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Reflexiónsobrelosalimentos Grados:K-2 Objetivosdelalumno: • • • Aprenderlaformaenquelascaloríasdelosalimentosybebidasdanenergíaalcuerpo, ylasactividadesrequierenenergía Identificarquéinfluyeensuseleccionesdealimentos Planearsupropioalmuerzoconbaseenloquehanaprendidosobrepatronesde alimentaciónsaludable Materiales: • • • • Hojadeactividadesdelalumno:“Daoquita” Hojadeactividadesdelalumno:“Lonchera” Plastilina Materialesdiversosdearte,incluidasrevistasconimágenesdealimentos,tijerasy pegamento;ocrayolas,lápicesdecoloresymarcadores Duración:Sesugierende2a3sesionesde45minutoscadauna Expertoalinstante: SegúnlosCentrosdeEE.UU.paraelControlylaPrevencióndeEnfermedades(CDC,porsus siglaseninglés),elconocimientodelasaludsedefinecomo“lacapacidadquetieneuna personadeobtener,procesarycomprenderinformaciónbásicasobrelasaludylosservicios necesariosparatomardecisionesadecuadasrespectoaella”.Paralosniños,seinterpretacomo lacapacidaddetomardecisionescorrectasenfavoralasalud,pensarenhábitosparaunavida saludableyponerlosenpráctica,seramablesalhablaryaprendersobrelossentimientos propios,asícomolamaneradeexpresarlos”. Unabaseimportanteparaayudaralosniñosaaprendermássobrelasalud,esenseñarles sobreelbienestar.Elbienestaresmásquesimplementeestarsano.Eselprocesoactivode tomarconcienciayelegiropcionesparallevarunavidamássaludableysatisfactoria. Enlaprimeraseriedelecciones,losalumnosaprendieronsobrelosdistintostiposdebienestar. Unodeellosfueelbienestarfísico.Elbienestarfísicoeselbienestarqueserelacionaconel cuerpo.Esoincluyecuidarnuestrocuerpo,seractivofísicamente,tenerbuenahigiene personal,seguirpatronesdealimentaciónsaludableyconsumirnutrientes,yestarasano. 1 Enestalección,noscentraremosenunodelosaspectosdelbienestarfísico:lanutrición.Los alumnosanalizaránlasrazonesporlasquecomemosylamaneraenquelascaloríasdelos alimentosybebidasdanalcuerpolaenergíaquenecesitamosparaestarbienymantenernos activos.Luegoaprenderánqueesaenergíanossirveparamovernos,aprenderyjugar.Paralos niñosdeestaedadesdifícilcomprenderlosconocimientoscientíficosquehaydetrásdelas calorías;poreso,eltérmino“caloría”solamentesepresentademanerasencillaenestaparte delalección.Paravermásideasdecómoexplorarmásafondolosconocimientoscientíficos quehaydetrásdelascalorías,consultelosRecursosadicionales. Enlasegundasesión,losalumnosexploranloqueinfluyeenlaseleccionesdealimentosque hacemos.Amedidaquelosniñosseanmayores,comenzaránadecidirporellosmismosya recibirlainfluenciadeamigos,delosmediosdecomunicaciónydeotrasfuentessobreloque coman.Comprenderloqueinfluyeensusdecisionespuedeayudarasentarunabasepara tomaresasdecisiones. Nota:Sesiempre,esaconsejablesersensiblealasituaciónúnicadecadaalumnoindividualy seguirlasnormasdelaescuelaencuantoalarecopilacióndeinformaciónpersonaldemenores deedad.Enlaedadenlaqueseencuentranlosalumnos,suseleccionesdealimentossuelen serinfluenciadesuspadresydeloqueestédisponibleenelhogaryenlaescuela.Laactividad “Conexionesconlafamilia”alfinaldeestalecciónofrecelaoportunidaddeampliarencasalo queseaprendeenlaescuela. Procedimiento: Sesión1:Losalimentossonelcombustibledelcuerpo,asícomolagasolinaeselcombustible deunauto 1. Escribaenlapizarraelprincipiodeunaoración:“Comemosporque…”ypidaalos alumnosqueterminenlaoraciónycompartansusrespuestas.Aceptetodaslas respuestasrazonables.Silosalumnosnoindicanquecomemosparaestarsanosypara obtenerlaenergíaquenecesitamos,pregúntelesquécreenquesucederíasino comiéramosalimentos.Expliquequelosalimentossonimportantes,tantoparalasalud comoparaproporcionarnoslaenergíaquenecesitamosparavivir,trabajaryjugar. 2. Pregunte:¿Quénecesitaunautoparamoverse?¿Quétenemosquedarlealcuerpopara asegurarnosdepodertrabajar,dormir,jugarymovernos?Expliquequelagasolinaesel combustibleparaelautoylosalimentossonelcombustibleparaelcuerpo. 3. Pidaalosalumnosquepiensenenloquecontienenlosdistintosalimentos,quenosda energía.Expliquequealgollamado“calorías”enlosalimentosylasbebidas,sonuna formadeenergíaquealimentanuestrocuerpo.Cuandocomemosybebemosalimentos 2 ybebidasquecontienencalorías,esascaloríasnosdanenergía.Podemosusaresa energíaparavivir,trabajaryjugar.Digaalosalumnosquemuchosalimentostambién nosayudanamantenerelcorazónsano,loshuesosymúsculosfuertes,yelcerebroen buenfuncionamientoparaqueaprendamosenlaescuela.Pidaalosalumnosquehagan unademostracióndedistintasactividadesqueusanlaenergíadelosalimentos.Pídales que: • Saltenlomásrápidoquepuedandurantediezsegundos • Señalenelcorazónytratendesentirsuslatidos • Hagancomoqueestándormidosodescansando • Respirenhondoyluegoexhalenlentamente • Muestrenlosmúsculosdelosbrazos • Manténgasedepieenunsolopie • Bailen • Hagancomoqueestornudanobostezan 4. Amedidaquehagancadaactividad,pídalesquepiensenenunalimentoquehayan comidoesedíayquelesdiolaenergíaparahacerla. 5. Elmaestrodebereforzaroampliaresteconceptoconeljuego“Daoquita”(nota: Tendráquerecortarconanticipaciónlastarjetasdelahojadeactividades).Dividaalos alumnosengruposyentregueunjuegodetarjetasacadagrupo.Debencolocarlas tarjetasbocaabajoenelcentrodelamesa.Dígalesqueelalumno,cuyocumpleañossea máspronto,seráelprimeroentomarlacartadearribaparaleerlaalgrupo.Los miembrosdelequipotienenquedecidirsiloquedicelatarjeta“da”o“quita”energía. Dígalesalosalumnosquesisugruponoseponedeacuerdoensidaoquitaenergía, debenponerlatarjetaaunlado,yvolveraverlacuandotodaslasdemástarjetasya esténcolocadasenlaspilasde“Da”o“Quita”. 6. Cuandotodaslastarjetasesténenlaspilas,pidaalosalumnosqueveanlapilade“Da”. Pregunte:¿Quéobservanenlosartículosdeestapila?¿Quégruposdealimentosestán representados?Pidaalospequeñosgruposdealumnosqueclasifiquenlastarjetasde alimentosporelgrupodealimentosalquepertenezcan. 7. Ampliacióndelaprendizaje:Pidaalospequeñosgruposquehagansuspropios conjuntosdetarjetasparalosartículosquedenyquitenenergía.Cuandolohayan hecho,puedencompetirconotroequipoeintercambiarlastarjetas. 3 Sesión2:¿Quéinfluyeenloquedecidimoscomer? 1. Déaalumnosindividualesoagruposdealumnosbloquesdeplastilinayhágalessaber quetienentresminutosparaconstruirunmodeloquerepresenteunalimentoparael desayuno.Déalosalumnostresminutosparaformarsusmodelos. 2. Informe:Pidaalosalumnosquecompartansusmodelosylosmotivosporlosque eligieronesosalimentos.¿Fuefácil?¿Essualimentofavoritoparaeldesayuno?¿Esalgo querepresentasustradiciones? 3. Elmaestro(a)debeexplicarquecuandoelegimoslosalimentosquevamosacomer,a menudohayunapersonaoalgoquenosayudaadecidir.Parareforzarelconcepto,pida alosalumnosquepiensenenloquedesayunaronenlamañana.Pidaatodosquese pongandepie.Enseguida,lealossiguientesenunciadosypidaalosalumnosquese sientencuandounodeellosseaverdaderoensupropiocaso: • Desayunéesealimentoporqueunodemispadresolapersonaquemecuidame dijoquelohiciera. • Desayunéesealimentoporqueviuncomercialdeélenlatelevisión. • Desayunéesealimentoporqueesalgoqueamifamilialeencanta. • Desayunéesealimentoporquemegustaelsaborquetiene. • Desayunéesealimentoporque_____(pidaalosalumnosquesigandepieque piensenenotrasrazones). 4. Expliquequepuedehabermuchasrazonesparaelegiralimentos,yesasesasrazones puedencambiarconeltiempo.Suspadresolaspersonasqueloscuidanpodríanelegir casitodossusalimentosahora,pero,amedidaqueseanmayores,podrándecidircon másfrecuenciaquécomer. 5. Preguntealosalumnoscómopuedeayudarlesloquehanaprendidosobreelequilibrio ylavariedadparadecidirquécomerparamantenersesanos. 6. Pídalesalosalumnosquehagancomoqueplaneansupropioalmuerzoparaeldía siguiente.Distribuyalahojadeactividades“Lonchera”.Repaselasinstruccionesy expliquecómopuedenganarpuntosconlosalimentosdelalmuerzo.Pídalesquellenen laloncheraconloquelesgustaríacomerenelalmuerzo.Silodesean,podríandibujar losalimentos,recortarimágenesderevistasuobtenerlasensitiosweb. 7. Cuandoterminen,pídalesque“compartan”sualmuerzoconuncompañeroyque expliquenporquéeligieronesosalimentos.Sieltiempolopermite,pídalesquetrabajen 4 consucompañeroparaacumularmáspuntosyquehagancambiosoagreguenlo necesarioparaaumentarsuspuntos. Túdecides:Estopuedeservirparareafirmarlatomadedecisionesconlosalumnose integrarseenlalecciónoextenderla. Pidaalosalumnosquepiensenenalimentosquelesgustacenaryquelosdibujenolosanoten enunahojadepapel.Preguntealosalumnossisudibujoincluyeunadietabalanceadade todoslosgruposdealimentos.Siesasí,pongaunaestrellaenlapartesuperiordelapágina.Si noesasí,decidaquésenecesitacambiarparaquehayaunequilibrio. Conexionesconlafamilia: Alientealosalumnosacompartirsus“loncheras”consusfamiliares.Hablensobrelamanera deplanearelalmuerzoodeincorporaralgunosdelosalimentosseleccionados.Pidealos alumnosqueexpliquenasusfamiliareslosmotivosporlosqueeligieronesosalimentos. Conexionesconlacomunidad: Lastradicionesamenudoinfluyenennuestraseleccionesdealimentos.Inviteapersonasde distintosgruposculturalesdelacomunidadacompartirrecetasoprepararcomidasquelos alumnospuedanprobarotratardehacerencasa. Correlacióndenormas: Normasgeneralesparalaeducaciónsobresalud • Losalumnoscomprenderánconceptosrelacionadosconelfomentoalasaludyla prevencióndeenfermedadesparamejorarlasalud. • Losalumnosdemostraránsucapacidaddeusarsushabilidadesdecomunicación interpersonalparamejorarsusaludoreducirriesgosalasalud. • Losalumnosdemostraránsucapacidaddeaccederainformación,productosyservicios confiablesparamejorarlasalud. • Losalumnosdemostraránsucapacidaddefijarsemetasparamejorarsusalud. • Losalumnosdemostraránsucapacidaddeabogarporlasaludpersonal,familiary comunitaria. • Losalumnosreconoceránel“equilibrioparaunabuenasalud”deunabuenanutrición combinadaconactividadfísica. Normasgeneralesconunabasecomún • Participarenconversacionesdecolaboraciónconvarioscompañerosyadultossobre temasytextosdesuniveldegrado,engrupospequeñosygrandes. 5 • • • • • Haceryresponderpreguntassobreloquedigaunponente,pararecopilarinformación adicionaloaclararalgoquenosecomprenda. Agregardibujosuotrasimágenesvisuales,sicorresponde,delasdescripciones,para aclararideas,pensamientosysentimientos. Conlaguíayelapoyodeadultos,recordarinformacióndeexperienciasanteriores,o recabarinformacióndelasfuentesqueseproporcionan,pararesponderunapregunta. Establecerladiferenciaentrelainformaciónquebrindanlasimágenesuotras ilustraciones,ylaqueofrecenlaspalabrasenuntexto. Determinaroaclararelsignificadodepalabrasofrasesdesconocidasoquetengan múltiplessignificados. Normasgeneralesconunabasecomúnparaelestudiodelasmatemáticas • Comprenderlosproblemasyperseverarpararesolverlos. • Clasificarobjetosycontarelnúmerodeobjetosencadacategoría. • Representareinterpretarinformación. Fuente:SHAPEAmerica(AsociacióndeEducadoressobresaludyactividadesfísicas) 6 Hojadeactividadesdelalumno:Daoquita Notaparaelmaestro:Recortetarjetasparacadapequeñogrupodealumnos. 7 Hojadeactividadesdelalumno:Lonchera 8