Download cocteles y entremeses

COCTELES Y ENTREMESES
Nuestros cocteles son preparados con un sabroso caldo de camarón, jugo de limón, tomate, cebolla y cilantro.
Cocteles
Camarón, Ostión, Pulpo y Campechana (Mezcla de camarón, ostion y pulpo).
CEVICHES
Ceviche Especial Los Arcos
Camarón fresco cocinado en jugo de limón, con pepino, cebolla morada finamente picada y un poco de chile de árbol.
Ceviche de camarón
Camarón ligeramente cocido en jugo de limón mezclado con tomate fresco, cebolla y cilantro.
Ceviche de pescado
Pescado
cado en trozo marinado en un jugo de salmuera, jugo de limón, tomate, cebolla y cilantro.
Ceviche de Aguachile
Camarón entero cocinado ligeramente en nuestra salsa picosa de aguachile. Se puede escoger entre salsa de limón verde o chile rojo. Servido con cebolla fresca
y pedazos de pepino.
Tostada de Ceviche
Tostada con un poco de mayonesa y encima, ceviche de su elección: camarón, pescado o pulpo.
Taco Gobernador (el original)
Tortilla a la mantequilla con machaca de camarón, queso, con algo de chile pobl
poblano
ano y cebolla.
Taco Bonita
Picosito taco de camarón a la plancha, servido con crema agria de chipotle, lechuga y salsa mexicana.
Taco de Pescado Ahumado
Delicioso taco de machaca de pescado ahumado, en una tortilla a la plancha.
Callo de Hacha
Variedad mexicana de callo, mucho más carnosa. Una delicia para los amantes de los mariscos. Servidos al natural con cebolla morada, pepino y un toque de sal
de grano. Acompañado de nuestra famosa salsa de aguachile rojo.
Camarones Jumbo Los Arcos
Camarón jumbo cocinado en un caldo de camarón servido con nuestra famosa salsa Aguachile roja.
Ostiones en Concha al Natural
Camarón cocido o pulpo ligeramente sazonado con sal. Servido con rebanadas de pepino y cebolla morada. Una deliciosa manera de
d disfrutar el sabor natural de
nuestros mariscos.
Combinación Fría Los Arcos
Callo de hacha, camarón natural, pulpo natural servido con rebanadas de pepino y cebolla morada.
Toritos
Chiles Caribe rellenos con machaca de camarón, a la plancha con nuestra combinación d
de
e salsas negras.
Chiles Caribe Rellenos
Chiles Caribe freídos y rellenos de machaca de atún, servidos con salsa tártara
Calamares Fritos
Anillos y tentáculos de calamar ligeramente empanizados, fritos, servidos con salsa tártara y rebanadas de limón.
Chicharrón de Calamar
Aros y tentáculos de calamar extra crujientes. Servidos con arroz y vegetales.
Chicharrón de Pescado
Trozos de pescado ligeramente empanizados, fritos, servidos con salsa tártara.
Combinación Plato Caliente Los Arcos
Calamar frito, pescado
scado empanizado y camarón frito. Servido con salsa tártara y salsa coctelera.
SOPAS Y ENSALADAS
Sopa de Mariscos
Rico caldo de mariscos servido con camarón en su punto, pulpo, trocitos de pescado, mejillones y vegetales.
Sopa de Camarón
Caldo de camarón servido con camarón recién cocido y vegetales.
Crema de Almeja Los Arcos
La favorita de todos. Almejas frescas, papas y apio en una sopa cremosa.
Crema de Langosta
Deliciosa crema de langosta, preparada con crema fresca, hierbas y un toque de chipotle ahumado.
Ensalada Verde
Una deliciosa mezcla de frescas lechugas, pepino, cebolla morada y tomate.
Ensalada de Camarón
Suave camarón mezclado con manzanas verdes en cubos y lechuga rallada, acompañada de una salsa acidita.
ESPECIALIDADES LOS ARCOS
Nuestras especialidades de camarón y filetes de pescado son servidos con arroz blanco y vegetales.
CAMARÓN
Camarones al Culichi
Al horno con salsa verde al gratín.
Camarones Mario
Receta ganadora de uno de nuestros chefs. Estos camarones son cocinados en un gravy de la casa hecho a basa de chile morrón y crema fresca.
Camarones Rellenos
Rellenos de pescado ahumado, envueltos con tocino.
Steak de Camarón
Medallón de camarón envuelto en tocino.
Camarones Enchipotlados
Horneado con chile chipotle, apio, cebolla, ajo y queso gratinado.
Camarones Puerto Rico
Camarones envueltos en coco rallado, acompañados de salsa de naranja al vino blanco.
Camarones Picantes
Camarones ligeramente empanizados, cubiertos de nuestra deliciosa salsa roja picante.
Camarones Estilo Tradicional
Puede escoger: empanizado, al mojo de ajo, veracruzanos, estilo ranchero o a la plancha, acompañados de vegetales a la mantequilla
manteq
o aceite de oliva.
PESCADO
Lonja de Pescado
Filete con el corte más largo, del mejor pescado fresco disponib
disponible.
le. Sazonado con nuestra única y especial marinada a las brasas. Asado a la perfección. Servido
con ensalada y arroz.
Pescado al Culichi
Ligeramente salteado en mantequilla, cubierto con nuestra especial salsa cremosa de chile poblano. Horneado al gratín, servido calientito.
Filete Los Cabos
Delicioso filete de pescado horneado en crema agria con un toque de chile chipotle, con champiñones salteados, apio y cebolla.
cebolla
ESPECIALIDADES
Filete Doña Reyna
Una receta verdaderamente especial. Disfrute nuestro filete de pescado horneado con nuestra salsa especial de camarones, champiñones, apio, cebolla, tocino y
queso.
Filete Los Arcos
Fresco filete de pescado relleno con espinaca y camarones salteados. Cubierto con salsa bechamel.
Filete de Salmón
Filete de salmón
lmón cocinado perfectamente a las brasas servido con nuestra especial salsa de tamarindo.
Filete de Pescado Tradicional
Escoja entre: Frito, a las brasas, al mojo de ajo, a la plancha, con mantequilla o aceite de oliva.
Filete Torres
Delicioso filete de pescado envuelto, condimentado con nuestra marinada a las brasas, relleno de camarón, calamar, pulpo, tomate
tom
y cebolla.
Rollos de Pescado San Diego
Suaves rebanadas de pescado, enrolladas y rellenas con queso crema. Cubiertas con una de
deliciosa
liciosa salsa cremosa de cilantro.
Filete Caribe
Increíble filete de pescado relleno con machaca de camarón, machaca de atún ahumado, camarón desmenuzado y pulpo. Cubierto con
co salsa aurora, al gratín.
Pescado Entero
Pregunte por la selección y tamaños del día. Elíjalo como lo desee: a las brasas, a la silla o frito.
PULPO, JAIBA Y LANGOSTA
Pulpo Los Arcos
Salteado con atún ahumado, camarón picado, cebollas, salsa de soya y especias. Tiene que probarlo!
Pulpo a Mojo
Cocido y asado, sazonado con mantequilla y ajo fresco.
Jaiba
Fresca carne de jaiba mezclada con camarón picado, champiñones y apio. Cubierta con salsa aurora, servida al gratín
Langosta
Preparada a la perfección en mantequilla o sazonada en nuestra marinada a las brasas. Pregunte por la especialidad y el precio del día.
CARNES
Arrachera
Corte de arrachera sazonada y asada a su gusto, servida con guacamole, frijoles refritos Los Arcos y arroz.
New York
Asado a la parrilla a su gusto, servido con papitas asadas y frescos vegetales salteados.
Arrachera y Camarón
Lo mejor de ambos mundos. Camarón a la parrilla y un corte de arrachera servida con guacamole, frijoles refritos Los Arcos y arroz.