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Provincia de Misiones
Cámara de Representantes
PROYECTO DE LEY
LA CÁMARA DE REPRESENTANTES DE LA PROVINCIA
SANCIONA CON FUERZA DE
LEY
ARTÍCULO 1.- Adhiérase la Provincia de Misiones a la Ley Nacional de la
Enfermedad Celíaca Nº 26.588, sancionada el 2 de Diciembre del
2009.
ARTÍCULO 2.-Comuníquese al Poder Ejecutivo Provincial.
FUNDAMENTOS
La enfermedad celíaca consiste en una intolerancia permanente a la gliadina y a
otras proteínas afines, que produce una atrofia severa de las vellosidades intestinales en
individuos con una predisposición genética a padecerla. Las características clínicas de la
enfermedad celíaca difieren considerablenente en función de la edad de presentación.
Los síntomas intestinales y el retraso del crecimiento son comunes en todos
aquellos niños que hayan sido diagnosticados dentro de los primeros años de su vida. El
desarrollo de la enfermedad en momentos posteriores de la infancia viene marcado por
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la aparición de síntomas extraintestinales. Entre estos, destacan la talla baja, el retraso
del desarrollo y la pubertad, la anemia ferropénica, la hipoplasia del esmalte, la
osteopenia, las calcificaciones occipitales bilaterales, artritis, etc., todos ellos
relacionados con la presencia del gluten en la dieta.
La enfermedad celíaca puede mantenerse clínicamente silente e incluso en
situación de latencia con mucosa intestinal inicialmente normal consumiendo gluten en
algunos sujetos genéticamente predispuestos.
Es conocido desde hace muchos años que la enfermedad celíaca puede asociarse
a otras enfermedades de base autoinmune, sobre todo la diabetes mellitus tipo 1, el
déficit selectivo de IgA, tiroiditis y hepatitis autoinmunes, etc.
Está bien documentado el valor de los marcadores inmunológicos séricos como:
apoyo al diagnóstico de sospecha de enfermedad celíaca para indicar el momento en que
debe realizarse la biopsia intestinal, durante la prueba de provocación con gluten o para
vigilar el cumplimiento de la dieta exenta de gluten y también para descartar
enfermedad celíaca en grupos de riesgo (familiares en primer grado de enfermos
celíacos, diabetes mellitus tipo I, síndrome de Down, etc.), aunque no sustituyen a la
biopsia intestinal, que sigue constituyendo el patrón-oro de referencia para el
diagnóstico definitivo de enfermedad celíaca.
La malignización es la complicación potencial más grave, con aparición de
tumores gastrointestinales y linfomas, que vienen determinados por la presencia
mantenida de gluten en la dieta, incluso en pequeñas cantidades.
La llamada "ley celíaca" se fundamentó en los enormes inconvenientes que estos
pacientes tienen para conseguir en cualquier comercio algo nutritivo y sabroso sin poner
en riesgo la salud. Es que aun, trazas de gluten (la proteína de la semilla del trigo, la
avena, la cebada y el centeno, TACC), incluso una ensalada o un bife "contaminados"
durante su preparación, pueden alterar el proceso de recuperación de las vellosidades
intestinales perdidas por esta enfermedad autoinmune. Cuando eso sucede, el organismo
no absorbe los nutrientes de los alimentos.
La enfermedad celíaca puede aparecer a cualquier edad, con o sin síntomas. Los
más comunes son la diarrea crónica, la fatiga, la constipación, el reflujo gástrico, la
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distensión abdominal, la sequedad de la piel y el cabello, la pérdida de peso inexplicable
y el retraso del crecimiento y/o el desarrollo en los chicos, entre otros.
La presidenta Cristina Fernández, reglamentó la Ley Celíaca el pasado 4 de
Mayo. Esta enfermedad, que padecen 500 mil argentinos que, a partir de la medida
oficial, tendrán garantizados mejores estándares de calidad alimentaria y el acceso a un
diagnóstico oportuno.
La jefa de Estado se reunió en la Casa Rosada, con representantes de
asociaciones civiles que agrupan a personas celíacas, y en ese ámbito reglamentó la Ley
26.588 que había sido aprobada en 2009, pero que no podía aplicarse hasta que el
Ejecutivo complementara con su parte. La norma declara de interés nacional la atención
médica de la enfermedad, al igual que la investigación clínica y epidemiológica.
Además, contempla la capacitación profesional en la detección temprana, el
diagnóstico y el tratamiento de la celiaquía, como también la difusión y el acceso a los
alimentos libres de gluten.
La celiaquía es una afección hereditaria y autoinmunitaria que debilita la
capacidad del intestino para absorber los nutrientes en forma adecuada lo que provoca,
entre varios síntomas, un retraso en el crecimiento de los niños.
Al menos 500 mil personas padecen celiaquía, aunque el Primer Estudio
Multicéntrico Poblacional de Prevalencia de la Enfermedad en Pediatría determinó que
la presencia de la patología en niños es mayor: 1 de cada 79 chicos, mientras que en
adultos la cifra es de 1 cada 167.
Por lo brevemente expuesto, solicito a mis pares la aprobación del presente
Proyecto de Ley.
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