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EVENTOS GOURMET: RECETAS MESA WEEK LUGARES AGENDA CHEFS TIPS GENTE GOURMET INGREDIENTES HISTORIAS SALUD Inicio / Tips / INGREDIENTES / ¿Carne de avestruz? ¡Corre a probarla! ¿Carne de avestruz? ¡Corre a probarla! Por Animal Gourmet en 12/07/2014 Like 203 Tweet 99 0 Por su grande e imponente tamaño, el avestruz pareciera ser un animal prehistórico. Puede llegar a medir 2.7 metros de altura, pesar hasta 145 kilos, y aunque no vuela tiene dos largas piernas con las que puede correr a una velocidad de hasta 70 kilómetros por hora. Sin embargo esas no son las únicas peculiaridades de esta gran ave. RELACIONADAS La carne de avestruz, roja y suave, es muy recomendable para consumo humano pues contiene altas cantidades de Omega 3, una grasa benéfica para nuestro organismo que ayuda bajar los niveles de colesterol y triglicéridos en la sangre y disminuye la presión sanguínea. Por si fuera poco ayuda a aliviar padecimientos de la artritis y las reumas. #Receta Jitomates NESPRESSO Buscar confitados, una conserva para disfrutarlos todo el año Si la comparamos con otros tipos de carne, la de avestruz tiene de ocho a nueve veces más Omegas 3 que la carne de res y hasta 80 veces más que las carnes blancas. Tiene un alto MÁS ENVIADOS MÁS POPULAR La miel de maple: su origen y variedades contenido de calcio, fósforo y hierro, minerales esenciales para Los mitos y verdades acerca de los chiles en nogada nuestra salud. En caso de que sean fanáticos de la res, y les preocupa el sabor, encontrarán que la carne de avestruz es muy similar en ¡Gloria al cerdo que murió por nuestros tacos! MÁS LEÍDOS sabor pero es más blanda en boca, con menos colesterol, menos Pastas y salsas italianas (para principiantes) El Bueno, el Bonito y la “Very naiz” grasas y calorías (casi la mitad que el pollo). Sin duda estas características deben ser consideradas para tener una dieta más ¿Qué es el kale y por qué tan famoso? sana. A la hora de cocinarla es importante tener en cuenta que la carne puede perder su humedad rápidamente, quedando dura y desagradable. Por ello la recomendación es #RECETA La ‘Tzirita’ de Margarita Carrillo hacer cocciones rápidas, teniendo siempre cuidado de no secarla. Fuera de eso, es muy versátil y permite hacer distintos platillos ya sea un pedazo directo a la plancha o hamburguesas. Ideal para un almuerzo o para hornear algo el fin de semana. ¡Prueba esta #RECETA de pastel de elote con rajas: http://t.co/MZWp9804uV, 17 mins ago En 20 años la demanda por la carrera de Gastronomía ha aumentado 500% ¿Por qué todos quieren ser chef?--> http://t.co/GCApFz30lZ, 29 mins ago Disfrute usted de Holbox querido @urquizanacho http://t.co/0VnEZxVXv4, 33 mins ago La carne de avestruz es rica en Omega 3 y su sabor es similar a la de res por lo que sin problemas puedes hacer unas ricas hamburguesas. // Foto: Especial. Además, y como todas la aves, su carne no es lo único que podemos comer. Sus huevos también se consumen y cada uno de ellos puede llegar a pesar la asombrosa cantidad de hasta dos kilos, más que suficiente para preparar una omelette para 10 personas. En México, los estados que producen carne de avestruz, son Baja California y Jalisco entre otros, aunque puede encontrarse en mercados y supermercados de la ciudad de México. Anímense a probarla porque sin duda se trata de una opción muy saludable: alta en proteínas y baja en grasas saturadas. ¿Dónde comprar carne de avestruz? Mercado de San Juan Ernesto Pugibet #21, colonia Centro, Distrito Federal. City Market (Sucursales) www.citymarket.com.mx Deja tu comentario: Add a comment... Also post on Facebook Posting as Citlalli Barberis (Change) Comment Facebook social plugin 133 224 367 Cocinando sobre asfalto: El menú del calentamiento global Relacionadas Cuando el sushi es una obra de arte #Receta Hamburguesa de salmón con yogurt y eneldo Chía, el pequeño gigante de los súper alimentos ¿Sabe distinguir las grasas buenas de las malas? #VIDEO Western Spaghetti, la receta en Stop Motion Los 5 alimentos que pueden arruinar tu vida sexual – Animal Gourmet 4 personas recomiendan esto. Una mirada cercana a los mercados sobre ruedas – Animal Gourmet 5 personas recomiendan esto. ¡Te hablamos de huevos! – Animal Gourmet 4 personas recomiendan esto. 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