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“2013 – Año 60.° Aniversario de la
Provincialización de Misiones”
Cámara de Representantes
Provincia de Misiones
PROYECTO DE DECLARACIÓN
LA CÁMARA DE REPRESENTANTES DE LA PROVINCIA
DECLARA
PRIMERO: Su adhesión al Día Internacional del Celíaco a celebrarse el día 5 de
mayo de cada año, instando al Poder Ejecutivo Provincial a que arbitre los
mecanismos necesarios en los distintos niveles de educación además de la
realización de campañas de difusión sobre la síntomas, detección y cuidados de
aquella.
SEGUNDO:Remitir copia al poder Ejecutivo Provincial.-
FUNDAMENTOS
La celiaquía es una condición genética, se nace con esta predisposición, aunque no
siempre se manifiesta clínicamente. Se muestra como una intolerancia total y
permanente a proteínas contenidas en el gluten del trigo, avena, cebada y centeno
(TACC).
Estas sustancias son tóxicas para el intestino delgado del celíaco. Siendo éste el
encargado de la absorción de nutrientes, no puede asimilar lo que ingiere debido a la
atrofia vellositaria del mismo, la que solo se recupera mediante una dieta libre de
gluten.
Podemos definirla como “intolerancia permanente a la gliadina y a otras proteínas
afines, que produce una atrofia severa de las vellosidades intestinales en individuos
con una predisposición genética a padecerla”.
Las características clínicas de la enfermedad celíaca difieren considerablemente en
función de la edad de presentación. Los síntomas intestinales y el retraso del
crecimiento son comunes en todos aquellos niños que hayan sido diagnosticados
dentro de los primeros años de su vida.
El desarrollo de la enfermedad en momentos posteriores de la infancia viene
marcado por la aparición de síntomas extraintestinales. Entre estos, destacan la talla
baja, el retraso del desarrollo y la pubertad, la anemia ferropénica, la hipoplasia del
esmalte, la osteopenia, las calcificaciones occipitales bilaterales, artritis, etc., todos
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ellos relacionados con la presencia del gluten en la dieta.
La enfermedad celíaca puede mantenerse clínicamente silente e incluso en situación
de latencia con mucosa intestinal inicialmente normal consumiendo gluten, en
algunos sujetos genéticamente predispuestos.
Es conocido desde hace muchos años que la enfermedad celíaca puede asociarse a
otras de base autoinmune, sobre todo la diabetes mellitus tipo 1, el déficit selectivo
de IgA, tiroiditis y hepatitis autoinmunes, etc.
La malignización es la complicación potencial más grave, con aparición de tumores
gastrointestinales y linfomas, que vienen determinados por la presencia mantenida
de gluten en la dieta, incluso en pequeñas cantidades.
Por tanto, una dieta estricta sin gluten constituye la piedra angular del tratamiento de
la enfermedad celíaca y debe ser recomendada durante toda la vida, tanto a los
enfermos sintomáticos como a los asintomáticos. (Fuente: Manual del Celíaco
editado por Federaciones de Asociaciones de Celíacos de España).
La enfermedad, de manera progresiva y fundamentalmente en virtud a la lucha de
enfermos y familiares, se está conociendo con profundidad, tanto en la sociedad en
general como en el ámbito de la salud en particular, diagnosticándose con mayor
frecuencia, gracias a las diferentes campañas y actividades que han realizado
fundamentalmente las organizaciones y grupos de familiares y enfermos celíacos.
Cuanto más precoz es el diagnóstico, menos posibilidades de complicaciones futuras
existen. Existen muchos celíacos que desconocen su condición.
Sin embargo y a pesar de la progresiva concientización en la sociedad, quedan
pendientes acciones que tornen mas accesible la vida cotidiana de los enfermos, ya
que el celíaco siente su condición particularmente a la hora de alimentarse, acto que
generalmente no se desarrolla de manera individual, con lo cual su inserción en la
sociedad muchas veces se ve obstaculizada.
La accesibilidad a los alimentos es uno de los grandes problemas que enfrentan
diariamente los celíacos, sumado a lo oneroso de los productos convierten la vida
cotidiana de aquellos en un camino sinuoso.
Es esencial instalar el tema como integrante de la agenda pública, fomentar su
incorporación dentro del sistema educativo, fundamentalmente difundiendo la
problemática.Es de destacar que toda política de concientización debe basarse en pilares
fundamentales cuales son la difusión de la Enfermedad Celíaca, confección y
distribución del listado de alimentos, descentralización del análisis de alimentos y la
creación de partidas presupuestarias tendientes a la investigación de la Enfermedad
Celíaca, propiciando la capacitación de los equipos de salud y educativos para
garantizar la concientización de la sociedad.
En el Día Internacional del Celíaco bregamos por la implementación de programas
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eficaces tendientes a la divulgación masiva de la enfermedad y el acceso gratuito y
oportuno al correspondiente diagnóstico.En la República Argentina, 400.000 personas son enfermos celíacos, sin embargo
solo 25.000 han sido diagnosticados y por lo tanto, conocen de su condición.
Cifras que podrían incrementarse de existir campañas eficaces tendientes al
diagnóstico y concientización. Estos temas deben formar parte de una política
pública de salud provincial.
Por los motivos expuestos, solicito el acompañamiento de mis pares en el
presente Proyecto de Declaracion.-
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