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LANASEVE Rige a partir de: 30/08/13 SEG-PE -001-RE- 004 ENSAYOS Y METODOS UTILIZADOS Versión 03 Página 1 de 7 Código: Fecha de Actualización: 31/07/ 2015 Observación: El tiempo de entrega del resultado de los análisis comprende desde que inicia el ensayo hasta la elaboración del Reporte de Resultado, en días hábiles y bajo condiciones normales de operación del laboratorio. MUESTRAS DE ALIMENTOS Unidad Microbiología de Alimentos Las muestras de rutina que ingresen a la Unidad Microbiología de Alimentos los dos últimos días hábiles de la semana, el ensayo se inicia el primer día hábil de la semana siguiente, con excepción de : - La muestras para el análisis de Vibrio cholerae por el método BAX System y las muestras de huevos para el análisis de Salmonella spp, se procesan únicamente los días jueves. - El análisis de Sulfa y Antibiótico se realiza el día viernes. Cuando se solicitan varios análisis para una misma muestra, el tiempo de entrega del reporte de resultado corresponde al análisis que requiere más días. Método utilizado Tiempo entrega de resultado (días hábiles) Escherichia coli Número Más Probable 5 Escherichia coli Filtración en membrana (ISO 9308-1) 4 Escherichia coli Petrifilm (AOAC) 3 Ensayo Escherichia coli O157: H7 USDA –FSIS Escherichia coli productora de Shiga toxina ( STEC) USDA –FSIS Salmonella spp Listeria monocytogenes USDA- FSIS / FDA USDA- FSIS/ FDA 3 – En caso de resultado negativo 7 – En caso resultado positivo 3 – En caso de resultado negativo 7 – En caso resultado positivo 5 – En caso de resultado negativo 10 – En caso resultado positivo 5 – En caso de resultado negativo 10 – En caso resultado positivo Recuento Mesofilos aerobios Leche evaporada FDA 15 Recuento Mesofilos aerobios Leche UAT Petrilfilm AOAC 986.33 15 © Documento Normativo Propiedad del SENASA, el documento vigente se encuentra en INTERNET cualquier versión impresa es una copia no controlada LANASEVE Rige a partir de: 30/08/13 SEG-PE -001-RE- 004 ENSAYOS Y METODOS UTILIZADOS Versión 03 Página 2 de 7 Ensayo Recuento Total Mesófilos aerobios Método utilizado Código: Tiempo entrega de resultado (días hábiles) Petrifilm: AOAC 990.12 AOAC 989.10 4 Recuento Hongos y Levaduras Petrifilm AOAC 997.02 7 Recuento de Staphyloccus aureus Petrifilm: AOAC 2003.07 AOAC 2003.08 AOAC 2003.11 5 ISO 6888-1:1999 5 FDA 6 Clostridium perfringens FDA USDA/FSIS 6 Clostridium perfringens Filtración en membrana (Directiva 98/83/CE) 4 Coliformes totales Petrifilm: AOAC 986.33 AOAC 989.10 AOAC 991.14 4 Coliformes totales Número Más Probable 5 Coliformes fecales Número Más Probable 5 Enterococcus faecalis Filtración en membrana ISO 7899-2:2000 5 Vibrio cholerae FDA 5 Prueba de esterilidad para enlatados y Alimentos en conserva (colados) para infantes. FDA 20 Serotipificación de Salmonella spp Kauffmann-White Promedio de 16 Staphyloccus coagulasa positiva Bacillus cereus © Documento Normativo Propiedad del SENASA, el documento vigente se encuentra en INTERNET cualquier versión impresa es una copia no controlada LANASEVE Rige a partir de: 30/08/13 SEG-PE -001-RE- 004 ENSAYOS Y METODOS UTILIZADOS Versión 03 Página 3 de 7 Código: Unidad RECAT (Residuos y Contaminantes en Alimentos de Origen Terrestre) El tiempo de entrega de resultados de las muestras que ingresan a la Unidad RECAT, se refiere a días hábiles a partir del día posterior a la fecha indicada en la programación anual de muestras. Método utilizado Tiempo entrega de resultado (días hábiles) Plaguicidas Organoclorados y Organofosforados Cromatografía de gases (GC-ECD) (Referencia FSIS CHC2) 7 Determinación de Clembuterol kit de ELISA 5 Cromatografía líquida de alta resolución (HPLC) (Referencia: FSIS CLGAVR.04) 8 Absorción Atómica (A.A.) (Referencia: FSIS MTL) 11 Ensayo Lactonas Macrocíclicas (Avermectinas) Metales Pesados (cadmio y cobre) Multiresiduos: Benzimidazoles Fenicoles Estilbenos Zeranol Antibióticos betalactámicos HPLC – MS/MS Referencia: Anagnostopoulos, K Liapis, S. Haroutounian, G. Miliadis; Development of an EasyMultiresidue Method for FatSoluble Pesticides in Animal Products Using GasChromatography-Tandem Mass Spectrometry. Food Analytical Methods, January 2014, Volume 7, Issue 1, pp 205-216. 8 Tamizaje Randox. Biochip 4 Especie animal Inmunodifusión en gel 4 Sulfonamidas AM I Randox. Biochip 8 Antibióticos varios AM II Randox. Biochip 8 Tamizaje de Neogen 5 Ractopamina Unidad RECAA (Residuos y Contaminantes en Alimentos de Origen Acuático) © Documento Normativo Propiedad del SENASA, el documento vigente se encuentra en INTERNET cualquier versión impresa es una copia no controlada LANASEVE Rige a partir de: 30/08/13 SEG-PE -001-RE- 004 ENSAYOS Y METODOS UTILIZADOS Versión 03 Página 4 de 7 Código: Método utilizado Tiempo entrega de resultado (días hábiles) Microdifusión por placas Conway 6 Alert (Elisa) 6 Histamina Cromatografía Liquida de Alta Resolución (HPLC) 10 Mercurio Absorción Atómica con MHSFIAS (AA) 8 Bisulfito Digestión 8 Bioensayo en ratón 15 Ensayo Frescura Histamina screening Biotoxinas MUESTRAS PARA DIAGNÓSTICO Unidad Laboratorio de Bioseguridad – Área de Inmunología Método utilizado Tiempo entrega de resultado (días hábiles) Anemia Infecciosa Equina Inmunodifusión en Agar Gel 3 Influenza Aviar Prueba de confirmación Inmunodifusión en Agar Gel 3 Enfermedad Newcastle. Inhibición de la Hemaglutinación 3 Leucosis Enzoótica Bovina (LVB) Inmunoenzimática ELISA 7 Rinotraqueítis Infecciosa Bovina (IBR) Inmunoenzimática ELISA 7 Peste Porcina Clásica Inmunoenzimática ELISA 4 Ensayo Unidad Laboratorio de Bioseguridad – Área Aislamiento viral © Documento Normativo Propiedad del SENASA, el documento vigente se encuentra en INTERNET cualquier versión impresa es una copia no controlada LANASEVE Rige a partir de: 30/08/13 SEG-PE -001-RE- 004 ENSAYOS Y METODOS UTILIZADOS Versión 03 Página 5 de 7 Código: Ensayo Método utilizado Tiempo entrega de resultado (días hábiles) Determinación del virus de la Enfermedad Newcastle / Influenza Aviar. Aislamiento Viral en huevo embrionado De dos meses a tres meses Hemaglutinación Hemaglutinación 2 Enfermedad Newcastle / Influenza Aviar. Hemaglutinación 3 Enfermedad Newcastle / Influenza Aviar. Aislamiento Viral 4 semanas Unidad Laboratorio de Bioseguridad – Area Patología Método utilizado Tiempo entrega de resultado (días hábiles) Encefalopatía Espongiforme Bovina (EEB) Inmunohistoquímica 3 meses Encefalopatía Espongiforme Bovina (EEB) Histopatologia 3 meses Inmunofluorescencia directa 5 Histopatología 3 meses Ensayo Rabia Varias enfermedades Laboratorio de Bioseguridad – Area Biología Molecular Ensayo Virus de la enfermedad de la Mancha Blanca Confirmación presencia de Ácido nucleico de los virus de la infección hipodermal y necrosis hematopoyética (IHHNV), Hepatopancreatitis necrotizante HNP y por hepatopancreatitis por parvovirus (HPV) Confirmación presencia de Ácido nucleico de los virus de la cabeza amarilla (YHV) y Taura Detección de ácido nucleico de Laringotraqueitis infecciosa Método utilizado Tiempo entrega de resultado (días hábiles) Reacción en Cadena de la Polimerasa (PCR) 5 Reacción en Cadena de la Polimerasa (PCR) 5 Reacción en Cadena de la Polimerasa (PCR) 5 Reacción en Cadena de la Polimerasa (PCR) 5 © Documento Normativo Propiedad del SENASA, el documento vigente se encuentra en INTERNET cualquier versión impresa es una copia no controlada LANASEVE Rige a partir de: 30/08/13 SEG-PE -001-RE- 004 ENSAYOS Y METODOS UTILIZADOS Versión 03 Página 6 de 7 Código: Ensayo Método utilizado Tiempo entrega de resultado (días hábiles) Detección de ácido nucleico del virus de Newcastle Reacción en Cadena de la Polimerasa (PCR) 5 Detección de ácido nucleico de Micoplama gallisepticum Reacción en Cadena de la Polimerasa (PCR) 5 Detección de ácido nucleico de Bronquitis infecciosa Reacción en Cadena de la Polimerasa (PCR) 5 Reacción en Cadena de la Polimerasa (PCR) 5 Reacción en Cadena de la Polimerasa (PCR) 5 Reacción en Cadena de la Polimerasa (PCR) –RFLP Secuenciación 7 Reacción en Cadena de la Polimerasa (PCR) secuenciación 5 PCR-RFLP Secuenciación PCR mutiplex 5 Pruebas de paternidad en bovinos Determinación de Microsatelites 7 Pruebas de identidad en bovino Determinación de Microsatelites 7 Detección de ácido nucleico de Influenza tipo A, H5, H7, H9 Detección de ácido nucleico del virus de Influenza Porcino H1N1 Detección de ácido nucleico de Pestivirus ( Peste Porcina Clásica, enfermedad de las fronteras, Diarrea Vírica Bovina) Detección de Morbillivirus (Distemper canino, Morbillivirus cetáceos, enfermedades de los pequeños rumiantes, rinder pest) Determinación de especie en Peces Unidad Laboratorio de Bioseguridad – Diagnóstico Apícola Método utilizado Tiempo entrega de resultado (días hábiles) Loque americana y Loque europea en Abejas melíferas Frotis y Cultivo tinción Frotis y tinción - 3 Cultivo - de 7 a 15 Parásitos internos (gastrointestinales, pulmonares hígado, etc.) Flotación ( WILLIS Mollay ) Sedimentación (Baermann) 2 Parásitos internos en abejas melíferas. (Amebas , Nosema. etc) Disección de tráqueas y Macerado de abdómenes 2 Disección de tráqueas 2 Ensayo Parásitos traqueales en abejas melíferas. (Ácaros de tráquea ) © Documento Normativo Propiedad del SENASA, el documento vigente se encuentra en INTERNET cualquier versión impresa es una copia no controlada LANASEVE Rige a partir de: 30/08/13 SEG-PE -001-RE- 004 ENSAYOS Y METODOS UTILIZADOS Versión 03 Página 7 de 7 Código: Unidad de Parasitología Método utilizado Tiempo entrega de resultado (días hábiles) Frotis Tinciòn Giemsa Wright. 3 Parásitos Externos ( Ácaros ) Frotis directo con KOH 2 Parásitos externos en abejas melíferas Técnica de agitación. 2 Frotis directo y tinción Gram 3 Prueba de Sheather y Mc Master 4 Ensayo Hemoparásitos Tricomonas Examen coproparasitológico Unidad Microbiología Medico Veterinaria Método utilizado Tiempo entrega de resultado (días hábiles) Diagnóstico de Brucelosis Rosa de Bengala 7 (En caso de resultado negativo) Diagnóstico de Brucelosis (Prueba confirmatoria) ELISA 10 Microaglutinación 4 Cultivo 15 semanas Antrax Cultivo y Tinción Gram 5 Brucella spp Cultivo y Tinción Gram 15 Listeria spp Cultivo y Tinción Gram 5 USDA 10 Cultivo Frotis, Tinción Ziehl Neelsen Cultivo - 30 Frotis directo - 2 Cultivo y Tinción Gram 5 Ensayo Diagnóstico de Leptospirosis Cultivo de Leptospiras Salmonella spp Tuberculosis Estudio bacteriológico: (Staphyococcus sp Streptococcus sp, Enterobacterias,etc) © Documento Normativo Propiedad del SENASA, el documento vigente se encuentra en INTERNET cualquier versión impresa es una copia no controlada LANASEVE Rige a partir de: 30/08/13 SEG-PE -001-RE- 004 ENSAYOS Y METODOS UTILIZADOS Versión 03 Página 8 de 7 Mastitis Cultivo y Tinción Gram Código: 5 Paratuberculosis Frotis Tinción Ziehl Neelsen 2 Estudio bacteriológico ( Se realiza cuando la muestra está positiva a alguna enfermedad) API, PSA, BIOQUÍMICA, ETC. 10 Frotis directo y tinción Gram 2 Campylobacter Unidades Laboratorios Regionales Ensayo Diagnóstico de Brucelosis (prueba tamiz) Método utilizado Tiempo entrega de resultado (días hábiles) Rosa de Bengala 7 (En caso de resultado negativo) Diagnóstico de Brucelosis (prueba confirmatoria) Leucosis Viral Bovina (LVB) Rinotraqueitis Infecciosa Bovina (IBR) 10 Ensayo inmunoabsorbente ligado a una enzima (ELISA) 7 7 Peste Porcina Clásica (PPC) 4 Anemia Infecciosa Equina (AIE) Inmunodifusión en Agar Gel (IDAG) 4 Hemoparásitos Frotis Tinciòn Wright Giemsa 3 Parásitos Externos ( Ácaros ) Frotis directo 2 Tricomonas y Campylobacter Frotis directo y tinción Gram 3 Prueba de Sheather y Mc Master 4 Examen coproparasitológico © Documento Normativo Propiedad del SENASA, el documento vigente se encuentra en INTERNET cualquier versión impresa es una copia no controlada LANASEVE Rige a partir de: 30/08/13 SEG-PE -001-RE- 004 ENSAYOS Y METODOS UTILIZADOS Versión 03 Página 9 de 7 Código: MUESTRAS PARA MEDICAMENTOS Unidad Control Biológico de Medicamentos Método utilizado Tiempo entrega de resultado (días hábiles) Code of Federal Regulations 5 Referencias: The U.S. Pharmacopeia 5 Referencias: Pharmacopeia 22 Referencias: The U.S. Pharmacopeia, Real Farmacopea Española 5 USDA 4 Titulación viral en huevos Referencias: Code of Federal Regulations 14 Titulación viral en ratones Referencias: Code of Federal Regulations 22 Referencias: The U.S. Pharmacopeia 5 Ensayo Prueba de disociación bacteriana Detección de Escherichia coli Prueba de pirógenos o endotoxinas Biopotencias Contenido de formol Detección de Salmonella sp Prueba de esterilidad Referencias: The U.S. Pharmacopeia, Real Farmacopea Española, British Pharmacopeia Veterinary, Code of Federal Regulation 16 Detección de Staphylococcus aureus Referencias: The U.S. Pharmacopeia Detección de Pseudomonas sp Referencias: The U.S. Pharmacopeia 5 Prueba de viabilidad de Brucella Referencias: Code of Federal Regulations 5 Prueba de inocuidad Referencias: Code of Federal Regulations 10 Prueba de viabilidad de Antrax Referencias: Code of Federal Regulations 4 Recuento total bacteriano Referencias: The U.S. Pharmacopeia, Code of Federal Regulations 5 Recuento de hongos Referencias: The U.S. Pharmacopeia, 5 5 © Documento Normativo Propiedad del SENASA, el documento vigente se encuentra en INTERNET cualquier versión impresa es una copia no controlada LANASEVE Rige a partir de: 30/08/13 SEG-PE -001-RE- 004 ENSAYOS Y METODOS UTILIZADOS Versión 03 Página 10 de 7 Código: Unidad Constatación Química de Medicamentos Para el tiempo de entrega del resultado de los análisis realizados en esta Unidad, se debe tomar en cuenta que el inicio del ensayo de cada muestra no coincide con la fecha de ingreso, depende de la cantidad de muestras que ingresen de acuerdo al muestreo oficial. Método utilizado Tiempo entrega de resultado (días hábiles) USP 3 Determinación de Ingredientes Activos Técnica Cromatografía Líquida de Alta Resolución 5 Determinación de Ingredientes Activos Volátiles Técnica Cromatografía de Gases 5 Determinación de Ingredientes Activos Técnica Espectrofotometría Ultravioleta- Visible 5 Determinación de Ácidos- Bases Técnica Titulación Acuosa/ No Acuosa 5 Determinación de Minerales Espectrometría de Absorción Atómica 5 USP 3 Ensayo Lectura de volumen Determinación de pH © Documento Normativo Propiedad del SENASA, el documento vigente se encuentra en INTERNET cualquier versión impresa es una copia no controlada