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Baked Tortilla Chips Makes: 6 servings of 4 chips Preparation Time: 5 minutes Cooking Time: 10 minutes Ingredients 3 (10-inch) corn or flour tortillas, whole wheat or white Cooking oil spray Salt (optional) Directions Be Creative! Serve chips with salsa and/or dip. The chips are also good with soups and salads. 1. Preheat oven or toaster oven to 400 degrees F. 2. Lightly grease a baking sheet with the cooking spray. 3. Cut tortillas into 8 sections (as if you were cutting a pizza) and place on baking sheet. 4. Spray tops of tortilla sections with cooking spray and lightly salt, if desired. 5. Bake for 10 minutes, until crisp and light brown, watching closely so the chips don’t burn. Eat Smart: Make Half Your Grains Whole! New Mexico State University is an equal opportunity/affirmative action employer and educator. NMSU and U.S. Department of Agriculture cooperating. This material was funded in part by USDA’s Supplemental Nutrition Assistance Program (SNAP). SNAP provides nutrition assistance to people with low income. It can help you buy nutritious foods for a better diet. To find out more, call (888) 473-3676. Totopos de tortilla horneados Rinde: 6 porciones de 4 totopos cada una Tiempo de preparación: 5 minutos Tiempo de cocción: 15 a 20 minutos Ingredientes: 3 tortillas de maíz o trigo (harina blanca o integral) de 10 pulgadas de diámetro Aceite de cocinar en aerosol Sal (opcional) Preparación ¡Coma bien: La mitad de granos que sean granos integrales! 1. Precaliente el horno o tostador a 400°F. 2. Rocíe ligeramente una charola de hornear con el aceite en aerosol. 3. Corte las tortillas en 8 tajadas (como si estuviera cortando una pizza) y colóquelas en la charola. 4. Rocíe las tortillas con el aceite y póngales sal, si lo desea. 5. Hornee durante 15 a 20 minutos, o hasta que se tuesten y doren ligeramente. No deje que se quemen. ¡Sea creativa! Sirva los totopos con salsa o crema para untar. Los totopos también son Buenos con sopas o ensaladas. La Universidad Estatal de Nuevo México (NMSU) acata las pautas de acción afirmativa y de oportunidad equitativa en el empleo y en la educación. Este proyecto es una colaboración entre NMSU y el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos. Este material se desarrolló en parte con fondos proporcionados por el Programa de Cupones para Alimentos del Departamento de Agricultura de los EE.UU. (USDA para sus siglas en inglés). SNAP ofrece asistencia relacionada con la nutrición para gente con recursos limitados. Estos beneficios le pueden ayudar a comprar comida nutritiva para una mejor dieta. Para obtener más información, llame al (888) 473-3676.