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BIOLOGÍA Y GEOLOGÍA
3º ESO
TEMA 3: ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN
ACTIVIDADES
Pg 30
- Diferencia entre alimentación y nutrición
- Diferencia entre alimento y nutriente
Pg 31-32 y 33
- ¿Qué son los principios inmediatos?
- Rellena la tabla sobre los principios inmediatos:
Principios Definición y/o Tipos y Alimentos en Funciones
inmediatos características ejemplos los
que
se
encuentran
Pg 32
- ¿Qué son lo aminoácidos? ¿Cuántos aminoácidos forman parte de
nuestras proteínas? ¿De dónde proceden? ¿En qué se diferencian
unas proteínas de otras?
- ¿A qué se denomina aminoácido esencial? ¿Cuántos existen?
- ¿Por qué un exceso de vitaminas liposolubles es más perjudicial que
el exceso de vitaminas hidrosolubles?
Pg 33
-Ejercicios 1, 2, 3, 4 y 6
Pg 34
- ¿Para qué necesita nuestro cuerpo energía? ¿De dónde la
obtenemos? ¿Mediante qué procesos nuestro cuerpo produce
energía? ¿Dónde tiene lugar?
- Anota en una tabla el aporte energético de 1g de grasa, 1g de
glúcido y 1g de proteína.
- ¿Qué unidad se emplea para medir la energía que aportan los
nutrientes? ¿Qué otras unidades conoces?
- Define el término caloría
- Define el concepto de metabolismo basal ¿En qué condiciones se
mide? ¿En qué unidades se mide?
- ¿De qué factores depende el metabolismo basal?
Pg 35
- ¿Cuáles son los nutrientes estructurales más importantes?
- ¿Cuáles son las funciones estructurales de nuestro cuerpo? Nombra
varias
- ¿Qué se entiende por necesidades funcionales y reguladoras? ¿Qué
nutrientes cumplen esta función?
- Ejercicio 8. ¿Cómo calcularías tu gasto energético total?
- Ejercicio 9
Pg 36-37
- ¿A qué denominamos dieta alimentaria?
-¿A qué denominamos dieta equilibrada? Escribe
recomendaciones para seguir una dieta equilibrada
Páginas Web pirámide alimentaria
- http://www.pulevasalud.com/ps/Zips/6749/piramide.swf
las
6
- http://www.fundaciondelcorazon.com/nutricion/piramide-dealimentacion.html
- ¿En qué alimentos se encuentra la fibra? ¿Qué efectos tiene
positivos para la salud?
Pg 38
- ¿Qué es la dieta mediterránea? ¿Qué alimentos la componen? ¿Por
qué es tan beneficiosa?
- Ejercicios 12 y 13 pg 38
Pg 40
- ¿Qué es el IMC? Escribe su fórmula y calcula tu IMC
Vídeo para calcular el IMC:
http://www.pulevasalud.com/ps/subcategoria.jsp?ID_CATEGORIA=1
00275&RUTA=1-4-206-100275
- Explica la diferencia entre desnutrición y nutrición incorrecta
Pg 41
- Nombra las
incorrecta
enfermedades
causadas
por
una
alimentación
PG 42
- ¿Haz una tabla comparativa de los hábitos alimentarios en países
desarrollados y subdesarrollados.
PG 43
- ¿A qué llamamos alimento transgénicos? ¿Qué alimentos
transgénicos hay en el mercado? Pon algún ejemplo ¿Cómo
podemos identificar si un alimento contiene transgénicos?
- Haz una tabla señalando los inconvenientes y las ventajas de los
transgénicos
ACTIVIDAD PRÁCTICA: Estudio de una etiqueta
Pg 44
- Nombra los tipos de aditivos ¿Se consideran nutrientes?
- ¿Qué efectos pueden tener algunos aditivos para la salud?
- ¿Crees que los productos más baratos suelen contener más
aditivos? ¿Por qué?
Pg 46-47
- Ejercicios 1, 4, 8, 13, 15, 20 y 23