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UNIVERSIDAD DEL AZUAY
* FACULTAD DE FILOSOFIA * *
ESCUELA DE TURISMO
SYLLABUS
1. DATOS INFORMATIVOS:
ASIGNATURA: MERCADOTECNIA 1 INVESTIGACIÓN DE MERCADOS TURÍSTICOS
Ciclo: Sexto
Horas clase (semanal) 4
Período: Marzo – Julio 2005
Créditos
4
CODIGO
Prerrequisitos:
Profesor: Mag. Miguel Crespo Merchán, MSc.
Elaboración: 07/03/2005
DESCRIPCIÓN DE LA ASIGNATURA:
Proceso educativo constructivo que, a partir de los conceptos generales de la
mercadotecnia, permita comprender a un nivel de aplicación, el comportamiento del
consumidor, la segmentación profesional de mercados y la investigación aplicada de campo
para determinar la validez de una actividad relacionada con el turismo, enfatizando en la
necesidad de esfuerzos compartidos entre prestadores de servicios, entes de desarrollo y control,
y la sociedad, con un enfoque global y práctico para contribuir al desarrollo del turismo nacional
e internacional, buscando el logro efectivo del manejo eficiente de la mezcla de mercadeo
aplicado a la actividad turística.
2. OBJETIVOS DE LA ASIGNATURA
OBJETIVO GENERAL:
Aplicar productivamente, a un nivel de aplicación, el comportamiento del consumidor, la
segmentación profesional de mercados y la investigación aplicada de campo para determinar la
eficiencia, eficacia, sostenibilidad y sustentabilidad de una actividad relacionada con el turismo,
mediante un sistema de Servucción aplicado
OBJETIVOS ESPECIFICOS:
Proceso instructivo interactivo que permita lograr un conjunto de conocimientos,
en base del análisis de características, individuales, de tarea y situación, con políticas, métodos
de recompensa, ambientes, actitudes y acciones, buscando
satisfacer necesidades y
autorrealización, mediante técnicas de modificación de conducta basadas en la teoría del
aprendizaje, tendientes a conseguir:
1. Conocimientos adecuados para desarrollar un proceso de investigación de mercado de
servicios turísticos
2. Habilidades para optimizar su gestión
3. Destreza para lograr capacidad gerencial
4. Brindar al estudiante conocimientos metodológicos y prácticos orientados hacia una
relación armónica entre promoción turística con mercado, producto o servicio y precio.
5. Desarrollar destrezas de análisis aplicado a un producto turístico.
6. Analizar la realidad de la gestión turística nacional e internacional.
7. Contribuir a la generación de una actividad turística
COMPETENCIAS ESPECÍFICAS:
1. Comprender los términos básicos del proceso de marketing de investigación de
mercados, aplicado al turismo
2. Realizar operaciones de segmentación para encontrar oportunidades de mercado meta
3. Realizar funciones de obtención de información y toma de decisiones en la actividad
comercial turística, entendiendo las variables y tendencias de los consumidores
1
4. Aplicar el proceso de desarrollo de produ servicios en la determinación de actividades
de Marketing aplicado al turismo
5. Diseñar un proceso de aplicación práctica para la generación de una unidad productiva
turística
3. CONTENIDOS DE LA ASIGNATURA
Presentación de Asignatura y discusión
de temas generales
TEMA A TRATAR
Marzo 14/05
Encuentro: Profesor-alumno,
Informe general trabajo y del
sistema de evaluación
OBJETIVO -Competencia
Actividades Pedagógicas Auxiliares
Bt1. El marketing, Concepto y Método (Marzo 14 a Abril 8)
¿Que es el marketing?
Mentalidad de marketing
Actividades de Marketing
Marketing Mix
Marketing de Servicios
Al término de la
unidad, el estudiante
estará en capacidad de
manejar los conceptos
generales del marketing
Preguntas claves.
Discusión de ideas.
Trabajo grupal.
Guías de comprensión.
Resumen.
Proyectos: realizar un informe
TALLER
Prueba de unidad
La fidelización del cliente
Bibliografía para la unidad:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
ARANA DE LA GARZA, Rafael; GINEBRA, Joan * Dirección Por Servicio, La Otra Calidad * IPADE, Edit. Mc Graw
Hill, México 1993
BERKOWITZ, KERIN, HARTLEY, RUDELUIS, “Marketing”, IRWIN, editors, USA, Third Edition, 1998
BERRY Leonard, PARASURAMAN A, * Marketing En Las Empresas De Servicios * Grupo editorial Norma, Bogotá,
1993
CRESPO, Miguel * Cuaderno Docente Investigación de Mercados Turísticos, UDA 2003
CRESPO, Miguel * Marketing con P de PyMes * Universidad Politécnica Salesiana, Cuenca 2004
KOTLER, Philip * Dirección de Marketing * 1ra edición, Pearson educación S.A., 2000
KOTLER, Philip; ARMSTRONG, Gary “ Fundamentos de Mercadotecnia”, Prentice Hall, México 2003
LOVELOCK, CHRISTOPHER * Mercadotecnia De Servicios * Prentice Hall Hispanoamericana, MÉXICO 1997
MCCARTY, PIRREAULT; “Marketing”, IRWIN, editores, USA, octava Edición, 2003
Bt2. El marketing en la actividad turística (Abril 11 a Abril 29)
Función, gestión , y proceso del
marketing en el turismo
El producto turístico
El producto turístico y sus estrategias
El marketing de servicios turísticos
La segmentación de mercados turísticos
El marketing MIX en turismo y el
marketing de destinos turísticos
Al terminar el bloque
temático, los
estudiantes estarán en
capacidad de
comprender conceptos
generales del marketing
en la actividad turística
Preguntas claves.
Discusión de ideas.
Trabajo grupal.
Guías de comprensión.
Resumen.
Proyectos: realizar un informe
TALLER
Prueba de unidad
Bibliografía para la unidad:
1. BERKOWITZ, KERIN, HARTLEY, RUDELUIS, “Marketing”, IRWIN, editors, USA, Third Edition, 1998
2. BERRY Leonard, PARASURAMAN A, * Marketing En Las Empresas De Servicios * Grupo editorial
Norma, Bogotá, 1993
3. BIGNË, Enrique, FONT, Xavier, ANDREU, Luis * Marketing de destinos turísticos: análisis y estrategias de
desarrollo * 1ª. Edición, ESIC Editorial, Madrid España, 2000
4. BOULLON, Roberto * Marketing Turístico, una perspectiva desde la planificación, 2ª. Edición,
Colección temas de turismo, Ediciones Turísticas, Buenos Aires – Argentina, 2004
5. CRESPO, Miguel * Cuaderno Docente Investigación de Mercados Turísticos, UDA 2003
6. KOTLER, Philip * Dirección de Marketing * 1ra edición, Pearson educación S.A., 2000
7. KOTLER, Philip; ARMSTRONG, Gary “ Fundamentos de Mercadotecnia”, Prentice Hall, México 2003
8. KOTLER, Philip; BOWEN, John, MAKENS, James *Marketing Para Turismo *1ra edición, Pearson
2
9.
educación S.A., 2004
LOVELOCK, CHRISTOPHER * Mercadotecnia De Servicios * Prentice Hall Hispanoamericana, MÉXICO
1997
10. MCCARTY, PIRREAULT; “Marketing”, octava Edición IRWIN, editors, New York USA, , 2003
Bt3.Generalidades de la investigación de mercados (Mayo 2 a Mayo 20)
Modelo de comportamiento, enfoques e
influencias, en el proceso de selección de
paquetes turísticos
Proceso de decisión de compra de produservicios turísticos
Naturaleza, importancia, definiciones de la
investigación
Pasos del método científico
Entender el
Discusión de ideas.
proceso de
Trabajo grupal.
investigación
Guías de comprensión.
aplicada al estudio
Resumen.
de mercados
Prueba de unidad
La segmentación de mercados turísticos
El sistema de información de mercado
turístico
Bibliografía para la unidad:
1. BENASSINI, Marcela * Introducción a la investigación de mercados, un enfoque para América
Latina, 1ra edición, Pearson educación S.A., México, 2001
2. BERKOWITZ, KERIN, HARTLEY, RUDELUIS, “Marketing”, IRWIN, editors, USA, Third Edition, 1998
3. BERRY Leonard, PARASURAMAN A, * Marketing En Las Empresas De Servicios * Grupo editorial
Norma, Bogotá, 1993
4. BIGNË, Enrique, FONT, Xavier, ANDREU, Luis * Marketing de destinos turísticos: análisis y
estrategias de desarrollo * 1ª. Edición, ESIC Editorial, Madrid España, 2000
5. BOULLON, Roberto * Marketing Turístico, una perspectiva desde la planificación, 2ª. Edición,
Colección temas de turismo, Ediciones Turísticas, Buenos Aires – Argentina, 2004
6. CRESPO, Miguel * Cuaderno Docente Investigación de Mercados Turísticos, UDA 2003
7. CUERVO, Álvaro y otros * Investigación de Mercados y Estrategia de Marketing * Prentice Hall,
España 2000
8. JANY, José Nicolás * Investigación integral de mercados, un enfoque para el siglo XXI * Segunda
Edición, McGraw Hill, Bogotá Colombia, 2000.
9. KOTLER, Philip * Dirección de Marketing * 1ra edición, Pearson educación S.A.,México, 2000
10. KOTLER, Philip; ARMSTRONG, Gary “ Fundamentos de Mercadotecnia”, Prentice Hall, México 2003
11. KOTLER, Philip; BOWEN, John, MAKENS, James *Marketing Para Turismo *1ra edición, Pearson
educación S.A., 2004
12. LOVELOCK, CHRISTOPHER * Mercadotecnia De Servicios * Prentice Hall Hispanoamericana, MÉXICO
1997
13. MCCARTY, PIRREAULT; “Marketing”, IRWIN, editores, USA, octava Edición, 2003
14. PSICOMARKETING * Definición de mercados * 1ra. Edición, Editorial Psicomarketing, Bogotá, 2000
15. TAPIAS, Jairo * La investigación de mercados a su alcance, serie de conocimientos prácticos * sexta
edición, editorial Norma, Bogotá Colombia, 2000
B t 4. E l p r oce so d e la in ve st igac ión d e me r c ad os ( M a yo 2 3 a J u nio 1 0 )
Formulación del problema
Etapas de la investigación de mercados
Preguntas claves.
Modelos de comportamiento de compra
Discusión de ideas.
Aprender el proceso de
Evaluación de las necesidades de
Trabajo grupal.
investigación aplicado
información
Guías de comprensión.
al mercado para
Resumen.
Estrategias de selección de información
determinar opciones y
Proyectos:
realizar un informe
Investigación exploratoria
tendencias
TALLER
El proceso de investigación de campo
Prueba de unidad
Definición de objetivos
Pruebas previas
3
Diseño de cuestionarios y muestreo
Trabajo de campo, revisión , verificación
y captura de los datos
Tabulación de datos
Bibliografía para la unidad:
1. BENASSINI, Marcela * Introducción a la investigación de mercados, un enfoque para América
Latina, 1ra edición, Pearson educación S.A., México, 2001
2. CRESPO, Miguel * Cuaderno Docente Investigación de Mercados Turísticos, UDA 2003
3. CUERVO, Álvaro y otros * Investigación de Mercados y Estrategia de Marketing * Prentice Hall,
España 2000
4. JANY, José Nicolás * Investigación integral de mercados, un enfoque para el siglo XXI * Segunda
Edición, McGraw Hill, Bogotá Colombia, 2000.
5. PSICOMARKETING * Definición de mercados * 1ra. Edición, Editorial Psicomarketing, Bogotá, 2000
6.
TAPIAS, Jairo * La investigación de mercados a su alcance, serie de conocimientos prácticos * sexta
edición, editorial Norma, Bogotá Colombia, 2000
Bt5. Prueba de hipótesis e informes (Junio 13 a Julio 1)
Distribución de frecuencias
Datos relacionados con la dist.
frecuencias
Prueba de hipótesis
Explicación de las diferencias
Técnicas multivariadas
Discusión de ideas.
Trabajo grupal.
Proyectos: realizar un informe
TALLER
Laboratorio
Prueba de unidad
Uso de software
Análisis y proyecciones
Elaboración del Reporte
Bibliografía para la unidad:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
BENASSINI, Marcela * Introducción a la investigación de mercados, un enfoque para América
Latina, 1ra edición, Pearson educación S.A., México, 2001
CRESPO, Miguel * Cuaderno Docente Investigación de Mercados Turísticos, UDA 2003
CUERVO, Álvaro y otros * Investigación de Mercados y Estrategia de Marketing * Prentice Hall,
España 2000
JANY, José Nicolás * Investigación integral de mercados, un enfoque para el siglo XXI * Segunda
Edición, McGraw Hill, Bogotá Colombia, 2000.
PSICOMARKETING * Definición de mercados * 1ra. Edición, Editorial Psicomarketing, Bogotá, 2000
TAPIAS, Jairo * La investigación de mercados a su alcance, serie de conocimientos prácticos *
sexta edición, editorial Norma, Bogotá Colombia, 2000
PROCESO METODOLÓGICO DE LA ASIGNATURA: Proceso educativo constructivo que permita
llegar a un nivel de aplicación teórico, mediante el proceso de análisis de caso, de la determinación de
mercados de consumidores y comportamientos de compra del consumidor de produ-servicios
relacionados con el turismo. La asignatura se desarrollará utilizando el método de casos, con el aporte de
los métodos lógicos: deductivo, inductivo y mediante la utilización del método activo que se utilizará en
el proceso de enseñanza aprendizaje, que incluye: Métodos de situación, de simulación, lúdicos de juego
de roles, discusión, trabajo en grupo para la solución de problemas.
Evaluación: será sistemática y en su proceso se considerará lo siguiente:

PARA LO INSTRUCTIVO: Objetivo planteado, Nivel de asimilación de contenidos, Calidad de
resultados, Asistencia y participación en clase, Contestación en aula a preguntas del profesor o de los
compañeros de clase.

PARA LO EDUCATIVO: Honestidad, Solidaridad, Responsabilidad, Valores utilizados en el
desarrollo de actividades y trabajos.

INSTRUMENTOS DE EVALUACION: Observación directa, Tareas, Pruebas orales y escrita,
Trabajos de investigación, Trabajos prácticos, Exposición de trabajos, Exámenes orales y escritos
4
Los estudiantes serán sujetos activos en el proceso de ínter aprendizaje. El tratamiento de las asignaturas
se realizará dentro de un contexto integral a partir de experiencias y conocimientos previos del alumno y
del profesor, de tal forma que se interrelaciones los contenidos y se logren aprendizajes significativos:
investigación activa, trabajos de aplicación y micro enseñanza, recursos audiovisuales (transparencias,
infocus, video, etc.).
5