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growing young
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NOVIEMBRE/DICIEMBRE 2014
Mitos relacionados
con el frío
PÁGINA 8
Actitud
de gratitud
Las incuestionables ventajas
de los alimentos integrales
La importancia de la
satisfacción laboral
PÁGINA 12
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THE ART OF GROWING YOUNG Noviembre/Diciembre 2014
Contenidos
4
Editorial
5
Noticias sobre nutrición
Bienestar
6
Ejercicios para interiores
Estilo de vida
12
Actitud de gratitud
Nutrición
14
Extracto de semillas de uva
Hierbas y suplementos
20
Edulcorantes naturales
Salud familiar
22
Andropausia
24
La importancia de la
satisfacción laboral
26
Un cuerpo al que querer
28
Crecer sanos: la importancia de crear
hábitos alimentarios saludables desde
una edad temprana
31
Pregunte al experto
The Art of Growing Young® es una publicación bimestral de
Lifeplus® International, PO Box 3749, Batesville, Arkansas 72503,
Estados Unidos. Copyright © 2014 Lifeplus® International
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Destacados
Mitos relacionados con el frío
Las incuestionables ventajas de los
alimentos integrales
3
Agradecimiento
Conforme se avecina el mes de enero, resulta divertido
echar la vista atrás al año que acaba de terminar y hacer
balance de todo lo que ha sucedido. El 2014 ha sido otro año
“La pasión que veo
en las personas
que participan en
el arte de
mantenerse joven
es increíble.”
increíble para todos los que integramos el equipo de The Ar t of
Growing Young (El arte de mantenerse joven). Puedo afirmar con toda
sinceridad que cada número que publicamos nos ha enseñado a
cada uno de nosotros algo nuevo sobre nosotros mismos y nuestro
cuerpo. Estamos entusiasmados con la perspectiva de empezar un
nuevo año y aprender aún más.
La pasión que veo en las personas que participan en el arte de mantenerse joven es increíble. Me siento
agradecido de participar en una causa tan noble como esta. Cuando hago balance del año, se me
ocurren muchas cosas, personas y experiencias a las que estoy agradecido. E incluso tengo la sensación
de que el agradecimiento es para todos una parte importante del arte de mantenerse joven.
Si usted es como yo, probablemente ha pasado gran cantidad de tiempo a lo largo de este año
trabajando en mejorar física, emocional y espiritualmente. Ahora le voy a pedir que se detenga y reflexione
sobre todo lo que han logrado. Concédase la ocasión de cosechar los maravillosos beneficios de todo
el trabajo que ha llevado a cabo.
Tomarse un tiempo, ya sea al final del año o al final de la jornada, para reflexionar sobre sus sentimientos,
tanto actuales como pasados, le ayudará a identificar mejor sus propios patrones de pensamiento. A
medida que nos acercamos al final del año, proliferan las listas de tipo Top 10, en los medios de
comunicación: Las 10 mejores canciones, las 10 noticias más importantes, los 10 mejores vídeos virales,
etc. Creo que debemos hacer nuestras propias listas personales de las 10 cosas principales del año.
Las 10 cosas, personas y experiencias de 2014 a las que o por las que estamos más agradecidos.
Escriba la lista en una hoja de papel y póngala en algún lugar donde pueda verla a menudo. Reflexione
sobre estas 10 cosas que le han traído alegría, felicidad y gratitud. ¿Qué puede hacer en el próximo año
para mejorar su lista de Top 10 y añadir más gratitud a su vida? Sentir y reconocer la gratitud es como
disponer de una brújula que nos señala el camino hacia una vida mejor, más feliz y más sana. Así que
no lo dude: encuentre un momento para hacer su lista (y tantas listas como desee durante todo el año)
para poder centrarse conscientemente en sus logros y su felicidad con el fin de atraer aún más cosas
buenas a su vida en el futuro.
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THE ART OF GROWING YOUNG Noviembre/Diciembre 2014
Noticias sobre nutrición
¿Desea vivir más?
Rodéese de buenos amigos. Después
de analizar los datos de más de 300 000
adultos mayores a través de más de
148 estudios diferentes, los investigadores
concluyeron que las personas más
conectadas socialmente tienen una mayor
probabilidad de super vivencia que
aquellas con menos relaciones sociales.
Desde ayudar a un amigo en una situación
de crisis o animarle en un entrenamiento,
los beneficios de tener en nuestra vida
amigos optimistas afines a nosotros son
innumerables.
¿Estás buscando más
energía?
Chocolate negro
Si busca una excusa para comer algo
dulce, piense en los efectos positivos
para la salud del chocolate negro. Un
nuevo estudio ha revelado que los granos
de cacao actúan como prebióticos, o
alimento para las bacterias beneficiosas
d el i n t e s t i n o, q u e s e c o n o c e n
colectivamente como los probióticos.
Los granos de cacao y otros alimentos
que ayudan a mantener el buen estado
de la flora intestinal, ayudan a eliminar
las bacterias nocivas, facilitar la digestión,
reducir la inflamación, mejorar la salud
del corazón, etc.
Salmón
Un alimento que ayuda a verse y sentirse
bien: el salmón. El salmón es rico en ácidos
grasos omega 3 y contiene nutrientes que
ayudan a proteger el cuerpo y la mente.
Muchos estudios han demostrado que los
ácidos grasos omega 3 son beneficiosos
para la salud cerebral y favorecen la
flexibilidad de la piel y las articulaciones.
Para quienes necesitan dormir una
siesta después de comer para aguantar
bien el día, los investigadores han
encontrado una solución sencilla. Comer
al sol durante 30 minutos (incluso si es
junto a una ventana expuesta a la luz
solar) puede ayudar a estar más
despiertos durante la tarde. El estudio
mostró que las mujeres que se sentaban
junto a una ventana soleada durante 30
minutos obtenían mejores resultados en
las pruebas de lucidez mental.
Manténgase en forma
Los científicos han descubier to una
razón más para estar en forma: evitar la
demencia. Las investigaciones han
demostrado que el exceso de grasa
alrededor del abdomen puede aumentar
drásticamente el riesgo de desarrollar
demencia. Sin embargo, nuevos estudios
también han revelado que la grasa
abdominal profunda libera peligrosas
sustancias químicas inflamatorias en el
torrente sanguíneo, que a la larga pueden
entrar en el cerebro y contribuir a causar
demencia.
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Bienestar
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THE ART OF GROWING YOUNG Noviembre/Diciembre 2014
Ejercicios para interiores
Vuelve la época del año en la que hace demasiado frío para mantenerse
activo fuera. A continuación presentamos algunas maneras creativas de permanecer
enérgico durante los meses de invierno.
La mayoría de los médicos y los
investigadores están de acuerdo en que
solo 30 minutos de ejercicio moderado
varios días a la semana ofrecen a su cuerpo
una lista enorme de beneficios, desde la
reducción del riesgo de enfermedades
físicas, tales como enfermedades del
corazón, hasta la prevención de conductas
de riesgo en niños, la actividad física regular
puede ayudar a mejorar todas las áreas
de su vida. Según la Organización Mundial
de la Salud, el ejercicio también puede
ayudar a prevenir el desarrollo de fracturas
de cadera e incluso puede actuar como una
manera de manejar el dolor de enfermedades
ya desarrolladas, como la artritis.
Para disfr utar de una salud óptima,
mantenerse activo físicamente debería ser
un objetivo a cumplir durante todo el año.
Pero uno de los beneficios de hacer
ejercicio puede ser especialmente
impor tante durante el invier no. Se ha
demostrado que la actividad física tiene
un efecto positivo en el estado de ánimo.
Si es una de las muchas personas que
considera que el oscuro y monótono
invierno produce sentimientos de tristeza,
depresión y letargo, es posible que
mantenerse más activo le devuelva la sonrisa.
No se puede negar lo beneficiosa que es
la actividad física regular, lo que hace aún
más importante seguir un estilo de vida
activo durante el invierno.
Muchas personas utilizan los gimnasios para
mantenerse activas durante el invierno. Si
bien los gimnasios son una excelente
opción, si no tiene tiempo de ir a uno o el
dinero para hacerse socio, hay muchas
formas de mantenerse activo en su propia
casa. El ejercicio en casa es una opción
atractiva si no desea enfrentarse al tiempo
en la calle durante el invierno.
Hay una amplia variedad de equipos para
hacer ejercicio en casa, pero no significa
necesariamente que tenga que desembolsar
grandes cantidades de dinero para realizar
estas actividades. Solo tiene que ser creativo.
Puede alquilar o comprar DVD que enseñan
prácticamente cualquier forma de ejercicios
que se pueda imaginar, y se pueden practicar
en la comodidad y privacidad de su propio
hogar. Simples artículos para el hogar,
como productos enlatados o cartones de
leche pueden utilizarse como pesas para
principiantes. Un par de euros invertidos
en una comba pueden ser un gran avance
para mejorar la salud, y las sillas son
perfectas para ayudarle con las posturas
de estiramiento complejas.
Si no cree que pueda subir su frecuencia
cardíaca en su propia sala de estar,
realice este rápida rutina de 20 minutos.
Caminar sin moverse del lugar: 45 segundos
Saltar: 45 segundos
Trotar sin moverse del lugar: 30 segundos
Sentadillas: 45 segundos
Trotar sin moverse del lugar: 30 segundos
Saltar tan alto como pueda: 45 segundos
Trotar sin moverse del lugar: 30 segundos
Sentadillas: 45 segundos
Trotar sin moverse del lugar: 30 segundos
Escaladores: 45 segundos
Sprint sin moverse del lugar: 30 segundos
Descanso: 1 minuto
A continuación, repita la serie dos veces más
Se trata de una rutina de 20 minutos que no
es aburrida y puede ser muy divertida de
realizar por su cuenta o con otros miembros
de su familia.
Ya sea en el gimnasio, en el frío exterior o en
su propia casa, la clave para seguir una
rutina de ejercicios físicos es encontrar una
actividad que realmente disfrute. Si se
aburre rápidamente en una cinta, no puede
esperar seguir el tiempo suficiente para un
buen entrenamiento, y mucho menos para
varias sesiones a la semana. No hay nada
de malo en ello. De hecho, es bueno
reconocer lo que no le gusta para que
pueda concentrarse en lo que le gusta.
Si no le gusta correr en la cinta, pruebe a
nadar, las máquinas de remo, el baile, las
bicicletas de ejercicio, las ligas de fútbol
en interiores o fútbol sala, el levantamiento
de pesas, las máquinas elípticas, el
baloncesto o cualquier otra cosa que
considere que puede disfrutar. No hay un
único ejercicio que funcione bien para
todos. Esa es una de las mayores alegrías
del arte de mantenerse joven: la variedad.
Si está entrando en una fase de su vida en
la que quiere ser más activo, es posible que
desee comenzar poco a poco con actividades
desarrolladas en interiores, como el yoga
o el tai chi. Estas actividades fortalecen
los músculos y mejoran el equilibrio y la
flexibilidad en la comodidad de un ambiente
cálido y relajante, ya sea en el salón de su
casa o en un estudio, lo que puede suponer
un descanso del frío clima invernal.
También es la época del año en la que
tendemos a permitirnos más de un capricho
en las comidas navideñas. Un régimen
regular de ejercicios, junto con una dieta
saludable, puede ayudar a evitar ganar
unos cuantos kilos no deseados durante
el invierno.
Cuando los días son fríos y cortos, es mucho
más fácil envolvernos bajo una manta y
beber chocolate caliente mientras vemos
la televisión. Pero con todos los beneficios
para la salud que aporta el ejercicio físico,
tanto físicos como psicológicos, no hay
ninguna excusa lo bastante convincente
para justificar un estilo de vida sedentario,
independientemente de la temperatura.
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Destacados
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THE ART OF GROWING YOUNG Noviembre/Diciembre 2014
Mitos relacionados
con el frío
Durante generaciones, los padres han recomendado a sus hijos que
se abriguen al salir exterior en invierno si no quieren enfermar. Protegerse
del frío es un buen consejo, pero no porque sea una defensa contra las enfermedades. Se
trata de un consejo familiar extendido entre niños de todo el mundo y que simplemente no
es cierto.
Un clima frío no es la causa de los resfriados
o la gripe. Si creció escuchando a sus
padres decirle lo contrario, podría pensar,
"¿entonces por qué me gotea la nariz al
salir fuera durante el otoño y el invierno?".
El goteo nasal puede ser una de las
principales razones por las que la gente
sigue creyendo que el frío provoca los
resfriados. Es cierto que tanto los resfriados
comunes como el frío pueden provocar
que la nariz gotee. Sin embargo, estas dos
causas no relacionadas provocan que la
nariz gotee por razones muy diferentes.
La razón por la que el frío provoca que la
nariz gotee es en realidad muy simple.
Los pulmones prefieren aire templado. La
reacción del cuerpo ante el aire frío del
invierno es crear más mucosidad. Cuanta
más mucosidad haya en la nariz, antes se
calentará el aire.
Hace mucho tiempo probablemente alguien
advirtiera que el moqueo nasal provenía
de una enfer medad y el clima frío, y
estableció la conexión. A pesar de que
ahora sabemos que los gérmenes y los
virus son los verdaderos culpables, la
creencia ha permanecido. Y no se olvide
de que una reacción alérgica típica puede
incluir moqueo nasal.
Es fácil ver por qué la gente sigue creyendo
que el clima frío provoca enfermedades,
no solo por el moqueo nasal, sino porque
también los resfriados y la gripe son
estacionales. La mayoría de personas sufre
los resfriados y las gripes más a menudo
durante el otoño y el invierno que durante
la primavera y el verano. Del mismo modo
que ocurre con el goteo nasal, hay una
razón lógica para esto, y no tiene nada
que ver con la temperatura.
Una de las razones por la que más personas
enferman con un clima frío es debido a
que los días son más cortos.
Se ha demostrado en muchos estudios
que unos mayores niveles de vitamina D
contribuyen a proteger a las personas
sanas de contraer la gripe. El sistema
inmunológico del cuerpo depende de la
vitamina D para funcionar correctamente.
Por tanto, no sorprende que los resfriados y
la gripe se propaguen rápidamente durante
los meses de invierno, cuando el sol no
está tan presente y el organismo no es
capaz de producir vitamina D de la misma
manera que durante el verano.
Además de ser estacional, la gripe también
está relacionada con las latitudes. Las
latitudes más altas tienden a tener más
casos de gripe. Una vez más, esto se
debe a la luz solar. Las poblaciones que
viven en latitudes más altas reciben menos
luz solar porque los días son más cortos.
Mucho antes de establecer la relación con
la vitamina D, cuando ni los médicos
entendían el papel de las bacterias y los
virus, se asumió que la mayor incidencia
de gripes y resfriados se correspondía con
las latitudes más altas y con inviernos más
fríos. Ahora estamos mejor informados.
Otra posible razón por la que los resfriados
y la gripe son estacionales es que cuando
el clima es frío, solemos estar más en casa.
La aglomeración de gente en espacios
interiores y las personas que enferman
debido a la disminución los niveles de
vitamina D se traduce en una mayor
exposición a los gérmenes que se encuentran
en los espacios interiores en los que se
congregan las personas.
No importa lo que sus padres le dijeran
desde niño, el frío por sí solo no provoca
enfermedades. Para resfriarse o contraer
la gripe esta temporada, tendría que estar
en contacto con los rhinovirus (resfriado
común) o el virus de la gripe. Para limitar
la exposición a los gérmenes y virus este
invierno, practique buenos hábitos de
higiene.
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Los ácidos grasos omega-3 constituyen una solución excelente para favorecer
algunas de las funciones más importantes del organismo. Los ácidos grasos omega 3 EPA y ADH
contribuyen a mantener una función cardíaca y cognitiva normal, así como una vista sana. Además, las cápsulas OmeGold contienen vitamina D,
que fortalece el sistema inmunitario, y vitamina E, que ha demostrado una acción protectora de las células frente al daño oxidativo. Esta mezcla
favorece el bienestar de toda la familia, ya que permite incorporar fácilmente en la dieta diaria ácidos grasos omega-3 de gran calidad.
◊Los datos recogidos en este documento no han sido analizados por el organismo responsable de la regulación alimentaria y de
medicamentos en los Estados Unidos. Este producto no está pensado para diagnosticar, tratar, curar o prevenir enfermedades.
© 2014 Lifeplus International
Los complementos nutricionales no deben utilizarse como sustitutos de una dieta equilibrada.
Lávese las manos con frecuencia, especialmente después de entrar
en contacto con objetos que otras personas tocan frecuentemente,
como carritos de la compra, barandillas, grifos en aseos públicos
o teclados de ordenadores comunitarios. Es imposible saber
quién ha tocado el pomo de una puerta antes de usted, y si esa
persona puede estar propagando
gérmenes.
compañeros de trabajo. Cuantas menos personas enfermas
propaguen sus gérmenes en el trabajo o el colegio, menos personas
caerán enfermas.
Asimismo, evite el contacto cercano con los amigos, la familia, los
compañeros de trabajo y cualquier
otra persona que ya esté enferma.
“No importa lo que sus padres le dijeran
Incluso si se lava las manos con
No impor ta la época del año
desde niño, el frío por sí solo no provoca
frecuencia, debe tocarse los ojos, la
que sea, unos hábitos de higiene
enfermedades. Para resfriarse o contraer la
nariz y la boca lo mínimo posible.
adecuados pueden ayudar a evitar
gripe esta temporada, tendría que estar en
Las personas se tocan la cara un
los gérmenes y las enfermedades.
contacto con los rhinovirus (resfriado común) o
promedio de 3,6 veces por hora.
el virus de la gripe. Para limitar la exposición a
Cada contacto tiene el potencial
El hecho de que sus padres se
de propagar los gérmenes de las
equivocaran en cuanto al clima frío
los gérmenes y virus este invierno, practique
manos a la boca, los ojos o la nariz.
y las enfermedades no significa
buenos hábitos de higiene. ”
Para provocar la enfermedad, los
que su consejo de abrigar se
gérmenes necesitan introducirse
deba ignorarse. Hay peligros
primero en el cuerpo, y estas zonas son sus principales vías de relacionados con la exposición prolongada al frío (la hipotermia,
entrada.
por ejemplo). Vestirse de forma adecuada al salir a la calle y
absorber todo el sol que sea posible puede ayudar a reforzar el
Si cae enfermo este invierno, no vaya al trabajo o a clases, y evite sistema inmunitario y puede ayudarle a protegerse durante las
realizar trámites innecesarios. Quedarse en casa y descansar no épocas de gripe y resfriados.
solo le ayudará a recuperarse más rápido, sino que también le
ayudará a prevenir la propagación de gérmenes a sus amigos y
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Estilo de vida
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THE ART OF GROWING YOUNG Noviembre/Diciembre 2014
Actitud de gratitud
En el mes de noviembre, las familias a lo largo y ancho de Estados Unidos
se reúnen una vez más para la cena de Acción de Gracias. Como parte de
la tradición, muchas de estas familias compartirán con otras las cosas materiales, las personas y las
circunstancias que han experimentado en el último año y por las que están agradecidas. Es una
tradición que no se debería practicar solamente una vez al año, sino cada día.
Dedicar el tiempo necesario para reconocer
y centrar la atención en todas las cosas
maravillosas que tiene en su vida puede
ayudarle de verdad a mejorar su salud.
Reflexionar conscientemente sobre sus
sentimientos, tanto los actuales como los
pasados, puede ayudar a alinear sus
pensamientos en ondas positivas, lo que
resulta clave para atraer más cosas,
personas, ideas, experiencias y circunstancias
positivas a su vida.
Perseguir deseos vacíos y guardar rencores
por las cosas que no se tienen o hacia las
personas que no le agradan solo le hará
sentirse peor y atraer negatividad a su vida.
No se torture con patrones de pensamientos
negativos que haya experimentado durante
el año. Acéptelos (obsérvelos) como son
y, a continuación, aparte esos recuerdos.
Siéntase bien por sus éxitos. Reflexione
sobre la felicidad. Haga una lista con todas
las cosas por las que está agradecido y
medite sobre ellas.
En esta época del año puede ser mucho
más agradable dejar de preocuparse de
su lista de deseos y empezar a centrarse en
su lista de agradecimientos: por lo maravillosa
que es su familia, por lo mucho que disfruta
con sus amigos y por muchas otras cosas
en la vida por las que está agradecido.
Este tipo de pensamiento puede hacer la
vida mucho más agradable, ya que atraemos
a nuestras vidas aquellas cosas en las que
nos centramos. Si nos dejamos atrapar
por el consumismo de las fiestas, solo
atraeremos más estrés a nuestras vidas.
Este pensamiento no solo es aplicable a esta
época del año, sino que puede resultar útil
durante todo el año. Sin embargo, ya que
las cosas tienden a ser bastante frenéticas
durante estos meses, estas fiestas pueden
ser un buen momento para recapacitar
acerca de dónde hemos centrado nuestra
atención últimamente.
¿Alguna vez ha detenido intencionalmente
su vida durante unos minutos y se ha
parado a pensar en cómo sería la vida si, en
vez de adentrarse en el ambiente festivo
pensando en todos los regalos y las fiestas,
se adentrara simplemente estando
agradecido por las cosas que ya tiene? En
esta época del año es demasiado fácil
dejarse llevar por los deseos comerciales
y estresarse con todos los compromisos
relacionados con la festividad.
La clave para mantener la atención en las
cosas correctas en esta época del año no
es ser consciente de cada pensamiento ni
castigarse cuando uno se deja llevar por
el momento. Lo cierto es que no es posible
realizar un seguimiento de cada pensamiento
que tenga. En lugar de eso, trate de controlar
su ánimo en general. Preste atención a cómo
se siente. Si está cansado y estresado, es
posible que piense en cosas que aportan
más estrés y caos a su vida. Sin embargo,
si se siente feliz, satisfecho y en paz, su
enfoque está donde tiene que estar.
Si puede romper el ciclo de adentrarse a
ciegas en las mismas tradiciones festivas,
y dedicar realmente el tiempo necesario a
pensar en lo que es importante en su vida,
es probable que se dé cuenta de que se ha
estado centrando en los aspectos erróneos.
Cuando comience a controlar su estado
de ánimo, es posible que se sorprenda al
ver lo cansado y estresado que se siente.
¿Cuántos días de baja por enfermedad se
ha tomado últimamente? Posiblemente más
de los que creía. Esto se debe a que estas
emociones negativas pueden tener un efecto
profundo en nuestro bienestar físico.
Por otro lado, si es capaz de concentrarse
en la gratitud y la felicidad, puede llegar a
sentir un nuevo nivel de felicidad y buena
salud. Al igual que las emociones negativas
pueden hacernos sentir mal, las emociones
positivas nos pueden ayudar a mantener
un buen estado de salud en la mente y el
cuerpo.
Mejor aún, cuando se encuentre en este
estado de ánimo, atraerá más cosas,
personas, ideas y experiencias a su vida,
q u e a l i m e n t a r á n e s t o s m a r av i l l o s o s
sentimientos. Con el enfoque correcto y un
poco de ensayo y error acerca de cómo
dar forma a su estilo de vida, no hay límites
a lo que puede atraer a su vida.
Si nunca ha intentado cambiar el enfoque
de esta manera, no se desanime si no se
siente mejor inmediatamente. Esta es
posiblemente la época más difícil del año
para mantener un estado de ánimo de
agradecimiento. Pero con la práctica, es
totalmente posible. No se dé por vencido.
Como cualquier otra cosa en la vida,
terminará siendo más fácil con la práctica.
En un breve periodo de tiempo se dará
cuenta de que se siente mejor consigo
mismo y con el momento en que se
encuentra en su vida. Así es exactamente
cómo quiere vivir su vida. En este estado
de agradecimiento por lo que tiene y
centrándose en los aspectos positivos de
su vida, atraerá cada vez a más personas,
ideas y experiencias positivas a su vida.
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Nutrición
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THE ART OF GROWING YOUNG Noviembre/Diciembre 2014
Extracto de semillas
de uva
Hay algunos nutrientes de origen vegetal que no pueden consumirse
en su estado natural. Por ejemplo, las semillas de uva, que son ricas en vitamina E,
flavonoides, ácido linoleico, procianidinas oligométricas y otros nutrientes importantes, tienen
un tamaño demasiado pequeño y poco sabor. Afortunadamente, la ciencia moderna ha creado
los extractos de semillas de uva, que concentran el potente valor nutritivo de las semillas de
uva en un producto fácil de consumir.
Junto con otros nutrientes importantes, un
extracto de semillas de uva de calidad
contiene altas concentraciones de un grupo
especial de potentes agentes quelantes de
radicales libres beneficiosos para la salud,
las proantocianidinas oligoméricas (OPC).
Son extraordinariamente beneficiosas, pues
protegen todas las células del cuerpo frente
a muchos oxidantes que pueden favorecer
un envejecimiento acelerado y empeorar
nuestro estado de salud.
Desde la década de 1980, se han realizado
centenares de estudios científicos que
demuestran las ventajas de las OPC
presentes de forma natural, que son de los
componentes más beneficiosos de las
semillas de la uva y se encuentran en las
partes fibrosas de algunas plantas. Los
estudios han demostrado en numerosas
ocasiones que las OPC son un complemento
fundamental para la protección frente a los
ataques de radicales libres, favorecen una
buena circulación y la función inmune, la
buena salud de la piel y los tejidos conjuntivos,
protegen la vista, etc. Además, algunos
estudios recientes han confirmado el valor de
las OPC y, por lo tanto, del extracto de semillas
de uva, para favorecer muchos procesos
metabólicos de todo el cuerpo.
Las semillas de uva pueden no ser la fuente
natural de antioxidantes más ampliamente
reconocida para algunas personas, pero son
una de las mejores debido a su concentración
y sus propiedades únicas. Durante años se
ha pensado que las frutas y verduras que
contienen vitaminas C y E y betacaroteno,
y los productos frescos que los contienen,
como cítricos y verduras de hoja verde, son
la mejor fuente de antioxidantes.
Hasta hace relativamente poco tiempo no
se ha demostrado que algunos extractos
de semillas de uva tienen mucha más
concentración que la mayoría de vitaminas
antioxidantes, mucho más que las vitaminas
C y E.
Pero esta información no debe hacer que
se dejen de consumir los alimentos que
tradicionalmente se han considerado ricos en
antioxidantes, pues se necesita una amplia
variedad de nutrientes para proporcionar al
cuerpo la máxima protección.
Los antioxidantes de todo tipo ayudan a
proteger el cuerpo del ataque de los radicales
libres, moléculas que pueden dañar las
células y acelerar el proceso de envejecimiento.
Entre otros efectos adversos, estos radicales
libres pueden atacar nuestro ADN y crear
todo tipo de problemas que nuestro cuerpo
tiene que afrontar.
antioxidantes individuales dentro de su propio
grupo para regenerarse al neutralizar los
radicales libres. En otras palabras, las OPC
no se "gastan" ni oxidan tan rápidamente en
el cuerpo como la mayoría de antioxidantes.
Las OPC son poderosos agentes
beneficiosos para la salud, pero no son los
únicos antioxidantes que se encuentran en
las uvas. Otro importante compuesto que
abunda en la piel de las uvas (y las hojas) es
el resveratrol, que está relacionado con una
buena circulación y otros procesos
corporales saludables.
Una persona puede consumir todos los
nutrientes que se encuentran en las semillas
de uva comiendo las uvas con pepitas. Pero
tendría que comer una gran cantidad de
uvas. Consumir extracto de semillas de uva
de alta calidad es una manera mucho más
eficiente de garantizar que el cuerpo está
recibiendo los antioxidantes que necesita
para mantener una buena salud. Los muchos
años de investigación rigurosa por parte del
desaparecido Dr. Jack Masquelier (quien
descubrió los OPC en la década de 1940) han
proporcionado a la ciencia moderna una
metodología única para extraer y concentrar
las OPC más valiosas.
Una de las características más asombrosas
de las OPC es su capacidad única de
depender de una red interna de moléculas
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Destacados
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THE ART OF GROWING YOUNG Noviembre/Diciembre 2014
Las incuestionables ventajas
de los alimentos integrales
Los alimentos disponibles en diferentes lugares de todo el mundo
están cambiando rápidamente en términos de variedad y de cantidad.
Cada vez que va a la tienda de comestibles, lo más probable es que no compre muchos de
los alimentos que adquirían sus padres. Y, a su vez, lo más probable es que la cesta de la
compra en tiempos de sus padres no tuviera mucho en común con la de sus abuelos.
La ciencia, la tecnología, la comunidad, la
economía, la ética, la agroindustria o los
estudios de nutrición son solo algunas de las
muchas fuerzas que configuran la forma en
que compramos, preparamos y consumimos
alimentos. Estas fuerzas no siempre nos
llevan hacia alimentos más saludables.
En las últimas generaciones han cambiado
muchas cosas en la manera en que
obtenemos nuestros alimentos, y algunos
de estos cambios son tan grandes que
nuestros cuerpos no pueden seguir el ritmo.
No es preciso remontarse muy atrás en el
tiempo para llegar a una época en que
prácticamente todo lo que se comía era
casero, elaborado a partir de ingredientes
frescos comprados en tiendas locales y
puestos de venta de productos agrícolas.
Si vamos un poco más atrás nos daremos
cuenta de que todo lo que la gente consumía
era casero, con ingredientes cultivados
localmente o cazados por los propios
consumidores.
Conforme las civilizaciones iban creciendo
y las tecnologías avanzaban, la necesidad
de mantener los alimentos frescos durante
travesías cada vez más largas fomentó
la aparición de métodos de conser va
diversos e innovadores. Esta evolución en
el procesamiento y almacenamiento de
alimentos ha originado un vasto mercado
de comestibles que no tienen nada que ver
con los que comían nuestros abuelos, ya
no digamos nuestros antepasados.
Si se compra un alimento no fresco (y a veces
incluso si lo es), es muy probable que
contenga una gran cantidad de productos
químicos y sustancias sintéticas cuya
finalidad es la de conferirle un buen sabor
y aspecto durante un tiempo lo más largo
posible. Estos alimentos envasados a
menudo carecen de los nutrientes que su
cuerpo necesita para garantizar una salud
óptima, y lo que es peor, contienen altos
niveles de grasas, azúcares y sal.
Basta echar un vistazo a la etiqueta de
i n fo r ma c i ón nutri ci onal de muchos
productos actuales de comida rápida para
comprobar de inmediato lo antinaturales
que son muchos de los alimentos que
comemos. Sabiendo esto, cada vez son
más las personas que dejan los alimentos
p r e p a r a d o s y p r e e nva s a d o s e n l a s
estanterías de las tiendas y, en su lugar,
escogen ingredientes integrales y naturales,
en una vuelta al casi olvidado arte de la
cocina y la preparación de las comidas.
Los alimentos integrales son aquellos
alimentos en su estado natural que no han
sido procesados ni refinados. Debido a la
ausencia de técnicas de procesamiento
sintéticas o ar tificiales, muchos de los
alimentos integrales son perecederos y
caducan a corto plazo. Algunos ejemplos
de alimentos integrales son las frutas y
verduras cultivadas orgánicamente, los
cereales integrales sin refinar y la leche no
homogeneizada.
Identificar los alimentos integrales es
fácil. Solo tiene que examinar la lista de
ingredientes. Si hay más de un ingrediente, el
alimento no se considera integral. ¿Ha visto
alguna vez una manzana con una lista de
ingredientes? ¿Y si se trata de un filete de
salmón? Si hay ingredientes de la lista que
son difíciles de pronunciar e irreconocibles
como alimentos, entonces es casi seguro
que no es integral.
Teniendo en cuenta que a veces caducan
más pronto y su coste es superior, ¿es
ventajoso comer alimentos integrales? Sin
lugar a dudas. Los alimentos integrales
tienden a ser más saludables en el sentido
de que contienen más nutrientes en sus
for mas naturales que pueden actuar
conjuntamente con resultados óptimos para
la salud.
Aunque la ciencia de la nutrición ha avanzado
mucho, puede considerarse que todavía
está en pañales. Han pasado apenas cien
años desde el descubrimiento de la primera
vitamina y hace tan solo 30 años los
científicos especialistas en nutrición creían
que los bioflavonoides y carotenoides eran
colorantes nutricionalmente irrelevantes.
Incluso hoy en día, en comparación con la
complejidad de miles de millones de años
de evolución de plantas y animales, nuestra
ciencia bioquímica, con toda su aparente
sofisticación, es todavía muy joven e
inexperta.
El motivo por el que los alimentos
integrales son importantes es que nuestra
tecnología no está aún en condiciones
de duplicar la nutrición apor tada por
l a natural eza, aunque sí podem os
complementarla, siempre que en dichos
complementos se tenga en cuenta el
modo en que los diversos nutrientes actúan
conjuntamente. Podemos procesar alimentos
para hacerlos más estables (como el
proceso de liofilización por el que una
fruta o verdura se presentan en polvo),
pero todavía tenemos que desar rollar
formas de concentrar todos los nutrientes,
manteniéndolos en la forma y proporciones
originales que guardaban en los alimentos
integrales.
Lisa y llanamente, nuestros cuerpos no están
acostumbrados a consumir alimentos
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protegerlas del daño oxidativo.◊ Este producto contiene los ocho
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◊Los datos recogidos en este documento no han sido analizados por el organismo responsable de la regulación alimentaria y de
medicamentos en los Estados Unidos. Este producto no está pensado para diagnosticar, tratar, curar o prevenir enfermedades.
© 2014 Lifeplus International
Los complementos nutricionales no deben utilizarse como sustitutos de una dieta equilibrada.
elaborados. Durante miles de años nos hemos nutrido a partir de
alimentos integrales. Nuestros cuerpos están adaptados a la
forma en que los nutrientes interactúan entre sí.
vegetales parcialmente hidrogenados (una de las principales
fuentes de grasas trans), busque un producto alternativo. A
diferencia de las grasas naturales, que conforman una parte
importante de una dieta saludable cuando se consumen en
cantidades adecuadas para el nivel de actividad, las grasas
trans carecen de calidad nutricional y son tóxicas para el sistema
cardiovascular.
Los alimentos integrales no solo aportan vitaminas, minerales y
una gran cantidad de fitonutrientes en las cantidades, formas y
variedad a que nuestro organismo está acostumbrado, sino que
además tienden a digerirse más lentamente. Nuestro sistema
digestivo descompone y absorbe los carbohidratos, las proteínas Las manipulaciones químicas que crean las grasas trans tienen
y las grasas más lentamente cuando se consumen en su forma como finalidad aumentar el punto de fusión del producto y
integral, a partir de un alimento natural. Los alimentos procesados retrasar su caducidad. En teoría esto sería algo deseable para
tienden a digerirse de for ma mucho más rápida. Esto es los consumidores. Sin embargo, el proceso también hace que las
particularmente importante en el caso de los hidratos de carbono, grasas que contienen sean mucho más nocivas que las grasas
ya que una liberación lenta de los azúcares produce una respuesta naturales.
de insulina mucho más gradual. El resultado es una concentración
más estable de azúcar en la sangre que la obtenida al ingerir Los cereales refinados también son ingredientes comunes en
hidratos de carbono refinados (como los productos preparados alimentos procesados, no integrales, manipulados para durar más
con harina blanca y azúcar blanco). Unos niveles más estables de tiempo a costa de su valor nutritivo. Estos granos, que se encuentran
azúcar en la sangre se traducen
en el pan blanco y muchos cereales,
en una mejor regulación del apetito,
han perdido sus elementos más
un peso más saludable y un mejor
nutritivos: el germen que contiene
“Basta echar un vistazo a la etiqueta
estado de ánimo. La reducción de
ácidos grasos y la cubier ta o
los niveles de insulina da lugar a una
pericar pio, rica en fibra. Los
de información nutricional de muchos
disminución de las enfermedades
productos elaborados con granos
cardiovasculares, cáncer y otras
refinados tienen además un índice
productos actuales de comida rápida
enfermedades degenerativas.
glucémico muy superior, lo que se
traduce en la liberación rápida de
para comprobar de inmediato lo
Sacar el máximo provecho de los
azúcar en el torrente sanguíneo,
antinaturales que son muchos de los
alimentos enteros naturales significa
dando lugar a niveles de insulina
comer alimentos no refinados, en
más elevados. A largo plazo, el
alimentos que comemos.”
lugar de versiones procesadas:
consumo de estos alimentos deriva
naranjas frescas en lugar de zumo
en la resistencia a la insulina, una
de naranja, harinas integrales en
afección que precede a la diabetes.
lugar de harina refinada, comidas caseras en lugar de salir a comer En lugar de una fuente de energía duradera que puede ayudarle
o calentar comidas rápidas, y consumir una amplia variedad de a mantenerse en plenas condiciones durante todo el día, recibe
frutas y hortalizas frescas.
una ráfaga de energía momentánea, seguida de un descenso
brusco de la energía y el rendimiento mental. Ni siquiera las harinas
En general, la ventaja de los alimentos integrales es que a enriquecidas a posteriori con algunos de los nutrientes que han
menudo son más saludables que los alimentos procesados, que perdido al refinarlas son tan buenas para el organismo como los
están tan al alcance de la mano y comprenden una gran parte de granos enteros. Además, la mayoría de los cereales han sido
la dieta occidental. Los alimentos integrales suelen contener menos modificados a través de los años para obtener una mayor
productos químicos artificiales y proporcionar un amplio espectro de producción y una vida útil más larga, por lo que contienen gluten
vitaminas, minerales, aminoácidos, antioxidantes y otros nutrientes "desequilibrado", que muchas personas tienen problemas para
que actúan de forma sinérgica, algo que no suele ocurrir con los asimilar.
alimentos procesados. Además, es muy probable que contengan
ingredientes naturales beneficiosos para la salud que no han Recuperar una dieta basada en alimentos integrales como la de
sido identificados aún.
nuestros bisabuelos repor ta un gran número de beneficios
nutricionales. Por último, cuantas más personas adopten este tipo
Por contra, los alimentos procesados pueden contener grasas de dieta, más fácil resultará encontrar alimentos saludables e
trans, un tipo de grasas manipuladas químicamente que deben integrales en las estanterías de los supermercados.
evitarse a toda costa. Si la lista de ingredientes contiene aceites
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19
Hierbas y suplementos
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THE ART OF GROWING YOUNG Noviembre/Diciembre 2014
Edulcorantes naturales
Desde galletas y tartas a zumos y siropes, las culturas gastronómicas
occidentales dependen en gran medida del azúcar refinado para endulzar
casi todo en la cocina. Y no olvidemos los alimentos preparados ricos en azúcares que son
tan habituales hoy en día en la mayoría de tiendas de alimentación y supermercados (así como en
máquinas expendedoras).
Estamos tan rodeados de bebidas, tentempiés,
postres y dulces ricos en azúcar que nos
vemos tentados constantemente a consumir
azúcares refinados. Sin embargo, la reducción
en el consumo de azúcar depende tanto de una
cuidadosa lectura de las etiquetas nutricionales
como de la fuerza de voluntad. Dado que el
azúcar es rico en calorías y pobre en nutrientes,
reducir su ingesta es un pequeño paso que
puede tener grandes resultados.
No todos los azúcares son iguales. Tendemos
a pensar en el azúcar como algo que debe
evitarse a toda costa, pero algunos azúcares
son buenos. La galactosa es un azúcar que
se encuentra en la leche (la lactosa es la
combinación de la glucosa y la galactosa) y al
que se ha dado en llamar el azúcar del cerebro
porque ayuda en procesos de control e
información vitales para el cuerpo humano, y
que no estimula ninguna respuesta insulínica.
La ribosa es un azúcar con muchos usos
beneficiosos (aunque no es muy dulce). La
trehalosa, que se está convirtiendo en un
edulcorante muy popular entre los diabéticos,
tiene un sabor más similar al del azúcar
refinado al que estamos acostumbrados que
muchos otros azúcares saludables, pero tiene
muy poco efecto sobre los niveles de glucosa
en la sangre, pues libera glucosa muy
lentamente.
Estos tres azúcares son más saludables que
el azúcar común, pero son mucho menos
populares y más difíciles de encontrar en
tiendas o en el hogar. Estos son algunos
consejos y trucos para ayudar a reducir el
consumo poco saludable de azúcar en su
familia cuando una receta saludable requiere
un toque dulce o para complacer a los más
golosos.
Solemos sentir la necesidad de tomar azúcar
cuando estamos aburridos, estresados o
cansados. En estas situaciones buscamos
una solución rápida, como una barrita de
chocolate o un refresco con cafeína y mucho
azúcar. Para evitar caer en la tentación de
abrir el cajón de los dulces, esté preparado y
tenga variedad de frutas dulces. Fresas,
arándanos, melocotones, higos, pasas, dátiles,
mango o frambuesas; son muchas las frutas
disponibles que pueden ayudarnos a controlar
la ingesta de dulces. Estas frutas son dulces,
pues contienen azúcares naturales mucho
menos dañinos para el cuerpo que el azúcar
blanco refinado (o lo que es peor, el sirope
de maíz de alto contenido en fructosa) que
se utiliza en la "comida basura". Una de las
principales ventajas de comer fruta entera en
lugar de solo su zumo es que la fruta entera
contiene fibra, que ayuda a ralentizar la
absorción de azúcar en el tracto digestivo. Los
frutos secos liberan los azúcares más rápido
que las frutas frescas y, de todas las frutas, las
bayas son las que tienen el índice glucémico
más bajo.
Para el postre, en lugar de servir un trozo de
tar ta o unas galletas, intente combinar un
producto lácteo, como requesón o yogur, con
las frutas o bayas favoritas de su familia. El
resultado es un postre cremoso y dulce que
gustará a todos.
Para aficionados a la repostería que quieran
reducir la cantidad de azúcar refinado, la miel,
el jarabe de yacón y la estevia son buenas
alternativas. Pero hay que tener cuidado con
la cantidad de miel que se utiliza.
Los cocineros ya utilizaban la miel como
edulcorante mucho antes que el azúcar
granulado. La miel se digiere más lentamente
que el azúcar común (sacarosa), lo que crea
una fuente más estable de azúcar en la sangre
y, por lo tanto, de energía. La miel también
contiene antioxidantes, minerales, vitaminas,
aminoácidos, enzimas y fitonutrientes; por el
contrario, el azúcar común no contienen nada
de esto.
El néctar de agave es popular como edulcorante
natural, pero está compuesto sobre todo de
fructosa, que ya es muy común debido al uso
generalizado en la industria de los alimentos
procesados del sirope de maíz, rico en fructosa.
El jarabe de yacón se extrae de una raíz de
América del Sur y estudios clínicos han
demostrado que realmente estimula la pérdida
de peso y proporciona los nutrientes a las
b a c t e r i a s i n t e s t i n a l e s s a l u d a bl e s. E s
relativamente nuevo en los mercados de los
países desarrollados y aún se requiere cierta
experimentación para incorporarlo en las
recetas. Sin embargo, hay una gran cantidad
de información disponible en Internet.
Por último, también encontramos la estevia,
una de las alternativas naturales al azúcar
más dulces disponibles en el mercado. La
estevia en una buena opción pues no aporta
calorías. Es un extracto de una hierba natural
y un edulcorante natural de gran intensidad
que se ha utilizado en la medicina indígena de
América del Sur para ayudar a los diabéticos.
Es recomendable acostumbrarse a ella, pues
además tiene propiedades beneficiosas para
la salud.
La estevia extraída de la planta es
aproximadamente 300 veces más dulce que
el azúcar cuando se extrae, lo que la convierte
en la alternativa más dulce. Al no tener calorías,
su índice glucémico es insignificante, por lo
que no causa un aumento en el nivel de azúcar
en la sangre. Esto ayuda a controlar los antojos,
mantener la energía y evitar el descenso de
energía después de una comida. La estevia
tiene un índice glucémico muy bajo, por lo
que es una buena opción para los diabéticos,
que deben vigilar sus niveles de azúcar en la
sangre.
Las dietas occidentales suelen ser ricas en
azúcares refinados que ofrecen poco o ningún
valor nutricional, únicamente aportan energía,
consumen vitaminas y minerales vitales de su
metabolismo y, a menudo, elevan los niveles
de insulina, que deriva en la acumulación de
grasa, que a su vez crea resistencia insulínica
(el principio de un "círculo vicioso"). Limitar la
ingesta de alimentos procesados ricos en
azúcar, disfrutar del dulzor natural de frutas y
verduras, y experimentar en la cocina con
alternativas al azúcar le ayudarán a romper
ese ciclo.
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Salud familiar
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THE ART OF GROWING YOUNG Noviembre/Diciembre 2014
Andropausia
Al escuchar ciertas palabras como sofocos, disminución de la libido,
insomnio o falta de energía, lo primero que se viene a la cabeza es la
menopausia. Si bien estos son síntomas de los cambios que experimentan las mujeres al
dejar atrás sus años reproductivos, los hombres pueden experimentar también los mismos
síntomas con el paso de los años.
La andropausia o menopausia masculina
no es tan conocida como la menopausia
femenina, pero es una par te muy real y
natural del envejecimiento del hombre. En
comparación con la menopausia, el estudio
y comprensión de la andropausia en el
mundo de la medicina es muy reciente. Al
no ser tan conocida como la menopausia,
esta versión masculina de las consecuencias
del envejecimiento sigue estando poco
reconocida.
La andropausia es un proceso natural y
normal que el cuerpo humano masculino
atraviesa con el paso de los años. Está
asociada con los cambios de cier tas
hormonas. La menopausia se caracteriza
por la disminución de los niveles de
estrógeno. La andropausia se caracteriza
por la disminución de los niveles de las
hormonas sexuales masculinas (andrógenos),
en especial la testosterona.
A pesar de que las pruebas fehacientes
de andropausia siguen creciendo en el
ámbito de la comunidad médica, este
proceso es aún relativamente desconocido
entre los hombres, incluso entre aquellos
cuyos cuerpos sufren de un bajo nivel de
testosterona. Es poco probable que se
diagnostique y trate la andropausia, en
parte debido a que los hombres son mucho
menos propensos que las mujeres a visitar
a su médico cuando se sienten con menos
energía, especialmente si se trata de una
disminución del deseo y la función sexual.
En muchas sociedades modernas, los
hombres se aferran a ideas anticuadas de
machismo y estoicismo. Este tipo de hombres
se enorgullece de su masculinidad y evita
situaciones que puedan perjudicar su
imagen varonil. Muchos de los síntomas
asociados a la andropausia (disminución
de la libido, pérdida de energía, depresión e
incluso disfunción eréctil) son vistos como
una vergonzosa amenaza a la virilidad.
Como consecuencia, el hombre a menudo
pasa por alto este tipo de cambios en lugar
de buscar ayuda.
A los hombres que vinculan su autoestima
a ser fuer tes y viriles puede resultarles
difícil aceptar una disminución de la libido.
Rechazando la idea de ir al médico para
recibir ayuda, los hombres dan la espalda al
problema silenciosamente, lo que a la larga
puede traducirse en depresión y problemas
en la relación.
Afortunadamente, la andropausia no tiene
por qué considerar se una condición
embarazosa. Se trata simplemente una etapa
natural de la vida de un hombre y es mucho
más habitual de lo que muchas personas
creen. Mejor aún, hay ayuda disponible. En
la mayoría de los casos graves, la terapia
de reemplazo de testosterona a menudo
puede aliviar algunos de los síntomas de
la andropausia.
Sin embargo, una razón más de que la
andropausia pueda pasar desapercibida
es que normalmente se manifiesta de una
forma mucho más gradual que la menopausia.
A partir de los 30 años, el nivel de testosterona
en los hombres comienza a disminuir a un
ritmo del 10 % cada diez años. Normalmente,
los signos de la andropausia se manifiestan
entre los 40 y los 55 años. Según la
Sociedad Canadiense para el Estudio del
Envejecimiento Masculino, el 30 % de los
hombres de alrededor de 50 años tiene
niveles de testosterona lo suficientemente
bajos como para sufrir los síntomas de la
andropausia. Dado que los niveles de
testosterona siguen disminuyendo a medida
que el hombre envejece, el porcentaje
aumenta en hombres de más de 60 años.
Algunas características menos visibles de
la andropausia, como la irritabilidad, la
ansiedad y el mal humor, pueden incluso
pasar completamente inadvertidos para
un hombre que no presta atención a sus
emociones hasta que su pareja señala
que está actuando de forma diferente.
Además, debido a que los efectos de la
andropausia pueden variar considerable­
mente de una persona a otra, pueden
pasarse por alto fácilmente. La andropausia
puede ser difícil de comprender debido al
momento de la vida en el que se manifiesta.
Puede ser malinterpretada y confundirse
con la llamada "crisis de la mediana edad".
Por desgracia, el cambio de trabajo, la
compra de un coche deportivo, tener una
aventura o responder con otros estereotipos
relacionados con la crisis de la mediana
edad no devolverá la testosterona perdida
ni volverá a equilibrar el sistema endocrino,
que es un componente esencial en la
andropausia.
Los numerosos factores que impiden que
se reconozca la andropausia y una falta
general de concienciación hacen que sea
todavía más importante para los hombres
conocerla y estar dispuestos a hablar de ella
a medida que envejecen. Es importante que
los hombres sean conscientes de ello ya
que, si no se le presta la debida atención,
puede dar lugar a enfermedades del corazón
o a un debilitamiento de los huesos, con las
consiguientes fracturas debilitantes. Aparte
de prevenir este tipo de consecuencias,
hablar abiertamente de la andropausia es
una buena manera de ayudar a los hombres
a sentirse mejor consigo mismos a medida
que envejecen.
23
Salud familiar
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THE ART OF GROWING YOUNG Noviembre/Diciembre 2014
La importancia de la
satisfacción laboral
Un estudio publicado en Occupational & Environmental Medicine
concluyó que la satisfacción laboral influye considerablemente en la
salud de los trabajadores.
El metaanálisis (estudio de muchos estudios),
que se centró en la relación entre la
satisfacción laboral y la salud, pone de
manifiesto la necesidad de un enfoque
integral de la salud. Cada componente de
la vida de una persona puede afectar al
resto; un mal día en la oficina puede afectar
a la vida personal. De acuerdo con algunos
estudios, un demasiado estrés laboral puede
aumentar la probabilidad de contraer
enfermedades.
Un gran número de trabajadores siente que
ocupa puestos sin mucho porvenir y le
gustaría encontrar oportunidades laborales
más gratificantes. Encuestas realizadas tanto
en Europa como en EE. UU. demuestran
que menos de la mitad de los trabajadores
de hoy en día está conforme con su trabajo
actual.
Teniendo en cuenta la influencia que puede
ejercer el nivel de satisfacción laboral en
la salud, las encuestas también muestran
que un gran número de estos hombres no
goza de tan buena salud como cabría
esperar.
El estrés en el trabajo y la falta de satisfacción
laboral puede dar lugar a relaciones difíciles,
problemas para dormir y enfermedades del
corazón, y puede afectar a prácticamente
todos los aspectos de la salud de una
persona.
Los plazos de entrega ajustados, las horas
extra o unos jefes demasiado estrictos
pueden contribuir a mantener elevados
niveles de estrés. Mientras que el estrés
"bueno" en cantidades razonables puede
ser positivo en la vida de una persona (por
ejemplo, participar en diversos aspectos
de un proyecto creativo puede suponer un
reto, pero también resulta muy satisfactorio),
demasiado estrés "negativo" (como hacer
frente a plazos imposibles o recibir siempre
las culpas por errores que se escapan al
control del trabajador) puede tener efectos
nocivos para la salud.
Las hor monas liberadas durante los
momentos de estrés, como la adrenalina y
el cortisol, servían a nuestros ancestros
en las reacciones de "lucha o huida" que
les ayudaban a sobrevivir en el medio
salvaje. Pero estas hormonas pueden ser
perjudiciales para el cuerpo si su liberación
no está asociada con el esfuerzo físico,
como suele suceder en el caso del estrés
laboral de nuestros días.
Cuanto menor es la satisfacción en el trabajo,
mayor es el nivel de estrés. Los problemas
laborales pueden salpicar a otros ámbitos
de la vida. La vida familiar, las amistades o
la salud personal pueden verse afectadas.
Cuando esto empieza a suceder, es el
momento de considerar la situación y hacer
los cambios oportunos y necesarios.
Los directivos también deberían tener en
cuenta estas conclusiones. Por ejemplo,
muchos otros estudios han demostrado que
los empleados más felices faltan menos
días al trabajo por enfermedad.
A veces, basta cambiar el enfoque para
aumentar la satisfacción en el entor no
laboral. Evitar los cotilleos en la oficina,
centrar se en el trabajo bien hecho y
aprender a separar la vida laboral de la
personal pueden influir positivamente en
los niveles de estrés.
Olvide los pensamientos negativos y céntrese
en los aspectos positivos de su vida laboral.
Centrarse en los aspectos laborales menos
agradables, en última instancia, alineará
los patrones de pensamiento con formas
negativas de pensar. Por ejemplo, si no le
gusta su trabajo pero sí sus compañeros,
pruebe a centrarse en entablar buenas
relaciones en la oficina. Es decir, céntrese
en aquello que le gusta, no en lo que le
desagrada.
Piense en lo que aporta a su puesto de
trabajo, a su familia o incluso a la sociedad
en general. Si tiene problemas con sus
superiores pero le gusta trabajar con sus
compañeros de trabajo, trate de ver su
trabajo como una forma de apoyarles.
Aquello en lo que nos centramos suele dictar
el tipo de cosas que atraemos a nuestra vida
y de las que nos rodearnos. A menudo,
basta cambiar el enfoque para convertir
un trabajo estresante en uno gratificante.
Y si esto no fuera suficiente, quizá la mejor
opción sea buscar un nuevo trabajo más
satisfactorio, por el bien de su salud.
Centrarse en lo positivo es impor tante
también cuando se busca un nuevo trabajo.
Tomarse el tiempo de hacer una lista de los
aspectos importantes de su vida le ayudará
en la búsqueda de un nuevo trabajo.
Hágase algunas preguntas importantes.
¿Qué tipo de tareas o actividades le gusta
hacer? ¿Qué le satisface en la vida? ¿Le
haría más feliz un trabajo que no le guste
pero muy bien pagado, o uno que le
satisfaga con independencia del salario?
No hay una respuesta correcta o incorrecta
a estas preguntas, siempre que sepa lo
que le satisface en su trabajo y tome sus
decisiones basándose en un enfoque
atento.
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Salud familiar
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THE ART OF GROWING YOUNG Noviembre/Diciembre 2014
Un cuerpo al que querer
Semana a semana, día a día e incluso hora a hora, es natural que el
peso del cuerpo femenino fluctúe. Esa es una de las razones por las que alcanzar
y mantener el peso ideal puede ser frustrante. Con esto en mente, y dado que la imagen
corporal puede afectar a la salud en general, dese un respiro las próximas navidades e
intente no preocuparse demasiado por el aumento de peso.
Las personas que están comenzando a
aprender el arte de mantenerse joven siempre
quieren saber cuál debería ser su peso ideal.
Hay un gran número de revistas, sitios web y
dietas milagro que prometen enseñar a
hombres y mujeres cómo lograr un cuerpo
como el de su modelo, actriz o depor tista
favorito. Sin embargo, dado que cada persona
es diferente, lo más probable es que su peso
ideal no sea el mismo que el de los demás.
Uno de los muchos problemas de la guerra
contra la grasa de la industria de las dietas
es que se ha reforzado la convicción nada
saludable de que estar lo más delgado posible
es sinónimo de estar sano. En realidad, estar
por debajo del peso saludable puede causar
tantos problemas de salud como el sobrepeso.
Contrariamente a la creencia popular, al menos
un estudio ha demostrado que tener unos kilos
de más puede alargar la vida de algunos
individuos. Un proyecto de investigación con
metadatos llevado a cabo por investigadores
de los Centros de Prevención y Control de
Enfermedades (CDC) en Atlanta, Georgia, EE.
UU., en colaboración con el Instituto Nacional
del Cáncer estadounidense, concluyó que
la s p e r s o n a s c o n u n l i g e r o s o b r e p e s o
(según las tablas de pesos aceptados) son
menos propensas a desarrollar cáncer y
enfermedades del corazón. Lo que es aún
más sorprendente, del estudio se extrajo
que esas mismas personas tenían menos
probabilidades de morir a causa de otras
enfer medades, como la enfer medad de
Parkinson, la enfermedad de Alzheimer o
infecciones y enfermedades respiratorias
crónicas.
Es importante recalcar que los resultados de
este estudio no son en absoluto una defensa
del sobrepeso o la obesidad. La obesidad ha
estado vinculada concretamente a una serie
de patologías, como una mayor tasa de
mortalidad por enfermedad renal, enfermedad
cardiaca y diabetes. Sin embargo, el estudio
subraya la idea de que obsesionarse con el
peso también puede ser perjudicial para la
salud en general. En vez de preocuparse por
lo que muestra la báscula, céntrese en ser
positivo sobre su peso, piense en tener un
peso saludable incluso si le gustaría perder
algo de peso. Pero, lo más impor tante es
mantenerse activo.
Preocuparse demasiado por el peso, sobre
todo si solo se tiene un ligero sobrepeso, puede
provocar estrés, que puede ser causa de
problemas de salud aún más graves. Es
importante mantener un enfoque positivo hacia
la salud y no dejarse influir por estereotipos
poco realistas.
Las mujeres reciben constantemente imágenes
de modelos excesivamente delgadas a través
de revistas, la televisión y el cine. Es bastante
posible que aprender a quererse a uno
mismo por lo que es y por quién es, así como
hacer los cambios adecuados para llevar un
estilo de vida más saludable, sean dos de las
cosas más importantes que podemos hacer
por nosotros mismos, especialmente en la
época navideña, que se caracteriza por la
abundancia de dulces tentaciones.
No hay nada de malo en disfrutar de la mayoría
de estas delicias navideñas. La clave consiste
en limitarlas a una cantidad razonable y a
unos días determinados. Pero tampoco deje
que un pequeño capricho le amargue las
fiestas. Considérelo positivamente como
un premio bien recibido y extraordinario,
no habitual. No permita que una pequeña
complacencia festiva derive en un sentimiento
negativo. Sea inteligente, no deje que se
conviertan en un hábito.
Para estar contentos con nuestro cuerpo
debemos olvidarnos de estereotipos poco
realistas y aceptarnos tal como somos. Para
muchas mujeres, esto es más fácil de decir
que de hacer. No es fácil cambiar la forma de
pensar tan rápidamente, pero hay formas de
ayudar a fomentar una imagen corporal positiva
que influirá positivamente en todas las áreas
de la vida.
Algunas mujeres creen que hacer una lista
de las diez cosas que más les gustan de sí
mismas puede ser muy útil para contrarrestar
el bombardeo de mensajes sobre la pérdida
de peso de los medios de comunicación. La
lista ni siquiera tiene por qué incluir aspectos
físicos. Es impor tante mirar la lista con
frecuencia.
La imagen corporal es un asunto
profundamente personal que preocupa mucho
a las mujeres, pero no tiene por qué ser una
lucha en solitario. Rodéese de mujeres afines
a usted y con actitud positiva. Pasar tiempo
con personas que le hagan sentir bien le
ayudará a aprender a gustarse tal y como es.
También le servirá para aprender a verse como
una persona completa. Al mirarse al espejo,
no mire solo las partes de su cuerpo que no
le gustan. En lugar de distraerse mirando
esas partes que considera menos atractivas,
concéntrese en su belleza interna. Ahí se
encuentra su verdadero yo, es lo que la gente
percibe de usted y es algo maravilloso.
Recuerde siempre que es única y bella. Piense
en todas las personas a las que aprecia,
como amigos y familiares. Piense en cómo les
ve. Les quiere por ser como son. No tienen
que tener un cuerpo perfecto para quererles.
Dese cuenta de que ellos sienten lo mismo
hacia usted.
Pero cambiar el enfoque de la lucha por perder
peso a llevar una vida saludable no es algo
que se pueda hacer fácilmente de la noche a
la mañana. En el proceso, entienda que lo que
intenta lograr es una vida más feliz y sana. Y no
es un caso aislado. Hay millones de personas
como usted. Deje que el conocimiento lleve
sus pensamientos en una dirección positiva
que atraiga a su vida más experiencias,
pensamientos y personas positivas.
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Salud familiar
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THE ART OF GROWING YOUNG Noviembre/Diciembre 2014
Crecer sanos: la importancia de
crear hábitos alimentarios saludables
desde una edad temprana
¿Es usted consciente de cuánto cambian los hábitos de alimentación de
sus hijos durante las vacaciones? De turrones y dulces a chocolate caliente y roscones,
los alimentos que comemos tradicionalmente durante la temporada de vacaciones raras veces son de lo más
sanos. Crear hábitos de vida saludables en el periodo inicial de la vida durante la mayor parte del año ayuda
a personas de todas las edades a sobrevivir a las tentaciones de la temporada vacacional. Sin embargo, sus
hijos se enfrentan al mismo tipo de tentaciones que usted. Y la respuesta no está en una abstinencia total de
todos los caprichos gastronómicos propios de esas fechas.
Aprender a mantener una dieta sana es una parte
muy importante del proceso de crecimiento.
Muchos padres saben muy bien lo difícil que
puede ser lograr que sus hijos coman alimentos
saludables. Pero estas dificultades desaparecen
si les sirve platos a la vez nutritivos y sabrosos,
que sus hijos estén deseando comer. Esto, no
obstante, requiere esfuerzo por parte de los
padres.
Una dieta sana es una de las principales claves
para mantener una vida saludable. Tener unos
hábitos alimenticios saludables puede ayudar a
evitar comer demasiado en las fiestas navideñas
y excederse en la ingesta de dulces. Nunca es
demasiado pronto (ni demasiado tarde) para
empezar a aprender de nutrición, pero es
especialmente vital para los niños en periodo
de crecimiento. Aprender aspectos básicos de
nutrición y hábitos saludables de alimentación
desde una edad temprana ayudará a que los
niños aprendan a tomar decisiones acertadas
cuando usted no esté presente.
Una de las maneras más fáciles y eficaces de
fomentar hábitos saludables en los niños consiste
en dar ejemplo y comer sano. Aunque quizás
no sea consciente de ello, sus hijos están
observándole continuamente e imitando su
compor tamiento, tanto para bien como para
mal. Los niños que crecen en familias que se
sientan a la mesa cada día para una comida o
cena saludables son mucho más proclives a
mantener esa tradición en sus propias familias
cuando crezcan. Por otro lado, los niños que
crecen comiendo platos precocinados para
microondas delante del televisor tienen muchas
más probabilidades de mantener ese hábito en
la vida adulta. ¿Cuál de los dos hábitos prefiere
para su hijo?
No olvide dar ejemplo en la cantidad de las
porciones. Preste atención a la cantidad de
alimentos que pone en su propio plato y en el de
sus hijos. También es importante para promover
una imagen positiva de sí mismos que se guarde
para sí las quejas e insatisfacciones personales
que pueda tener acerca de su propio peso y su
dieta. Sea un modelo positivo en todos los ámbitos
de la salud alimentaria comiendo despacio,
masticando bien y entablando una conversación
amena en familia en torno a la mesa. Las comidas
en familia deben ser una práctica habitual en
las que se fomente el apoyo y consuelo mutuos
para todos los miembros de la familia. Los niños
disfrutarán (incluso de forma inconsciente) de la
sensación de regularidad y previsibilidad que
esta rutina aporta a la vida diaria, y los padres
tendrán la oportunidad de sentarse y pasar un
tiempo de calidad con sus hijos. Apague el
televisor, reduzca las demás distracciones y
disfrute de verdad de la compañía mutua.
Los niños, especialmente los más pequeños,
pueden comer solo los alimentos que tenga en
casa, ya que este es su único suministro de
alimentos. Si surte la nevera y la despensa de
frutas y verduras frescas y tentempiés sanos,
los niños aprenderán desde una edad temprana
a comer una dieta saludable. Cuando sean lo
suficientemente mayores para pagar sus comidas
basura, preferirán el sabor de los alimentos
sanos y el bienestar que aportan.
Cuando los niños empiecen a ir a la escuela,
asegúrese de tener siempre disponible una gran
variedad de alimentos saludables para que
puedan picar al llegar a casa por la tarde.
Mantequilla de cacahuete (sin azúcar añadido),
apio, queso, frutos secos variados, manzanas,
peras y otras frutas, huevos duros, tiras de
zanahoria y yogur son algunas de las opciones
saludables entre las que elegir para sus hijos.
La variedad debe aplicarse también a las comidas.
Incluso si sus hijos dicen que comerían de buena
gana lo mismo todos los días, servir alimentos
variados les proporcionará un espectro más
amplio de apoyo nutricional y los motivará a probar
cosas nuevas, lo que les permitirá disfrutar de
platos apasionantes e inolvidables cuando sean
mayores.
Convierta su casa en zona libre de bebidas
azucaradas. No compre bebidas llenas de azúcar,
como refrescos, bebidas energéticas, bebidas
depor tivas y muchos de los zumos de frutas
comerciales, excesivamente procesadas. En
lugar de ello, sirva agua o leche. Los zumos de
frutas se pueden utilizar ocasionalmente como
un capricho saludable, especialmente diluidos con
agua con gas; siempre es más saludable comer
la fruta entera que tomar solo el zumo. Para las
personas de todas las edades, el agua, la leche
(para quienes no presenten intolerancia a los
lácteos) y los tés de hierbas son las bebidas
más recomendables.
Conseguir que los niños par ticipen en la
preparación de las comidas es una manera
excelente de despertar su entusiasmo por lo que
comen. Hable con ellos sobre las posibilidades
disponibles y acerca de cómo planear una
comida equilibrada. Trate de que le ayuden a
comprar los ingredientes y leer las etiquetas,
utilizando la multitud de opciones en la tienda
de comestibles para educarlos en la selección
de alimentos saludables. Proponga a los niños
tareas apropiadas a su edad para ayudarle a
preparar la comida, y no se olvide de elogiar su
trabajo. Los almuerzos escolares también pueden
ser un campo de entrenamiento fértil para elegir
opciones saludables. Si consigue que los niños
piensen sobre lo que comen a la hora del
almuerzo, podrá ayudarles a tomar decisiones
favorables sobre su alimentación. En la tienda,
compren juntos alimentos saludables para su
almuerzo escolar y anime a su hijo a probar
nuevos alimentos sanos.
La elección de los alimentos y los hábitos
alimentarios deben ser un proceso natural y
libre de estrés. Procure no caer en el hábito de
negociar o "sobornar" a los niños para que coman
de manera saludable sin presentar resistencia.
Muchos padres encuentran útil conceder a sus
hijos cierto poder de decisión sobre lo que
comen, eso sí, limitando primero los alimentos
entre los que el niño puede elegir. Por ejemplo, deje
que su hijo decida qué verduras se prepararán
para la cena.
El ejemplo es uno de los medios más eficaces
de asegurarse que su hijo crece de forma sana,
con una actitud positiva y saludable hacia la
comida, incluida la curiosidad para probar cosas
nuevas. Cuanto más arraigados estén los hábitos
de alimentación saludable, más fácil les resultará
a sus hijos evitar excesos con los dulces y
aperitivos que se encontrarán en estas fiestas.
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JOINT FORMULA
Una ayuda nutricional para las articulaciones◊
A todos nos gustaría estar en forma, pero esto no se limita solo a tener músculos.
Nuestras articulaciones realizan todo el trabajo pesado moviéndonos de un lado a otro, así que, es igual de
importante cuidarlas como parte de nuestro bienestar. Joint Formula es un producto diseñado para la salud
de las articulaciones de las personas que llevan un estilo de vida activo. Joint Formula es una combinación
exacta de minerales que han demostrado favorecer el funcionamiento saludable de las articulaciones.◊
◊Los datos recogidos en este documento no han sido analizados por el organismo responsable de la regulación alimentaria y de
medicamentos en los Estados Unidos. Este producto no está pensado para diagnosticar, tratar, curar o prevenir enfermedades.
© 2014 Lifeplus International
Los complementos nutricionales no deben utilizarse como sustitutos de una dieta equilibrada.
¿Afecta el estrés a mi salud física?
Numerosos estudios han demostrado que demasiado estrés
mental y emocional puede ser físicamente perjudicial para el
cuerpo. De hecho, las investigaciones concluyen que nuestros
s e n t i m i e n t o s ( p o s i t i vo s y n e g a t i vo s ) p u e d e n i n f l u i r
considerablemente en nuestra salud en general. Algunas
estadísticas estiman que hasta un 90 % de todas las visitas al
médico se debe a enfermedades relacionadas con el estrés.
Reducir y controlar el estrés son sin duda aspectos importantes
para mantener una buena salud. Hacer ejercicio, comer bien y
dormir las horas necesarias ayudan a combatir el estrés, y prácticas
como la relajación muscular progresiva, la retroalimentación
biológica o la meditación ayudan a reducir las consecuencias
negativas del estrés en el cuerpo y la mente. Por supuesto,
intentar evitar situaciones de estrés es útil, aunque no siempre
es posible.
Pregunte al experto
¿Cómo puedo obtener más vitamina D
durante el invierno?
Los niveles de vitamina D tienden a disminuir durante el invierno
debido a que nuestros cuerpos dependen de los rayos ultravioleta de
la luz solar para producir nutrientes esenciales para nuestro cuerpo.
Cuando hay menos horas de sol (y los rayos ultravioleta son más débiles),
disminuye la exposición a la vitamina D procedente de la luz solar.
Conseguir cantidades suficientes de vitamina D es especialmente
difícil teniendo en cuenta que muchos médicos recomiendan más de
2000 UI de vitamina D al día para determinados grupos de edad. Los
pescados grasos, como el arenque, las sardinas y el salmón, son
algunas de las pocas fuentes dietéticas de vitamina D, al igual que las
setas, los huevos y el hígado de vacuno. Los cereales, la leche, la
leche de soja y el zumo de naranja son otras buenas opciones de
alimentos que nos aportan vitamina D. Lamentablemente, ningún
alimento nos aporta tanta cantidad de vitamina D como la recibida a
través de la exposición a la luz solar en primavera, verano y las primeras
semanas de otoño en climas templados, o la cantidad disponible en
algunos suplementos nutricionales. La mejor manera de asegurarse
de que el cuerpo recibe suficiente vitamina D es hacer un esfuerzo por
pasar más tiempo al aire libre durante las horas centrales del día y
tomar un suplemento de vitamina D. Si se toman grandes cantidades
(más de 4000 UI al día) es buena idea controlar el nivel de 25-hidroxi
vitamina D en la sangre varias veces al año, con miras a lograr un
nivel por encima de 40 ng/ml pero inferior a 80 ng/ml. Y, por supuesto,
haga todo lo posible en los meses de invierno para pasar tiempo al
sol. Se ha demostrado que el cuerpo humano tiene respuestas
fisiológicas a la luz del sol que van más allá de la producción de
vitamina D, como el ajuste del ritmo circadiano (el "reloj biológico").
¿Debo eliminar todas las grasas de mi dieta?
Lamentablemente, las grasas y los aceites se han ganado una mala
reputación en las últimas décadas. Es cierto que, en grandes cantidades,
algunos tipos de grasas pueden ser perjudiciales para la salud,
como las grasas trans artificiales. Pero la mayoría de las grasas no
solo son buenas, sino que forman además una parte esencial de la
dieta. Las grasas y los aceites tienen múltiples beneficios para el
organismo. Ayudan a la absorción de las vitaminas liposolubles
(vitaminas A, D, E y K) y son una fuente de energía. Por supuesto, los
ácidos grasos omega 3 que se encuentran en el pescado azul, como
el arenque, las sardinas y salmón, son de las grasas más saludables.
Las dietas modernas han hecho que muchas personas eliminen
todas las grasas de su dieta. Pero, incluso en las dietas vegetarianas
más estrictas, el contenido en grasas es de un 10 %, aunque muchas
personas piensan que este tipo de dietas es difícil de seguir durante
mucho tiempo. Se ha comprobado que algunos otros alimentos de
alto contenido en grasas, como el aguacate, muchas semillas y frutos
secos, muchas carnes (de pasto o caza), el aceite de oliva, los aceites
de pescado, la mantequilla y la nata, entre otros, son beneficiosos
para la salud. Esto tiene sentido si se considera el alto porcentaje de
grasa de todas las membranas de las células del cuerpo y, más aún,
el alto contenido en grasa de nuestro sistema nervioso y de las
células del cerebro. Sin embargo, si no se tiene un alto nivel de actividad
física diaria y se quemen todas las grasas saturadas que se consumen,
es recomendable limitar el consumo de las grasas saturadas de
cadena larga, que se encuentran en lácteos y carnes. Si las grasas
saturadas no se utilizan para generar energía, pueden acabar en las
membranas celulares y reducir su flexibilidad.
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Proanthenols® 100
¡Ayude a su organismo a protegerse del estrés oxidativo!◊
Proanthenols, una fórmula de gran calidad basada en 50 años de investigación, se ha
desarrollado a partir de Real OPC, un extracto concentrado de semillas de uva específicas y
ciertos tipos de corteza de pino que se hallan en el sur de Francia.
Además, esta fórmula sinérgica incluye vitamina C, que, según se ha demostrado, contribuye a proteger
las células del daño oxidativo.◊
◊Los datos recogidos en este documento no han sido analizados por el organismo responsable de la regulación alimentaria y de
medicamentos en los Estados Unidos. Este producto no está pensado para diagnosticar, tratar, curar o prevenir enfermedades.
© 2014 Lifeplus International
Los complementos nutricionales no deben utilizarse como sustitutos de una dieta equilibrada.