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HILEKO MENUA - MENÚ MENSUAL
2015
UDAZKENA - OTOÑO
Jaitsi menua zure mugikorrean eta kontsultatu ALERGENOAK!
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iraila - septiembre
San Fidel Ikastola
IKASTURTE HONETAN... Arretaz begiratu berdez markatutako egunei. Egun horietan,
EN ESTE CURSO… Estad atentos a los días marcados en verde. Significa que en
bada, nekazaritza ekologikotik eta gure baserritar eta arrantzaleengandik datozen
barazkiak, frutak, pastak, lekaleak eta beste produktu batzuk izango dituzue menuan.
vuestro menú encontraréis verduras, frutas, pastas, legumbres u otros productos
procedentes de la agricultura ecológica y de nuestros baserritarras y arrantzales.
Osasun eta Kontsumo Ministerioak gomendatzen dituzten aholkuetan oinarritutako elikagaien sarrera.
Introducción paulatina de alimentos basada en las recomendaciones dietéticas del Ministerio de Sanidad y Consumo.
4 - 6 hilabete / 4 - 6 meses
6 - 9 hilabete / 6 - 9 meses
9 - 12 hilabete / 9 - 12 meses
12 - 24 hilabete / 12 - 24 meses
Oinarrizko barazki purea/
patata + porrua + azenarioa
Oinarrizko barazki purea
+ egunero aldatzen den
barazki bat
Proteina sartzen da:
Hegaztia / txahalkia (txandaka)
Oinarrizko barazki purea
+ egunero aldatzen den
barazki bat +
Hegaztia / Txahalkia / Arrautza
gorringoa (txandaka)
Oinarrizko barazki purea
+ egunero aldatzen den
barazki bat +
Hegaztia / Txahalkia / Arraina /
Arrautza gorringoa
Puré básico de verdura
+ una verdura
que se alterna diariamente
Se introduce la proteína:
Ave / ternera (se alternan)
Puré básico de verdura
+ una verdura
que se alterna diariamente +
Ave / Ternera / Yema de huevo
(se alternan)
Puré básico de verdura
+ una verdura
que se alterna diariamente +
Ave / Ternera / Pescado /
Yema de huevo
Puré básico de verdura/
patata + puerro + zanahoria
ASTELEHENA / LUNES
ASTEARTEA / MARTES
1
2
-Kalabazina + Arrautza
-Calabacín + Huevo
-Kalabazin krema
-Crema de calabacín
-Urdaiazpiko kroketak
-Croquetas de jamón
7
-Zerba + Arrautza
-Acelga + Huevo
-Zerba krema
-Crema de acelga
-Patata tortilla
-Tortilla de patatas
14
-Kalabazina + Dilista
-Calabacín + Lenteja
-Dilista gisatuak porruarekin
-Lentejas guisadas con
puerro
-Saltxitxak
-Salchichas
21
-Porrua + Txahalkia
-Puerro + Ternera
-Porrupatata azenarioarekin
-Puerros con patata y
zanahoria
-Hanburgesa
-Hamburguesa
28
-Leka + Oilaskoa
-Vaina + Pollo
-Paella
-Paella
-Oilasko bularkia
-Pechuga de pollo
ASTEAZKENA / MIERCOLES
8
-Zerba + Oilaskoa
-Acelga + Pollo
-Arroza tomate saltsarekin
-Arroz con salsa de tomate
-Oilasko gisatua
-Pollo guisado
9
-Kalabazina + Oilaskoa
-Calabacín + Pollo
-Makarroi gainerreak
-Macarrones gratinados
-Solomoa barrengorriekin
-Lomo con champiñones
-Kalabaza + Txahalkia
-Calabaza + Ternera
-Kalabaza purea
-Puré de calabaza
-Albondigak tomate saltsan
-Albóndigas en salsa de
tomate
16
15
-Leka + Oilaskoa
-Vaina + Pollo
-Lekak patatekin
-Vainas con patatas
-Oilasko bokaditoak
-Bocaditos de pollo
-Ilarra + Arraina
-Guisante + Pescado
-Kiribilkiak bolognesa erara
-Espirales a la boloñesa
-Tilapia erromatar erara
-Tilapia a la romana
23
22
-Zerba + Arraina
-Acelga + Pescado
-Hiru deliziadun arroza
-Arroz tres delicias
-Legatza saltsa berdean
-Merluza en salsa verde
-Kalabazina + Arrautza
-Calabacín + Huevo
-Babarrun gorri erregosia tipula
eta piperrarekin
-Alubia roja estofada con
cebolla y pimiento
-Indioilar erregosia ortuariekin
-Estofado de pavo estofados con
hortalizas
30
29
-Kalabazina + Arrautza
-Calabacín + Huevo
-Barazki purea
-Puré de verduras
-Patata tortilla tomatearekin
-Tortilla de patatas con
tomate
-Kalabaza + Txitxirioa
-Calabaza + Garbanzo
-Txitxirio gisatuak
kalabazarekin
-Garbanzos guisados con
calabaza
-Platusa irineztatua
-Platija rebozada
OSTEGUNA / JUEVES
3
-Kalabaza + Dilista
-Calabaza + Lenteja
-Dilista erregosiak barazkiekin
-Lentejas estofadas con verduras
-Abadira erromatar erara
limoiarekin
-Abadejo a la romana con limón
10
-Leka + Arraina
-Vaina + Pescado
-Arroza oilaskoarekin
-Arroz con pollo
-Legatz laberatua birfrijituarekin
-Merluza al horno con refrito
17
-Zerba + Txahalkia
-Acelga + Ternera
-Espinaka krema ogi-pusketa
txigortuekin
-Crema de espinacas con
picatostes
-Txahal biribilkia saltsan
-Redondo de ternera en salsa
24
-Leka + Oilaskoa
-Vaina + Pollo
-Patatak errioxar erara
-Patatas a la riojana
-Urdaiazpiko eta gazta
liburuxkak
-Libritos de jamón y queso
OSTIRALA / VIERNES
4
-Leka + Txahalkia
-Vaina + Ternera
-Kiribilkiak tomatearekin
-Espirales con tomate
-Pernil birrineztatua
-Pernil empanado
11
-Azenarioa + Txitxirioa
-Zanahoria + Garbanzo
-Txitxirio gisatuak
azenarioarekin
-Garbanzos guisados con
zanahoria
-Oilasko izter errea
-Muslo de pollo asado
18
-Kalabaza + Arrautza
-Calabaza + Huevo
-Arroza tomate saltsarekin
-Arroz con salsa de tomate
-Arrautza egosiak
maionesarekin
-Huevos cocidos con
mahonesa
25
-Kalabazina + Arrautza
-Calabacín + Huevo
-Espagetiak karbonara
erara
-Espaguetis a la carbonara
-Txerri txuleta
-Chuleta de cerdo
Adinaren arabera, hartu ezin diren elikagaien ordez
hegazti edo txahalkia izango dute.
En función de la edad, los alimentos que todavía no
puedan ser ingeridos se sustituirán por ave o ternera.
Eguneroko postrea: Jogurta.
Postre diario: Yogur (Danone).
Eguneroko askaria: Fruta natural txikitua.
Merienda diaria: Fruta natural triturada.
OHARRA: Beltzean proteina pure menua azpimarratzen da. Tolerantziaren arabera, umeak textura biguineko elikagai solidoak hartzen
joango dira, purearen konposizioaren behekaldean zehazten direnak.
OBSERVACIÓN: En negrita se resalta el menú de puré de proteína. En función de la tolerancia, los niños irán tomando los alimentos sólidos
de texturas blandas, detallados debajo de la composición del puré.
askora.com • t 943 317 036 • f 943 217 242
Edificio Blanca Vinuesa. c/ Portuetxe 16 (Of. 4) • 20018 Donostia - San Sebastián (Gipuzkoa)
Alergenoen
gaineko
informazioa
Información
sobre los
alérgenos
Alergenoen gaineko
informazioa
Información sobre
los alérgenos
Gaur egun eskola adinean dauden haurren
artean alergiak eta elikadura intolerantziak
gero eta ohikoagoak direla kontuan izanik,
osasun arloko arazo horrekin oso kontzientziatuta eta elikadura segurtasunarekin erabat
konprometituta dagoen ASKORAk bere menuetan informazio gehigarri bat eskaintzea erabaki
du. Hala, ohikoenak diren alergenoen gaineko
informazioa emango dugu aurrerantzean
eskola menuetan.
Teniendo en cuenta que hoy en día las alergias e
intolerancias alimentarias son cada vez más
frecuentes entre niños y niñas en edad escolar,
ASKORA concienciada con esta problemática de
salud y comprometida con la seguridad alimentaria, añade un nuevo espacio en sus menús,
dedicado a informar sobre los alérgenos más
comunes presentes en los menús escolares
servidos.
Podrás revisar los alérgenos que hay cada día del
mes en el menú de tu comedor (1º plato, 2º plato
y postre), a través de los iconos que a continuación te presentamos:
Horri esker, hilabeteko egun bakoitzean zure
jangelako menuko plater bakoitzean (1.
platera, 2. platera eta postrea) dauden alergenoak ikuskatu ahal izango dituzu jarraian
aurkeztutako ikonoei esker:
GLUTENA
GLUTEN
ARRAUTZAK
HUEVOS
ARRAINA
PESCADO
MOLUSKUAK
MOLUSCOS
KRUSTAZEOAK
CRUSTÁCEOS
ESNEKIAK
LÁCTEOS
APIOA
APIO
SESAMO ALEAK
GRANOS
DE SESAMO
OSKOLDUN
FRUITUAK
FRUTOS
DE CÁSCARA
KAKAHUETEAK
CACAHUETES
SOJA
SOJA
ESKUZURIAK
ALTRAMUCES
MOSTAZA
MOSTAZA
SUFRE DIOXIDOA
ETA SULFITOAK
DIÓXIDO DE AZUFRE
Y SULFITOS
Horri esker, alergia edo elikadura intolerantziaren bat badaukazu, lehen eskutik jakin ahal
izango duzu zer plater ezin duzun jan. Era
berean, zuretzat egokia den ordezko plater bat
zerbitzatuko dizutela ere jakingo duzu.
De esta manera, si tienes una alergia o intolerancia alimentaria, podrás conocer de primera mano
qué platos no puedes comer y sabrás que ese día
te servirán un plato alternativo, apto para tu
consumo.
ASKORAren Elikadura Kalitate eta Segurtasun
Sailean zure eskura gaude alergenorik gabeko
zure dieta berezia behar bezala kudeatzeko
izan dezakezun edozein zalantza argitzeko.
Hala, nahi izanez gero, honako helbide elektronikora jo dezakezu: [email protected].
En el Departamento de Calidad y Seguridad
Alimentaria de ASKORA estamos a tu disposición
para aclarar dudas que te puedan surgir para
gestionar adecuadamente tu dieta especial
exenta de alérgenos, en la dirección de correo
electrónico [email protected]