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CATÁLOGO DE
PROFESIONALES
Enero 2013
Listado de productores por tipología:
Categoría
De la tierra
Subcategoría
Número de
profesionales por
subcategoría
Hortalizas
13
Verduras
11
Fruta
13
Aceite de Oliva Virgen Extra
8
Legumbres
4
Frutos secos
2
Arroz
2
Carne
28
Embutido
14
Huevos
3
Quesos
12
Leche
4
Yogures y otros derivados
2
Pescado
5
Marisco
1
Conservas
5
Panadería
3
Miel
4
Postres, tartas, dulces
4
Café
1
Gourmet
10
Caracoles
2
Pato
1
Cerveza
1
Vinos
11
Del animal
21
Panadería, repostería, otros
Gourmet
53
42
Huevos y Lácteos
Del mar
Número de
profesionales por
categoría
11
12
Vinos y espirituosos
13
12
Catálogo de profesionales
1
División de profesionales por categoría
De la tierra
Del mar
Hortalizas
Pescado
Verduras
Marisco
Fruta
Conservas
Aceite de Oliva ´Virgen Extra
Panadería, repostería,
otros
Legumbres
Panadería
Frutos Secos
Miel
Pastelería, bollería y otros
Arroz
Café
Del animal
Carne
Embutido
Gourmet
G
Gourmet
Caracoles
Pato
Lácteos
Quesos
Vinos y espirituosos
Huevos
Cerveza
Leche
Vino Blanco
Yogures y otros
Vino Tinto y Ribera de Duero
Catálogo de profesionales
2
DE LA TIERRA
Nombre
Ecológicos Biosera
Página web
hermeneus.es/Ppa/ecologicosbiosera
Localización
Jaén, Andalucía
Empresa dedicada al cultivo ecológico de fruta, hortalizas, verduras y plantas
medicinales.
Frutas La Repera
hermeneus.es/Ppa/larepera
Madrid, Madrid
Tienda online dedicada a la venta de fruta de gran calidad en la zona de Madrid.
Longane Urdaibai
hermeneus.es/Ppa/longane
Bermeo, Vizcaya
Producción de frutas y verduras utilizando de forma respetuosa los recursos y
mecanismos naturales.
Montorreko Produktoak
hermeneus.es/Ppa/montorra Amorebieta, Vizcaya
Kiwi de la variedad Hayward.
Esnaranja
hermeneus.es/Ppa/esnaranja Burriana, Castellón
Naranjas y mandarinas de primera calidad recién recolectadas.
mamitaronges
hermeneus.es/Ppa/mamitaronges Alcanar, Tarragona
Producción de cítricos (naranjas y mandarinas) de calidad certificada.
Barrenetxe
hermeneus.es/Ppa/barrenetxe Etxebarria, Vizcaya
Cooperativa que produce verduras y hortalizas con la calificación de Eusko Label
Burgobarri
hermeneus.es/Ppa/burgobarri
Munguía, Vizcaya
Producción de verduras y hortalizas de temporada de sabor natural y calidad máxima,
respetando el medio ambiente.
Cultivos Arrieta
hermeneus.es/Ppa/arrieta
Arrieta, Vizcaya
Empresa productora con 10 campañas de experiencia y varios premios ganados.
Etxeko Baratza
hermeneus.es/Ppa/etxekobaratza
Campezo, Álava
Agricultor ecológico especializado en verduras, legumbres y hortalizas con una gran
variedad de productos.
Iauribarrigoikoanbehekoa Baserria
hermeneus.es/Ppa/igorre
Igorre, Vizcaya
Explotación familiar especialistas en manzanas, kiwis, peras y hortalizas del país.
Catálogo de profesionales
3
Página web
Nombre
hermeneus.es/Ppa/citricselpla
Cítrics El Plà
Localización
Xativa, Valencia
Cítrics El Plà es una empresa familiar dedicada desde siempre a cultivar sus tierras,
ofreciendo naranjas ecológicas recién recolectadas y de gran calidad, del agricultor
directamente al consumidor.
Patatas Catalán
hermeneus.es/Ppa/patatascatalan
Getafe, Madrid
Producción de patatas para freír recolectadas en España.
Productos Frescos de Temporada
hermeneus.es/Ppa/juanjose
Gámiz-FIca, Vizcaya
Producción ecológica y venta directa de tomate, lechuga y pimientos.
S.A.T.H. La Colina
hermeneus.es/Ppa/lacolina
Gama, Cantabria
Producción de verduras y hortalizas con 20 años de experiencia en el sector de forma
puntera pero sin descuidar las labores culturales de antaño. Cuentan con una amplia
gama de productos.
Nanikeko
hermeneus.es/Ppa/nanikeko
Kortezubi, Vizcaya
Dedicación a la agricultura y ganadería con etiqueta Eusko Label basado en la
experiencia, tradición y vocación.
Carnicería Kikín
hermeneus.es/Ppa/kikin
Fuentesaúco, Zamora
Productores con 30 años de experiencia de carnes, lácteos, legumbres y embutidos.
El Portal de la Fruta
hermeneus.es/Ppa/portaldelafruta
Valencia, Valencia
El Portal de la Fruta recolecta cada día excelentes productos hortofrutícolas ofreciendo las
máximas garantías de trazabilidad, calidad y protección medioambiental, con alimentos “como
los de antes”, frescos, sabrosos y con unas características nutricionales impecables.
Melón Platinum S.L.
hermeneus.es/Ppa/melonplatinum
Roldán, Murcia
Melon Platinum nace como empresa de comercialización de productos agrícolas, en la
cual su trabajo se destina íntegramente, a trasladar la más alta gama en sensaciones
directamente a la mesa del cliente.
Sabores Granatropic
hermeneus.es/Ppa/granatropic
Cullárvega, Granada
Empresa de nueva formación en la venta de fruta deshidratada en un novedoso y
cómodo formato. Con él siempre tendrás un condimento tropical y exótico a mano. La
fruta de tu despensa
Herederos de Viel
hermeneus.es/Ppa/jgrupoviel
Sueca, Valencia
Se trata de una empresa familiar con una experiencia de más de 5 generaciones
totalmente dedicada al cultivo del arroz, en la albufera de Valencia, de la forma más
tradicional y ecológica que se puede hacer hoy en día.
Catálogo de profesionales
4
Nombre
Can Garus
Página web
hermeneus.es/Ppa/cangarus
Localización
Llers, Girona
Can Garús produce y distribuye un conjunto de frutas y verduras destinados a la
restauración. Producen alimentos de temporada buscando ofrecer la mejor calidad.
Kukuluko Ortue
hermeneus.es/Ppa/kukulu
Loiu, Bizkaia
Se dedican a la producción integrada de hortalizas, a caballo entre la elaboración
ecológica y convencional, garantizando que tengas en tu mesa verduras de máxima
calidad directamente de la huerta.
Lo Nostre Arros
hermeneus.es/Ppa/lonostrearros
Amposta, Tarragona
Familia de arroceros de Delta del Ebro, que elabora un exquisito arroz cuidado con mimo
desde la siembra hasta el posterior envasado y comercialización.
Comprar Almendra
hermeneus.es/Ppa/compraralmendras
Gor, Granada
Comprar Almendra te ofrece almendras a un precio increíble y a una calidad insuperable,
directamente del productor. Podrás degustar almendras de todo tipo, como son: fritas,
tostadas, naturales...
La Montoliva
hermeneus.es/Ppa/lamontoliva
Villalonga, Tarragona
Explotación agrícola ecológica de legumbres, almendras, cereales, frutas y hortalizas.
Ildefonso Martínez Garrido
hermeneus.es/Ppa/aceitesildefonso
Arjona, Jaén
Producción familiar de Aceite de Oliva Virgen Extra y otros derivados como cosméticos
de oliva y comercialización de aceitunas.
La Maja
hermeneus.es/Ppa/lamaja
Mendavia, Navarra
Aceite de Oliva Virgen Extra perteneciente a la D.O. Aceite de Navarra.
Bodega Azpillaga Urarte
hermeneus.es/Ppa/azpillaga
Lanciego, Álava
Bodega productora de Vino y Aceites con gran experiencia en el sector.
Jaencoop SCA de 2º grado
hermeneus.es/Ppa/jaencop
Villanueva, Jaén
Cooperativa que agrupa 12 almazaras productoras de Aceite de Oliva de las variedades
Picual y Arbequina.
hermeneus.es/Ppa/antojodelsur El Saucejo, Sevilla
Aceite Virgen Extra Ecológico Antojo del Sur
Las variedades que se cultivan son Hojiblanca, Picual y Arbequina. Las características
de recolección y elaboración de este producto hacen que el aceite sea uno de los
mejores virgen extra. Quién lo ha probado... !!Repite!!
Catálogo de profesionales
5
DEL ANIMAL
Nombre
Aralarko
Página web
hermeneus.es/Ppa/aralarko
Localización
Lakuntza, Navarra
Explotación ganadera de tradición familiar con D.O. Ternera de Navarra
Bigaulzama
hermeneus.es/Ppa/bigaulzama
Elzaburu, Navarra
Producción de ternera con la calidad como máximo exponente preparado una a una
tradicionalmente.
Bioastur
hermeneus.es/Ppa/bioastur
Poo Llanes, Asturias
Venta de carne de ternera de producción ecológica y ganadería tradicional.
Borda Baserria
hermeneus.es/Ppa/bordabaserria
Olaberria, Gipuzkoa
Producción de vacas de carne y fomento del agroturismo.
Carnes Rojas
hermeneus.es/Ppa/tucarneacasa
Madrid, Madrid
Venta de carne envasada al vacío y etiquetada, con pedidos personalizados para cada
cliente.
Caserío Zubiako
hermeneus.es/Ppa/ventadirectadecarnesaratxo
Saratxo, Álava
Productores con 30 años de experiencia de carnes, lácteos, legumbres y embutidos.
Ezkurtxerri S.L.
hermeneus.es/Ppa/eskutxerri
Getaria, Guipúzcoa
Empresa familiar dedicada a la cría de cerdos y elaboración de todos los productos
derivados del cerdo de forma tradicional.
Ibérico de bellota y Cordero Ecológicohermeneus.es/Ppa/clubdeliberico
Jaén, Jaén
Producción propia de Cerdo Ibérico de Bellota, Cordero Ecológico y Ternera Certificada.
Igartzate
hermeneus.es/Ppa/igartzate
Ataun, Guipúzcoa
Ganaderos de vacuno pirenaico. Terneros nacidos y criados de forma totalmente natural
con etiqueta Eusko Label.
Basabe Baserria
hermeneus.es/Ppa/itziar
Amurrio, Álava
Basabe Baserria es una explotación ganadera familiar situada en Lezama-Amurrio que
apuesta por seguir la tradición del caserío y mantener una actividad ganadera tradicional
y ecológica adaptada a los nuevos tiempos.
Catálogo de profesionales
6
Página web
Nombre
Inoso Mendizabal Baserria
hermeneus.es/Ppa/jfzurimendi
Localización
Inoso, Álava
Venta de novillos pirenaicos teniendo en cuenta el bienestar del animal.
Ismael Ruiz de Azúa
hermeneus.es/Ppa/ismacarneecologica
Álava
Productores de ganado ecológico, ofreciendo la mejor carne de ternera respetando el
medio ambiente y el bienestar del animal.
Javier Bizkarguenaga
hermeneus.es/Ppa/bizkarguenaga
Zeberio, Vizcaya
Ganaderos especializados en la cría de vacas y terneros de raza Terraña con máxima
calidad.
La Finca de Jiménez Barbero
hermeneus.es/Ppa/lafinca
Colmenar del Arroyo, Madrid
Productores de carne de ternera.
Luis Mari San Martín Estabillo
hermeneus.es/Ppa/luismarisanmartin
Moscador de Treviño, Burgos
Productores de carne de ternera.
Mendizabal Abeltzaintza, E.Z
hermeneus.es/Ppa/mendizabal
Arama, Guipúzcoa
Explotación familiar dedicados durante toda la vida a la cría y engorde de terneras de la
raza Pirenaica, Terreña y Asturiana con etiqueta Eusko Label.
Nanikeko
hermeneus.es/Ppa/nanikeko
Kortezubi, Vizcaya
Dedicación a la agricultura y ganadería con etiqueta Eusko Label basado en la
experiencia, tradición y vocación.
Oihanalde
hermeneus.es/Ppa/oihanalde
Irún, Guipúzcoa
Carne de terneros y vaca sin transgénicos, consiguiendo una carne óptima con la
certificación Eusko Label.
Pirinat
hermeneus.es/Ppa/pirinat
Campdevànol,
Gerona
Productor de ganado fresco y ecológico, fomentando la relación directa entre cliente y
productor.
Rituerto Torrado S.C.
hermeneus.es/Ppa/rituerto
Azáceta, Álava
Producción ecológica de vacuno, ovino y equino, respetando los procesos más naturales.
Urkaiko
hermeneus.es/Ppa/urkaiko
Zestoa, Guipúzcoa
Cooperativa de más de 500 productores que proporcionan carne de excelente calidad.
Catálogo de profesionales
7
Página web
Nombre
SAT Liébana-Peñarrubia
hermeneus.es/Ppa/satliebana
Localización
Tama, Cantabria
Producción de lechazos de cordero y cabritos procedentes de rebaños de Liébana y
Peñarrubia con el sello de reconocimiento de beneficio ambiental.
Unzueta Baserria
hermeneus.es/Ppa/unzuetabaserria
Amurrio, Álava
Explotación ganadera de la raza Limousine y de yeguas de la raza del País Vasco
cuidados con especial mimo.
Carn de Xai Cadi Moixero
hermeneus.es/Ppa/carndexaicadimoixero
Bagà, Barcelona
Carne de vacuno criada y alimentada con métodos completamente naturales.
Arbeondo Productos tradicionales
hermeneus.es/Ppa/arbeondo
Lekunberri, Navarra
Con el sello de calidad "Alimentos Artesanos de Navarra" y "Reyno Gourmet“, Arbeondo
comercializa diferentes tipos de carnes: vaca, buey, cerdo y ave, entre las que destaca la de
ternera procedente de explotaciones familiares. En su producto destaca la calidad de las
materias primas y los métodos manuales de fabricación, siguiendo las recetas tradicionales.
Carnicería Don Miguel
hermeneus.es/Ppa/carniceríadonmiguel
Madridejos, Toledo
Empresa familiar con una amplia experiencia en el mundo cárnico.
Carnicería Kikín
hermeneus.es/Ppa/kikin Fuentesaúco, Zamora
Productores con 30 años de experiencia de carnes, lácteos, legumbres y embutidos.
Edurtza S.L.
hermeneus.es/Ppa/edurtza
Villaverde, Álava
Obrador artesano de embutidos de calidad en el entorno rural, galardonado con varios
premios.
Embutidos Hortanco
hermeneus.es/Ppa/hortanco
Tafalla, Navarra
Empresa artesana registrada dentro del sello ”Alimentos Artesanos de Navarra – Reyno
Gourmet” especializada en la elaboración de embutidos artesanos de calidad.
Ibéricos La Bubilla
hermeneus.es/Ppa/bubilla
Villamanta, Madrid
Empresa productora de una gran variedad de productos artesanales de tradición familiar
derivados del cerdo.
Jamones Abuxarra S.L.
hermeneus.es/Ppa/trevelez
Trevélez, Granada
Elaboración de jamones mediante un proceso artesanal y natural bajo la experiencia de
los más antiguos artesanos.
Catálogo de profesionales
8
Nombre
Laket Artesanos
Página web
hermeneus.es/Ppa/laket
Localización
Arbizu, Navarra
Empresa dedicada a la producción artesanal de txistorra y platos preparados con varios
premios que avalan la calidad de sus productos.
Martínez Torrente
hermeneus.es/Ppa/torrente
Villacarrillo, Jaén
Obrador de productos artesanales derivados del cerdo. Embutidos elaborados con
recetas ancestrales.
Maskarada
hermeneus.es/Ppa/maskaradadenda
Lekunberri, Navarra
Apuesta por la calidad y exclusividad del cerdo Euskal Txerri o Pio Negro, reconocido por
catadores profesionales.
Txerrizaleok
hermeneus.es/Ppa/txerrizaleok
Zestoa, Guipúzcoa
Asociación de criadores de cerdos en libertad en Euskadi. Los lechones son criados con
una alimentación completamente natural.
Embutidos Holguín
hermeneus.es/Ppa/holguin
Castuera, Badajoz
Somos una empresa familiar con más de 60 años de experiencia en la elaboración de
embutidos y Jamón Ibérico, haciendo las cosas con el mismo cariño y de la misma
manera artesanal que nuestros padres y nuestros abuelos las han hecho durante
décadas.
Abacería Serrana
hermeneus.es/Ppa/abaceria
Salamanca, Salamanca
Abacería Serrana vende productos ibéricos y demás viandas de la Sierra de Francia, en
Salamanca. Jamón y embutidos ibéricos, quesos, aceites, mermeladas, vinos, miel,
legumbres, etc. De la mejor calidad.
El Gourmet del Queso
hermeneus.es/Ppa/elgourmetdelqueso Arroyo de la luz,
Cáceres
Cuentan con una muy amplia gama de productos de Extremadura y se diferencia por su
variedad, precio y calidad. Sólo trabajan con marcas de primer orden y productos con
D.O.
Pollo de Caserío Errekalde
hermeneus.es/Ppa/errekalde
Legorreta, Gipuzkoa
Caserío Errekalde se dedica a la cría de pollo de caserío en sus verdes praderas, con
una alimentación sana y equilibrada basada en cereales y verduras. Somos lo que
sembramos y comemos… ¡saborea la diferencia!
Catálogo de profesionales
9
HUEVOS Y
LÁCTEOS
Nombre
Euskaber
Página web
hermeneus.es/Ppa/euskaber
Localización
Zaldibia, Guipúzcoa
Agrupación de pequeños productores de huevos con gallinas en libertad alimentadas de
forma natural y mimadas por sus criadores.
Alardone Oilotegia
hermeneus.es/Ppa/alardone
Bakio, Bizkaia
Alardone es una empresa familiar dedicada a la explotación avícola con más de 25 años
de experiencia, que apuesta por un producto de calidad y por ello está sujeta a la
Legislación Europea en materia de seguridad alimentaria, sanidad y bienestar animal.
Quesos Casa Legarra
hermeneus.es/Ppa/casalegarra
Goldaratz, Navarra
Quesos elaborados artesanalmente con leche de ovejas de la raza Assaf pertenecientes
a la Asociación de Alimentos Artesanos de Navarra.
El Gourmet del Queso
hermeneus.es/Ppa/elgourmetdelqueso Arroyo de la luz,
Cáceres
Cuentan con una muy amplia gama de productos de Extremadura y se diferencia por su
variedad, precio y calidad. Sólo trabajan con marcas de primer orden y productos con D.O.
Barroeta Gazta
hermeneus.es/Ppa/barroetagazta
Xemein, Vizcaya
Pequeña empresa familiar dedicada a la explotación ovina y elaboración de queso
Idiazabal con leche de ovejas Latxas.
Caprinatura
hermeneus.es/Ppa/caprinatura
Ubeda, Jaén
Empresa familiar con gran ilusión dedicados a la cuida de cabras para la producción de
leche alimentadas naturalmente.
Carnicería Kikín
hermeneus.es/Ppa/kikin Fuentesaúco,
Zamora
Productores con 30 años de experiencia de carnes, lácteos, legumbres y embutidos.
Caserío Izoria
hermeneus.es/Ppa/izoria
Ayala, Álava
Elaboración de quesos y miel siguiendo la tradición familiar, con denominación de origen
y etiqueta Eusko Label.
Quesos La Leze
hermeneus.es/Ppa/lalece
Ilarduia, Álava
Producción de queso Idiazabal elaborado con leche de Oveja Latxa de cara rubia de gran
calidad.
Catálogo de profesionales
10
Nombre
Ruiz de Zarate Cantal S.C.
Página web
hermeneus.es/Ppa/ruizdezaratecantal
Localización
Abornikano, Álava
Quesos elaborados artesanalmente con leche de ovejas de la raza Assaf pertenecientes
a la Asociación de Alimentos Artesanos de Navarra.
Urka S.C. Basterra Anaiak
hermeneus.es/Ppa/basterra
Goiuri, Álava
Empresa dedicada al pastoreo de la oveja Latxa y elaboración de queso.
Quesos El Albarejo
hermeneus.es/Ppa/quesoselalbarejo
Tolox, Málaga
El Albarejo es una quesería que elabora sus quesos con leche de su propia explotación
de cabras de pura raza malagueña. Queso fresco, curado, semicurado, tierno al
pimentón y madurado en aceite, no dudes en consultarles!
Abacería Serrana
hermeneus.es/Ppa/abaceria Salamanca,
Salamanca
Abacería Serrana vende productos ibéricos y demás viandas de la Sierra de Francia, en
Salamanca. Jamón y embutidos ibéricos, quesos, aceites, mermeladas, vinos, miel,
legumbres, etc. De la mejor calidad.
Int-Salim, Eco-Salim, Nadolç
hermeneus.es/Ppa/intsalim
Masquefa, Barcelona
Los productos Nadolç son elaborados naturalmente y con una alta calidad nutritiva y biológica.
Productos procedentes de la agricultura ecológica, con todos los beneficios personales y
sociales que ello conlleva: sabor, saludable, respeto por la tierra y la cultura etc.
Araba Esnea S. Coop
hermeneus.es/Ppa/arabaesnea
Marinda, Álava
Productores de leche de vaca y vendedores de leche pasteurizada.
Iztueta Behi Esnea
hermeneus.es/Ppa/iztueta
Lazkao, Álava
Dedicados a la venta directa de leche fresca desde hace 4 generaciones, controlando
todo el ciclo desde que nace el ternero hasta que la leche llega a sus clientes.
Lácteos Bien Aparecida
hermeneus.es/Ppa/bienaparecida Carasa-Voto, Cantabria
Dedicados a la venta directa de leche fresca desde hace 4 generaciones, controlando
todo el ciclo desde que nace el ternero hasta que la leche llega a sus clientes.
Catálogo de profesionales
11
DEL MAR
Nombre
Pescados Gracia
Página web
hermeneus.es/Ppa/pescadosgracia
Localización
Leioa, Vizcaya
Productos pescados diariamente con una experiencia de 35 años. El producto estrella es
el calamar limpio.
Pescarousa – Degalmar S.L.
hermeneus.es/Ppa/pescarousa
Boiro, A Coruña
Empresa familiar dedicada al cultivo y comercialización de marisco de la mayor calidad
posible.
Conservas Velmar S.L.
hermeneus.es/Ppa/conservasvelmar
Colindres, Cantabria
Compañía familiar dedicada a la pesca, preparación y venta de anchoas saladas en
fresco de gran calidad reconocida.
Cusumano S.A.
hermeneus.es/Ppa/cusumano
Mundaka, Vizcaya
Empresa fundada en los 60 especializada en el Bonito del Norte y Atún Claro, basados
en la calidad del producto.
MEY - Sucore
hermeneus.es/Ppa/sucore
Colindres, Cantabria
Casa familiar fundada en 1962 dedicada a la elaboración de las mejores anchoas del
cantábrico.
Anchoas Deluxe
hermeneus.es/Ppa/anchoasdeluxe Marina de Cudeyo, Cantabria
Anchoas Deluxe agrupa la más amplia variedad de la mejor anchoa del Cantábrico,
seleccionando siempre los mejores ejemplares.
Catálogo de profesionales
12
PANADERÍA,
REPOSTERÍA
Nombre
Illargi S.A.
Página web
hermeneus.es/Ppa/endaia
Localización
Urretxu, Guipúzcoa
Pan producido con los sistemas artesanales de elaboración.
Panadería Apestegui
hermeneus.es/Ppa/panapestegui
Sada, Navarra
Producción de pan fundada en 1915 amparada con el registro de calidad de alimentos
artesanos de Navarra, elaborando sus productos con las recetas heredadas.
Ecocandeal
hermeneus.es/Ppa/ecocandeal
Vitoria, Álava
Panes de harina elaborados de manera ecológica sin modificar genéticamente, con
máxima calidad para el consumidor.
Pastelería Comercial H. Martín
hermeneus.es/Ppa/comercialhmartin
Barberà, Barcelona
empresa dedicada a la distribución y fabricación de productos de pastelería, repostería y bollería,
dulce, salada e integral, en continua adaptación a las necesidades del mercado con una cuidada
selección de los mejores productos.
Pastelería Casa Aramendia
hermeneus.es/Ppa/casa-aramendia
Errenteria, Guipúzcoa
Obrador productor de postres y dulces exclusivos y de gran calidad.
Pastelería Goiuri
hermeneus.es/Ppa/pasteleriagoiuri
Goiuri, Álava
Pareja de pasteleros que se dedica a elaborar productos frescos y de máxima calidad,
con elaboración exclusivamente artesana, habiendo sido reconocidos como campeones
de Euskadi 4 años.
Caserío Izoria
hermeneus.es/Ppa/izoria
Ayala, Álava
Elaboración de quesos y miel siguiendo la tradición familiar, con denominación de origen
y etiqueta Eusko Label.
Miel Ecológica Urzapa
hermeneus.es/Ppa/mielurzapa
Sueros de Cepeda,
León
Explotación familiar de apicultura ecológica que produce, elabora y envasa productos
apícolas ecológicos y cosméticos.
Café Los Gemelos
hermeneus.es/Ppa/gemelos
Arrigorriaga, Vizcaya
De la pasión y el esmero por el café surge el deseo de dar a conocer la calidad de una
buena taza y Los Gemelos apuesta por una cultura de café que ayude a reconocer y
valorar la calidad de esta bebida.
Catálogo de profesionales
13
GOURMET
Página web
Nombre
Alimentos Campo de Calatrava
hermeneus.es/Ppa/alimentoscampodecalatrava
Localización
Bolaños, Ciudad Real
G
Empresa dedicada a la venta de alimentos típicos y exclusivos de la zona Manchega.
hermeneus.es/Ppa/alhajasgourmet Colmenar Viejo,
Alhajas Gourmet
Madrid
G
Tienda delicatesen con las mejores joyas gastronómicas de indudable calidad, mediante
productos totalmente naturales.
Indargenia
hermeneus.es/Ppa/indargenia
Bilbao, Vizcaya
G
Nueva línea de productos de alimentación elaborados y pre elaborados de alta gama con
sello del restaurante Etxanobe.
Conservas Artesanales Ostargi
hermeneus.es/Ppa/elnavarrico
San Adrián, Navarra
G
Empresa familiar con más de 60 años de experiencia, contando con gran solidez internacional, en la
tradición agrícola y conservera de Navarra, utilizando los mejores sistemas de preservación de la
calidad.
El rincón de Ruibarbo
hermeneus.es/Ppa/mermeladanavarra
Huarte, Navarra
G
Mermeladas artesanas y naturales, con un sabor muy intenso a fruta y con textura ligera
y agradable.
Gastronomía y Regalos S.L.
hermeneus.es/Ppa/trastienda
Zamudio, Vizcaya
G
Especialistas en regalos gastronómicos desde hace 25 años, elaboran todo tipo de
detalles para clientes.
La Moncloa de San Lázaro
hermeneus.es/Ppa/lamoncloa
Cacabelos, León
G
Tienda con exposición y venta de los productos elaborados en su taller artesanal de
conservas donde se transforman los productos de temporada.
Los Sabores del Altiplano
hermeneus.es/Ppa/lossaboresdelaltiplano
Granada, Granada
G
Negocio familiar que generación tras generación sigue los mismos procesos de
elaboración de antaño, produciendo artículos tradicionales de Granada.
Reyno Artesano
hermeneus.es/Ppa/reynoartesano
Pamplona, Navarra
G
Comercialización de productos artesanos tradicionales de la zona de Navarra.
Uagalur
hermeneus.es/Ppa/uagalur
Vitoria, Álava
G
Iniciativa comercial promovida para vender alimentos con garantía de calidad.
Catálogo de profesionales
14
Nombre
Barraskibide Oilobide
Página web
hermeneus.es/Ppa/barraskibide
Localización
Orduña, Vizcaya
Primera granja en el País Vasco dedicada a la cría de caracol ecológico. También
producen huevos de gallina ecológicos de gran calidad.
Caracoles Gorbea
hermeneus.es/Ppa/caracolesgorbea
Vitoria, Álava
Productores que llevan 3 años produciendo caracoles de forma natural,
proporcionándoles las condiciones más adecuadas.
Katealde Artesanos
hermeneus.es/Ppa/katealdeartesanos
Alsasua, Navarra
Producción de derivados del pato con más de 30 años de experiencia, sin olvidar la más
pura tradición, ofreciendo lo mejor a sus clientes.
Catálogo de profesionales
15
VINOS Y
ESPIRITUOSOS
Nombre
El Corazón del Rioja
Página web
hermeneus.es/Ppa/corazonrioja
Localización
Cordovín, La Rioja
9 agricultores que aran, podan la viña, recolectan la uva y, con su mosto, elaboran un
muy buen vino, ofreciendo al usuario cajas de 9 botellas, cada una de una bodega
diferente y todas ellas con Denominación de Origen Rioja.
Tierra de Cerveza
hermeneus.es/Ppa/tierradecerveza
Pinto, Madrid
Cervezas artesanas, regionales y especiales con aromas y sabores que nada tienen que
ver con la cerveza que se encuentra en los supermercados.
Axpe Sagardoa
hermeneus.es/Ppa/axpesagardoa
Markina-Xemein,
Vizcaya
Familia con más de cuatro siglos de historia produciendo sidra y txakolí con la etiqueta
Eusko Label.
Bodega Ostatu S.L.
hermeneus.es/Ppa/ostatu
Semaniego, Álava
Familia con nombre y apellidos dedicada a la viticultura desde aproximadamente el S.XVI.
Bodegas Varal
hermeneus.es/Ppa/bodegasvaral
Baños de Ebro,
Álava
Productores con 25 años de experiencia elaboradores de vinos de calidad diferenciada
por su tratado ecológico.
K5 Arguiñano
hermeneus.es/Ppa/k5txakolina
Aia, Guipúzcoa
Bodegas de txakolí de Karlos Arguiñano con una calidad excelente y un continuo mimo y
cuidado en los más pequeños detalles.
Señorío de Astobiza
hermeneus.es/Ppa/astobiza
Okondo, Álava
Txakolí caracterizado por ser un vino blanco seco, afrutado, con color, carácter
autóctono y sin carbónico.
Txakolí Txabarri
hermeneus.es/Ppa/txabarri
Zalla, Vizcaya
Productores de txakolí que anteponen la calidad a la cantidad en su producción. Prueba
de ello son los numerosos premios con los que han sido galardonados.
Vinos Señorío de Bocos
hermeneus.es/Ppa/vinos-carrabocos
Trápaga, Vizcaya
Vinos de alta calidad certificados por la D.O. Ribera de Duero y Rueda, con la tradición
artesanal logrando así las mejores condiciones climatológicas.
Catálogo de profesionales
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Nombre
El Gourmet del Queso
Página web
Localización
hermeneus.es/Ppa/elgourmetdelqueso Arroyo de la luz,
Cáceres
Cuentan con una muy amplia gama de productos de Extremadura y se diferencia por su
variedad, precio y calidad. Sólo trabajan con marcas de primer orden y productos con D.O.
Bodega J. Miguel Jane
hermeneus.es/Ppa/jmigueljane
Fontrubí, Barcelona
En esta bodega de un gran espíritu familiar se elaboran unos magníficos vinos, sin duda
un vino perfecto para aquellos que buscan experiencias nuevas, frescas y diferentes.
Carnes Rojas
hermeneus.es/Ppa/tucarneacasa
Madrid, Madrid
Venta de carne envasada al vacío y etiquetada, con pedidos personalizados para cada
cliente.
Abacería Serrana
hermeneus.es/Ppa/abaceria Salamanca, Salamanca
Abacería Serrana vende productos ibéricos y demás viandas de la Sierra de Francia, en
Salamanca. Jamón y embutidos ibéricos, quesos, aceites, mermeladas, vinos, miel,
legumbres, etc. De la mejor calidad.
Catálogo de profesionales
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