Download SCUOLA ITALIANA DI MADRID OTTOBRE 2016

SCUOLA ITALIANA DI
MADRID
Menú
ALERGIA A LA
LECHE
Valoración
semanal
*Todos los menús se servirán sin
queso
LUNEDI
3
Kcal: 521,2
Lípidos:18,6
Proteínas:
28,9
HdC:49,7
PASTA
AMATRICIANA
POLLO ALLA
SALVIA CON
FAGIOLINI
MARTEDI
4
MERCOLEDI
GIOVEDI
VENERDI
5
6
7
LAZIO
RISOTTO AL
POMODORO
FETTINE DI MANZO AI
FERRI CON SPINACI
FRESCHI
OTTOBRE 2016
MINESTRA DI
LEGUMI
MERLUZZO AL
LIMONE CON
PATATE
FRUTTA
FRUTTA
FRUTTA
ZUPPA DI
PATATE
PASTA ALLA
AMATRICIANA
POLPETTE IN
UMIDO
FRUTTA
E PESCE
FILETTO DI
MAIALE
INSALATA
MISTA
FRUTTA
10
SARDEGNA
Kcal: 533,1
Lípidos:21,1
Proteínas:
31,16
HdC:52,7
MALLOREDDUS
(GNOCCHI
SARDI)
POLLO AL
FORNO CON
INSALATA
11
12
13
RISOTTO
ALLA
PESCATORA
PASTA E CECI
PERSICO ALLA
PIZZAIOLA CON
POMODORI E OLIVE
FESTA
FRUTTA
FRUTTA
TACCHINO
AL FORNO
CON
VERDURE
GRATINATE
14
PROSCIUTTO
COTTO
ITALIANO
LASAGNA
FRUTTA
FRUTTA
Kcal: 544,2
Lípidos:14,29
Proteínas:
28,5
HdC:65,42
17
18LOMBARDIA
TAGLIATELLE
AL POMODORO
RISOTTO ALLA
MILANESE
SPEZZATINO DI
MANZO CON
PATATE
COTOLETTE DI
POLLO CON
VERDURE MISTE
FRUTTA
FRUTTA
19
20
PASTINA IN
BRODO
PASTA ALLA
BOSCAIOLA
MERLUZZO AL
FORNO CON
BIETOLE
FETTINE DI
VITELLO
ALLA
PIASTRA CON
VERDURE
FRUTTA
21
PASTA E
FAGIOLI
SALMONE AL
FORNO CON
PATATE
FRUTTA
FRUTTA
24
Kcal: 519
Lípidos:9,96
Proteínas:
31,5
HdC:61,35
PASTA ALLA
NORMA
(POMODORO E
MELANZANE)
HAMBURGER DI
POLLO CON
PATATE
25
26
CAMPANIA
PASTA E
ZUCCHINE
MINESTRA DI LEGUMI
MAIALE AI FERRI
VERDURE MISTE
FRUTTA
CALAMARI CON
POMODORINI E
OLIVE
DESSERT DOLCE
27
28
CREMA DI
VERDURE
RISOTTO
ALLA
PARMIGIANA
FOCACCIA
MORTADELLA
FRUTTA
MERLUZZO
CON PATATE
FRUTTA
FRUTTA
31
FESTA
Controla el equilibrio nutricional de este menú
La valoración nutricional diaria está a disposición de los padres y se entregará mensualmente a los responsables del
centro y la comisión de comedor El menú se acompaña de pan. La bebida servida durante la comida será agua
mineral. La ternera, pollo y la fruta son de origen biológica
Cenas
recomendadas
SCUOLA ITALIANA DI
MADRID
ALERGIA A LA
LECHE
Menús
ejemplo
LUNEDI
3
Kcal: 537,9
Lípidos:18,5
Proteínas:
31,1
HdC:56,5
ENSALADA
MIXTA
SEPIA A A LA
PLANCHA
MACEDONIA DE
FRUTAS
10
SARDEGNA
Kcal: 517,7
Lípidos:16,6
Proteínas:
31,3
HdC:46,4
CREMA DE
VERDURAS
PESCADO
REBOZADO CON
PATATAS AL
VAPOR
MARTEDI
4
LAZIO
ENSALADA CAMPERA
CON ACEITUNAS Y
ATÚN.
POLLO A LA
PLANCHA
FRUTA
11
MERCOLEDI GIOVEDI
5
PATATAS AL
HORNO
BOQUERONES
FRITOS CON
TOMATE EN
RODAJAS.
FRUTA
12
FESTA
FRUTA
7
ACELGAS
SALTEADAS
BERENJENA,
CALABACÍN Y
TOMATES
ASADOS
HUEVOS
RELLENOS
DE ATÚN
FRUTA
· TORTILLA DE
JAMÓN
SERRANO.
· FRUTA
13
LENGUADO
EN SALSA
VERDE
· FRUTA
FRUTA
VENERDI
6
· BROCOLÍ
REHOGADO
ENSALADA MIXTA
FILETE DE PAVO A LA
PLANCHA
OTTOBRE 2016
14
JUDÍAS
VERDES
SALTEADAS
TORTILLA
FRANCESA
CON TOMATE
NATURAL Y
JAMÓN
FRUTA
17
Kcal: 546,0
Lípidos:16,0
Proteínas:
30,1
HdC:57,26
PURÉ DE
VERDURAS.
EMPERADOR A
LA PLANCHA.
FRUTA
18LOMBARDIA
SOPA DE
ESTRELLITAS
TORTILLA FRANCESA
FRUTA
19
20
ENDIVIAS CON
QUESO FRESCO Y
TOMATE
CREMA DE
CALBACIN
EMPANADILLAS
DE JAMÓN Y
POLLO
FRUTA
24
Kcal: 511,7
Lípidos:15,91
Proteínas:
27,7
HdC:62,7
CREMA DE
ESPINACAS
25
ARROZ CON TOMATE
PESCADO FRITO
REVUELTO DE
CHAMPIÑONES
FRUTA
FRUTA
26
CAMPANIA
PURÉ DE
ZANAHORIA Y
ACELGAS
MERLUZA A LA
ROMANA CON
PATATAS
MUSLITOS
DE POLLO
AL HORNO
FRUTA
21
CREMA DE
ZANAHORIA
TORTILLAS DE
TRIGO
RELLENAS DE
POLLO
· FRUTA
27
28
ARROZ CON
TOMATE
PURÉ DE
PATATAS.
FIAMBRE DE
POLLO
LOMO A LA
PLANCHA.
FRUTA
FRUTA
FRUTA
31
FESTA
La cena completa las necesidades nutricionales diarias, debe ser variada y equilibrada preferiblemente con dos platos y
postre. Deben servirse alimentos que complementen a los de la comida, (por ejemplo verdura si han tomado pasta o
arroz en la comida, de segundo carne si se ha comido pescado y huevo)
La cena se puede acompañar con un consomé y se puede cambiar el tipo de carne y pescado (alternar azul y blanco).
El lácteo puede ser yogur, queso, leche o cuajada. La fruta puede ser preparada como macedonia o zumo natural.