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Menú Summer School JULIO VEGETARIANO
LUNES
MARTES
MIÉRCOLES
JUEVES
VIERNES
4
- Pasta con nata y champiñón
(Huevo, leche y gluten)
-Espárragos trigueros y calabacín a
la plancha
Pan (gluten) y fruta
5
-Lentejas guisadas con verduras
-Tortilla francesa con ensalada de
lechuga y maíz (huevo)
-Pan(gluten) y fruta
6
-Menestra de verduras
-Albóndigas de tofu en salsa de
tomate con patatas dado
-Pan(gluten) y fruta
7
- Arroz blanco con tomate
-Champiñones a la plancha con cebolla
- Pan integral (gluten) y fruta
8
-Sopa de fideos (Huevo y gluten)
- Tortilla española con guisantes
(huevo)
-Pan(gluten) y yogur (leche)
Kcal: 641
Prot: 25,4 g
Kcal: 634
Prot: 25
Kcal: 651
Prot: 28,7 g
Kcal: 625
Prot:26,1 g
Kcal: 668
Prot: 24,7 g
HC: 62,3 g
Lípid: 33,1 g
HC: 78
Lípid: 26,9
HC: 77,1 g
Lípid: 23.6 g
HC: 95 g
Lípid: 22,8 g
HC: 74,1 g
Lípid: 22.6 g
11
-Ensalada de lechuga, tomate y
huevo (huevo y sulfitos)
-Arroz al curry
-Pan integral (gluten) y fruta
12
-Pasta con tomate y queso (gluten,
leche y huevo)
-Croquetas de espinacas con ensalada
de lechuga y maíz (leche y gluten)
-Pan integral (gluten) y fruta
13
-Garbanzos fritos con salsa Hasting
-Coliflor rehogada con zanahoria
- Pan y helado almendrado (Gluten,
leche, soja y frutos de cascara)
14
-Crema de calabacín y zanahoria
(leche)
-Huevos a la turca con ensalada
(huevo)
- Pan integral (gluten) y fruta
15
-Patatas guisadas con verduras
-Tomates rellenos con queso, cebolla
y maíz (leche)
-Pan (gluten) y actimel (leche)
Kcal: 599
Prot:20,1 g
Kcal: 628
Prot:23,1 g
Kcal: 647
Prot: 25,9g
Kcal: 620
Prot: 21,5g
Kcal: 628
Prot:23,1 g
HC: 95 g
Lípid: 22,8 g
HC:91,3 g
Lípid:22,2 g
HC: 66,4 g
Lípid:25 g
HC: 95,2 g
Lípid:23,3 g
HC:65,3 g
Lípid:22,9 g
18
- Lentejas estofadas con verduras
-Tortilla con queso y ensalada de
lechuga( huevo y leche)
- Pan integral (gluten)y fruta
19
-Arroz con tomate
-Berenjena rellena de tofu, puerro y
calabacín con ensalada de lechuga
(leche y soja)
- Pan (gluten) y helado almendrado
(Gluten, leche, soja y frutos de
cascara)
20
-Brócoli rehogado
- Canelones de verduras y soja
gratinados (gluten, soja leche)
-Pan (gluten) y fruta
21
-Sopa de picadillo (gluten y huevo)
-Huevos rellenos con tomate y
ensalada de lechuga, tomate y
aceitunas (huevo y sulfitos)
-Pan integral (gluten) y fruta
22
-Macarrones con tomate y queso
(huevo, leche y gluten)
- Filete de tofu con zanahoria rallada
y maíz. (huevo , gluten y sulfitos)
-Pan(gluten) y yogur (leche)
Kcal: 604
Prot: 23,1 g
HC: 63,2 g
Lípid: 22,1 g
Kcal: 628
Prot:23,1 g
Kcal: 653
Prot: 22,6 g
Kcal: 625
Prot: 29,2 g
Kcal: 668
Prot:21,1 g
25
26
-Crema de verduras (patata,
zanahoria, puerro, calabacín y judías
verdes) (sulfitos)
- Quiche de verduras (huevo y gluten
y soja)
-Pan .(gluten)y fruta
27
-Ensalada campera( Patata, huevo,
tomate y pimientos) (Huevo)
-Hummus con bastones de calabaza y
zanahoria
- Pan (gluten) y fruta
28
-Coditos con tomate (huevo y gluten)
-Tortilla francesa con verduritas
(huevo)
- Pan integral (gluten)y fruta
29
-Gazpacho andaluz (sulfitos)
-Hamburguesa de tofu completa con
patatas (gluten, sésamo)
Pan y helado almendrado (Gluten,
leche, soja y frutos de cascara)
Kcal: 603
Prot: 27,6 g
Kcal: 629
Prot: 21,5g
Kcal: 628
Prot:23,1 g
Kcal: 619
Prot:22,4 g
FESTIVO
HC:65,3 g
Lípid:22,9 g
HC: 93,5 g
Lípid: 22,4
HC: 64,5 g
Lípid: 22,4
HC: 93,2 g
Lípid:22,3 g
HC: 62,2 g
Lípid:22,2 g
HC:85,3 g
Lípid:22,9 g
*LA BEBIDA PARA ACOMPAÑAR LOS PLATOS SERÁ DIARIAMENTE AGUA
Cumpliendo con el Reglamento 1169/2011 del 25 Octubre del 2011, se declaran entre paréntesis los alérgenos que contiene cada plato.
**En Los Centros de Paseo de la Habana y Bendición de Campos, los días 6 y 20 se servirá la verdura en forma de puré por lo que podrían contener sulfitos entre sus alérgenos.
STELLA CABRERIZO MARTÍNEZ
Diplomada en Nutrición Humana y Dietética y Licenciada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos
HC:95,3 g
Lípid:22,9 g
HC:74,3 g
Lípid:18,9 g
Menú Summer School JULIO VEGETARIANO
OPCIONES DE DESAYUNOS
1.
Leche con colacao y cereales. Fruta.
2. Leche con colacao, galletas y un zumo de frutas
3. Vaso de leche, tostada con mantequilla y
mermelada y fruta
4. Leche con colacao barrita de pan tostado, aceite
de oliva y/o con tomate triturado. Zumo o fruta
5. Leche con colacao y bollería. Zumo o fruta
6. Yogur con cereales. Fruta
7. Batido de frutas. Sándwich de queso
OPCIONES DE MERIENDAS
1.
Yogures. Pan con aceite de oliva y tomate.
2. Vaso de leche y sándwich de queso.
3. 2 yogures con cereales.
4. Zumo de naranja con galletas y quesito.
5. Vaso de leche, barrita de pan con 2 onzas de
chocolate con leche
6. Zumo de frutas y sándwich de queso
7. Vaso de leche con bizcochos
STELLA CABRERIZO MARTÍNEZ
Diplomada en Nutrición Humana y Dietética y Licenciada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos
Los alérgenos alimentarios:
Son aquellas sustancias presentes en los alimentos que pueden
provocar una reacción alergia en personas susceptibles. Los más
comunes son : Huevo, leche, gluten, pescado, crustáceos,
moluscos, apio, sésamo, soja, sulfitos, mostaza, altramuces, frutos
de cáscara y cacahuetes