo Cremoso
R/ Chardonnay /Champaña
Bife Ibérico
Lomo de res en corte grueso y su sala de jamón ibérico y setas,
acompañado con puré rustico de papas y vegetales Country Grill.
$32.400
Filete de róbalo con puré amarillo cremoso y su salsa de limón y cilantro.
Acompañado con risotto criollo.
$37.800
R/ Chardonnay
R/ Merlot / Cabernet Sauvignon
Camarones con Tomate Cremoso y Picante
Camarones salteados con brandy, puré de tomates y picante.
$21.100
R/ Merlot
Lasagna de Espinacas y Camarones
Mix de Mariscos en dos Tiempos
Langostinos, camarones y calamares al ajillo y conchitas
de jaiba gratinadas.
Pollo Chin – Chan
Fileticos de pollo con vegetales montado en arroz glutinoso en su punto.
$20.000
Tallarines con Tocineta y Queso Azul
$20.000
Espaguetis con Pesto Cremoso y
Camarones en su Salsa Roja
R/ Torrontes
Country Portobello
Portobellos rellenos con queso azul, piñones, tomates secos
y mojados con miel de caña.
$18.400
Pollo de la India
Trocitos de pollo con vegetales, guindillas y su salsa de coco y cardamomo.
R/Chardonnay
R/ Pinot Noir
Gratín de Alcachofas
R/ Tempranillo
$34.000
R/ Chardonnay
Corazones de alcachofas rellenos de espinacas, tomates secos, almendras,
gratinados con ricota y mozarella.
$22.700
$25.400
R/ Sangiovese
$21.600
R/ Sangiovese
Caldereta de Tolú y Coveñas
Risotto y cazuela con mariscos a la criolla en el mismo plato.
$21.600
$33.500
R/ Tempranillo / Chardonnay
R/ Champaña
Precios con el I.C.O incluido
Precios con el I.C.O incluido
Precios con el I.C.O incluido
Ensalada César
$18.900
Mezcla de lechugas romana y batavia, crotones de pan,
queso parmesano y salsa césar.
R/ Champaña / Sangiovese
Ensalada César con Pollo
Mezcla de lechugas romana y batavia, pollo a la plancha, crotones de pan, z
queso parmesano y salsa césar.
Picantina
Mezcla de lechugas, dátiles, pastrami de pavo y manzana.
$24.300
$20.000
R/ Champaña / Pinot Noir
Postres de la Casa
Fresas Flamdeadas (Con licor y helado de vainilla)
$ 9.200
Creppes Susset
$ 6.200
Creppes Suzzette con helado
$ 9.000
Merengón de Fresas
$ 6.700
Chesse Cake
$ 5.000
Precios con el I.C.O incluido
Vigente desde 01 / 04/ 2015