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Rice Dessert
Makes: 6 (½ cup) servings
Preparation Time: 10 minutes
Ingredients
1 cup cooked brown rice, chilled
1 cup yogurt, plain or vanilla
1 cup applesauce
¼ cup raisins
1 (8-ounce) can crushed pineapple in juice
Directions
1.
2.
3.
4.
Put aside ¼ cup of drained pineapple.
Mix all other ingredients together in a medium sized bowl.
Serve in small dishes.
Top with the rest of the crushed pineapple.
Eat Smart: Make Half Your Grains Whole!
New Mexico State University is an equal opportunity/affirmative action employer and educator. NMSU and
U.S. Department of Agriculture cooperating. This material was funded in part by USDA’s Supplemental
Nutrition Assistance Program (SNAP). SNAP provides nutrition assistance to people with low income. It can
help you buy nutritious foods for a better diet. To find out more, call (888) 473-3676.
Postre de arroz
Rinde: 6 porciones de ½ taza cada una
Tiempo de preparación: 10 minutos
Ingredientes:
1 taza de arroz integral cocido y frío
1 taza de yogur, natural o de vainilla
1 taza de puré de manzana
¼ taza de pasas
1 lata de 8 onzas de piña picada en su jugo
Preparación:
1.
2.
3.
4.
Guarde ¼ de taza de la piña escurrida.
Mezcle el resto de los ingredientes en un tazón mediano.
Sirva en platos pequeños.
Sirva la piña restante sobre el postre.
¡Coma bien: La mitad de granos que sean granos integrales!!
La Universidad Estatal de Nuevo México (NMSU) acata las pautas de acción afirmativa y de oportunidad
equitativa en el empleo y en la educación. Este proyecto es una colaboración entre NMSU y el Departamento
de Agricultura de los Estados Unidos. Este material se desarrolló en parte con fondos proporcionados por el
Programa de Cupones para Alimentos del Departamento de Agricultura de los EE.UU. (USDA para sus
siglas en inglés). SNAP ofrece asistencia relacionada con la nutrición para gente con recursos limitados.
Estos beneficios le pueden ayudar a comprar comida nutritiva para una mejor dieta. Para obtener más
información, llame al (888) 473-3676.