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CATÁLOGO DE PROFESIONALES Enero 2013 Listado de productores por tipología: Categoría De la tierra Subcategoría Número de profesionales por subcategoría Hortalizas 13 Verduras 11 Fruta 13 Aceite de Oliva Virgen Extra 8 Legumbres 4 Frutos secos 2 Arroz 2 Carne 28 Embutido 14 Huevos 3 Quesos 12 Leche 4 Yogures y otros derivados 2 Pescado 5 Marisco 1 Conservas 5 Panadería 3 Miel 4 Postres, tartas, dulces 4 Café 1 Gourmet 10 Caracoles 2 Pato 1 Cerveza 1 Vinos 11 Del animal 21 Panadería, repostería, otros Gourmet 53 42 Huevos y Lácteos Del mar Número de profesionales por categoría 11 12 Vinos y espirituosos 13 12 Catálogo de profesionales 1 División de profesionales por categoría De la tierra Del mar Hortalizas Pescado Verduras Marisco Fruta Conservas Aceite de Oliva ´Virgen Extra Panadería, repostería, otros Legumbres Panadería Frutos Secos Miel Pastelería, bollería y otros Arroz Café Del animal Carne Embutido Gourmet G Gourmet Caracoles Pato Lácteos Quesos Vinos y espirituosos Huevos Cerveza Leche Vino Blanco Yogures y otros Vino Tinto y Ribera de Duero Catálogo de profesionales 2 DE LA TIERRA Nombre Ecológicos Biosera Página web hermeneus.es/Ppa/ecologicosbiosera Localización Jaén, Andalucía Empresa dedicada al cultivo ecológico de fruta, hortalizas, verduras y plantas medicinales. Frutas La Repera hermeneus.es/Ppa/larepera Madrid, Madrid Tienda online dedicada a la venta de fruta de gran calidad en la zona de Madrid. Longane Urdaibai hermeneus.es/Ppa/longane Bermeo, Vizcaya Producción de frutas y verduras utilizando de forma respetuosa los recursos y mecanismos naturales. Montorreko Produktoak hermeneus.es/Ppa/montorra Amorebieta, Vizcaya Kiwi de la variedad Hayward. Esnaranja hermeneus.es/Ppa/esnaranja Burriana, Castellón Naranjas y mandarinas de primera calidad recién recolectadas. mamitaronges hermeneus.es/Ppa/mamitaronges Alcanar, Tarragona Producción de cítricos (naranjas y mandarinas) de calidad certificada. Barrenetxe hermeneus.es/Ppa/barrenetxe Etxebarria, Vizcaya Cooperativa que produce verduras y hortalizas con la calificación de Eusko Label Burgobarri hermeneus.es/Ppa/burgobarri Munguía, Vizcaya Producción de verduras y hortalizas de temporada de sabor natural y calidad máxima, respetando el medio ambiente. Cultivos Arrieta hermeneus.es/Ppa/arrieta Arrieta, Vizcaya Empresa productora con 10 campañas de experiencia y varios premios ganados. Etxeko Baratza hermeneus.es/Ppa/etxekobaratza Campezo, Álava Agricultor ecológico especializado en verduras, legumbres y hortalizas con una gran variedad de productos. Iauribarrigoikoanbehekoa Baserria hermeneus.es/Ppa/igorre Igorre, Vizcaya Explotación familiar especialistas en manzanas, kiwis, peras y hortalizas del país. Catálogo de profesionales 3 Página web Nombre hermeneus.es/Ppa/citricselpla Cítrics El Plà Localización Xativa, Valencia Cítrics El Plà es una empresa familiar dedicada desde siempre a cultivar sus tierras, ofreciendo naranjas ecológicas recién recolectadas y de gran calidad, del agricultor directamente al consumidor. Patatas Catalán hermeneus.es/Ppa/patatascatalan Getafe, Madrid Producción de patatas para freír recolectadas en España. Productos Frescos de Temporada hermeneus.es/Ppa/juanjose Gámiz-FIca, Vizcaya Producción ecológica y venta directa de tomate, lechuga y pimientos. S.A.T.H. La Colina hermeneus.es/Ppa/lacolina Gama, Cantabria Producción de verduras y hortalizas con 20 años de experiencia en el sector de forma puntera pero sin descuidar las labores culturales de antaño. Cuentan con una amplia gama de productos. Nanikeko hermeneus.es/Ppa/nanikeko Kortezubi, Vizcaya Dedicación a la agricultura y ganadería con etiqueta Eusko Label basado en la experiencia, tradición y vocación. Carnicería Kikín hermeneus.es/Ppa/kikin Fuentesaúco, Zamora Productores con 30 años de experiencia de carnes, lácteos, legumbres y embutidos. El Portal de la Fruta hermeneus.es/Ppa/portaldelafruta Valencia, Valencia El Portal de la Fruta recolecta cada día excelentes productos hortofrutícolas ofreciendo las máximas garantías de trazabilidad, calidad y protección medioambiental, con alimentos “como los de antes”, frescos, sabrosos y con unas características nutricionales impecables. Melón Platinum S.L. hermeneus.es/Ppa/melonplatinum Roldán, Murcia Melon Platinum nace como empresa de comercialización de productos agrícolas, en la cual su trabajo se destina íntegramente, a trasladar la más alta gama en sensaciones directamente a la mesa del cliente. Sabores Granatropic hermeneus.es/Ppa/granatropic Cullárvega, Granada Empresa de nueva formación en la venta de fruta deshidratada en un novedoso y cómodo formato. Con él siempre tendrás un condimento tropical y exótico a mano. La fruta de tu despensa Herederos de Viel hermeneus.es/Ppa/jgrupoviel Sueca, Valencia Se trata de una empresa familiar con una experiencia de más de 5 generaciones totalmente dedicada al cultivo del arroz, en la albufera de Valencia, de la forma más tradicional y ecológica que se puede hacer hoy en día. Catálogo de profesionales 4 Nombre Can Garus Página web hermeneus.es/Ppa/cangarus Localización Llers, Girona Can Garús produce y distribuye un conjunto de frutas y verduras destinados a la restauración. Producen alimentos de temporada buscando ofrecer la mejor calidad. Kukuluko Ortue hermeneus.es/Ppa/kukulu Loiu, Bizkaia Se dedican a la producción integrada de hortalizas, a caballo entre la elaboración ecológica y convencional, garantizando que tengas en tu mesa verduras de máxima calidad directamente de la huerta. Lo Nostre Arros hermeneus.es/Ppa/lonostrearros Amposta, Tarragona Familia de arroceros de Delta del Ebro, que elabora un exquisito arroz cuidado con mimo desde la siembra hasta el posterior envasado y comercialización. Comprar Almendra hermeneus.es/Ppa/compraralmendras Gor, Granada Comprar Almendra te ofrece almendras a un precio increíble y a una calidad insuperable, directamente del productor. Podrás degustar almendras de todo tipo, como son: fritas, tostadas, naturales... La Montoliva hermeneus.es/Ppa/lamontoliva Villalonga, Tarragona Explotación agrícola ecológica de legumbres, almendras, cereales, frutas y hortalizas. Ildefonso Martínez Garrido hermeneus.es/Ppa/aceitesildefonso Arjona, Jaén Producción familiar de Aceite de Oliva Virgen Extra y otros derivados como cosméticos de oliva y comercialización de aceitunas. La Maja hermeneus.es/Ppa/lamaja Mendavia, Navarra Aceite de Oliva Virgen Extra perteneciente a la D.O. Aceite de Navarra. Bodega Azpillaga Urarte hermeneus.es/Ppa/azpillaga Lanciego, Álava Bodega productora de Vino y Aceites con gran experiencia en el sector. Jaencoop SCA de 2º grado hermeneus.es/Ppa/jaencop Villanueva, Jaén Cooperativa que agrupa 12 almazaras productoras de Aceite de Oliva de las variedades Picual y Arbequina. hermeneus.es/Ppa/antojodelsur El Saucejo, Sevilla Aceite Virgen Extra Ecológico Antojo del Sur Las variedades que se cultivan son Hojiblanca, Picual y Arbequina. Las características de recolección y elaboración de este producto hacen que el aceite sea uno de los mejores virgen extra. Quién lo ha probado... !!Repite!! Catálogo de profesionales 5 DEL ANIMAL Nombre Aralarko Página web hermeneus.es/Ppa/aralarko Localización Lakuntza, Navarra Explotación ganadera de tradición familiar con D.O. Ternera de Navarra Bigaulzama hermeneus.es/Ppa/bigaulzama Elzaburu, Navarra Producción de ternera con la calidad como máximo exponente preparado una a una tradicionalmente. Bioastur hermeneus.es/Ppa/bioastur Poo Llanes, Asturias Venta de carne de ternera de producción ecológica y ganadería tradicional. Borda Baserria hermeneus.es/Ppa/bordabaserria Olaberria, Gipuzkoa Producción de vacas de carne y fomento del agroturismo. Carnes Rojas hermeneus.es/Ppa/tucarneacasa Madrid, Madrid Venta de carne envasada al vacío y etiquetada, con pedidos personalizados para cada cliente. Caserío Zubiako hermeneus.es/Ppa/ventadirectadecarnesaratxo Saratxo, Álava Productores con 30 años de experiencia de carnes, lácteos, legumbres y embutidos. Ezkurtxerri S.L. hermeneus.es/Ppa/eskutxerri Getaria, Guipúzcoa Empresa familiar dedicada a la cría de cerdos y elaboración de todos los productos derivados del cerdo de forma tradicional. Ibérico de bellota y Cordero Ecológicohermeneus.es/Ppa/clubdeliberico Jaén, Jaén Producción propia de Cerdo Ibérico de Bellota, Cordero Ecológico y Ternera Certificada. Igartzate hermeneus.es/Ppa/igartzate Ataun, Guipúzcoa Ganaderos de vacuno pirenaico. Terneros nacidos y criados de forma totalmente natural con etiqueta Eusko Label. Basabe Baserria hermeneus.es/Ppa/itziar Amurrio, Álava Basabe Baserria es una explotación ganadera familiar situada en Lezama-Amurrio que apuesta por seguir la tradición del caserío y mantener una actividad ganadera tradicional y ecológica adaptada a los nuevos tiempos. Catálogo de profesionales 6 Página web Nombre Inoso Mendizabal Baserria hermeneus.es/Ppa/jfzurimendi Localización Inoso, Álava Venta de novillos pirenaicos teniendo en cuenta el bienestar del animal. Ismael Ruiz de Azúa hermeneus.es/Ppa/ismacarneecologica Álava Productores de ganado ecológico, ofreciendo la mejor carne de ternera respetando el medio ambiente y el bienestar del animal. Javier Bizkarguenaga hermeneus.es/Ppa/bizkarguenaga Zeberio, Vizcaya Ganaderos especializados en la cría de vacas y terneros de raza Terraña con máxima calidad. La Finca de Jiménez Barbero hermeneus.es/Ppa/lafinca Colmenar del Arroyo, Madrid Productores de carne de ternera. Luis Mari San Martín Estabillo hermeneus.es/Ppa/luismarisanmartin Moscador de Treviño, Burgos Productores de carne de ternera. Mendizabal Abeltzaintza, E.Z hermeneus.es/Ppa/mendizabal Arama, Guipúzcoa Explotación familiar dedicados durante toda la vida a la cría y engorde de terneras de la raza Pirenaica, Terreña y Asturiana con etiqueta Eusko Label. Nanikeko hermeneus.es/Ppa/nanikeko Kortezubi, Vizcaya Dedicación a la agricultura y ganadería con etiqueta Eusko Label basado en la experiencia, tradición y vocación. Oihanalde hermeneus.es/Ppa/oihanalde Irún, Guipúzcoa Carne de terneros y vaca sin transgénicos, consiguiendo una carne óptima con la certificación Eusko Label. Pirinat hermeneus.es/Ppa/pirinat Campdevànol, Gerona Productor de ganado fresco y ecológico, fomentando la relación directa entre cliente y productor. Rituerto Torrado S.C. hermeneus.es/Ppa/rituerto Azáceta, Álava Producción ecológica de vacuno, ovino y equino, respetando los procesos más naturales. Urkaiko hermeneus.es/Ppa/urkaiko Zestoa, Guipúzcoa Cooperativa de más de 500 productores que proporcionan carne de excelente calidad. Catálogo de profesionales 7 Página web Nombre SAT Liébana-Peñarrubia hermeneus.es/Ppa/satliebana Localización Tama, Cantabria Producción de lechazos de cordero y cabritos procedentes de rebaños de Liébana y Peñarrubia con el sello de reconocimiento de beneficio ambiental. Unzueta Baserria hermeneus.es/Ppa/unzuetabaserria Amurrio, Álava Explotación ganadera de la raza Limousine y de yeguas de la raza del País Vasco cuidados con especial mimo. Carn de Xai Cadi Moixero hermeneus.es/Ppa/carndexaicadimoixero Bagà, Barcelona Carne de vacuno criada y alimentada con métodos completamente naturales. Arbeondo Productos tradicionales hermeneus.es/Ppa/arbeondo Lekunberri, Navarra Con el sello de calidad "Alimentos Artesanos de Navarra" y "Reyno Gourmet“, Arbeondo comercializa diferentes tipos de carnes: vaca, buey, cerdo y ave, entre las que destaca la de ternera procedente de explotaciones familiares. En su producto destaca la calidad de las materias primas y los métodos manuales de fabricación, siguiendo las recetas tradicionales. Carnicería Don Miguel hermeneus.es/Ppa/carniceríadonmiguel Madridejos, Toledo Empresa familiar con una amplia experiencia en el mundo cárnico. Carnicería Kikín hermeneus.es/Ppa/kikin Fuentesaúco, Zamora Productores con 30 años de experiencia de carnes, lácteos, legumbres y embutidos. Edurtza S.L. hermeneus.es/Ppa/edurtza Villaverde, Álava Obrador artesano de embutidos de calidad en el entorno rural, galardonado con varios premios. Embutidos Hortanco hermeneus.es/Ppa/hortanco Tafalla, Navarra Empresa artesana registrada dentro del sello ”Alimentos Artesanos de Navarra – Reyno Gourmet” especializada en la elaboración de embutidos artesanos de calidad. Ibéricos La Bubilla hermeneus.es/Ppa/bubilla Villamanta, Madrid Empresa productora de una gran variedad de productos artesanales de tradición familiar derivados del cerdo. Jamones Abuxarra S.L. hermeneus.es/Ppa/trevelez Trevélez, Granada Elaboración de jamones mediante un proceso artesanal y natural bajo la experiencia de los más antiguos artesanos. Catálogo de profesionales 8 Nombre Laket Artesanos Página web hermeneus.es/Ppa/laket Localización Arbizu, Navarra Empresa dedicada a la producción artesanal de txistorra y platos preparados con varios premios que avalan la calidad de sus productos. Martínez Torrente hermeneus.es/Ppa/torrente Villacarrillo, Jaén Obrador de productos artesanales derivados del cerdo. Embutidos elaborados con recetas ancestrales. Maskarada hermeneus.es/Ppa/maskaradadenda Lekunberri, Navarra Apuesta por la calidad y exclusividad del cerdo Euskal Txerri o Pio Negro, reconocido por catadores profesionales. Txerrizaleok hermeneus.es/Ppa/txerrizaleok Zestoa, Guipúzcoa Asociación de criadores de cerdos en libertad en Euskadi. Los lechones son criados con una alimentación completamente natural. Embutidos Holguín hermeneus.es/Ppa/holguin Castuera, Badajoz Somos una empresa familiar con más de 60 años de experiencia en la elaboración de embutidos y Jamón Ibérico, haciendo las cosas con el mismo cariño y de la misma manera artesanal que nuestros padres y nuestros abuelos las han hecho durante décadas. Abacería Serrana hermeneus.es/Ppa/abaceria Salamanca, Salamanca Abacería Serrana vende productos ibéricos y demás viandas de la Sierra de Francia, en Salamanca. Jamón y embutidos ibéricos, quesos, aceites, mermeladas, vinos, miel, legumbres, etc. De la mejor calidad. El Gourmet del Queso hermeneus.es/Ppa/elgourmetdelqueso Arroyo de la luz, Cáceres Cuentan con una muy amplia gama de productos de Extremadura y se diferencia por su variedad, precio y calidad. Sólo trabajan con marcas de primer orden y productos con D.O. Pollo de Caserío Errekalde hermeneus.es/Ppa/errekalde Legorreta, Gipuzkoa Caserío Errekalde se dedica a la cría de pollo de caserío en sus verdes praderas, con una alimentación sana y equilibrada basada en cereales y verduras. Somos lo que sembramos y comemos… ¡saborea la diferencia! Catálogo de profesionales 9 HUEVOS Y LÁCTEOS Nombre Euskaber Página web hermeneus.es/Ppa/euskaber Localización Zaldibia, Guipúzcoa Agrupación de pequeños productores de huevos con gallinas en libertad alimentadas de forma natural y mimadas por sus criadores. Alardone Oilotegia hermeneus.es/Ppa/alardone Bakio, Bizkaia Alardone es una empresa familiar dedicada a la explotación avícola con más de 25 años de experiencia, que apuesta por un producto de calidad y por ello está sujeta a la Legislación Europea en materia de seguridad alimentaria, sanidad y bienestar animal. Quesos Casa Legarra hermeneus.es/Ppa/casalegarra Goldaratz, Navarra Quesos elaborados artesanalmente con leche de ovejas de la raza Assaf pertenecientes a la Asociación de Alimentos Artesanos de Navarra. El Gourmet del Queso hermeneus.es/Ppa/elgourmetdelqueso Arroyo de la luz, Cáceres Cuentan con una muy amplia gama de productos de Extremadura y se diferencia por su variedad, precio y calidad. Sólo trabajan con marcas de primer orden y productos con D.O. Barroeta Gazta hermeneus.es/Ppa/barroetagazta Xemein, Vizcaya Pequeña empresa familiar dedicada a la explotación ovina y elaboración de queso Idiazabal con leche de ovejas Latxas. Caprinatura hermeneus.es/Ppa/caprinatura Ubeda, Jaén Empresa familiar con gran ilusión dedicados a la cuida de cabras para la producción de leche alimentadas naturalmente. Carnicería Kikín hermeneus.es/Ppa/kikin Fuentesaúco, Zamora Productores con 30 años de experiencia de carnes, lácteos, legumbres y embutidos. Caserío Izoria hermeneus.es/Ppa/izoria Ayala, Álava Elaboración de quesos y miel siguiendo la tradición familiar, con denominación de origen y etiqueta Eusko Label. Quesos La Leze hermeneus.es/Ppa/lalece Ilarduia, Álava Producción de queso Idiazabal elaborado con leche de Oveja Latxa de cara rubia de gran calidad. Catálogo de profesionales 10 Nombre Ruiz de Zarate Cantal S.C. Página web hermeneus.es/Ppa/ruizdezaratecantal Localización Abornikano, Álava Quesos elaborados artesanalmente con leche de ovejas de la raza Assaf pertenecientes a la Asociación de Alimentos Artesanos de Navarra. Urka S.C. Basterra Anaiak hermeneus.es/Ppa/basterra Goiuri, Álava Empresa dedicada al pastoreo de la oveja Latxa y elaboración de queso. Quesos El Albarejo hermeneus.es/Ppa/quesoselalbarejo Tolox, Málaga El Albarejo es una quesería que elabora sus quesos con leche de su propia explotación de cabras de pura raza malagueña. Queso fresco, curado, semicurado, tierno al pimentón y madurado en aceite, no dudes en consultarles! Abacería Serrana hermeneus.es/Ppa/abaceria Salamanca, Salamanca Abacería Serrana vende productos ibéricos y demás viandas de la Sierra de Francia, en Salamanca. Jamón y embutidos ibéricos, quesos, aceites, mermeladas, vinos, miel, legumbres, etc. De la mejor calidad. Int-Salim, Eco-Salim, Nadolç hermeneus.es/Ppa/intsalim Masquefa, Barcelona Los productos Nadolç son elaborados naturalmente y con una alta calidad nutritiva y biológica. Productos procedentes de la agricultura ecológica, con todos los beneficios personales y sociales que ello conlleva: sabor, saludable, respeto por la tierra y la cultura etc. Araba Esnea S. Coop hermeneus.es/Ppa/arabaesnea Marinda, Álava Productores de leche de vaca y vendedores de leche pasteurizada. Iztueta Behi Esnea hermeneus.es/Ppa/iztueta Lazkao, Álava Dedicados a la venta directa de leche fresca desde hace 4 generaciones, controlando todo el ciclo desde que nace el ternero hasta que la leche llega a sus clientes. Lácteos Bien Aparecida hermeneus.es/Ppa/bienaparecida Carasa-Voto, Cantabria Dedicados a la venta directa de leche fresca desde hace 4 generaciones, controlando todo el ciclo desde que nace el ternero hasta que la leche llega a sus clientes. Catálogo de profesionales 11 DEL MAR Nombre Pescados Gracia Página web hermeneus.es/Ppa/pescadosgracia Localización Leioa, Vizcaya Productos pescados diariamente con una experiencia de 35 años. El producto estrella es el calamar limpio. Pescarousa – Degalmar S.L. hermeneus.es/Ppa/pescarousa Boiro, A Coruña Empresa familiar dedicada al cultivo y comercialización de marisco de la mayor calidad posible. Conservas Velmar S.L. hermeneus.es/Ppa/conservasvelmar Colindres, Cantabria Compañía familiar dedicada a la pesca, preparación y venta de anchoas saladas en fresco de gran calidad reconocida. Cusumano S.A. hermeneus.es/Ppa/cusumano Mundaka, Vizcaya Empresa fundada en los 60 especializada en el Bonito del Norte y Atún Claro, basados en la calidad del producto. MEY - Sucore hermeneus.es/Ppa/sucore Colindres, Cantabria Casa familiar fundada en 1962 dedicada a la elaboración de las mejores anchoas del cantábrico. Anchoas Deluxe hermeneus.es/Ppa/anchoasdeluxe Marina de Cudeyo, Cantabria Anchoas Deluxe agrupa la más amplia variedad de la mejor anchoa del Cantábrico, seleccionando siempre los mejores ejemplares. Catálogo de profesionales 12 PANADERÍA, REPOSTERÍA Nombre Illargi S.A. Página web hermeneus.es/Ppa/endaia Localización Urretxu, Guipúzcoa Pan producido con los sistemas artesanales de elaboración. Panadería Apestegui hermeneus.es/Ppa/panapestegui Sada, Navarra Producción de pan fundada en 1915 amparada con el registro de calidad de alimentos artesanos de Navarra, elaborando sus productos con las recetas heredadas. Ecocandeal hermeneus.es/Ppa/ecocandeal Vitoria, Álava Panes de harina elaborados de manera ecológica sin modificar genéticamente, con máxima calidad para el consumidor. Pastelería Comercial H. Martín hermeneus.es/Ppa/comercialhmartin Barberà, Barcelona empresa dedicada a la distribución y fabricación de productos de pastelería, repostería y bollería, dulce, salada e integral, en continua adaptación a las necesidades del mercado con una cuidada selección de los mejores productos. Pastelería Casa Aramendia hermeneus.es/Ppa/casa-aramendia Errenteria, Guipúzcoa Obrador productor de postres y dulces exclusivos y de gran calidad. Pastelería Goiuri hermeneus.es/Ppa/pasteleriagoiuri Goiuri, Álava Pareja de pasteleros que se dedica a elaborar productos frescos y de máxima calidad, con elaboración exclusivamente artesana, habiendo sido reconocidos como campeones de Euskadi 4 años. Caserío Izoria hermeneus.es/Ppa/izoria Ayala, Álava Elaboración de quesos y miel siguiendo la tradición familiar, con denominación de origen y etiqueta Eusko Label. Miel Ecológica Urzapa hermeneus.es/Ppa/mielurzapa Sueros de Cepeda, León Explotación familiar de apicultura ecológica que produce, elabora y envasa productos apícolas ecológicos y cosméticos. Café Los Gemelos hermeneus.es/Ppa/gemelos Arrigorriaga, Vizcaya De la pasión y el esmero por el café surge el deseo de dar a conocer la calidad de una buena taza y Los Gemelos apuesta por una cultura de café que ayude a reconocer y valorar la calidad de esta bebida. Catálogo de profesionales 13 GOURMET Página web Nombre Alimentos Campo de Calatrava hermeneus.es/Ppa/alimentoscampodecalatrava Localización Bolaños, Ciudad Real G Empresa dedicada a la venta de alimentos típicos y exclusivos de la zona Manchega. hermeneus.es/Ppa/alhajasgourmet Colmenar Viejo, Alhajas Gourmet Madrid G Tienda delicatesen con las mejores joyas gastronómicas de indudable calidad, mediante productos totalmente naturales. Indargenia hermeneus.es/Ppa/indargenia Bilbao, Vizcaya G Nueva línea de productos de alimentación elaborados y pre elaborados de alta gama con sello del restaurante Etxanobe. Conservas Artesanales Ostargi hermeneus.es/Ppa/elnavarrico San Adrián, Navarra G Empresa familiar con más de 60 años de experiencia, contando con gran solidez internacional, en la tradición agrícola y conservera de Navarra, utilizando los mejores sistemas de preservación de la calidad. El rincón de Ruibarbo hermeneus.es/Ppa/mermeladanavarra Huarte, Navarra G Mermeladas artesanas y naturales, con un sabor muy intenso a fruta y con textura ligera y agradable. Gastronomía y Regalos S.L. hermeneus.es/Ppa/trastienda Zamudio, Vizcaya G Especialistas en regalos gastronómicos desde hace 25 años, elaboran todo tipo de detalles para clientes. La Moncloa de San Lázaro hermeneus.es/Ppa/lamoncloa Cacabelos, León G Tienda con exposición y venta de los productos elaborados en su taller artesanal de conservas donde se transforman los productos de temporada. Los Sabores del Altiplano hermeneus.es/Ppa/lossaboresdelaltiplano Granada, Granada G Negocio familiar que generación tras generación sigue los mismos procesos de elaboración de antaño, produciendo artículos tradicionales de Granada. Reyno Artesano hermeneus.es/Ppa/reynoartesano Pamplona, Navarra G Comercialización de productos artesanos tradicionales de la zona de Navarra. Uagalur hermeneus.es/Ppa/uagalur Vitoria, Álava G Iniciativa comercial promovida para vender alimentos con garantía de calidad. Catálogo de profesionales 14 Nombre Barraskibide Oilobide Página web hermeneus.es/Ppa/barraskibide Localización Orduña, Vizcaya Primera granja en el País Vasco dedicada a la cría de caracol ecológico. También producen huevos de gallina ecológicos de gran calidad. Caracoles Gorbea hermeneus.es/Ppa/caracolesgorbea Vitoria, Álava Productores que llevan 3 años produciendo caracoles de forma natural, proporcionándoles las condiciones más adecuadas. Katealde Artesanos hermeneus.es/Ppa/katealdeartesanos Alsasua, Navarra Producción de derivados del pato con más de 30 años de experiencia, sin olvidar la más pura tradición, ofreciendo lo mejor a sus clientes. Catálogo de profesionales 15 VINOS Y ESPIRITUOSOS Nombre El Corazón del Rioja Página web hermeneus.es/Ppa/corazonrioja Localización Cordovín, La Rioja 9 agricultores que aran, podan la viña, recolectan la uva y, con su mosto, elaboran un muy buen vino, ofreciendo al usuario cajas de 9 botellas, cada una de una bodega diferente y todas ellas con Denominación de Origen Rioja. Tierra de Cerveza hermeneus.es/Ppa/tierradecerveza Pinto, Madrid Cervezas artesanas, regionales y especiales con aromas y sabores que nada tienen que ver con la cerveza que se encuentra en los supermercados. Axpe Sagardoa hermeneus.es/Ppa/axpesagardoa Markina-Xemein, Vizcaya Familia con más de cuatro siglos de historia produciendo sidra y txakolí con la etiqueta Eusko Label. Bodega Ostatu S.L. hermeneus.es/Ppa/ostatu Semaniego, Álava Familia con nombre y apellidos dedicada a la viticultura desde aproximadamente el S.XVI. Bodegas Varal hermeneus.es/Ppa/bodegasvaral Baños de Ebro, Álava Productores con 25 años de experiencia elaboradores de vinos de calidad diferenciada por su tratado ecológico. K5 Arguiñano hermeneus.es/Ppa/k5txakolina Aia, Guipúzcoa Bodegas de txakolí de Karlos Arguiñano con una calidad excelente y un continuo mimo y cuidado en los más pequeños detalles. Señorío de Astobiza hermeneus.es/Ppa/astobiza Okondo, Álava Txakolí caracterizado por ser un vino blanco seco, afrutado, con color, carácter autóctono y sin carbónico. Txakolí Txabarri hermeneus.es/Ppa/txabarri Zalla, Vizcaya Productores de txakolí que anteponen la calidad a la cantidad en su producción. Prueba de ello son los numerosos premios con los que han sido galardonados. Vinos Señorío de Bocos hermeneus.es/Ppa/vinos-carrabocos Trápaga, Vizcaya Vinos de alta calidad certificados por la D.O. Ribera de Duero y Rueda, con la tradición artesanal logrando así las mejores condiciones climatológicas. Catálogo de profesionales 17 Nombre El Gourmet del Queso Página web Localización hermeneus.es/Ppa/elgourmetdelqueso Arroyo de la luz, Cáceres Cuentan con una muy amplia gama de productos de Extremadura y se diferencia por su variedad, precio y calidad. Sólo trabajan con marcas de primer orden y productos con D.O. Bodega J. Miguel Jane hermeneus.es/Ppa/jmigueljane Fontrubí, Barcelona En esta bodega de un gran espíritu familiar se elaboran unos magníficos vinos, sin duda un vino perfecto para aquellos que buscan experiencias nuevas, frescas y diferentes. Carnes Rojas hermeneus.es/Ppa/tucarneacasa Madrid, Madrid Venta de carne envasada al vacío y etiquetada, con pedidos personalizados para cada cliente. Abacería Serrana hermeneus.es/Ppa/abaceria Salamanca, Salamanca Abacería Serrana vende productos ibéricos y demás viandas de la Sierra de Francia, en Salamanca. Jamón y embutidos ibéricos, quesos, aceites, mermeladas, vinos, miel, legumbres, etc. De la mejor calidad. Catálogo de profesionales 18