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Baked Tortilla Chips
Makes: 6 servings of 4 chips
Preparation Time: 5 minutes
Cooking Time: 10 minutes
Ingredients
3 (10-inch) corn or flour tortillas,
whole wheat or white
Cooking oil spray
Salt (optional)
Directions
Be Creative!
Serve chips with salsa and/or
dip. The chips are also good
with soups and salads.
1. Preheat oven or toaster oven to 400 degrees F.
2. Lightly grease a baking sheet with the cooking spray.
3. Cut tortillas into 8 sections (as if you were cutting a pizza) and place
on baking sheet.
4. Spray tops of tortilla sections with cooking spray and lightly salt, if
desired.
5. Bake for 10 minutes, until crisp and light brown, watching closely so
the chips don’t burn.
Eat Smart: Make Half Your Grains Whole!
New Mexico State University is an equal opportunity/affirmative action employer and educator. NMSU and
U.S. Department of Agriculture cooperating. This material was funded in part by USDA’s Supplemental
Nutrition Assistance Program (SNAP). SNAP provides nutrition assistance to people with low income. It can
help you buy nutritious foods for a better diet. To find out more, call (888) 473-3676.
Totopos de tortilla
horneados
Rinde: 6 porciones de 4 totopos cada una
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 15 a 20 minutos
Ingredientes:
3 tortillas de maíz o trigo (harina blanca o integral)
de 10 pulgadas de diámetro
Aceite de cocinar en aerosol
Sal (opcional)
Preparación
¡Coma bien: La mitad de
granos que sean granos
integrales!
1. Precaliente el horno o tostador a 400°F.
2. Rocíe ligeramente una charola de hornear con el aceite en aerosol.
3. Corte las tortillas en 8 tajadas (como si estuviera cortando una pizza)
y colóquelas en la charola.
4. Rocíe las tortillas con el aceite y póngales sal, si lo desea.
5. Hornee durante 15 a 20 minutos, o hasta que se tuesten y doren
ligeramente. No deje que se quemen.
¡Sea creativa! Sirva los totopos con salsa o crema para untar. Los totopos
también son Buenos con sopas o ensaladas.
La Universidad Estatal de Nuevo México (NMSU) acata las pautas de acción afirmativa y de oportunidad
equitativa en el empleo y en la educación. Este proyecto es una colaboración entre NMSU y el Departamento
de Agricultura de los Estados Unidos. Este material se desarrolló en parte con fondos proporcionados por el
Programa de Cupones para Alimentos del Departamento de Agricultura de los EE.UU. (USDA para sus
siglas en inglés). SNAP ofrece asistencia relacionada con la nutrición para gente con recursos limitados.
Estos beneficios le pueden ayudar a comprar comida nutritiva para una mejor dieta. Para obtener más
información, llame al (888) 473-3676.