Download ¡Alimentando los sentidos! - Gremi de Restauració de Barcelona

1 MICHELIN RESTAURANTE LA TRINITÉ
Holanda
3 MICHELIN RESTAURANTE HERTOG JAN
www.mibrasa.com
Bélgica
¡Alimentando los sentidos!
1* Estrella Michelin restaurante La Trinité - MIBRASA HMB 75
3* Estrellas Michelin restaurante Hertog Jan - MIBRASA HMB 75
El Restaurante La Trinité está ubicado en Sluis, Holanda. Dirigido por el chef
François de Potter y galardonado con 1 Estrella Michelin y con 17 puntos Gault
Millau. En su cocina cuentan con un MIBRASA HMB 75 de color negro. Su cocina
está centrada en platos equilibrados, dedicando mucha atención a la intensidad
del sabor y respetando los alimentos de cada estación del año. Una cocina innovadora que apuesta por la frescura, el equilibrio y la calidad. Placer por triplicado.
El chef tres estrellas Michelin Gert de Mangeleer y el sommelier Joachim
Boudens acaban de reabrir el restaurante Hertog Jan, construido en una antigua granja con un edificio histórico integrado en el conjunto del restaurante.
Su huerto cultiva una gran variedad de ingredientes frescos que permiten con
la ayuda de nuestro horno MIBRASA HMB 75 la creación de sus exquisitas
recetas. Hertog Jan fue galardonado con su tercera estrella Michelin en 2011.
Polígono Pla de Sant Joan
C/Joan Rovira i Bastons, Nave 26
17230 Palamós (Girona)
tel. +34 972 601 942
[email protected]
CHEZ SANDRO RESTAURANTE DE LA GARE
5 HOTEL REY JUAN CARLOS I
MON - CAN FAUSTINO HOTEL
MONUMENT AMAM
Suiza
España
España
Serbia
Chez Sandro Restaurante de la Gare – MIBRASA HMB AB 75
5* Estrellas Hotel Rey Juan Carlos I – MIBRASA HMB AC 110
Mon – Hotel Can Faustino - MIBRASA HMB AB-SB 75
Monument Amam – MIBRASA HMB 75
Situado en una pequeña ciudad histórica y rodeado por montañas suizas, Chez Sandro es un descubrimiento exquisito de la cocina gourmet italiana más tradicional. El
restaurante está equipado con un horno MIBRASA HMB AB 75 de color negro que
permite la cocción de los platos que encontramos en su variado menú. En su cocina
se utilizan productos de alta calidad para mantener los suculentos sabores de sus
platos, desde pizzas o pastas caseras hasta una gran variedad de carnes y pescados.
El Hotel Rey Juan Carlos I, ubicado en Barcelona, está considerado como
uno de los mejores hoteles de lujo del mundo, siendo miembro de “Worldhotels”. Con la apertura del nuevo restaurante, La Terraza, el Hotel Rey
Juan Carlos I ha adquirido un horno MIBRASA HMB AC 160 de color rojo. Se
define como un restaurante asador contemporáneo con un entorno ajardinado, todo ello en el mejor resorte urbano de la ciudad de Barcelona.
Mon está ubicado dentro de las encantadoras paredes del Hotel Can Faustino,
en el corazón del centro histórico de ciutadella de Menorca. Reconocido por su
cocina orgánica e inventiva, el restaurante está dirigido por el chef Felip Llufriu,
alumno de los hermanos Roca y antiguo jefe de cocina del restaurante Roca Moo
que cuenta con una estrella Michelin. Mon tiene un horno MIBRASA HMB AB-SB
75 en su cocina, basada en productos frescos y de proximidad, garantizando la
máxima calidad.
El restaurant Monument Amam está ubicado en Belgrado, Serbia y dispone un horno MIBRASA HMB 75 de color rojo. Su menú está centrado en la
cocina Mediterránea, usando solamente productos totalmente naturales
y especies locales. Aplicando un tipo de cocina sana que ofrece una gran
selección de ensaladas, pastas, pizzas, carnes y pescados a la brasa.