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BIOLOGÍA 2
El funcionamiento de los seres vivos
y sus cambios a través del tiempo
Nuevamente
e
CABA 2.° año
Susana Alvarez
María Cristina Iglesias
Débora J. Frid
María Inés Rodríguez Vida
Elina I. Godoy
Rosana M. Valli
Índice
Así es la ciencia
1
Pág. 8
La biología
10
Las características de la ciencia
11
Las características del científico y su trabajo
12
Las estrategias de investigación
14
Las hipótesis científicas. Más ejemplos: “Homúnculos” y “pangenes”
15
Los modelos científicos
16
La comunicación y el lenguaje de la ciencia
18
La comunicación entre científicos. La divulgación científica. Internet, un medio de divulgación
19
Actividades finales
21
El origen de la vida
Pág. 22
Aparición de las primeras formas de vida. La Tierra antes de la vida. La hipótesis de Oparin
24
La posible estructura de los primeros organismos. La importancia de limitar el medio interno
28
La nutrición de los primeros seres vivos
30
Pura ciencia. Análisis de gráficos lineales
31
La evolución de las formas de nutrición
32
Otras hipótesis para la aparición de la vida en la Tierra
33
Actividades finales
34
Entretelones de la ciencia. ¿Hay vida en Marte? Frío, templado, caliente, ardiente
36
Los seres vivos
Pág. 38
Un ser vivo: un sistema. Los seres vivos, sistemas abiertos
40
Pura ciencia. Elaboración de modelos
41
Características de los seres vivos. Las células, unidades de vida. Adaptaciones.
Homeostasis. Irritabilidad. Crecimiento, desarrollo y reproducción
42
Del descubrimiento de las células a la teoría celular
46
Discusiones acerca del origen de los seres vivos. Needham versus Spallanzani.
Adiós a la generación espontánea
47
Actividades finales
50
Entretelones de la ciencia. Duelo de titanes. Cortate el pelo, cabezón…
52
© Santillana S.A. Prohibida su fotocopia. Ley 11.723
2
y Haldane. La experiencia de Miller.
Las células
Pág. 54
Diversidad celular: procariotas y eucariotas. Las células eucariotas: animales y vegetales
56
Los microscopios
58
Pura ciencia. Análisis e interpretación de imágenes
59
La membrana celular
60
El material genético
60
3
El citoplasma y los orgánulos. El retículo endoplasmático y el complejo de Golgi.
Los cloroplastos. Las mitocondrias
61
El origen de las mitocondrias y de los cloroplastos
64
El origen de las células eucariotas. La diversidad de las células eucariotas
65
De los unicelulares a los pluricelulares. El origen de los organismos pluricelulares
66
Multicelularidad y relación superficie/volumen
69
Actividades finales
70
Entretelones de la ciencia. Frankenstein unicelular. Tan chiquititos y tan importantes
72
La nutrición celular
Pág. 74
¿Qué es la nutrición? Células autótrofas y células heterótrofas
76
Pura ciencia. Diseño de experimentos
77
La entrada y salida de materia a las células. Transporte pasivo. Transporte activo
78
La obtención de nutrientes en las células heterótrofas. ¿Qué son las enzimas?
79
La obtención de nutrientes en las células autótrofas. Factores que influyen en la fotosíntesis
80
La obtención de energía. La respiración aeróbica. La respiración anaeróbica o fermentación
82
Actividades finales
84
Entretelones de la ciencia. Los “caminos hepáticos” del alcohol. Células con “buen apetito”
86
El núcleo y la expresión de la información genética
Pág. 88
El núcleo celular
90
Los ácidos nucleicos. Los genes
91
El genoma humano. Huella genética
92
Pura ciencia. Análisis comparativo de textos
93
Síntesis de proteínas
94
Alteraciones de la información genética y sus consecuencias. La variabilidad genética
95
La biotecnología
96
Actividades finales
98
Entretelones de la ciencia. ¿Tomates cuadrados? Mucho ruido, pocas nueces
100
4
5
6
Reproducción celular y transmisión de la información genética
Pág. 102
El ciclo celular de las células eucariotas
104
La organización del material genético: cromatina y cromosomas. El cariotipo humano
105
La replicación del ADN
106
Pura ciencia. Planteo de un problema de investigación
107
La mitosis y las consecuencias de la multiplicación celular. La reproducción en
7
8
organismos unicelulares. La formación de tejidos en organismos pluricelulares
108
Actividades finales
110
Entretelones de la ciencia. Una luz este Tolouse. Exagerado por donde se lo mire
112
La reproducción en organismos pluricelulares
Pág. 114
La función de reproducción. Tipos de reproducción
116
La reproducción sexual. Fecundación interna y fecundación externa
117
La formación de gametos por meiosis
118
Crecimiento y desarrollo
120
Reproducción sexual en animales. La etapa de desarrollo. Desarrollo directo e indirecto
121
Reproducción sexual en plantas
124
Reproducción asexual. Reproducción asexual en animales. Reproducción asexual en plantas
125
Pura ciencia. Aplicaciones del conocimiento científico
127
Actividades finales
128
Entretelones de la ciencia. Amor salvaje. Amigos son los amigos
130
Nutrición: unidad de función y diversidad de estructuras
Pág. 132
La función de nutrición
134
La nutrición en las plantas. Cambios adaptativos. Absorción, transporte
y transpiración: algunas adaptaciones
134
La nutrición en los animales I: digestión. Cambios adaptativos y estructuras especializadas
136
Pura ciencia. Análisis e interpretación de datos
137
La nutrición en los animales II: circulación. Cambios adaptativos y estructuras especializadas.
Modelos de circulación. Evolución de la circulación en vertebrados
138
La nutrición en los animales III: respiración. Cambios adaptativos. Estructuras especializadas
140
Estructuras excretoras complementarias
143
Actividades finales
146
Entretelones de la ciencia. Es verdad, aunque usted no lo crea. Atención: libélulas
bombardero a la vista
9
Evolución y biodiversidad
148
Pág. 150
El origen de la biodiversidad. Los fósiles. Formas de fosilización. El análisis de los fósiles
152
La edad de la Tierra. El concepto de “evolución”
154
Pura ciencia. Análisis e interpretación de textos
155
© Santillana S.A. Prohibida su fotocopia. Ley 11.723
La nutrición en los animales IV: excreción. Cambios adaptativos. Estructuras especializadas.
El concepto de “evolución” y sus evidencias. El análisis del registro fósil. La anatomía
comparada. La embriología. El material genético
156
El ancestro común
158
La evolución de los vertebrados
160
El árbol filogenético. Un ejemplo: la evolución de los caballos
161
La clasificación de los seres vivos. El sistema de clasificación binario. Las clasificaciones
a lo largo del tiempo. La clasificación actual
162
Actividades finales
166
Entretelones de la ciencia. Se nos mezcló el eslabón… Huellas humanas prehistóricas
168
La selección natural
Pág. 170
Las primeras ideas sobre la evolución. La evolución según Lamarck
172
El viaje de Darwin
174
10
Hacia el concepto de selección natural. La distribución geográfica. La selección artificial.
La variabilidad. La supervivencia del más apto. La presión ambiental. Los caracteres
heredables. La formación de especies
176
Pura ciencia. Simulación y análisis de procesos naturales
179
La teoría evolutiva de Darwin por selección natural. Las repercusiones de la teoría
de Darwin. Variabilidad y evolución
180
El concepto de “adaptación”
182
Actividades finales
184
Entretelones de la ciencia. Lo que no te mata, te fortalece. Por el río Paraná…
186
La conservación de la biodiversidad
Pág. 188
La biodiversidad o diversidad biológica
190
Pura ciencia. Análisis de gráficos circulares
191
Extinciones: pasado y presente. Las extinciones en el pasado. Especies extinguidas
en la Argentina. La extinción en el presente
192
La selección artificial: su influencia sobre la biodiversidad
194
Grados de vulnerabilidad de las especies
196
Acciones para proteger la biodiversidad
197
Actividades finales
198
Entretelones de la ciencia. ¿Adiós a la selva misionera? Milenios de pochoclo
200
Prácticas de laboratorio
Pág. 202
1.
Elaboración y observación de preparados con el microscopio
203
2.
Estudio de la relación que existe entre la superficie y el volumen de las células
204
3.
Obtención de energía en condiciones aeróbicas y anaeróbicas
205
4.
Extracción de ADN en organismos eucarióticos
206
5.
Cultivo de porotos de soja in vitro
207
11