Download y canela en sartén de hierro fundido - Winn

Cocina con Curtis - Español
Cocina con Curtis por menos de $10
Sólo en
Manzanas Surtidas
Crocante de manzanas
y canela en sartén
de hierro fundido
Chef Curtis Stone
Para adquirir más recetas GRATIS, visita
winndixie.com/cookingwithcurtis
Cocina con Curtis por menos de $10
Crocante de
manzanas y
canela en
sartén de hierro
fundido
Preparación Cocción Porciones
15
mins
75
mins
8
Total
8.83
Los productos que usualmente tienes en tu cocina, como sal, pimienta, vinagre, aceite y
mantequilla, no se incluyen en el costo total de cada receta. El costo de los ingredientes básicos se
calcula según la porción utilizada en la receta. Sin embargo, sabemos que algunas recetas pueden
requerir productos que no usas normalmente, el precio total de estos productos individuales se
añadirá al costo de la receta, ¡y lo mantendremos por menos de $10!
Nuestro costo de $8.83 es válido del 09/30/15 al 10/27/15 en todas las tiendas Winn-Dixie.
Para el desglose del costo total de la receta, visita winndixie.com/cookingwithcurtis
Preparar antes: los pedacitos crujientes para la cubierta se pueden hacer
hasta un día antes y mantener tapados y refrigerados o congelados hasta
por 1 mes. Los pedacitos crujientes horneados son mejores cuando se
sirven calientes, pero puedes mantenerlos hasta por 1 día, cubiertos y a
temperatura ambiente.
Ingredients
¾ de taza, más 2 cucharadas, de
harina Winn-Dixie All-Purpose,
dividida
¾ de taza de avena tradicional
Winn-Dixie (old fashioned)
½ taza de azúcar granulada
Winn-Dixie
½ cucharada de sal de mar fina
Winn-Dixie, dividida
½ taza (una barra) de mantequilla
Winn-Dixie fría sin sal y cortada en
trozos
2/3 taza de azúcar morena clara
Winn-Dixie
1 cucharadita de canela molida
Winn-Dixie
3 manzanas Gala o Braeburn, sin
corazón y cortadas en trozos de ½
pulgada
3 manzanas Granny Smith, sin
corazón y cortadas en trozos de ½
pulgada
2 manzanas Golden Delicious, sin
corazón y cortadas en trozos de ½
pulgada
Helado de vainilla Prestige, para
acompañar (opcional)
Instrucciones
1. Coloca una rejilla en el centro del horno. Precalienta el horno a 350 °F.
2. En un tazón mediano bien frío, mezcla ¾ de taza de harina, la avena, azúcar
granulada y ¼ de cucharadita de sal. Usando tus dedos, frota la mantequilla
en la mezcla de harina hasta que se formen unas masitas húmedas. Congela
la cobertura durante unos 10 minutos o hasta que estén firmes.
3. Mientras tanto, en un tazón grande, mezcla el azúcar morena, las 2
cucharadas de harina restantes, la canela y el 1/4 de cucharadita de sal.
Añade las manzanas cortadas y mézclalas hasta cubrirlas. Transfiere
el relleno de manzanas a una sartén de hierro fundido de 10 pulgadas,
amontonándolo encima del borde. Si no tienes una sartén de hierro fundido,
puedes sustituirla por una sartén de 10 pulgadas de diámetro o un recipiente
hondo para pastel o pie. Espolvorea los pedacitos cubriendo el relleno de
manera uniforme. Aunque el relleno y los pedacitos para cobertura queden
hundidos en la sartén, se cocinarán por debajo mientras se hornean.
4. Coloca la sartén en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio
para evitar que se derramen los jugos. Hornea aproximadamente 1 hora y 15
minutos o hasta que la cubierta esté dorada y el relleno burbujeando. Deja
que los pedacitos crujientes se enfríen por 10 minutos. Con una cuchara,
vierte los pedazos crujientes en unos tazones y sírvelos calientes con el
helado si lo deseas.
CREATED 09/2015
5.
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