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O R I G E N : Highland, Escocia.
WHISKY SINGLE MALT
TOMATIN 18 AÑOS
Cuando la destilería se estableció en 1897, la ubicación
aislada e idílica de Tomatin era casi perfecta. La compañía
comenzó un proyecto de construcción para dar cabida a su
fuerza de trabajo. Desde ese momento la destilería ha
estado en el corazón de la comunidad y la comunidad en el
corazón de la destilería. Tomatin sigue siendo una de las
pocas destilerías que proporciona un hogar para sus
artesanos dedicados.
DESCRIPCIÓN:
El Tomatin 18 años es un Single Malt verdaderamente de
clase mundial, pues ha sido acreedor de la Medalla de Oro
en el International Wine & Spirits Competition como “Mejor
Single Malt del Mundo 2009 en su Categoría”, por solo
nombrar multiples reconocimientos.
MADURACIÓN:
Madurado en barricas de roble tradicionales y primer llenado
en barricas de Ex - Oloroso (Jerez). Este Single Malt ha
envejecido un mínimo de 18 años, para producir un whisky
realmente elegante y muy pulido.
G R A D O:
46 º Alc. Vol.
C A T A:
Vista: Ámbar Intenso.
Nariz: Profunda y con mucho espíritu al principio, seguido
con un estallido de dulzor con un toque a Oloroso; todo esto,
acompañado con un fondo a manzana, canela, vainilla, así
como por un toque almibarado con un discreto recuerdo
ahumado.
Boca: Dulce y azucarado al principio, con un toque a madera
de roble. Se desenvuelve en la boca con un aroma a cítricos
y a chocolate puro. Produce un largo y persistente sabor que
acaba con un cálido final que invita a seguir con sucesivas
degustaciones.
RECOMENDACION:
Resulta idóneo con la combinación de chocolates obscuros
de mas de 70% de contenido de cacao, y con habanos de
tabaco picante. También se recomienda beber solo (“neat”),
o con hielo.
CALIFICACION:
Whisky Bible de Jim Murray 2016: 92,5 / 100