Download Parasitologia y Microbiologia general estomatologica

Universidad Peruana del Oriente
Facultad de Ciencias de la Salud
Escuela de Estomatología
Sílabo
PARASITOLOGÍA y MICROBIOLOGÍA GENERAL ESTOMATOLOGÍCA
1. DATOS GENERALES
1.1. Código
1.2. Carrera Profesional
1.3. Área curricular
1.4. Tipo
1.5. Ciclo
1.6. Créditos
1.7. Duración
1.8. Horas
1.8.1. Teoría
1.8.2. Práctica
1.9. Prerrequisito
1.10. Semestre Académico
1.10.1. Fecha Inicio
1.10.2. Fecha Término
1.11. Docente responsable
1.11.1. Correo electrónico
:
:
:
:
:
:
:
:
:
;
:
:
:
:
:
:
0401-04210
Estomatología
Formación General
Obligatorio
IV
4
17 semanas
6 horas
4 horas teoría
2 horas prácticas
Fisiología general
2016-I
28 /03/2016
16 /07/2016
Blga. Olga Claudia Sáenz Bocanegra Dra.
[email protected]
2. SUMILLA
La asignatura pertenece al área de parásitologia y microbiología y estará desarrollada de forma Teórica – Práctica, con la finalidad de impartir a los estudiantes una
formación académica en el campo de la bacteriología, virología, micología y parasitología, a nivel taxonómico, morfológico, fisiológico, bioquímico, genético, patogénico,
etc. A través de una serie de conocimientos conducentes a la identificación de dichos seres microbianos. Tales conocimientos tienden a familiarizar al estudiante con
microorganismos benéficos o prejudiciales que inciden en nuestro medio y al mismo tiempo les permite ententer las técnicas microbiológicas aplicables a estudios y
procedimientos diagnósticos de enfermedades comunes.
Pág. N° 1
3. COMPETENCIAS DEL PERFIL DEL EGRESADO
3.1. DIMENSIÓN PERSONAL
 Demuestra conocimientos básicos en microbiología y parasitología.
 Demuestra capacidad para aplicar los conocimientos científicos, tecnológicos, de gestión y humanisticos.
 Demuestra capacidad para resolver problemas de salud en su ambito de acción aplicando métodos epidemiológicos y científicos.
 Comprende y aplica los conocimientos teorícos en las prácticas de laboratorio.
3.2. DIMENSIÓN PROFESIONAL
 Aplicar los conocimientos adquiridos a nivel científico, tecnológicos de gestión y humanistico para resolver los problemas de salud.
 Aplicar métodos epidemiológicos para la toma de desiciones válidas y confiables en el ambito laboral.
3.3. DIMENSIÓN SOCIAL
 Respeta y tolera el trabajo en grupo para la elaboración y ejecución de trabajos de investigación.
 Demuestra Valores éticos, morales, personales, profesionales y sociales en el contexto donde se desenvuelve.
 Asume responsabilidades para la resolución de problemas sociales.
 Demuestra profesionalismo frente a los cambios que se presenten en su ambito laboral y de estudios.
 Demuestra capacidad de administrar recursos en coordinación con el equipo de salud, aplicando procesos administrativos.
 Respeta el medio ambiente
4.
COMPETENCIAS
4.1. COMPETENCIAS DEL CURSO
 Conocer los diferentes tipos de microorganismos, sus acciones tanto benéficas como perjudiciales, teniendo encuenta el medio en el que actúan.
 Comprender la biología de los parásitos que afectan al hombre y animales con quienes interactuan, así como de las enfermedades.
 Manejar las técnicas de exámenes parasitológicos que serán utilizadas para una adecuada identificación parasitaria.
 Describir los mecanismos de acción benéfico o perjudicial de los microorganismos estudiados, vías de transmisión y relación huésped – parásito.
4.2. COMPETENCIA DE PROYECCIÓN SOCIAL
 Asume con convicción las caracteristicas de su perfil profesional, así como los campos de acción e impacto de la profesión de estomatología. Preparan una
presentación en Power Point con una duración de 10 minutos, con temas de interes preventivo y curativo de enfermedades infecciosas y parasitarias dirigido a
estudiantes u organizaciones civiles para difundiéndirlos con seguridad, fluidez y de manera oportuna.
4.3. COMPETENCIA EN INVESTIGACIÓN FORMATIVA
 Utiliza estrategias de investigación proporcionadas por el docente, a fin de mejorar su proceso de aprendizaje (fichas monógraficas, técnicas de diagnóstico de
laboratorio, etc).
4.4. COMPETENCIA EN EXTENSIÓN UNIVERSITARIA
Pág. N° 2

Demuestra valores éticos, morales, personales, profesionales y sociales para apoyar en la difusión de los conocimientos a través de foros, cursos o talleres prácticos
que la universidad oferte a los mismos estudiantes como a la comunidad en general.
4. PROGRAMACIÓN DE CONTENIDOS
UNIDAD 01:
Duración de unidad: 8 semanas
Fecha Inicio: 28/03/2016
Contenido:
SEM
TEMA
CONTENIDOS
ESTRATEGIAS
METODOLÓGICAS
CONCEPTUAL
PROCEDIMENTAL
ACTITUDINAL
Generalidades de la
microbiología y
parasitología.
Concepto de microbio.
Grupos:
Algas
microscópicas,
protozoarios,
hongos
microscópicos.
Bacteriología,
conceptos, formas y
extructuras. Virus
Clase magistral
sobre tipos de
microorganismos
acciones
benéficas
y
perjudiciales.
Expresión oral y
escrita.
Participación,
capacidad de
trabajar
en
grupo,
Observaciones
microscópicas.
Revisión
bibliografia.
Separatas.
Nutrición Bacteriana
Fuente de energía. Tipos
de nutrición bacteriana.
Autotropismo y
heterotropismo.
Fotosintesis y
quimiosisntesis
Conocimiento
de los diferentes
tipos de nutrición
bacteriana.
Transformación
de energía.
Dominio
de
conocimientos.
Puntualidad
y
responsabilidad.
Profundidad en
los trabajos.
Revisión
de
bibliografia.
Separatas.
Reconocimiento del
material y equipos
de laboratorio.
Tipos de respiración
Respiración:
aerobismos,
anaerobismo.
La
cadena
respiratoria.
Bacterias
anaerobias
estrictas,
aerobias
facultativas
y
microaerófilas.
Conocer
las
clasificación
bacteriana
según el tipo de
respiración.
Puntualidad
y
responsabilidad.
Cooperación y
participación
activa en clases
teóricas
y
prácticas con el
fin de resolver las
dudas que se
Afianzar
estos
alcances mediante
investigación
bibliográfica
y
trabajos
encargados
01
02
03
Fecha Término: 13/05/2016
Pruebas
bioquímicas
útiles para la
identificación
de
Pág. N° 3
SEM
TEMA
Agentes Físicos y
Químicos.
Crecimiento
bacteriano.
04
Principales bacterias
productoras de
enfermedades en el
hombre.
05
CONTENIDOS
CONCEPTUAL
PROCEDIMENTAL
Enterobacterias
ESTRATEGIAS
METODOLÓGICAS
bacterina.
presenten.
Acción
de
agentes como el
agua,
ácidos,
alcoholes,
metales
pesados,
temperatura,
radión y presión
osmótica, sobre
las
bacterias.
Como
actuan
los antibióticos,
factores
que
determinan
su
resistencia.
Conocimiento
de
la
quimioterapia,
toxicidad
selectiva
y el
mecanismo de
acción de las
sulfas.
Aplicación
de
conocimientos
demostrando
iniciativa
en
las
clases teóricas y
prácticas. Expresión
oral
y
escrita.
Puntualidad
y
responsabilidad.
Cooperación
y
participación
Staphylococcus aureus,
Conocer
la
Streptococcus pyogenes,
preparación de
diferentes
Streptococcus mutans,
medios
de
Streptococcus
cultivo.
pneumoniae,
Corynebacterium
Siembra
y
aíslamiento de
diphtheriae,
microorganismo
Bordetella pertussis.
s.
Dominio
de
conocimientos,
demostrando
participación en
clase
previa
lecura del tema.
Expresión oral y
escrita.
Puntualidad
y
responsabilidad.
Cooperación y
participación
activa
principalmente
en las prácticas
de laboratorio.
Afianzar
estos
alcances mediante
investigación
bibliográfica
y
trabajos
encargados. Clase
magistral
Capacidad
Afianzar
Acción
sobre
las
bacterias. Antibióticos:
Mecanismo de acción y
resistencias. Riesgo del
uso indiscriminado de
los antibióticos. Curva
de
crecimiento.
Cálculos
para
la
dosificación
según
peso.
Prepara muestras
microscópicas
en fresco y/o
coloreadas .
07
ACTITUDINAL
Salmonella typhi, Shigella Ejecuta
de
estos
Pág. N° 4
SEM
CONTENIDOS
TEMA
PROCEDIMENTAL
ACTITUDINAL
dysenteriae,
S.
flexneri,Escherichia
coli,
Klebsiella
pneumoniae.
Pseudomonas aeruginosa .
Vibrio
cholerae
Helicobacter pylori.
procedimientos
de laboratorio.
Diferencia a los
grupos de MO e
Interpretación
de pruebas de
sensibilidad.
entendimiento e
interpretación.
Expresión oral y
escrita.
Cooperación y
participación.
alcances mediante
investigación
bibliográfica
y
trabajos
encargados.
Examén
microscópico.
Procesa
y
observa láminas
Aplicación
de
conocimientos.
Expresión oral y
escrita.
Observaciones
microscópicas.
Revisión
bibliografia.
Bacterias transmitidas Bartonella bacilliformis,
Yersinia pestis.
por Artrópodos:
08
INVESTIGACIÓN FORMATIVA
PROYECCIÓN SOCIAL
EXTENSIÓN UNIVERSITARIA
TEMA
Bacterias
responsables de ITS
Fecha Término: 16/07/2016
CONTENIDOS
CONCEPTUAL
Neisseria
gonorrhoeae,
Haemophilus
ducreyi,
Treponema
pallidium.
Gardnerella vaginalis,
09
Chlamydia trachomatis
10
Micología.Caracterís
de
Investigación mediante la revisión bibliografica.
Transmitir conocimientos de control, prevención y tratamiento de enfermedades
infecciosas.
Aplicación de conocimientos en los diferentes foros, cursos y talleres.
UNIDAD 02:
Duración de unidad: 9 semanas
Fecha Inicio: 14/05/2016
Contenido:
SEM
ESTRATEGIAS
METODOLÓGICAS
CONCEPTUAL
Estructuras. Clasificación
PROCEDIMENTAL
ACTITUDINAL
ESTRATEGIAS
METODOLÓGICAS
Examén

microscópico.
Procesa y
observa láminas
y cultivos
bacteriológicos.
Compara halos
de inhibición.
Dominio y
Aplicación de
conocimientos.
Expresión oral y
escrita.
Profundidad de
los trabajos
encargados.
Cooperación y
participación.
Observación
e
identificación
de
imágenes de las
diferentes
formas
bacterianas y de los
signos
que
producen en seres
humanos.
Clase Magistral.
Cultivo
Capacidad
Observaciones
de
de
Pág. N° 5
SEM
11
12
13
TEMA
CONTENIDOS
ESTRATEGIAS
METODOLÓGICAS
CONCEPTUAL
PROCEDIMENTAL
ACTITUDINAL
ticas generales:
de los hongos. Micosis
superficiales: Cuatneas
Dermatofitos:
Trichophyton,
Microsporum
Epidermophyton
floccosum y otros
hongos
ambientales
y
reconocimiento
de las diferentes
estructuras
micoticas,
macro
y
microscópicas.
microscópicas.
Revisión
de
bibliografía.
Separatas.
Clase
magistral
Micosis
subcutáneas:
Micosis generales o
Sistémicas.
Micosis oportunistas
Sporothrix
schenckii,
Histoplasma capsulatum
Paracoccidioides
brasiliensis,
Candida
albicans,
Aspergillus
fumigatus,
Cultivo
e
Identificación de
hongos en un
medio
de
cultivo.
captación para
la identificación
y diferenciación
de los hongos.
Puntualidad
y
responsabilidad.
Cooperación y
participación.
Participación
activa mediante
preguntas
de
interés.
Virología: Virus de
erupciones
cutáneas: Virus del
sistema
nervioso,
sistema respiratorio.
Virus de la piel y
mucosas.
Virus.
Propiedades
Morfología y estructura.
Viruela,
Sarampión,
Rubéola,
Varicela.
Poliomielitis, Meningitis,
Rabia,
Encefalitis.
Influenza. Herpes.
Conocimiento
de los aspectos
cognositivos de
los
virus,
,
composición
química. Artículo
científico.
Aplicación
de
conocimientos.
Expresión oral y
escrita.
Puntualidad
y
responsabilidad.
Cooperación y
participación
Afianzar
estos
alcances mediante
investigación
bibliográfica
y
trabajos
encargados. Clase
magistral
Virus: transmitidos porVirus del Dengue, Fiebre Conocimiento
artrópodos:
amarilla,
Fiebre de
las
principales tipos
chicungunya, Zika.
de
virosis.
Virus de transmisión Paperas. Rotavirus. Herpes Elección
de
sexual
tipo 2. Virus del papiloma. artículo científico
Retrovirus: VIH.
Investigación
bibliográfica.
Virus del Ébola: Noticias,
ultimas
investigaciones,
evolución de los pacientes
con ébola.
Participación
activa,
resolución
de
dudas mediante
preguntas.
Puntualidad de
la investigación
Capacidad de
comprensión
y
transmisión
de
información.
Aplicación
de
conocimientos
demostrando
iniciativa
en
las
clases teóricas y
prácticas. Expresión
oral y escrita.
Afianzamiento
de
los
alcances
mediante
investigación
bibliográfica.
Elaboración
de
informe, exposición
y clase magistral.
Pág. N° 6
SEM
TEMA
ESTRATEGIAS
METODOLÓGICAS
CONCEPTUAL
PROCEDIMENTAL
ACTITUDINAL
Parasitología
Generalidades
Conceptos de parásitos,
huésped,
vector.
Relación
húesped
parasito. Infección –
infestación. Ciclo vital.
Zoonosis,
concepto,
clasificación,
nomenclatura
científica.
Uso de terminos
parasitológicos.
Preparación de
reactivos
y
colorantes
utilizados en las
técnicas
parasitológicas.
Dominio
de
conocimientos
de cada tema
Expresión oral y
escrita.
Profundidad de
los
trabajos
encargados.
Clase
magistral
interactivas.
Revisión
bibliográfica.
Elaboración
de
informe, exposición.
Mesa redonda.
Protozoo parásitos:
Amebas parásitas del
hombre.
Entamoeba
histolytica.
E.
coli.
Flagelados:
Giardia
lamblia,
Trichomonas
vaginalis.
Hemoparásitos:
Leishmania spp y otras.
Leishmaniasis.
Trypanosoma
cruzi,
Esporozoarios
hemáticos: Plasmodium
vivax, y P. falciparum.
Describir
la
patogenia
y
síntomas,
diagnóstico,
epidemiología y
profilaxia de los
protozoos
Esquematización
de
sus
observaciones y
exposición
de
trabajos.
Aplicación
de
conocimientos
desmostrando su
capacidad de
describir
y
diferenciar
los
tipos de huevos,
larvas o adultos
protozoos.
Profundidad de
los
trabajos
encargados.
Reconocimiento
mediante
observaciones
microscópicas
de
los
diferentes
estadios evolutivos
de los protozoarios
parásitos.
Clase
magistral,
trabajo
de
investigación.
14
15
CONTENIDOS
Pág. N° 7
SEM
TEMA
CONTENIDOS
ESTRATEGIAS
METODOLÓGICAS
CONCEPTUAL
PROCEDIMENTAL
ACTITUDINAL
Helmintos
Céstodos:
Nematelmintos:
Descripción
morfológica, biología,
ciclos
vitales
y
clasificación
Taenia
solium:
Teniasis
y
Cisticercosis. T. saginata.
Hidatidosis:
Echinococcus
granulosus.
Ascaris
lumbricoides, Enterobius
vermicularis,
Trichocephalus
trichiurus. Strongyloides
stercoralis.
Describir
la
biología,
patogenia
y
síntomas,
diagnóstico,
epidemiología y
profilaxia de los
helmintos
parásitos
Esquematización
de
las
observaciones
microscópicas.
Describir
la
biología,
patogenia
y
síntomas,
diagnóstico,
epidemiología y
profilaxia de los
helmintos
parásitos
Esquematización
de
las
observaciones.
Clase Magistral
Observaciones
microscópicas y
macroscópicas de
especimenes
adultos, larvas y
huevos de helmintos
parásitos.
Separatas
informativas.
Elaboración de
trípticos.
Mesa redonda.
Breve descripción
de Artrópodos de
importancia médica
Moscas productoras de
miasis:
Cochliomia
hominivorax,
Dermatobia
hominis,
Oestrus ovis. Pediculus
humanus var. capitis,
Pediculus humanus var.
corporis, Phthirus pubis.
Identificación
Reconocer
la
importancia de
algunas especies
de
artrópodos
como vectores y
agentes
etiológicos
de
enfermedades
parasitarias del
hombre
esquematización
de
las
observaciones,
presentación de
informe.
Dominio
de
conocimientos
Expresión oral y
escrita.
Puntualidad
y
responsabilidad.
Cooperación y
participación.
Conserva
las
medidad
de
bioseguridad
exigidas en las
prácticas
de
laboratorio.
Clase Magistral
Estudio e
identicación
microscópica de
especies
importantes de
artropodos,
Revisión
bibliografica y
trabajo de
investigación
16
17
INVESTIGACIÓN FORMATIVA
PROYECCIÓN SOCIAL
EXTENSIÓN UNIVERSITARIA
Investigación mediante la revisión bibliográfica.
Transmitir conocimientos de control, prevención y tratamiento de enfermedades
infecciosas.
Aplicación de conocimientos en los diferentes foros, cursos y talleres.
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5. EVALUACIÓN
6.1. CONCEPTOS
a) Evaluación de Entrada: Es una evaluación escrita de carácter referencial que mide los conocimientos previos que el alumno tiene respecto al contenido del curso
o cursos pre-requisitos. Esta evaluación no es considerada dentro del cálculo del promedio de nota del curso, pero debe ser de conocimiento del alumno.
Además, esta evaluación le servirá al docente para afinar sus estrategias y orientar su proceso de enseñanza-aprendizaje.
b) Evaluación regular: Son las evaluaciones en escala vigesimal (00-20) que se toman a los alumnos en cada unidad temática. Los tipos de evaluación regular son:
b.1. Evaluación de contenidos cognitivos (Conceptual):
Son aquellas evidencias de aprendizaje que los estudiantes irán construyendo durante el desarrollo de los contenidos del área. Se puede considerar: reportes
de lecturas, organizadores de conocimiento, pruebas escritas, exposiciones, etc.
b.2. Evaluación de contenidos Procedimentales (Procedimental):
Se puede considerar como evaluación procedimental a la realización de técnicas, prácticas calificadas, ejercicios prácticos, etc.
b.3. Evaluación de la participación en la Proyección Social de la carrera:
Es considerado como evaluación de Proyección Social a la participación en campañas de proyección a la comunidad, que se organice por el docente del
curso (I unidad) y por la Carrera Profesional (II unidad).
b.4. Evaluación de la participación en la Extensión Universitaria.
Es considerada como evaluación de proyección social a la participación de los estudiantes en apoyar la difusión de conocimientos a través de foros, cursos,
o talleres prácticos con incidencia en políticas regionales o nacionales que ayuden al desarrollo, ofrecidos por la universidad, tanto dentro como fuera de la
universidad a la población en general.
La nota de la primera unidad, estará dada por la evaluación que hace el docente en la participación durante el avance de la planificación del evento a
ejecutar por la Universidad. La nota de la segunda unidad, el docente consignará después de la ejecución del evento.
b.5. Evaluación de la investigación formativa:
Son aquellas evidencias de aprendizaje que los estudiantes irán construyendo durante el desarrollo de los contenidos del área. Se puede considerar análisis
de artículos científicos, seminarios de temas asignados, etc.
b.6. Evaluación de la Actitud:
Se evaluará mediante:
•
Autoevaluación: Se debe motivar al estudiante y darle la oportunidad de manifestar su calificación cualitativa y cuantitativa respecto a sus aprendizajes.
Se le solicita que argumente su decisión; la nota que él se asigne será inalterable, ni los docentes ni sus compañeros podrán modificarla.
Pág. N° 9
•
Coevaluación: Los estudiantes tienen la oportunidad de participar en la calificación de sus compañeros, valorando el desempeño que manifiesten en
cada una de las actividades realizadas durante el semestre académico.
•
Heteroevaluación, es la evaluación a cargo del docente, quien emite juicios con respecto a los logros de aprendizaje de los estudiantes. Se lleva a
cabo a través de la observación general del desempeño en las diferentes situaciones de aprendizaje y también de evidencias especificas.
c) Evaluación Sustitutoria: Es una evaluación al cual el alumno tiene derecho y que puede ser solicitada con el fin de reemplazar una evaluación no rendida
(justificada o injustificada), desaprobada o cuando se desea subir el promedio de la unidad.
El alumno sólo puede rendir una evaluación sustitutoria por unidad, pudiendo rendirlas en todas las unidades. Sin embargo, sólo puede ser solicitada hasta dentro
de los 7 (siete) primeros días luego de haber finalizado la unidad de la cual desea rendir sustitutorio, lo que no significa que se deba esperar a que finalice la
unidad para recién solicitarla, pudiendo pedirla en cualquier momento dentro de la unidad.
La evaluación sustitutoria reemplaza a la nota más baja, o ausencia de nota, obtenida únicamente en las evaluaciones Conceptuales o Procedimentales, y para
la cual el alumno deberá pagar el derecho de acuerdo a lo establecido en el TUPA de la UPO.
La solicitud para pedir la evaluación sustitutoria debe iniciarla el alumno dirigiéndola al responsable de Carrera Profesional, quien a su vez coordinará con el
docente para su ejecución.
d) Evaluación de Aplazados: Es una evaluación de carácter global al cual tiene derecho el alumno, previo pago de la tasa establecida en el TUPA, y que reemplaza
al Promedio Final del curso.
Sólo tienen derecho de rendir examen de aplazado los alumnos que hayan obtenido promedio final entre 8 (ocho) y 10 (diez).
6.2. PROCESO DE EVALUACIÓN
a) Promedio de la Unidad
Para el proceso de evaluación, se debe de tener presente los criterios, valoración, porcentaje e instrumentos, que son necesarios conocer y respetar a fin de
obtener el promedio en cada una de las dos unidades en las que está dividido un curso.
Conceptual (EC)
Procedimental
(EP)
Investigación
Formativa (EIF)
30%
Instrumento de
Evaluación
Prueba Escrita
30%
Lista de Cotejo
30%
Heteroevaluación
Docente
10%
Lista de Cotejo
10%
Heteroevaluación
Docente
Proyección
10%
Guía de
5%
Heteroevaluación
Docente
Evaluación
Porc. de
Valoración
Sub
Porc.
30%
Tipo de evaluación
Heteroevaluación
Docente
Evaluador
Pág. N° 10
Social (EPS)
Extensión
Universitaria (EEU)
Actitudinal (EA)
Total
Observación (GOP)
10%
10%
100%
Lista de Cotejo (LCP)
5%
Co-evaluación
Compañeros
de clase
Guía de
Observación (GOP)
5%
Heteroevaluación
Docente
Lista de Cotejo (LCP)
5%
Co-evaluación
Compañeros
de clase
3%
Heteroevaluación
Docente
3%
Co-evaluación
Compañeros
de Clase
4%
Autoevaluación
Alumno
Guía de
Observación (GOA)
Lista de Cotejo
(LCC)
Lista de Cotejo
(LCA)
100%
Los valores de EPS, EEU y EA están conformados por otras evaluaciones más detalladas, las cuales también poseen una ponderación específica para cada criterio,
tal como se ve en la tabla anterior. Esto debe ser considerado al momento de obtener los valores que serán considerados en el cálculo del promedio de la
unidad.
El promedio de cada unidad es el promedio ponderado de las evaluaciones realizadas durante la unidad, siendo la siguiente la fórmula para obtenerlo:
Promedio Unidad N (PUN) = EC x 0.30 + EP x 0.30 EIF x 0.10 + EPS x 0.10+EEU x 0.10 + EA x 0.10
b) Nota Final del curso
La nota final de curso es el promedio simple redondeado al mayor, de los promedios obtenidos en la primera y en la segunda unidad.
Promedio Final (PF) =
Promedio Unidad 1 (PU1) + Promedio Unidad 2 (PU2)
2
Se considera nota aprobatoria a partir de 10.5 (En el registro de actas sólo se consideran valores enteros).
Pág. N° 11
6. BIBLIOGRAFÍA
a. Básica
1. Jawetz, E. Melnick, J. L.; Adelberg, E. A. 2005. Microbiología Médica. 18 ava. Edic. El Manual Moderno. S.A. de C. V. México D. F.
2. Liebania Ureña J. 2002. Microbiología Oral. 2º Edición. Editorial McGraw Hill.
3. Atias, A. 2001. Microbiología Médica. Publicaciones Técnicas Mediterráneo. Santiago de Chile.
4. Beaver, P.; Jung, R. C.; Cupp, E. W. 1986. Parasitología clinica. 2da edición. Salvat. Barcelona. España.
5. Bradshaw, L. Jack. 1985. Microbilogía de laboratorio. Edit. Manual Moderno. S. A. México.
b. Complementaria
1. Holt, J. (ed). 1993. Bergey´s Manual of determinative bacteriology. William & Baltimore. 653. P.
2. Mendo R. 1987. Medios de cultivo en Microbiología- 3º edición- Edit. Trilce S.A. UNMSM. Perú. 134. P.
3. Velasco, J.; Araque, M.; araujo, E.; Longa, A.; Nieves, B.; Ramíres, A.; Sánchez, K.; Velazco, E. 2008. Manual práctico
Edición.universidad de los Andes. Vicerectorado Académico. Editorial Venezolana C.A.
c.
1.
2.
3.
4.
de
bacteriología
clínica.
Primera
Web grafía
www. Slideshare.net
www.who.int/infectius-diseases-new
www.journals.cup.org
www.diversidadmicrobiana.com
d. Revistas Científicas
REVISTA PANAMERICANA DE SALUD PUBLICA
REVISTA PERUANA DE MEDICINA TROPICAL
BOLETÍN DE LA ORGANIZACION MUNDIAL DE LA SALUD
ANNUAL REVIEW OF MICROBIOLOGY
ANNUAL REVIEW OF INMUNOLOGY
ANNUAL REVIEW OF PARASITOLOGY
San Juan Bautista, marzo de 2016
…………………………………………………………….
Blga. Olga Claudia Sáenz Bocanegra Dra.
DOCENTE
Pág. N° 12
SESIÓN DE CLASE
UNIVERSIDAD PERUANA DEL ORIENTE
I.
DATOS GENERALES
Institución
:
Asignatura
: Microbiología y Parasitología General Estomatológica
Unidad didáctica : I
Tema
: Generalidades de la Microbiología y la Parasitología/Bacterias patogenas para el ser humano.
Ciclo Académico : III
Duración
: 6 HORAS
Lugar y fecha
: Aula 12
28/03/16
Responsable
: Blga. Olga Claudia Sáenz Bocanegra Dra.
II.
COMPETENCIAS
Competencia General. (De la asignatura)
 Conocer los diferentes tipos de microorganismos, sus acciones tanto benéficas como perjudiciales, teniendo encuenta
el medio en el que actúan.
 Comprender la biología de los parásitos que afectan al hombre y animales con quienes interactuan, así como de las
enfermedades.
 Manejar las técnicas de exámenes parasitológicos que serán utilizadas para una adecuada identificación parasitaria.
 Describir los mecanismos de acción benéfico o perjudicial de los microorganismos estudiados, vías de transmisión y
relación huésped – parásito.
Pág. N° 13
Competencia Específica. (Unidad Didáctica)
Conocer los conceptos básicos de la microbiología y parasitología, los diferentes grupos de microorganismos, su
morfología, biología, sus acciones beneficas y/o perjudiciales para con el ser humano así como los factores que interbienen
en el medio en el actuan.
Objetivo operacional. (De la clase)
Extrapolar los conocimientos adquiridos en las clases (teorícas y prácticas), a su vida profesional y diaria, en los
consultorios, con los pacientes y con el equipo de trabajo. Utilizar las estrategias de nvestigación proporcionadas por el
docente a fin de mejorar su proceso de aprendizaje.
III. METODOLOGÍA
1. Método Didáctico: Deductivo - Inductivo
2. Procedimientos Didácticos: Seminario – taller, Trabajo individual, Trabajo grupal, Lectura de textos, Exposición, Debate.
3. Materiales Didácticos: Los materiales didácticos que se utilizaran son: Plumones, marcadores, Pizarra, Separata,
Multimedia,
Pág. N° 14
IV.
PASOS O
FASES
SECUENCIA DIDÁCTICA: UNIDAD I
ACTIVIDADES O ESTRATEGIAS
TIEMPO
MATERIALES
DIDÁCTICOS
EVALUACIÓN
INDICADORES
MOTIVACIÓN
DESARROLLO
O BÁSICO



Presentación.
Revisión del silabo.
Explicar
los criterios
evalución.



Aplicar pre test.
Exposición del tema.
Análisis, discusión sobre el
tema.


Busqueda bibliográfica
Revición
de
artículos
científicos.
de
48 h
 Presentación de los temas
5h/
en Power point.
semana  Artículos Científicos.
 Libros especializados.
 Separatas.
 Proyector.
 Papel bond A4
 Plumones, marcadores y
pizarra.
 Materiales y equipos de
laboratorio según lo
requiera el tipo de
práctica a realizar.
 Pre test.
 Pruebas
escritas.
 Examen oral.
 Seminarios
individuales
y/o grupales.
 Prácticas de
laboratorio.
INSTRUMENTOS
 Demuestras conocimiento
del tema mediante la
participación oral y escrita,
clara y conciza.
 Presentación de trabajo
monográfico, con
contenido adecuado, claro,
bien estructurado y prolijo.
 Presentación adecuada.
 Puntualidad, limpieza y
respeto.
 Dominio del tema.
 Manejo correcto de las
ayudas audiovisuales.
 Puntualidad.
 Participación activa.
 Desarrollo correcto de la
guía de práctica.
 Trabajo en equipo, de forma
tolerante y cominucativa
para con sus compañeros
de grupo.
Pág. N° 15
APLICACIÓN
O REFUERZO

Elaboración de síntesis.
EVALUACIÓN
 Presentación de materiales
solicitados para el
desarrollo de la práctica.
 Ingreso al laboratorio con las
bestimenta y el calzado
adecuado.
 Examen practico de
laboratorio.
 Puntaje que se asigan el
estudiante así mismo
 Autoevalucaic
mediante el desarrollo de
ón.
un cuestionario de
evalución.
 Coevaluación
.
 Cuestionarí de evaluación
realizado a sus
compañeros asignando un
puntaje o nota.
V. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS:
a. Básica
1. Jawetz, E. Melnick, J. L.; Adelberg, E. A. 2005. Microbiología Médica. 18 ava. Edic. El Manual Moderno. S.A. de C. V.
México D. F.
2. Liebania Ureña J. 2002. Microbiología Oral. 2º Edición. Editorial McGraw Hill.
3. Atias, A. 2001. Microbiología Médica. Publicaciones Técnicas Mediterráneo. Santiago de Chile.
4. Beaver, P.; Jung, R. C.; Cupp, E. W. 1986. Parasitología clinica. 2da edición. Salvat. Barcelona. España.
5. Bradshaw, L. Jack. 1985. Microbilogía de laboratorio. Edit. Manual Moderno. S. A. México.
Pág. N° 16
b. Complementaria
1. Holt, J. (ed). 1993. Bergey´s Manual of determinative bacteriology. William & Baltimore. 653. P.
2. Velasco, J.; Araque, M.; araujo, E.; Longa, A.; Nieves, B.; Ramíres, A.; Sánchez, K.; Velazco, E. 2008. Manual práctico
de bacteriología clínica. Primera Edición.universidad de los Andes. Vicerectorado Académico. Editorial Venezolana C.A.
c.
1.
2.
3.
4.
Web grafía
www. Slideshare.net
www.who.int/infectius-diseases-new
www.journals.cup.org
www.diversidadmicrobiana.com
d. Revistas Científicas
REVISTA PANAMERICANA DE SALUD PUBLICA
REVISTA PERUANA DE MEDICINA TROPICAL
BOLETÍN DE LA ORGANIZACION MUNDIAL DE LA SALUD
ANNUAL REVIEW OF MICROBIOLOGY
ANNUAL REVIEW OF INMUNOLOGY
ANNUAL REVIEW OF PARASITOLOGY
……………………………………………….
Blga. Olga Claudia Sáenz Bocanegra Dr.
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Universidad Peruana del Oriente
Resolución Nº405-2006-CONAFU
PLAN DE PRÁCTICA
Parasitología y Microbiología General Estomatológica
I.
GENERALIDADES:
ASIGNATURA
: Parasitología y Microbiología General Estomatológica
NIVEL DE ESTUDIOS
: II Nivel – IV Ciclo
CRÉDITOS
:4
UBICACIÓN
: I Semestre - 2016
DURACIÓN
: 17 Semanas
HORA/SEMANA
: 6 Horas
N° DE GRUPOS
: 1 grupo
DIAS DE PRACTICA
: Viernes 9:30 a.m -11.45 am.
RESPONSABLE
: Blga. Olga Claudia Sáenz Bocanegra Dra.
LUGAR
: Laboratorio de Ciencias
18
II.
INTRODUCCIÓN:
La asignatura de parasitología y microbiología, permitira a los estudiantes de estomatológia poner en práctica los conocimientos obtenidos durante las clases teóricas.
Las clases practicas le permitira observar y conocer directamente los diferentes microorganismo, su morfologia, cultivo e incluso su ecosistema; logrando de esta manera
familiarizar al estudiate con los equipos y materiales de laboratorio necesarios para realizar investigación con dichos microroganismos.
III.
COMPETENCIA:
Aplica los conocimientos adquiridos a nivel científico, tecnológcos de gestión para resolver problemas de salud en el área estomatológca, tomando desiciones válidas y
confiables.
IV.
METODOLOGÍA
Las prácticas se desarrollarán de la siguiente manera:






V.
Práctica N° 1: Normas de bioseguridad, reconocimiento de equipos y materiales de laboratorio: Comprende la identificación de materiles y equipos de la laboratorio,
conocer sus partes y sus usos y como debe el alumno desenvolverse en el laboratorio de microbiología.
Práctica N° 2: El microscopio: Reconocimiento de sus partes, usos y observación de muestras frescas: Comprende el uso correcto del microscopio teniendo en cuenta el
tipo de muestra a observar y el conocimiento de las partes que lo conforman.
Práctica N 3: Esterilización con calor húmedo: Comprende el uso y manejo correcto del autoclave.
Práctca Nº 4: Bacterias: Observación y reconocimiento de bacterias gram positivas y gram negaticas, mediante la aplicación de la Tinción de Gram: Comprende la
observación de bacterias que conforman la flora de la cavidad bucal, mediante la técnica de fijación y la tinción gram.
Practica N° 5: Hongos: Cultivo de hongos ambientales, reconocimiento y diferenciación de colonias: Comprende el cultivo de hongos ambientales que serviran para
observar los diferentes tipos de colonias según la especie de hongo; además del reconocimiento de los diferentes tipos de medios de cultivos utilizados en el laboratorio.
Prácticas Nª 6: Parásitos: Observación directa de adultos y huevos de parásitos: Comprende la obtención por parte del alumno de diferentes muestras parasitarias, así
como la toma de muestra de fluidos corporales (heces o sangre), donde podran observar las formas parásitarias antes citadas.
RESPONSABILIDAD DEL ESTUDIANTE.
1. El (la) estudiante se presentará a la Práctica correctamente uniformado(a), es decir usando la bata de laboratorio y calzado cerrado.
2. El (la) estudiante deberá asistir a la práctica portando los materiales solicitados según corresponda.
19
3. Las normas de higiene y bioseguridad serán aplicadas antes, durante y al termino de la práctica.
4. La asistencia a la práctica es obligatoria (100%).
5. Se exigirá puntualidad y responsabilidad.
VI.EVALUACIÓN
PRÁCTICA:

Asistencia y puntualidad
10 %

Uso de la indumentaria correcta (bata de laboratorio y zapatos
cerrados)
15 %

La presentación correcta y completa de los materiales solicitados
para la práctica.
15%

Trabajo en grupo, prácticando valores como la tolerancia, respeto y
disciplina.
10 %

Participación activa sobre el tema a tratar.
10%

Presentación de informe a término de la práctica
15 %

Prueba escrita y práctica
15 %
Puntaje total.
100%
20
VI.
CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES.
N° DE SEMANAS
ACTIVIDADES
Normas de bioseguridad, reconocimiento de
los materiales y equipos de laboratorio.
Guía de practica Nº 1: Identificación de
materiales y equipos de laboratori. Reconocer
sus partes, aprender su uso.

1era 2da
Semanas
28 /03/16
Aplicación de las normas de bioseguridad en
cada momento.
08/04/16
Semanas
 El microscopio.
Guía de practica Nº2: Reconocimiento de las
partes del microscopio, uso correcto.
11/04/16
Presentación del informe de la práctica Nº1
3era y 4ta
23/04/16
5ta y 6ta
 Esterilización con calor húmedo
Guía de práctica N 3: El uso y manejo correcto
del autoclave. Ejemplo de sterilización de
material limpio.
Semana
Presentación de informe de de la práctica Nº 2
25/04/16
06/05/16

METODOLOGIA
Lectura de la guía de
práctica.

Observación directa
de la materiales y
equipos del
laboratorio.

Aplicación de las
normas de
bioseguridad.

Dibujar los materiales y
equipos presentes en
el laboratorio.

Identificar cada dibujo
con su nombre y usos.

Lectura de la guía de
práctica.

Observación y
manipulación del
microscopio.

Enfocar una lámina
con una muestra
fresca.

Enfocar una lámina
fijada.




Lectura de la guía de
práctica.
Preparación del
material que va ser
autoclavado.
Preparación del
autoclave.
Uso correcto del
equipo de
autoclavado.
21
7ma, 8va y 9na
 Bacterias
Guía de Práctica Nº 4: Fijación de muestra
bacteriana, coloración mediante la tinción de
gram.

Observación y
diferenciación de
bacterias gram
positivas y gram
negativas.

Lectura de la guía de
practica.
Observación directa
de colonias de hongos
macroscopicos.
Semanas
09/05/2016
Reconosimiento de bacterias gram negativas y
gram positivas.
27/05/2016
Presentación del informe de la práctica Nº 3
10ma,11ava,12ava,
Semanas
30/05/2016
 Hongos
Guía de práctica Nº5: Cultivo de hongos
ambientales.
Reconocimientos e identificación de
colonias algodonosos y levaduriformes.

las
17/06/2016
Uso del autoclave, determinación
temperatura de cultivo.
de
la
Presentación del informe de la practica Nº 4
13 ava, 14ava,
15ava
Semanas
20/06/2016
01/07/2016
 Parasitos:
Guía de practica Nº 6: Onservación de formas
parasitarias, Huevos, larvas y protozoos.

Presentación de informe de la practica Nº 5.


Observación directa
de parásitos adultos.
Observación directa
de huevos.
Identificación de
especies de parásitos
por comparació
directa y de laminas
obtenidad de las
referencias
bibliograficas
22
16 y 17ava
 Examen final de práctica
Evaluación de actitudes
semanas
Presentación de informe de la práctica Nº 6


Conocimiento
práctico
Desempeño en el
laboratorio
04/07/2016
15/07/2016
23