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Cocina con Curtis - Español Cocina con Curtis por menos de $10 Sólo en Manzanas Surtidas Crocante de manzanas y canela en sartén de hierro fundido Chef Curtis Stone Para adquirir más recetas GRATIS, visita winndixie.com/cookingwithcurtis Cocina con Curtis por menos de $10 Crocante de manzanas y canela en sartén de hierro fundido Preparación Cocción Porciones 15 mins 75 mins 8 Total 8.83 Los productos que usualmente tienes en tu cocina, como sal, pimienta, vinagre, aceite y mantequilla, no se incluyen en el costo total de cada receta. El costo de los ingredientes básicos se calcula según la porción utilizada en la receta. Sin embargo, sabemos que algunas recetas pueden requerir productos que no usas normalmente, el precio total de estos productos individuales se añadirá al costo de la receta, ¡y lo mantendremos por menos de $10! Nuestro costo de $8.83 es válido del 09/30/15 al 10/27/15 en todas las tiendas Winn-Dixie. Para el desglose del costo total de la receta, visita winndixie.com/cookingwithcurtis Preparar antes: los pedacitos crujientes para la cubierta se pueden hacer hasta un día antes y mantener tapados y refrigerados o congelados hasta por 1 mes. Los pedacitos crujientes horneados son mejores cuando se sirven calientes, pero puedes mantenerlos hasta por 1 día, cubiertos y a temperatura ambiente. Ingredients ¾ de taza, más 2 cucharadas, de harina Winn-Dixie All-Purpose, dividida ¾ de taza de avena tradicional Winn-Dixie (old fashioned) ½ taza de azúcar granulada Winn-Dixie ½ cucharada de sal de mar fina Winn-Dixie, dividida ½ taza (una barra) de mantequilla Winn-Dixie fría sin sal y cortada en trozos 2/3 taza de azúcar morena clara Winn-Dixie 1 cucharadita de canela molida Winn-Dixie 3 manzanas Gala o Braeburn, sin corazón y cortadas en trozos de ½ pulgada 3 manzanas Granny Smith, sin corazón y cortadas en trozos de ½ pulgada 2 manzanas Golden Delicious, sin corazón y cortadas en trozos de ½ pulgada Helado de vainilla Prestige, para acompañar (opcional) Instrucciones 1. Coloca una rejilla en el centro del horno. Precalienta el horno a 350 °F. 2. En un tazón mediano bien frío, mezcla ¾ de taza de harina, la avena, azúcar granulada y ¼ de cucharadita de sal. Usando tus dedos, frota la mantequilla en la mezcla de harina hasta que se formen unas masitas húmedas. Congela la cobertura durante unos 10 minutos o hasta que estén firmes. 3. Mientras tanto, en un tazón grande, mezcla el azúcar morena, las 2 cucharadas de harina restantes, la canela y el 1/4 de cucharadita de sal. Añade las manzanas cortadas y mézclalas hasta cubrirlas. Transfiere el relleno de manzanas a una sartén de hierro fundido de 10 pulgadas, amontonándolo encima del borde. Si no tienes una sartén de hierro fundido, puedes sustituirla por una sartén de 10 pulgadas de diámetro o un recipiente hondo para pastel o pie. Espolvorea los pedacitos cubriendo el relleno de manera uniforme. Aunque el relleno y los pedacitos para cobertura queden hundidos en la sartén, se cocinarán por debajo mientras se hornean. 4. Coloca la sartén en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio para evitar que se derramen los jugos. Hornea aproximadamente 1 hora y 15 minutos o hasta que la cubierta esté dorada y el relleno burbujeando. Deja que los pedacitos crujientes se enfríen por 10 minutos. Con una cuchara, vierte los pedazos crujientes en unos tazones y sírvelos calientes con el helado si lo deseas. CREATED 09/2015 5. WD-SPANISH