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XIII Foro INIA “Retos de la I+D+i en viticultura y enología: nuevas demandas y cambio
climático”
Jueves, 21 de noviembre de 2013.
Finca LA GRAJERA. Ctra. Burgos, km 6. 26071 Logroño.
10:00 Apertura del Foro
Manuel Laínez Andrés. Director del INIA.
Íñigo Nagore Ferrer. Consejero de Agricultura, Ganadería y Medio Ambiente. Gobierno de la Rioja.
10:20 Mejora
Recursos genéticos y variedades minoritarias. Félix Cabello Sáenz de Santamaría. IMIDRA.
Material vegetal y manejo de la vid: retrospectiva y enfoque hacia diferentes situaciones
ambientales. Jesús Yuste Bombín. ITACyL.
Mejora del material vegetal disponible en viticultura: Selección clonal de variedades y obtención de
nuevos patrones de vid. Rafael García. Vitis Navarra Selección.
Selección y mejora de Monastrell. Adrián Martínez Cutillas. IMIDA.
La genética al servicio del sector vitivinícola: nuevos clones, portainjertos y variedades resistentes a
enfermedades. José Manuel Lacarte. Agromillora Iberia.
Mejora genética uva de mesa. Obtención de nuevas variedades. Juan Carreño Espín. ITUM.
Caracterización genética y morfológica de vides silvestres (Vitis vinifera L ssp. sylvestris). ¿Qué nos
pueden aportar para la mejora genética de las vides cultivadas? Rosa Arroyo García. CBGP (UPMINIA).
Ignacio Provedo. Viveros Provedo.
Nuevas tecnologías para la mejora genética. José Miguel Martínez Zapater. ICVV.
11:15 Sanidad y protección vegetal
Biología y control de hongos patógenos causantes de enfermedades de madera de la vid en planta
adulta. Jordi Luque Font. IRTA.
Necesidades de investigación en el sector de plaguicidas. José Antonio Garuz. BASF.
Calidad sanitaria de la planta de vid en vivero: caracterización, epidemiología y control de hongos
asociados a las enfermedades de Petri y Pie negro. Josep Armengol Fortí. Universidad Politécnica
de Valencia.
Sanidad Vegetal en el IMIDRA; una década de investigación en patologías asociadas al viñedo.
Vicente González. IMIDRA.
Necesidades de investigación en el sector de plaguicidas. Xavier Nácher Ibáñez. SEIPASA.
Diseño biosintético de fungicidas selectivos contra hongos fitopatógenos de los géneros Botrytis y
Colletotrichum. Isidro González Collado. Universidad de Cádiz.
Desarrollo de estrategias de control de virus y fitoplasmas en vid. Antonio Olmos Castelló. IVIA.
Necesidades de investigación en el sector de plaguicidas. Bayer CropScience.
Veintidós años intentando comprender el comportamiento de los virus del enrollado de la vid.
Cristina Cabaleiro. Universidad de Santiago de Compostela.
Programa de vino de calidad. Javier Bardón. Syngenta.
Control integrado de plagas de la vid. Vicente Marco Mancebón. Universidad de La Rioja.
12:15 PAUSA PARA CAFÉ
13:00 Técnicas de cultivo
Herramientas para una viticultura sostenible. Enrique García-Escudero Domínguez. CIDA (Gobierno
de La Rioja).
INNOVI y el Celler Batlle de Gramona como ejemplo de sostenibilidad. Jaume Gramona Martí.
Gramona.
Zonificación vitícola y adaptación del viñedo español. Vicente Sotés Ruiz. Universidad Politécnica de
Madrid.
Fertirrigación controlada informáticamente mediante monitorización sobre troncos basales de las
cepas. Marcelo Morales Calderón. Grupo Cooperativo “Grandes Vinos y Viñedos”.
Caracterización celular y evaluación metabolómica del desarrollo de la baya (Vitis vinifera, L. cv
Tempranillo) bajo la influencia de diferentes prácticas agronómicas. Mª Victoria Alarcón Sánchez.
CICYTEX.
I+D Bodegas Torres. Julio Carreter De Granda. Bodegas Torres.
Factores que regulan los balances de agua y carbono en vid. Hipólito Medrano Gil. Universidad de las
Islas Baleares.
Necesidades de investigación en viticultura. Bodegas Barbadillo
Tecnologías emergentes aplicadas a la viticultura. Javier Tardáguila Laso. Universidad de La Rioja.
Navarra, vocación continua en experimentación e investigación vitivinícola. Julián Suberviola Ripa.
Gobierno de Navarra.
Cartografías de precisión mediante sistemas aéreos no tripulados y tripulados para la gestión de
viñedos. Esperanza Amezketa Lizarraga. TRACASA.
14:00 COMIDA
15:00 Enología
Nuevas maderas en enología. Brígida Fernández de Simón. INIA.
Elaboración de vinos espumosos con variedades autóctonas con el fin de diversificar la oferta. Silvia
Pérez Magariño. ITACyL.
Necesidades de investigación en enología. Olga Zaballa Ogueta. Grupo Codorniu.
Elaboración de vinos con valor añadido en climas cálidos. Belén Puertas García. IFAPA.
Nuevas tecnologías para la elaboración de vinos tintos de calidad, más saludables y con mayor
estabilidad microbiológica. Isabel López Alfaro. CIDA (Gobierno de La Rioja).
Necesidades de investigación en enología. Clara Canals Sotillo. Bodegas Campo Viejo
Laboratorio de Análisis del aroma y Enología. Dominamos las bases moleculares de la calidad y las
propiedades sensoriales del vino para una enología mejor. Ana Escudero Carra. Universidad de
Zaragoza.
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Evaluación de la actividad biológica de vinos tintos españoles y aislamiento preparativo de sus
principios activos. Marín Pródanov. Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación
(CSIC-UAM).
Bodegas Roda; ejemplo de la necesaria colaboración público-privada en I+D. Esperanza Tomás.
Bodegas Roda.
Elaboración de “BINO”. Amaya Zalacaín Aramburu. Universidad de Castilla-La Mancha.
Impacto del cambio climático sobre la calidad y composición del vino tinto; medidas destinadas a
paliar sus efectos. Fernando Zamora Marín. Universitat Rovira i Virgili.
ALOSCORA
Estudio de la madurez fenólica de la uva y su repercusión en las propiedades sensoriales del vino
tinto. Julián Rivas Gonzalo. Universidad de Salamanca.
Análisis global de la interacción entre especies de levaduras del genero Saccharomyces de interés en
enología. Amparo Querol Simón. Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos (CSIC).
Retos de la investigación en biotecnología enológica. José María Heras. LALLEMAND, Biotecnología
enológica.
Estudio del comportamiento agronómico de variedades autóctonas y la diversidad de la población de
levaduras en viñedo ecológico y convencional: influencia en el vino. Pilar Blanco Camba. INGACAL.
Retos de la I+D+i en enología. Agrovin
Metabolismo energético de especies de levadura alternativas a Saccharomyces cerevisiae con
potencial para la elaboración de vinos con menor grado alcohólico. Ramón González García. ICVV.
Necesidades de investigación en enología. Antonio Palacios. Laboratorios Excell Ibérica.
Caracterización de la colección de bacterias de origen vínico del laboratorio ENOLAB. Optimización
de los sistemas de conservación de bacterias lácticas. Sergi Ferrer Soler. Universidad de Valencia.
17:00 Economía
Nuevas oportunidades en los mercados. Luis Miguel Albisu Aguado. CITA.
Comunidad europea de innovación vitivinícola: WINETech Plus. Alfonso Ribas Álvarez. WINETech
Plus.
17:10 Necesidades de investigación en cambio climático en viticultura. Mª José Alonso Moya. Oficina
Española de Cambio Climático. Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente.
17:15 Intereses y demandas tecnológicas de la EMPRESA. Clara Bermúdez-Cañete. BIOVEGEN
(Plataforma Tecnológica de Biotecnología Vegetal).
17:20 Dinamización de proyectos de I+D+i vitivinícolas: el papel de la Plataforma Tecnológica del Vino
de España (PTV). Luis Tejero. Asociación Plataforma Tecnológica del Vino.
17:25 Oportunidades de financiación. Eduardo Cotillas Provencio. CDTI.
17:30 Mesa de conclusiones
Paloma Melgarejo Nárdiz. Subdirectora General de Prospectiva y Coordinación de Programas del
INIA.
María Martín Díez de Baldeón. Directora General de Investigación y Desarrollo Rural del Gobierno de
La Rioja.
Antonio Ubide Bosqued. Representante regional del Consejo Sectorial vitivinícola de Cooperativas
Agro-alimentarias.
Alejandro García-Gasco. Responsable del sector del vino de COAG.
Javier Moral Alonso. Veedor del Consejo Regulador D.O.Ca. “Rioja”.
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18.00 Clausura
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